Կատեգորիա Spice

Բաղնիքը բուսական է, կծու բուրավետ է, լոբի խոտը տարեկան 20-60 սմ բարձրություն է, սնունդը ընտանիքին պատկանող մի տեսակ կծու: Տարածված Ղրիմում, Թուրքիայում, Կենտրոնական Ասիայում, աճում է չոր քարքարոտ լանջերին, ժայռերով: Շաբրայի քիմիական կազմը բաղկացած է կարմրաքոլից, որը քանդում է ստաֆիլոկոկի, ցիմոլի, ծնեբեկի, ցինոլի, եթերային յուղի քաղցկեղը, 1 գ շրաբը պարունակում է 257 մկգ ռետինոլ, 0.37 մգ թիամին, 1, 81 մգ պիրիդոկին, 50 մգ վիտամին C, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ եւ պղինձ:

Հին ժամանակներից ի վեր համեմունքներն օգտագործվել են ոչ միայն ճաշատեսակներ ավելի պայծառ ու հարուստ համ, այլեւ տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Նման համեմունքներից մեկը համարվում է Զիրա կամ Կումին, որն ունի քաղցր-կծու համ եւ հաճելի բուրմունք: Ինչի համար օգտագործեք քիմի եւ ինչպես դա օգտակար է, եկեք քննարկենք: