Պայքար բերքի համար - ձեր գազարները թարմ պահելու լավագույն եղանակները մինչեւ հաջորդ գարուն:

Գազարն օգտակար է, համեղ եւ ամենատարածված ապրանքներից մեկը մեր սեղանի վրա, ցանկացած ժամանակ, հատկապես ձմռանը: Դժվար է թարմ պահել մինչեւ գարնանը, քան այլ բանջարեղենը:

Այս արմատը ունի շատ նուրբ մաշկ, որի հետեւանքով վնասը կարող է արագորեն վատթարանալ: Բացի այդ, ոչ բոլոր գազարների սորտերը կարող են պահվել երկար ժամանակ:

Մեր հոդվածում կխոսենք թարմ տապակած պահելու լավագույն սորտերի եւ ուղիների մասին: Մենք նաեւ խորհուրդ ենք տալիս դիտելու օգտակար տեսանյութը թեմայի վերաբերյալ:

Բանջարեղենի կառուցվածքի առանձնահատկությունները բերքի համար

Ժամանակի գազար սորտերի եւ դրա հիբրիդային տեսակների համար առավել հարմար է ձմռանը պահպանման համար:. Արմատային մշակաբույսը պետք է լինի ճիշտ ձեւ, ունենա բարձր եկամտաբերություն եւ ունենա երկարաժամկետ պահեստավորման հնարավորություն: Առավոտի վաղ սորտերը լավագույնս օգտագործվում են անմիջապես բերքահավաքից հետո, չհեռանալու ձմռանը, քանի որ դրանք երկար ժամանակ չէին ծերանում:

Կարող է այն հումքը պահել մինչեւ գարուն:

Կան շատ եղանակներ երկար ժամանակ պահել գազարները, չնայած այս բանջարեղենի բերկրանքին: Կան նորագույն գազարների պահպանման ամենատարածված ուղիները, որոնցից յուրաքանչյուրը պահանջում է որոշակի կանոնների հետեւում:

Կանոններից մեկը ժամանակին բերք է, ինչպես վաղուց փորված գազարները ժամանակ չունեն կարկուտի անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար, ինչը բացասաբար կանդրադառնա իր ճաշակին. Արմատը, ավելի երկար դնելու համար, ընդհակառակը, կուտակում է ամինաթթուների եւ շաքարավազների ավելցուկը, ինչը վնասատուների համար գրավիչ բանջարեղեն է դարձնում:

Որ դասը ընտրելու համար:

Կարեւոր է: Նույնիսկ պատշաճ փոս, առողջ եւ խոշոր գազար, որը պահեստավորման բոլոր պայմաններն ունի, կարող է վատթարանալ (միացնել սեւ, հոտը) պահպանման պահից մեկ ամիս: Սա կարող է պայմանավորված լինել սխալ ընտրված արմատների բազմազանությամբ: Կան սորտեր, որոնք հարմար են ձմեռային պահեստին եւ այն համարժեք չեն:

Լավագույն եւ ամենաերկար պահպանված կոնյակային ձեւերը.

• Վալերիա:
• Լոսինոոստրովսկայան:
• Շանթեն.
• Անհամեստ.
• Վիտամին
• Մոսկվայի ձմեռը:

Երկարատեւ պահպանման ամենաէժան սորտերը կարճ արմատներ ունեցող սորտեր են:Օրինակ, փարիզյան գազար: Որպեսզի շփոթել գազարների բոլոր տեսակի մեջ, ընտրելով այն, դուք պետք է հիշեք որոշ առանձնահատկությունների մասին:

1. Լավ է գնել տնային բույսերի տնկարկային սորտերի տնկելու համար, որոնք հարմար են տեղական կլիմայական պայմաններին:
2. Ընդլայնված ձեւի մրգերը հարմար են խճճված, oxygenated հողի համար:
3. Պահպանության համար առավել հարմար բերք, տնկված ամռանը:
4. Կլոր ձեւավոր գազարները արագ են հասունանում, բայց արտադրում են փոքր բերք:
5. Արտասահմանյան արտադրողների սորտերը կարող են ավելի գեղեցիկ տեսք ունենալ, սակայն պահանջում են որոշակի աճող պայմաններ եւ հողը պարարտացնելու:

Ընտրելով մի շարք գազար, ուշադրություն դարձրեք դրա դիմադրության վրա:. Մակերեւույթի ցանկացած ճեղքվածքը բակտերիաների եւ սնկերի ազատ մուտքն է: Վնասված բանջարեղենը երկար ժամանակ չի պահպանվի նույնիսկ բարենպաստ պայմաններում:

Նախապատրաստական ​​փուլ

Նախապատրաստական ​​փուլում կան մի քանի պարզ կանոններ, որոնք պետք է պահպանվեն մինչեւ վաղաժամկետ պահեստավորման համար այս բանջարեղենի բերքը տեղադրելու համար:

1. Փորելու նախօրեին գազարով մահճակալները պետք չէ ջրել:
2. Գագաթները կտրվում են անմիջապես բերքից հետո, քանի որ այն խոնավություն է բերում պտղից:
3. Գագաթները կտրելուց հետո, 2-3 ժամվա ընթացքում բերքը չորանում է արեւի տակ:
4. Շաբաթվա ընթացքում արմատները պետք է պահվեն 10-14 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում:
5. Նախքան տնկել գազար պահածո վայրում, անհրաժեշտ է պարզել եւ հեռացնել ոչ պիտանի արմատային բանջարեղենը:

Ինչպես փրկել ձմռանը տանը:

Այգեգործների փորձը ցույց է տվել, որ անհրաժեշտ չէ մանրացնել մարգագետինները գետնից, եթե այն աճեցվի խոնավ հողում. Արմատային մշակաբույսերը չորացած հողում պահվում են ավելի երկար: Միեւնույն ժամանակ, հացահատիկի լվանալուց առաջ մի պահեք: Եթե ​​այն հավաքվել է խոնավ եղանակին, ապա նախքան գազարն ի պահ դնելը, այն պետք է լավ չորանա ստվերում: Մի քանի օր առաջ պտուղը հավաքելու համար այն պետք է սառչել մոտ 2 աստիճանով:

Հաջորդ փուլը բերքը պահելու վայրի նախապատրաստումն է: Սենյակը պետք է լինի չոր, ջերմաստիճանը մինչեւ 12 աստիճան, չափավոր խոնավությունը: Մրգերի փաթեթավորման համար սենյակը եւ կոնտեյները պետք է ախտահանվեն կրաքարի կամ պղնձի սուլֆատով: Տեսակավոր պտուղները պետք է ծալված լինեն պատրաստված կոնտեյներով:

Գազարի պահեստավորման համար կա մի քանի վայր, այն կարող է լինել նկուղ, նկուղ, ավտոտնակ, ջեռուցվող պատշգամբ:. Բերքահավաքի ընդլայնման համար կան մի քանի ուղիներ: Յուրաքանչյուր մեթոդի համար դուք պետք է ընտրեք օպտիմալ ջերմաստիճանի պահպանում եւ ապահովեք լավ օդի շրջանառությունը եւ օպտիմալ խոնավությունը:

Ավազի մեջ

Պտուղները դրվում են խոնավ ավազի մեջ գտնվող տուփի մեջ, առանց շոշափելու միմյանց: Գոգաթի վերեւում նույնպես ծածկված է ավազով: Շերտերը կարելի է կրկնվել:

Դիտեք տեսանյութը ավազի ավազի մեջ պահելու մասին.

Թեփի մեջ

Նման ավազի պահեստ: Խոզապուխտ հյութը լավագույնս համապատասխանում է ֆիտոնսիդներին, որոնք կանխում են բակտերիաների տարածումը:

Դիտեք տեսանյութը, գազարն անոթի մեջ պահելու մասին.

Պլաստիկ տոպրակի մեջ

Վերցրեք հարթ եւ նույնիսկ մրգերի մրգերը: Նախկին բանջարեղենը ավելի լավ է լվանում եւ մի քիչ չորացրեք. Այնուհետեւ նրանք ծածկում են մի տոպրակ, որը սերտորեն կապված չէ, որպեսզի արմատները չխանգարեն:

Դիտեք տեսանյութը, գազար պահելու պլաստիկ տոպրակի մեջ.

Frost

Նրանց համար, ովքեր չունեն նկուղ, նկուղ կամ ավտոտնակ, կարող է ցանկալի է պահել սառած գազարները: Դա անելու համար պտուղները լվանում են, ջարդվում են ցանկացած ձեւով, պլաստիկ տոպրակի մեջ դրված եւ սառնարանում դնում, օգտագործելով անհրաժեշտության դեպքում:

Դիտեք տեսահոլովակը թորած գազար սառեցնելու մասին պլաստիկ տոպրակի մեջ.

Հնարավոր խնդիրները

Պահպանման ժամանակ գազարները կարող են տուժել նաեւ որոշ հիվանդություններ.

1. Sclerotinosis կամ սպիտակ հոտ. Գազերը դառնում են փափուկ, բամբակյա բարձիկներ հայտնվում են մակերեսի վրա, որը կարող է վարակել հարեւան պտուղները:
2. Բակտերիալ թաց հոտ կարող է ոչնչացնել բերք: Այս հիվանդության առկայության դեպքում արմատները քայքայվում են, տալով տհաճ հոտ:
3. Alternaria կամ սեւ հոտ. Երբ պահվում է գազար մակերեւույթում, սեղմված չոր մութ կետերը, մոխրագույն-կանաչավուն ծաղկաման (միկելիում):
4. Fomoz կամ շագանակագույն հոտ. Խաղադրույքն իր ներկայության վրա, պտուղները կորցնում են ազատ եւ խոռոչ, ձեռք են բերում շագանակագույն գորշ երանգ:

Այս խնդիրները վերացնելու համար անհրաժեշտ է հողը վնասազերծել, սերմերը մշակելուց, վարակազերծման վայրերը ախտահանող նյութերով, պահպանել օպտիմալ ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը սենյակում, ձմռանը միայն առողջ պտուղներ դնել:

Եզրակացություն

Յուրաքանչյուրը ընտրում է բերքի պահպանման առավել հարմար միջոց: Կարեւոր է ընտրել գազար պահելու օպտիմալ մեթոդ, հաշվի առնելով դրա համար անհրաժեշտ պայմանները ստեղծելու հնարավորությունը: Պարզ կանոնների պահպանմամբ, դուք կարող եք պահպանել բերքը երկար ժամանակ եւ ամբողջ ընտանիքին ապահովել ամբողջ թարմ եւ առողջ բանջարեղենով: