Հնարավոր է ձմռանը պատշգամբի վրա գազար պահել եւ ճիշտ ինչպես անել: Տարբեր ձեւերի նկարագրությունը

Աշնան ժամանելուն պես այգեպանները սկսում են մտածել բերքի եւ պահեստի մասին: Այսօր մենք կխոսենք հայտնի արմատների մշակաբույսերի մասին: Այն հարուստ է միկրոէլեմենտներով եւ վիտամիններով, որոնք իր հերթին օգտակար են մարդու մարմնի համար: Այն ունի հաճելի համ եւ շատ անհրաժեշտ է ճաշատեսակներ պատրաստելիս:

Բանջարեղենը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները ապրանքի պատշաճ պահպանման ժամանակ: Հետեւաբար կարեւոր է պատշաճ կերպով պահպանել պտուղը մինչեւ հաջորդ բերքը: Ինչպես ճիշտ այն կարդալ:

Նկարագրություն

Յուրաքանչյուր ֆերմեր իր համար ընտրեց բերքը պահելու լավագույն եւ ամենահարմար ձեւը: Բայց ինչ պետք է անեք, եթե դուք ապրում եք բնակարանում, եւ հիմքեր չկան: Բաղնիքի բանջարեղենը երկար ժամանակ պահելու համար կան մի քանի տարբերակ:

Կարող եմ դա անել տանը: Այո եւ Բնակարանում բերքը պահելու առավել օպտիմալ տեղը պատշգամբ է: Գազարները շատ փափուկ են, չեն սիրում չափից շատ լույսեր, խոնավություն եւ խոնավություն: Պահեստավորման համար ընտրվում են ոչ թե երիտասարդ, եւ ոչ ավելացած մշակաբույսեր:

Հնարավոր ընտրանքներ

Պատկերացրեք գազարն երկար ժամանակ պատշգամբում, անհրաժեշտ է պատշաճ պատրաստել պտուղը եւ ընտրել պահեստավորման եղանակը:

Անտառային մշակաբույսերի անվտանգությունն ապահովելու համար բացառապես սալիկապատված եւ ջեռուցվող պատշգամբ:

Պատշգամբում կան մի քանի ապացուցված պահեստամասեր:

• Մի արկղում ավազի, մոխրի, սոխի կեղեւի կամ թեփի մեջ:
• Կավի միջոցով:
• Պլաստիկ պայուսակների մեջ:
• Կաթսաներում:

Արմատը բերքը պահում է վանդակում եւ ծածկված է խիտ ծածկով, խուսափելու լույսի եւ օդի հարվածներից: Բանջարեղեն պահելը չի ​​ենթարկվում մաքրման եւ լվացման: Առաջարկությունների համաձայն կարող են պահվել 6-8 ամիս:

Հարմար բանջարեղենի սորտեր

Մեծ թվով գազարների շարքում, ձմռանը պահպանման համար առավել հարմար են կեսերին եւ ուշ սորտերը: Ուշադրություն դարձրեք արմատային բանջարեղենի հետեւյալ տեսակներին.

Աշուն թագուհին

Իդեալական երկար պահեստավորման համար: Պտուղը կշռում է մոտ 200 գ եւ աճում է մինչեւ 25 սմ երկարության: Ծաղկման ժամանակահատվածը ծագման պահից 120 օր է: Ունի հյութեղ երանգ եւ հաճելի համ: Պահպանվում է մինչեւ ամռանը:

Vita Long

Այն ունի հիանալի մակարդակ: Կերակրման ժամանակը 140 օր: Այն աճում է մինչեւ 30 սմ երկարություն եւ ունի sweetish կծում:

Կառլենա

Պարունակում է շաքարի մեծ քանակություն: Վեգետացիոն շրջանը `130 օր: Դե պահպանում է իր համն ու վիտամինները, երբ պատշաճ կերպով պահվում են մինչեւ գարուն:

Սամսոն

Անպատասխանատու եւ շատ համեղ միջնակարգ սեզոնային գազարների բազմազանություն: Մշակվող սեզոնը 110-115 օր է: Չի հասնում մեծ չափսերը `20 սմ, կշռում են 150-200 գ:

Վիտամին

Այս բազմազանությունը շատ հյութալի է եւ առողջ վիտամիններով: Հալման գործընթացը 115 օր է: Տարբեր է գերազանց բլյուզ:

Մոսկվայի ձմեռը

150 գ եւ 17 սմ երկարություն ունեցող բշտիկավոր բուսական բույսեր: Գերազանց է պահպանվում վիտամինները եւ հետքի տարրերը `մինչեւ գարնանը:

Կարդինալ

Այս բազմազանությունը ապացուցված է, որ լավ պահպանվի: Պարունակում է մեծ քանակությամբ քերուն եւ շաքար: Հասնում է փոքր չափսերը `մինչեւ 20 սմ, 150 գրամի կշռով:

Նախապատրաստական ​​փուլ

Արմատը հաջող կերպով պահպանելու համար դա ճիշտ եւ ժամանակին բերք է: Յուրաքանչյուր սորտը ունի իր սեփական հասունացման շրջանը: Գերեզմանի վրա գերազանցված գազարները կստանան սննդանյութերի գերբեռնվածություն եւ կդառնան վնասակար նյութերի համար համեմված կեղեւ եւ չեն հասունանա, կուտակվեն վիտամինների ամբողջական քանակ, որոնք ազդում են ճաշակի վրա:

Դա կարեւոր է: Կենտրոնանալով մրգի հասունացմանը կարող է լինել տերեւների վրա, եթե ստորին տերեւները սկսում են դեղնացնել, ապա բերքը պատրաստ է բերքի: Բերքը պետք է հավաքվի մինչեւ առաջին ցրտին:

1. Բերքահավաքից հետո պետք է խոնավացնել գագաթները խոնավության եւ օգտակար վիտամինների պահպանման եւ 2-3 ժամվա ընթացքում չորացնելով:
2. Կտրեք տերեւների վերին մասը պետք է լինի սուր դանակ, թողնելով 1 սմ:
3. Մինչեւ պահեստային բանջարեղենը պահվում է մեկ շաբաթով `10-15 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Այս ժամանակահատվածում կրճատման վայրերը ձգվում են, եւ հիվանդներն ու փչացած բանջարեղենը տալիս են իրենց:

Պահեստավորման համար ընտրվում են պինդ եւ առանց արմատների վնաս, մնացածը անմիջապես օգտագործվում են:

Ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի:

Բաղնիքի վրա գազար պահելու համար պետք է պահպանել ջերմաստիճանի եւ խոնավության օպտիմալ ցուցանիշները, որտեղ արմատային մշակաբույսը պահպանում է իր վիտամինները եւ համը, եւ չի վատթարանա: +8 ջերմաստիճանում սկսվում է քայքայման կամ ծաղկման գործընթացը:եւ ցածր բանջարեղենի սառեցման եւ խորտակման ժամանակ: Այսպիսով, ինչ է լավագույն ջերմաստիճանը ձմռանը բանջարեղեն փրկելու համար: Խոնավության ինդեքսը չպետք է գերազանցի 85-90% -ը, եւ ջերմաստիճանը պետք է լինի 0-ից +2 աստիճանով: Թույլատրելի ավելցուկ +6 աստիճանով:

Պահպանման մեթոդներ

Այսպիսով, ինչպես կարող եք ձմռանը բանջարեղեն փրկել տանը բնակարանում: Դուք պետք է ընտրեք ճիշտ պահպանման եղանակը եւ հետեւեք առաջարկներին:

Կավից

Կավի մեջ պահելու համար հարկավոր է հետեւյալը `մի արկղ, կավ, ջուր, սննդի ֆիլմ:

1. Նախկինում անհրաժեշտ է պատրաստել լուծումը ջրով կեղեւով խառնել մինչեւ միատարր զանգվածը եւ թողնել 3 օր `մինչեւ այն մինչեւ թթվայնությունը:
2. Տուփի ներքեւի մասում փաթաթում է ֆիլմը եւ պտուղը միմյանց հետ շփման մեջ չէ:
3. Հաջորդը, լցնել կավը եւ ժամանակ տալ չորանալու համար, այս հաջորդականությամբ տուփը լցվում է վերեւում:

Ավազի մեջ

Ավազը խոնավություն է պահպանում եւ պահպանում է ջերմաստիճանը: Դրա համար անհրաժեշտ է `տուփ, ավազ եւ ջուր: Ավազը մեկ դույլով մեկ լիտր ջրի կարիք ունի: Getting Started.

1. Արկղի ներքեւի մասում թափեք 3-4 սմ հաստ շերտ, որին հաջորդում է գազարն առանց շոշափելու միմյանց եւ կրկին ավազի շերտ:
2. Շարունակեք փոխարինել, մինչեւ վանդակը լիքն է:

Ավազի մեջ դուք կարող եք ավելացնել 1% hydrated կրաքարի կամ մոխիրՆման հավելումը ունի հակասեպտիկ ազդեցություն, կանխելով սնկերի եւ բակտերիաների տարածումը:

Մյուսում

Նամակի վրա: Moss- ը կարող է ածխածնի երկօքսիդ պահել արկղում անհրաժեշտ քանակությամբ գազարով:

1. Հացահատիկը նախ պետք է տեղադրվի ցուրտ վայրում մեկ օրվա համար:
2. Հաջորդը վերցրեք տուփը եւ սփհաննային մոխրը, ինչպես նաեւ շերտերը տեղադրեք կոնտեյանի վերեւում:

Թեփի մեջ

Նման պահեստավորման համար օգտագործվում է միայն թարմ աղցան, եւ անցյալ տարվա մանրէները եւ բակտերիաները կարող են սկսվելոր փչացնում է արմատը: Այն տեղադրվում է շերտերում, ինչպես նախորդ տարբերակներում:

Սոխ Հոկ

Husk- ը ներարկում է եթերային յուղեր, որոնք վնասակար ազդեցություն են ունենում բակտերիաների վրա `կանխելով պտղի հոտը: Տեղադրման հաջորդականությունը նման է պահեստամասի պահեստավորմանը:

Թավայի մեջ

Դուք կարող եք օգտագործել մեծ աքսեսուարներ, այս տարբերակը թույլ է տալիս երկար ժամանակ պահել գազարները:

1. Արմատը պետք է լվանալ, չորացնել եւ կտրել գագաթները:
2. Նրանք շիտակ են, ծածկված են անձեռոցիկով եւ գլխավերեւում:

Հնարավոր խնդիրները եւ դրանց լուծումը

Պատշգամբում սառույցի ժամանումը, օդի ջերմաստիճանը կաթիլ է, որը հղի է արմատին, որի դեպքում այն ​​կտնկվի տան մեջ եւ թողնում է պատշգամբի դուռը կամ լրացուցիչ տաքացվում:

Բաղնիքում բանջարեղեն պահելու ժամանակ դուք պետք է հետեւեք ընդհանուր առաջարկներին եւ ապրանքը տարածեք առանց միմյանց հետ շփման, դա կանխելու է ամբողջ բերքի հոտը: Անկախ նրանից, արկղերը պետք է սերտորեն ծածկված լինեն:

Խորհուրդներ եւ զգուշացումները

1. Մի լվացեք նախքան պահելը, քանի որ պտուղը կարող է վնասվել եւ հոտը կսկսվի:
2. Պարբերաբար ստուգեք բորբոսն ու հոտը եւ մաքրեք վատը:
3. Ոչ բոլոր սորտերն ունեն գերազանց պահպանում:
4. Դիտեք ջերմաստիճանի ռեժիմը, խանգարելով սառեցնելու եւ գերտաքացմանը:
5. Պահել արմատը կարող է լինել սառնարան - պետք է grated մի կոպիտ grater եւ դրեց պայուսակներ. Անհրաժեշտության դեպքում, պատրաստեք ու պատրաստեք անհրաժեշտ քանակով գազար պատրաստելու համար:

Եզրակացություն

Գազարը ողջ ընտանիքի համար համեղ եւ առողջ արդյունք է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ A, C, D, E, K, P եւ շատ այլ բաներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Ձմռանը ուտելու համար նա պետք է պահպանի խանութում: Ճիշտ մոտեցման եւ համապատասխան բոլոր առաջարկությունների հետ, ձեր սեղաններում կներկայացվեն ձմռանը հյութալի եւ թարմ գազար: