Հաճախորդի համար

Ինչպես պահել ամբողջ ու կտրտած դդում տանը `պատշգամբում կամ սառնարանում:

Pumpkin - եզակի է իր սննդային եւ բուժիչ հատկություններ ապրանքը: Այն լավանում է տարբեր կլիմայական գոտիներում, այդ թվում `կենտրոնական Ռուսաստանում:

Օպտիմալ եղանակի պայմաններում դագաղները մեծ չափերով են աճում, եւ որտեղից եւ որտեղ դրանք պահելու հարցը վստահ է:

Ինչպես պահել դդում ձմռանը տանը: Այս հոդվածում մենք համարում ենք հիմնականը պահեստավորման կանոնները եւ պայմանները դդում բնակարանում:

Ճիշտ հավաքում

Այն փաստը, որ դդումը կարող է պահվել նկուղում կամ նկուղում, հայտնի է բոլորին: Բայց ինչպես պահել դդում տանը: Ինչ է, եթե դուք չունեք որեւէ արտաքին շինություններ:

Ձմռանը պակասի հաջող պահպման բանալին է ժամանակին եւ տեխնոլոգիապես ճիշտ բերքը. Կախված այն բանից, թե ամառը նման էր, բերքահավաքի ժամանակը կարող է զգալիորեն տարբեր լինել:

Հիմնական ուղեցույցը, որը պետք է մաքրել դդումը, չորացրած մրգերի սորտը. Այն ամբողջովին փոխելուց հետո կանաչից մինչեւ գորշ գույնը կարող եք սկսել:

Եվ արժե պահել մի քանի կարեւոր կանոններ::

  1. Անհրաժեշտ է պահել ցողունը, որպեսզի կանխվի պտղի բաժանումը:

    Որպեսզի դա անել, զգուշորեն բարձրացրեք դդումը գոլորշիների լարվածությունը թուլացնելու համար եւ կտրեց պտուղը ցողունային երկարությամբ ոչ պակաս չորս սանտիմետր.

  2. Շատ կարեւոր է, որ պահվող դդումները չոր են:

    Այս դեպքում նրանք ապահովագրված են վնասվածքի եւ վնասվածքի հետեւանքով, որոնք արագորեն տարածվում են, կարճ ժամանակում, ընդամենը երեք-չորս շաբաթվա ընթացքում, կարող են ոչնչացնել ամբողջ բերքը:

    Եթե ​​դուք հոգ տանել նախքան ձեր թանկարժեք մշակաբույսերի մաքրությունը եւ չորությունը, ապա պակասները կարող են գեղեցիկ պահպանվել մինչեւ օրացուցային գարնան սկիզբը:

  3. Եթե ​​մահճակալների բերքի ժամանակ կա անձրեւոտ եղանակ, եւ պակասները արդեն հասունացել են, ապա ավելացված է անհրաժեշտ պայմանը, աճող արտադրանքի հաջող պահպանության համար: պարտադիր չորացում պտուղները փակ օդափոխվող տարածքում առնվազն տաս օրվա ընթացքում:
  4. Ցանկալի է նաեւ, եթե բերքի ծավալը թույլ տա, յուրաքանչյուր դդում չորացնել մաքուր շորի հետ եւ ստուգել վնասը, հոտը եւ չոր:
  5. Բոլոր կասկածելի ապրանքները պետք է Առանձին առողջից եւ որոշել վաղ օգտագործման կամ վերամշակման համար:

Պաղպաղակների համար օպտիմալ պահեստային պայմաններ

Ինչպես պահել դդում բնակարանում: Համար բերքի դդումի հաջող պահեստավորման համար Պետք է խստորեն պահպանել երեք պարտադիր պայման::

  • պահպանելով կայուն ջերմաստիճան;
  • անմիջական արեւի հնարավորության բացառումը.
  • խուսափեք մրգերի հետ շփումից միմյանց հետ:
Ջերմաստիճանը կարելի է համարել ստորին սահմանային առավելագույն սահմանը `երկու աստիճան եւ ավելի ցածր, բարձրագույն թույլատրելի ջերմաստիճանի սահմանը չպետք է գերազանցի քսան-երկու աստիճան:

Pumpkins պահելու համար բարենպաստ ջերմաստիճանները բավականին լայն են: Երկու արժեքների գերազանցում է պտուղների արագ վատթարացումը:.

Ոչ միայն ջերմաստիճանի տատանումները, այլեւ օդային խոնավության փոփոխությունը չափազանց բացասական ազդեցություն ունեն մրգերի անվտանգության վրա:

Ընդհանուր առմամբ ձեւը

Որն է ձմռանը տաքանում դդումի օպտիմալ պահեստային պայմանները: Քաղաքի բնակարանի պայմաններում ներկայացվում է ընդհանուր պտուղները պահելու երկու ամենահաջողակ ուղիների ընտրությունը:

Առաջին տարբերակը ներառում է ձմռանը տաքանում պահածոներ պահելը սալիկապատ պատշգամբ կամ լոգեգիա հետեւյալ պայմաններով:

  • սենյակում ջերմաստիճանը չի ցածր գումարած երկու աստիճանով.
  • Pumpkins- ը պետք է ծածկվի անթափանց շնչառական նյութով, բացառությամբ արեւի լույսի ներթափանցման.
  • եթե պակասները պահվում են առանց լրացուցիչ բեռնարկղերի (տուփեր, զամբյուղներ, տուփեր եւ այլն), անհրաժեշտ է ապահովել դրանց մեկուսացումը ցեմենտի հատակից, լինոլեումից, պլաստմասից,
  • խորհուրդ է տրվում դնել նրբատախտակ, տախտակ, հաստ շոր, ծայրահեղ դեպքերում թերթերում, պակասի տակ:
  • խիստ ցրտերի դեպքում պակասները պետք է ջերմացվեն, վերեւը լրացուցիչ ջերմ նյութով (վերմակ, մեկուսացում եւ այլն) ծածկող:

Ոչ բոլորն ունեն պատրաստված լոգարիաներ կամ պատշգամբներ, սակայն հավասարակշռված ձեւով պահելու համար պաղպաղակները երկար ժամանակ պահում են դրանք անմիջապես բնակարանում, ամենացածր օդի ջերմաստիճանով, այսինքն, հատակին, ապահովելով մրգերի մեկուսացումն ու արեւի լույսի բացակայությունը:

Տնակում ձմռանը ձմռանը պահելու երկու տարբերակն էլ ունեն իրենց առավելություններն ու թերություններըինչպես նաեւ բերքի վնասման հետ կապված ռիսկերը: Լոգգի կամ պատշգամբ պահելու ժամանակ կարեւոր է ապահովել, որ հոտը եւ բորբոսը չեն առաջանում եւ տարածվում են բարձր խոնավության պատճառով:

Համարների պայմաններում, ընդհակառակը, անհրաժեշտ է կանխել պտուղների հոսքը, ավելի հաճախ `օդափոխելու համար, ուժեղ չոր օդով, նպատակահարմար է օգտագործել խոնավացնող սարքերը:

Կտրել պտուղները

Հաճախ պակասները նման մեծ չափերի են, որ անհնար է ամեն ինչ միանգամից սպառել: Այս դեպքում կարեւոր է հետեւել որոշ կանոններին, որոնք կպահպանեն դդում սառնարանում, առանց ապրանքի որակի կորստի եւ դրա օգուտների:

Ինչպես պահել դդում կտրելԴեպի Կանոնները պարզ են.

  1. Լվանալ եւ կտրել դդումը, երբ դուք պետք է ճաշ պատրաստեք:
  2. Հացահատիկի սերմերը քամելուց հետո ամբողջ (!) Pumpkin- ից դուրս բերեք:
  3. Այն ապրանքի այն մասը, որը դուք չեք պատրաստվում անմիջապես օգտագործել կեղեւը, անհրաժեշտ է, որպեսզի դդումն ավելի լավ պահպանի իր հյութերը:
  4. Պղպեղի չպլասված հատվածը փաթաթեք ֆիլմի կամ փայլաթիթեղի մեջ, կամ դրանք հերմետիկ կոնտեյներով հագեք եւ դրեք այն սառնարանին ցանկացած հատակում:

Այս ձեւով կտրտած դդումը կարելի է պահել մինչեւ տաս օր.

Երբեմն հարկավոր է անմիջապես դդում պատրաստել մի քանի ուտեստների համար, բայց դրանք կփոխարինվեն այլընտրանքային կերպով (օրինակ `հյութի, աղցանի, ապուրի, կարտոֆիլի պյուրեով, փխրեցնելու կամ թխելու համար): Ինչպես պահել դդում կտրել տանը:

Այս դեպքում ամբողջ դդումը պետք է լվանա, փռված, սերմերից ազատված, կտորներ կտրած, կնքված եւ սառնարանում տեղադրվի վերեւում: Որքան ժամանակ կարող եք պահել մաքրված դդում:

Այսպիսով, նա կպահպանի իր բնօրինակ հատկությունները երկու-երեք օրվա ընթացքում: եւ կարող է հաջողությամբ օգտագործվել ցանկացած ուտեստների համար, բացառությամբ հյութի:

Այլընտրանքային ուղիներ

Ինչպես տնկել դդում տանը, քիչ թե շատ պարզ է, բայց, եթե ձեր նշված մեթոդները չեն համապատասխանում ձեզ: Ժամանակն է հիշել սառեցումը:

Ձմռանը դդմի սառեցնելու համար անհրաժեշտ է:

  1. Լվանալ դդումին:
  2. Փեղկել:
  3. Հացահատիկի ցորենի հետ քաղվածքներ քաղել:
  4. Կտրեք ձեր հարմար եղանակը կամ քերծեք:
  5. Հերմետիկ փաթեթը փաթեթավորվում է պլաստիկ տոպրակի մեջ, կպչուն ֆիլմի կամ բեռնարկղի մեջ:
  6. Ներդրեք սառնարանին:

Այս դդումը պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները եւ այն կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, բացառությամբ հյութի պատրաստման:

Բացի դդումի սառեցմանը, կարելի է նաեւ չորացնել եւ չորացնել:

Դդումի սերմերից դուրս բերելը չպետք է նետվի, քանի որ դրանք շատ վիտամիններ պարունակում են. Դրեք դրանք պլաստիկ կոնտեյներով եւ տեղադրեք դրանք մարտկոցի վրա բնական չորացման համար: Մի քանի օր անց դդումի սերմերը պատրաստ են ուտել: Դուք կարող եք տապակել նրանց, եթե ցանկանում եք, բայց հիշեք, որ որոշ օգտակար հատկություններ կորցնում են:

Դդումը մեր այգեգործության առավել օգտակար արտադրանքներից մեկն է: Անհասկանալի է ինչպես մշակաբույսերի, այնպես էլ տնային պայմաններում պահպանման մեջ: Պարզ կանոնների համապատասխանությունը թույլ կտա Ձեզ վայելել համը մինչեւ գարուն: Եվ, իհարկե, կարդացեք, թե ինչպես օգտագործել դդումը Հելոուին զարդեր պատրաստելու համար: