Ինչպես պահել սոխը մինչեւ գարուն տանը եւ պահեստում. Պայմաններ, պայմաններ եւ ջերմաստիճան

Յուրաքանչյուր տիրուհի գիտի այդ մասին խոհանոցում չի կարող անել առանց սոխԱպուրներ, goulash, աղցաններ: Յուրաքանչյուրը մանկությունից իմանում է, թե որքան օգտակար է այս բուսականությունը: Սոխը պարունակում է շատ վիտամիններ, որոնք օգտակար են սրտի հիվանդությունների, շաքարախտի, խոլեստերինի նվազեցման համար:

Ամառը ավարտվում է, սոխի բերքահավաքը սկսվում է մինչեւ պահպանման պահը ձմռանը, եւ այգեպանները հետաքրքրում են, թե ինչպես պահպանել այս հրաշալի բանջարեղենը: Սկսենք ամենակարեւորը:

Ինչպես ճիշտ եւ երբ պահեստը պահեստից հանելու համար ասեք մեր հոդվածը:

Սորտի ընտրություն

Ինչպես պահել սոխ: Սոխի ինչ սորտերը հարմար են պահեստավորման համար: Այժմ ամբողջ աշխարհում սերմնացուները աշխատում են նոր տեսակի սոխով, ուստի շատ դժվար է նկարագրել բոլոր տեսակի սորտերը: Քննենք սորտերը վաստակել մեր երկրի այգեպանների վստահությունը.

1. Stuttgarter rizen - Գերմանիայից սերմացուների կողմից մշակված բազմազանությունը դարձել է համաշխարհային ճանաչում: Սորտը վաղ հասուն է, լամպը բավականին մեծ է, կշռում է մինչեւ 150 գ: Այն գնահատվում է բարձր բերքատվության եւ երկարատեւ պահպանման համար: Stuttgart- ը unpretentious, չի վախենում փխրուն փոշի չոր.
2. Centurion եւ Sturon - այս սորտերը, որոնք ընտրված են Stuttgarter, նույնպես լավ եւ երկար պահվում են: Sturon- ն կլոր լապտ է, սակայն Centurion- ն ունի ավելի երկարատեւ ձեւ: Երկու տեսակները նույնպես գնահատվում են ավելի նիհար պարանոցի համար, որը ավելի արագ կաթում է, կանխելով տարբեր հիվանդությունների հիվանդների մուտքը:
3. Օրիոն - Սա տեսակետ է, արդեն իսկ անգլերեն breeders- ի աշխատանքի արդյունքն է: Պտուղը մեծ է, մեկ արմատային բերքի կշիռը հասնում է 200 գ-ի: Սորտը բավականին վաղ է, ինչը Սիբիրի բնակիչների համար շատ կարեւոր է: Այստեղ Օրիոն նախընտրելի է նախորդի կողմից:
4. Բաստիոն - Տարեսկզբին պատկանող բազմազանությունը մեծանում է մեր երկրի գրեթե բոլոր մասերում, բացառությամբ հարավային շրջաններում: Լամպը ունի հարթ շրջանաձեւ ձեւ: Այս տեսակների ծավալները չոր եւ շատ խիտ են, ինչը կարեւոր է պահպանման համար:
5. Յալթա աղեղ - Սա մի տեսակ քաղցր է, շատ տարածված է Ղրիմում: Ինչպես պահել այն ճիշտ եւ երկար ժամանակ հայտնի է միայն թերակղզու բնակիչներին: Սոխը գնահատվում է իրենց ճաշակի համար:
6. Արզուման տեղական - Սա Նիժնի Նովգորոդի շրջանի բուծողների կողմից ներկայացված տեսակ է: Նստավայրերում աճում է երկու - երեք լամպ: Այս արմատի համը սուր է: Պտուղները փոքր են, կլորացված: Այն լավ դիմադրություն ունի վնասատուների դեմ: Այն լավ պահվում է:
7. Բեսոնովսկին տեղական - Արդեն երկար ժամանակ արդեն հայտնի սուր սոխ: Լամպերը աճում են մի խմբի մեջ `4-ից 5-ը, բույնում, քաշով 50 գ յուրաքանչյուր: Կշեռքները, որոնք լապտերը ծածկող, հյութալի են, ունեն դեղին եւ սպիտակ գույն: Այս սոխը պարունակում է շատ չոր նյութեր, եւ սա երկարատեւ պահպանման ընթացքում կարեւոր գործոն է:
8. Կարմիր բարոն - Սա կարմիր սոխի ներկայացուցիչ է: Սորտը վաղ հասունանում է, դուք կարող եք ստանալ լավ բերք: Մրգերը փոքր են, ընդամենը 60 - 80 գ, բայց բավականին խիտ. Տեսակը գնահատվում է բարձր վիտամին C պարունակության համար: Կարմիր սորտերի Կարմիր Բարոնը ճանաչվում է որպես լավագույն ձմեռային պահեստ:
9. Ալվինա - երիտասարդ սորտը, որը մշակվել է ռուսաստանաբնակների կողմից: Արմատները հարթ են, ունեն յուրօրինակ մանուշակագույն գույն, միջին սեզոն, 80-90 գ մեկ լամպի քաշը
10. Ալբիոն - Սա նաեւ հետաքրքիր բազմազանություն է, բայց այդ լամպերը արդեն սպիտակ են եւ կշռում են մինչեւ 130 գ: Միջին տեսակը: Միջին պահպանման որակը, կիսամյակային սուրը:
11. Հերկուլես F1 - Այն նաեւ մի շարք միջին, արմատային փուլ: Այս տեսակի առավելությունն այն է, որ այն լիովին հանդուրժում է երաշտը, իր հզոր արմատային համակարգի շնորհիվ:

Երկար պահեստավորման համար սոխ ընտրելու համար դուք կարող եք սովորել տեսանյութից.

Հիմնական կանոնները

Որոնք են սոխի պահպանման պայմանները: Ինչպես պատրաստել պահեստային աղեղ:

• բոլոր պահման սղոցները պետք է լինեն ուժեղ եւ առողջ;
• աղեղն անհրաժեշտ է չորացնել. Դուք կարող եք անել այդ իրավունքը պարտեզում, վատ եղանակին հովանի տակ: Հոնքերը խարել են հյուսվածքներում եւ չորանում: Բնակարանների համար կա չորացման սոխ ջեռոցում, ջերմաստիճանը չպետք է բարձր լինի, հեշտությամբ կարելի է overdry;



• հեռացնել փափուկ կանաչիները, թողնելով 4 - 6 սմ, արմատները պետք է կտրվեն.
• մաքուր մի քիչ արմատային բերք վերին խցանված ծավալներից;
• ցանկալիորեն չոր առնվազն երկու շաբաթանընդհատ շարժվում է:

Սոխի շաղգամ: Ինչպես պատրաստել երկարատեւ պահեստ: Պահպանման համար սոխ հավաքելու ժամանակացույցը եւ ինչպես պատրաստել այն այս տեսանյութում:

Կարդացեք նաեւ մեր հոդվածը սոխի տնկիների պահպանման մեթոդներն ու պայմանները մինչեւ գարնանը տնկելը:

Ինչ պետք է պահել լամպ սոխ:

• փոքր փայտե տուփեր;
• զամբյուղներ;
• սովորական տոպրակներ, բայց սոխը պլաստիկ տոպրակի մեջ չի կարող պահվել: Օդի բացակայության պատճառով լամպերը պարզապես սկսում են հոտել.
• այժմ վաճառվում են հատուկ բուսական ցանցեր,
• մեր տատիկների գուլպաներ:
• Դուք կարող եք պահպանել ծիածանը, հյուսված մեջ braids, այս մեթոդը կարող է կիրառվել տեսքով զարդեր.

Որտեղ պահել լամպ սոխ Ամենատարածվածը, իհարկե, պահվում է սոխում նկուղում (նկուղում) եւ տանը պահվող սոխ (բնակարան): Հիմնական պայմանը մուգ, չոր սենյակ է:

Մաստեր դասը, սոխի վրա թխել, ինչպես նաեւ այս տեսանյութում պահպանման խորհուրդներ.

Խնայողությունների ռեժիմները եւ պայմանները

Ինչ ջերմաստիճանում պահելու սոխ: Որն է սոխի պահպանման պայմանները պահեստում: Սոխի պահեստավորման ջերմաստիճանը `

• համար քաղցր տեսակների եւ թերակղզում հարմար ջերմաստիճանը 0-ից -1 է, եւ համար սուր խորհուրդ են տալիս մի փոքր ցածր -1-ից -3 եւ 75-90% օդի խոնավության պայմաններում.
• եթե պահվում է բնակարանում ապա +18 -ից +22-ից: 50 - 70% խոնավությունը:

Որն է սոխի գրպանը:

Գոտի պաշտպանություն

Ինչ անել, որ սոխը փչանա պահեստավորման ժամանակ: Այս խնդիրը կանգնած է տնային տնտեսուհիների մեծամասնության կողմից: Բավական չէ հավաքել եւ փրկել աղեղը: Ես ուզում եմ բերքը որքան հնարավոր է քիչ, փչացած. Դրա համար կան որոշ խորհուրդներ.

• կարող են օգտագործել զրահապատ ցանցերորը լավ է անցնում օդը եւ շոգեխաշը մնում է չոր:
• շաղ տալ սոխովԱյն կպաշտպանի սոխը չորանումից.
• նկուղում, խոնավությունը նվազեցնելու համար, կարող եք դնում հզորությունը կրաքարի կամ մոխիրի հետ. Հիշեք, եթե խոնավությունը շատ ցածր է, ապա սոխը սկսում է չորացնել, եւ երբ աճում են, դրանք կպչուն կամ ձուլվելու են:
• չեն օգտագործի մեծ հզորություն, ավելի լավ մի քանի փոքր;
• մի մոռացեք ժամանակին մաքուր փտած լամպերը, որպեսզի չփառաջնեն մնացածը.
• Կառավարեք սիրելուց առաջ տնկեք մանգանի լուծում;
• ոչ մի փոքր դեր չի խաղում այն ​​վայրը, որտեղ սոխը աճեց: Ավելի լավ է ծիածանը տնկել կաղամբից կամ վարունգից հետո. Լցնել սխտորի եւ ծխախոտի, մոխիրի, ծխախոտի փոշու ներարկումը.
• սոխը լավն է քանդելվնասից խուսափելու համար;
• թույլ լույսերը, որոնք ունեն հաստ պարան, չի կարող օգտագործվել ձմեռային պահեստավորման համար.
• հետեւեք ձմեռային պահեստավորման համար շագանակների պատրաստման կանոններին:

Եթե ​​արմատը սկսեց հոտել, ապա ամենայն հավանականությամբ, ջերմաստիճանը չի համապատասխանում նորմերին: Սոխը միջին օդի ջերմաստիճանը:

Հիշեք `անհրաժեշտ է ընտրեք սորտերի տեսակներըԵթե ​​դուք տնկել եք մի շարք աղցան սոխ եւ որոշել է փրկել այն, հիշեք, որ այն երկար ժամանակ չի պահվում եւ կարող է սկսվել փտել:

Պտտվող լամպերը չեն կարող պահպանվել, առողջության պահպանման լավագույն միջոցը, իհարկե, անընդհատ դասավորելը:

Ինչպես փրկել սոխը, եթե սկսեցիք հոտը: Ինչպես փրկել աղեղը փտելուց, դուք կսովորեք տեսանյութը դիտելով `

Կարող եք նաեւ հետաքրքիր լինել սննդի մասին մեր հոդվածները, ինչպես պահել պանրով եւ կանաչ սոխը: Կարդացեք դրանք մեր կայքում:

Ճանապարհներ

Ինչպես պահել սոխը մինչեւ գարուն: Պահեստի հետաքրքիր ձեւ կա, այն կոչվում է համակցված, այն է, որ ընկնում է սոխը +18 -ից +22-ի ջերմաստիճանում, ձմռանը `3 աստիճան շոգին, իսկ գարնանը նրանք նույն ջերմաստիճանը սահմանում են աշնանը: Նրանց համար, ովքեր տեղ չունեն կամ չեն ուզում սոխ պահել, կան լավ պահեստավորման մեթոդներ `սառեցնող սոխ եւ չորացրած սոխ:

Ինչպես պահել պաղեցրած սոխը: Երբեմն պետք է փրկել peeled (առանց խեժ) սոխով. Նման պահեստի առանձնահատկությունն այն է, որ լամպերը, եթե պահվում են սխալ, արագորեն մարում են: Աղեղը փրկելու համար դուք կարող եք անել հետեւյալը.

• լվանալ եւ սոխը դնել ամանի մեջ սառը ջրով, սառնարան մտցրեք, փոխեք ջուրը յուրաքանչյուր 2 օրվա ընթացքում,
• կարող են օգտագործել փաթեթը. Այնտեղ փաթաթեք աղեղը, մի քիչ ջուր լցրեք, կապեք եւ սառը դրեք, ջուրը, ինչպես առաջին դեպքում, պետք է փոխվի,
• եթե սոխը մաքրվում է անհրաժեշտից, պարզապես կպցրեք կպցնելով ֆիլմը եւ դրեց սառնարան: Դուք կարող եք պահել 3-5 օր:

Ձմռանը սառնարանում սառեցրած սոխը եւ չորացման ձմռանը խոհանոցում հետագայում օգտագործելու համար նույնպես լավ միջոցներ են փրկել:

Եթե ​​դուք հետեւում եք բոլոր կանոններին, ապա պահեք սոխը այնքան էլ դժվար չէ, եւ ձեր աղեղը կլինի ձեր սեղանի վրա գրեթե մինչեւ նոր բերքը: