Կատեգորիա Հաճախորդի համար

Կարտոֆիլը մի կերակրատեսակ է, որը ոչ մի տոնական սեղան չի կարող անել: Շատ ընտանիքներում այն ​​սպառվում է շաբաթական մեկ անգամ, եւ նույնիսկ ավելի հաճախ: Այս բանջարեղենի պահպանման պայմանները բավականին պարզ են, չեն պահանջում հատուկ ծախսեր եւ շատ ժամանակ չեն պահանջում: Հիմնական բանը, հետեւեք որոշակի կանոններին, ապա թարմ կարտոֆիլը ձեզ կհաջողվի մինչեւ գարուն:

Կարտոֆիլները չեն փչանում սննդամթերք: Այնուամենայնիվ, ձմռանը ոչ պատշաճ պահպանումը ձեզ կարող է հանգստանալ: Կարտոֆիլները չեն սիրում չափից ավելի խոնավություն, բարձր ջերմաստիճան եւ արձագանքում են ցուրտ: Վերը նշված բոլոր բանջարեղենների պահեստավորումն այնքան էլ հեշտ չէ: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք որոշ նրբերանգներ, թե ինչպես պատշաճորեն կարտոֆիլ պահել, եւ որ սորտերը հարմար են երկարաժամկետ հասունացման համար:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, որ խոհանոցը չի կարող անել առանց սոխ, ապուրներ, գուլա, աղցաններ: Յուրաքանչյուրը մանկությունից իմանում է, թե որքան օգտակար է այս բուսականությունը: Սոխը պարունակում է շատ վիտամիններ, որոնք օգտակար են սրտի հիվանդությունների, շաքարախտի, խոլեստերինի նվազեցման համար: Ամառը ավարտվում է, սոխի բերքահավաքը սկսվում է մինչեւ պահպանման պահը ձմռանը, եւ այգեպանները հետաքրքրում են, թե ինչպես պահպանել այս հրաշալի բանջարեղենը:

Սոխ - մի գործարան, որը չափազանց unpretentious եւ դիմացկուն է: Աճեցումը ոչ այնքան դժվար է, որքան հաջորդ տարի տնկելը: Պահպանման գործընթացը սկսում է ինչպես սկսնակ, այնպես էլ փորձառու այգեպաններին շատ հարցեր. Ինչպես պահել սոխի հավաքածուները, որտեղ եւ ինչ, ինչ ջերմաստիճանում եւ խոնավության պայմաններում: Այս հարցերի պատասխանների իմացությունը երաշխավորում է բերքի հաջող պահպանում մինչեւ հաջորդ մրցաշրջանը:

Աճող սոխը հաճելի է: Աննախադեպ, չափազանց ցրտահարված է, ավելորդ խնամքի կարիք չունի: Սոխը լավ պահված է ձմռանը ճիշտ մոտեցմամբ: Խորհեք պահածոների առաջ բերելու հիմնական կանոնները: Մաքրություն հաճելի եւ պատասխանատու գործընթաց է: Նա ամփոփում է այգեգործության ողջ շրջանը եւ իր բոլոր ջանքերը փոխհատուցում է իր նվերներով:

Աշնան սկիզբն սկսվում է այգեպանների տաք սեզոնը: Տարվա այս ժամանակահատվածում կարեւոր է ոչ միայն բերքը բերելը, այլեւ այն կարողանա ճիշտ կերպով պահպանել, որպեսզի ձմռանը ձմռանը դուք կարողանաք նախապես մշակված պտուղներից եւ բանջարեղեններից մարմնին անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները: Առավել օգտակար բանջարեղեններից մեկը սոխ է:

Հացահատիկից հետո սոխը հարց է առաջանում, թե ինչպես փրկել այն հաջորդ գարնանը տնկելու եւ այն ամբողջ տարվա ընթացքում: Որոշ պայմաններում սոխը գեղեցիկ պահվում է ոչ միայն նկուղում (սոխի պահելու այս մեթոդի մասին, կարդացեք «Պեմզերի նկուղում պահելը (նկուղում)», այլ նաեւ բնակարանում:

Այսօր ավելի ու ավելի շատ տնային տնտեսուհիները ընտրում են ձմռանը սառեցման համար սննդամթերքի բերքի առավել շահավետ եւ հարմար միջոց: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սառեցված ժամանակ պահպանվում է վիտամինների եւ սննդարարների առավելագույն քանակությունը, ինչպես նաեւ ձեւը, գույնը, բույրը եւ համը: Բանջարեղենից եւ մրգերից բացի, սոխը սառեցվում է `բանջարեղեն, առանց որի ոչ պյուրեչը, ոչ ախորժակը, ոչ աղցանները, ոչ էլ տարբեր աղցանները կարելի է պատկերացնել:

Որպեսզի սոխի աշնանային բերքը մնա թարմ եւ անուշահոտ, մինչեւ գարնանը անհրաժեշտ է խստորեն հետեւել պահպանման կանոններին: Սոխը կարող է պահվել մի քանի ձեւով, իսկ «սառը» մեթոդը համարվում է առավել հաջողակ `միջին ջերմաստիճանում 0 ° C- ով: Դրա համար իդեալական տեղ է նկուղը կամ նկուղը: Հնարավոր է ձմռանը նկուղում կամ նկուղում պահել սոխը:

Գազարը սիրում է հին եւ երիտասարդ: Համեղ է թարմ եւ եփած ձեւով, գրավիչ տեսքով, այն նաեւ օգտակար է, քանի որ վիտամինների երկար ցանկը (B1, B2, B6, PP, C, E) եւ պրովիտամինի A (կարոտին) առկայությունը: Ավելացնել այս հետագծի տարրերը `կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կոբալտ, պղինձ, յոդ, ցինկ, քրոմ եւ ֆտոր:

Գազարն օգտակար է, համեղ եւ ամենատարածված ապրանքներից մեկը մեր սեղանի վրա, ցանկացած ժամանակ, հատկապես ձմռանը: Դժվար է թարմ պահել մինչեւ գարնանը, քան այլ բանջարեղենը: Այս արմատը ունի շատ նուրբ մաշկ, որի հետեւանքով վնասը կարող է արագորեն վատթարանալ: Բացի այդ, ոչ բոլոր գազարների սորտերը կարող են պահվել երկար ժամանակ:

Ձմռանը ոչ միայն մրգեր եւ բանջարեղեն են հավաքվում, այլեւ կանաչիները: Կանաչ սոխը ձեռք է բերվել սեզոնից, որը կարող է ծանր հարված հասցնել գրպանին, բացի նրանից, որ տանտիրուհին միշտ չէ, որ սուպերմարկետից մի մեծ փունջ պետք է, եւ երբեմն 1-2 տիկինը բավարար է: Կանաչ սոխի հավաքման մի քանի եղանակներ թույլ կտան բոլորին ընտրել իրենց համար առավել հարմար, այնպես էլ ծախսված ժամանակի եւ ցանկալի արդյունքի համար:

Գազարն ամենից առողջ եւ համեղ արմատի բանջարեղենն է, որոնք պարզապես անհրաժեշտ են մարդկանց դիետայում: Հետեւաբար, շատ բանջարանոցներ, որոնք աճում են գազարով, իրենց պահեստի տակ պահում են պահեստավորման խնդիրը: Այս հոդվածում մենք խոսում ենք երկար տարիներ ձմռանը գազար պահելու մասին, այնպես որ այն շարունակում է մնալ որպես համեղ, փխրուն եւ օգտակար եւ նախազգուշացնում ձեզ խոշոր սխալներից:

Գազարն աշխարհում ամենատարածված արմատներից մեկն է: Այն հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով, որոնք առողջ են եւ ունեն հաճելի համ: Աղցանները, ապուրները, կողմնակի ուտեստները եւ նույնիսկ աղանդերը պատրաստվում են այս բանջարեղենից: Այն լայնորեն հավատում է, որ ամբողջ տարվա ընթացքում գազար պահելը անօգուտ է, կեսը կկորցնեն: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ճիշտ պատրաստեք բուսականությունը եւ ընտրեք ճիշտ պահեստավորման մեթոդը, պտուղը չի վատթարանա եւ պահպանի իր համը:

Գազարն աշխարհում ամենատարածված բանջարեղենն է, որը հարուստ է միկրոէլեմենտներով եւ վիտամիններով: Արմատախառն բերքը օգտագործվում է առաջին դասընթացների պատրաստման, կողմնակի ուտեստների եւ նույնիսկ աղանդերի պատրաստման համար: Հաճախ կարելի է հանդիպել ցանքածածկ գազարների հետ, կոպիտ նարնջի կամ սպիտակ արմատով: Սա ամենահին արմատային բանջարեղենն է, որ մարդիկ սկսեցին ուտել:

Աշնան ժամանելուն պես այգեպանները սկսում են մտածել բերքի եւ պահեստի մասին: Այսօր մենք կխոսենք հայտնի արմատների մշակաբույսերի մասին: Այն հարուստ է միկրոէլեմենտներով եւ վիտամիններով, որոնք իր հերթին օգտակար են մարդու մարմնի համար: Այն ունի հաճելի համ եւ շատ անհրաժեշտ է ճաշատեսակներ պատրաստելիս: Բանջարեղենը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները ապրանքի պատշաճ պահպանման ժամանակ:

Պահպանել բերքը ամբողջ ձմռանը, մինչեւ նոր բերքը ստանա այգեգործի հիմնական մտահոգություններից մեկը: Սա նաեւ վերաբերում է արմատային բանջարեղենի, ինչպես գազարին, պատշաճ կազմակերպված պահեստավորմանը, թույլ տալով վայելել նույնիսկ գարնան վերջինիս գերազանց որակի աշխատանքի ձեր պտուղները:

Հաճախ շուկաներում եւ բանջարեղենի բաժիններում գազարն անխափան լվացվում է: Գուցե ներկայացնենք այն: Բայց երբեմն մաքուր գազարը սկսում է խորտակել նույնիսկ ավելի արագ: Հոդվածը կօգնի հասկանալ, արդյոք ճիշտ է, թե արմատները լվանալու համար, նախքան ձմեռային պահեստի տեղադրումը: Մենք կխոսենք այս գործընթացի բոլոր կողմերն ու թերությունները եւ նկարագրեք, թե ինչպես պետք է լվացվեն եւ չորացած գազարները:

Գազարները շատ օգտակար վիտամինների եւ հետքի տարրերի եզակի աղբյուր են: Այն պարունակում է անփոխարինելի բետա-կարոտին, ինչպես նաեւ վիտամին A, որի բացակայությունը հանգեցնում է շատ վտանգավոր պաթոլոգիաներին, օրինակ `« գիշերային կուրություն »: Ցավոք, մեր երկրի շատ մասերում կլիմայական պայմաններն այնպիսին են, որ ողջ տարին բնակչությանը թարմ բանջարեղեն տրամադրելը շատ խնդրահարույց է:

Բոլոր բանջարեղենի պահած գազարները շատ են ենթարկվում փտվելու համար: Դուք միշտ կարող եք ձեռք բերել այս համեղ արտադրանքը թարմ եւ խաշած, եթե ձմռանը պատշաճ պատրաստված լինեք: Դրա համար կան շատ տարբերակներ: Եկեք ուսումնասիրենք, թե ինչ քայլեր պետք է կատարեն նկուղում, փոսում կամ պարզապես տան պահեստում ճիշտ համախտանիշի համար, այս համեղ եւ առողջ բանջարեղենի բնակարանում: