Օգտակար է իմանալ յուրաքանչյուր հովանավորի `կարտոֆիլի պահպանման ժամանակը

Կարտոֆիլը մի կերակրատեսակ է, որը ոչ մի տոնական սեղան չի կարող անել: Շատ ընտանիքներում այն ​​սպառվում է շաբաթական մեկ անգամ, եւ նույնիսկ ավելի հաճախ:

Այս բանջարեղենի պահպանման պայմանները բավականին պարզ են, չեն պահանջում հատուկ ծախսեր եւ շատ ժամանակ չեն պահանջում: Հիմնական բանը, հետեւեք որոշակի կանոններին, ապա թարմ կարտոֆիլը ձեզ կհաջողվի մինչեւ գարուն:

Այս հոդվածում ձեզ կպատմենք վաղ եւ ուշ կարտոֆիլի սորտերի պահպանման առանձնահատկությունների մասին: Եվ նաեւ մենք ձեզ կասենք, թե ինչ պայմաններում պետք է պահպանել այս բանջարեղենը, ինչ անել, եթե այն փչացնի եւ ինչպես ճիշտ պահեստը ընտրի:

Որքան կարող եք պահել:

Հայտնի է, որ կարտոֆիլի մեջ կա մի շատ օսլա, որը ժամանակի լրանալուց հետո սկսում է քայքայվել, համապատասխանաբար, բուսականությունը վատթարանում է: Կարճ պահելու համար անհրաժեշտ է կանխել այնպիսի գործոններ, որոնք նպաստում են օսլայի վաղաժամ խզմանը: Պահպանության ժամկետը կախված է բանջարեղենի, բազմազանության եւ պահպանման պայմանների հասունության աստիճանից, տատանվում է 1 շաբաթից մինչեւ 10 ամիս:

Հատկանիշներ վաղ սորտերի համար

Թարմ կարտոֆիլը վաճառվում է ամռան սկզբից: Այս սորտերը պետք է պահպանվեն զով վայրում, ինչպես, օրինակ, մառան կամ սառնարան: Հիմնական բանը այն է, որ արեւի ճառագայթները չեն ընկնում բանջարեղենին:

Արմատային բերքը մնում է համեղ ու առողջ 10-20 օրվա ընթացքում:

Դա կարեւոր է: Մրգերի վաղ տարիքը կարող է հարմար լինել մինչեւ առաջին ձմռան ամիսները, քանի որ 3-4 ամիսների ընթացքում բանջարեղենը կորցնում է իր էլաստիկությունը, օգտակարությունը եւ համը:

Հետաձգված կարտոֆիլ

Կես ժամյա եւ կարտոֆիլի կարտոֆիլի սորտերի պահպանման ժամկետը որոշվում է ԳՕՍՏ-ով. Միջին, պահպանման տեւողությունը տատանվում է 4-ից մինչեւ 7 ամիս + 6º-ից ոչ պակաս պահպանման ջերմաստիճանում: Կան սորտեր, որոնք երկար ժամանակ չեն կորցնում օգտակար հատկությունները, մոտ 7 ամիս + 5º ջերմաստիճանի դեպքում.

• Petrovsky;
• Ընկերական;
• Gatchinsky 1;
• Ճաշասենյակ 19;
• Սիրված;
• Առաջնորդը;
• Սկսեք

Որպեսզի կարտոֆիլը սպառվում է գարնանից առաջ, այն պետք է պատշաճ կերպով դասավորված լինի չափի, հասունության աստիճանի եւ բազմազանության աստիճանի, առանձնացված վնասված կամ ծալված վիճակում: Կարեւոր է չորացնել բանջարեղենը, քանի որ խոնավությունը նպաստում է օսլայի խզմանը.

Հղիության համար պիտանիության համար պիտանիության համար անհրաժեշտ է հետեւել հետեւյալ կանոններին:

Կարտոֆիլի պահեստավորման կանոնները:

1. Լվանալ կարտոֆիլ մինչեւ պահեստավորումն անհրաժեշտ չէ, դա կխթանի տարրալուծման մեխանիզմը:
2. Որքան հնարավոր է գետնից:
3. Խորհուրդ չի տրվում միասին պահել այս բանջարեղենի տարբեր սորտերը: Մեկ բազմազանության տարրալուծման գործընթացի ընթացքում մյուսները վատանում են:
4. Պահպանեք կարտոֆիլը այլ բանջարեղենի հետ, ցանկալի:
5. Եթե ​​կա շատ կարտոֆիլ, ապա այն պարբերաբար պետք է վերածվի եւ վերանայվի, որպեսզի ժամանակին բանջարեղենը հեռացվի խոզերի հետքերով:
6. Սառնարանում պտուղի անբավարար պահպանումը:
7. Պահպանման ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 7º, խոնավությունը `ոչ ավելի, քան 75%:
8. Երբ ծիլերը հայտնվում են, դուք պետք է հեռացնեք դրանք:

Հիմնական առաջարկություններ

Հայտնի է, որ կարտոֆիլը կարող է պահպանվել մինչեւ 10 ամսվա ընթացքում, քանի որ դրա համար անհրաժեշտ է հետեւել կանոններին: Պահեստը պետք է մաքրվի, օդափոխվի եւ չորանա պահեստից երկու շաբաթ առաջ: Այս բանջարեղենի լավագույն տեղը փայտե տուփ է:

Եթե ​​դուք խնձոր եք դնում կարտոֆիլի գագաթին, դրանք կանխելու են բողբոջում, բայց այս մեթոդը խորհուրդ է տրվում միայն առաջին 6-8 շաբաթվա ընթացքում: Կարեւոր է ժամանակին հալված կամ փտած պտուղը հանել:

Ուշադրություն. Եթե ​​թաղանթները խոնավ են, բայց չեն խորշում, դրանք պետք է քայքայվեն եւ չորացվեն:

Կալանավորման պայմանները

Կանխելու կարտոֆիլը երկար ժամանակ չպարունակելու համար անհրաժեշտ է ստեղծել որոշակի պայմաններ::

• օդի ջերմաստիճանը 3-4 ° C, տաքացման ժամանակահատվածում պետք է նվազեցվի մինչեւ 1-2 °;
• խոնավությունը սենյակում չի կազմում ավելի քան 80%;
• օդային օդափոխություն (եթե պահեստային սենյակում օդը չի շրջանառվում, tubers- ը սկսում է կորցնել օգտակար հատկությունները, դառնալ փափուկ եւ մաշվել);
• պահեստային սենյակը պետք է լինի մութ.
• մշտական ​​ստուգում եւ մատներ:

Մենք գրել ենք այստեղ այն ջերմաստիճանը, որի վրա կարտոֆիլը պետք է պահվի, եւ այս հոդվածից կարող եք իմանալ, թե ինչ պայմաններ պետք է ստեղծվեն ձմռանը բանջարեղենի պահելու համար:

Ընտրելով ճիշտ սենյակը

Երկար պահեստավորման հիմնական ուղին `տարածքների ընտրությունը: Ոչ բոլորն ունեն իրենց սեփական նկուղը, շատ պատուհանները `պատշգամբում: Չնայած դրան, հնարավոր է ստեղծել պայմաններ, որոնց համաձայն այդ բանջարեղենը չի ծռում, չի փոխում սեւը եւ երկար ժամանակ չի խորշում: Կարեւոր է, որ պահեստը ջերմաչափ է եւ խոնավության չափման սարքը:

1. Տնկարան. Անհրաժեշտ է քնել կարտոֆիլ ոչ ավելի, քան մեկ մետր եւ ծածկել ծածկույթով: Բացառիկ է, որ կարտոֆիլը հատակին տեղադրվի: Ջերմաստիճանը նկուղում պետք է նվազեցվի աստիճանաբար: Խորհուրդ է տրվում ամսական մեկ անգամ ընտրել բորբոքված կամ փտած բանջարեղեն: Կարեւոր է օդափոխումը կամ պարբերական օդափոխումը:
2. Pit. Խառնուրդի մեջ կարտոֆիլ պահելու համար նախ պետք է ընտրեք մի տեղ եւ դա ճիշտ է: Հողը չպետք է թաց եւ խառնաշփոթ, կարեւորը ստորերկրյա ջրերը, դրանք պետք է լինեն որքան հնարավոր է: Փոսի խորությունը պետք է լինի 1 մետր, լայնությունը, 1.5-2 մետր:

   Փոսի անկյունում դուք պետք է տեղադրեք ծղոտը, ապա կարտոֆիլը եւ կրկին ծղոտը, վահանակները վերեւի վրա դրեք եւ այնուհետեւ թաղեք դրանք երկրի վրա 20 սանտիմետր: Երբ ցուրտ եղանակը բարձրացնում է երկրի շերտը 70 սանտիմետր:

3. Պատշգամբ. Բաղադրությունը երկար ժամանակ պահելու համար պարզապես տեղադրել դրանք փայտե տուփի մեջ եւ փաթեթավորեք դրանք վերմակներով: Ավելի լավ կլիներ կառուցել պահոց, սովորական տախտակների կափարիչով վանդակում:
   Օգնություն Խոնավության կանխման համար ցանկալի է ներկել արկղը: Նաեւ գերազանց պահեստը կարող է ծառայել որպես կոտրված սառնարան: Անհրաժեշտ է այն փակել եւ ծածկել ծղոտի ծանր սառույցի ժամանակ:

Կարդացեք այն մասին, թե որտեղ պետք է պահպանել կարտոֆիլը, կարդալ այստեղ:

Ինչ է տեղի ունենում, եթե ուշացնեք:

Եթե ​​կարտոֆիլը փտած է, կնճռոտ եւ այլն, ապա այն պետք է նետվի: Փչացած արտադրանքի մեջ չկա օգտակար նյութեր եւ վիտամիններ: Ժամկետանց բանջարեղենի ուտելը հղի է աղեստամոքսային խանգարմամբ եւ թունավորմամբ:.

Ժամկետանց կարտոֆիլի նշանները.

• կանաչ աղեղ;
• wrinkles;
• գործընթացներ (2-ից ավելի բանջարեղեն);
• wateriness;
• սեւ ներսում;
• հոտի ներկայությունը:

Ինչու է կարտոֆիլը պահպանման ընթացքում կարող է կանաչ դառնալ, սեւացնել, հալեցնել եւ տարբեր հիվանդություններ անցնել, մենք ասել ենք առանձին նյութ:

Ամեն ինչ ունի իր ժամանակը: Ինչ վերաբերում է կարտոֆիլին, ապա պարզ պահեստավորման կանոնների պահպանումը հնարավորություն է տալիս ամբողջ տարին ճաշատեսակներին ճաշակել: Հիմնական բանը `պահպանել բուսականության ամբողջականությունը եւ չկիրառել այն փչացած ձեւով: Օրհնեք ձեզ: