Կատեգորիա Բուսական

Ավելի քան մեկ հազարամյակի ընթացքում մարդկությունը բարձրացնում է «դաշտերի թագուհին» եգիպտացորենը: Նրա հայրենիքը Կենտրոնական եւ Հարավային Ամերիկա է: Կոլումբոսի կողմից ցորենը ընկել է մեր մայրցամաքում: Հնդկացիների հնագույն ցեղերը այս մշակույթը անվանեցին «եգիպտացորեն», իսկ Իսպանիայում `« քուկուրուկո », ինչը նշանակում է հավասարակշռություն: Հետաքրքիր է, գիտնականները դեռ չեն ստեղծել եգիպտացորենի աճող նախնիներ:

Եգիպտացորենի եւ ծովախեցգետնի ձողերի աղցան ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ առողջ ուտեստ: Եվ չնայած կան շատ բաղադրատոմսեր, հիմնական արտադրանքը մնում է անփոփոխ: Դուք կարող եք եգիպտացորենի աղցան պատրաստել ոչ միայն տոնական սեղանի վրա, այլեւ ամեն օր զարմացնել եւ սիրել ձեր սիրելիներին: Այս ուտեստը չի անհանգստացնում, դուք պետք է ավելացնել մի տեսակ «զառիթափ»:

Հին ժամանակներից ի վեր սիրած ուտեստներից մեկը մեծահասակների եւ երեխաների համար եփած եգիպտացորեն է: Այնուամենայնիվ, ականջները քաղցր եւ հյութալի են դառնում, դուք պետք է հավատարիմ մնաք նախապատրաստման որոշ կանոններին: Բացի այդ, նաեւ կարեւոր է ընտրել ճիշտ տեսակ եգիպտացորենի, որը ավելի հարմար է կերակուր պատրաստելու համար:

Mini- եգիպտացորենը ներկայացված է երկարատեւ ձեւի փոքր կովերի տեսքով, իսկ ավանդական եգիպտացորենի հիմնական տարբերությունը ձավարեղենի բացակայությունն է: Հաշվի առնելով այս հատկանիշները, մինի-հացահատիկի պատրաստման կարգը նույնպես տարբերվում է սովորական ձեւի պատրաստման գլուխներից: Ակնարկներ Մանր հացահատիկի գլուխների երկարությունը 8-12 սմ է, իսկ տրամագիծը, 2-4 մմ:

Կաթնային եգիպտացորենը շատ երեխաների եւ մեծահասակների սիրած կերակուրն է: Իրականում երիտասարդ բանջարեղենը բավականին հյութալի եւ քաղցր է, եւ եթե ավելացնում եք կաթը, ապա բոլոր համը միայն կբարձրանա: Կաթնով կաթնաշոռ պատրաստելու համար բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան, որպեսզի յուրաքանչյուրը կարողանա ընտրել իրերի իդեալական տարբերակը:

Եփած եգիպտացորենը ամառային սեզոնի ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկն է, քանի որ սիրում է թե մեծահասակների, թե երեխաների համար: Սակայն այս ապրանքը պահվում է ավելի երկար, այնքան ավելի կոշտ է դառնում, եւ դա բացասական ազդեցություն է ունենում ճաշակի վրա: Բայց նույնիսկ դժվար եգիպտացորենը կարելի է շատ համեղ պատրաստել, եթե պատշաճ պատրաստված լինեն:

Ամառ է հրաշալի ժամանակ: Հանգստացեք: Ծով Դրական: Եվ, իհարկե, առավել համեղ ուտեստներ եւ խմիչքներ: Արդեն հուլիսին մենք կարող ենք գնալ ցանկացած սուպերմարկետ կամ շուկա քառակուսի եւ գնել երիտասարդ եգիպտացորենի ականջները: Մի քանի րոպե եւ ... voila! Բնակարանը լցված է համեղ եւ առողջ եգիպտացորենի բույրով: Երիտասարդ տանտիրուհիները, իհարկե, հարցնում են, թե որքան ու ինչպես եգիպտացորեն պատրաստել:

Խոհարարական բիզնեսում ավելի լավ բան չկա, քան սովորական, բայց համեղ ուտեստը, որը շատ ժամանակ չի պահանջում, եւ այն ապրանքը, որը կարող է օգտագործվել բոլորովին այլ կերպ, եւ տարբեր խոհարարական հրաշքներ է պակաս արժեքավոր: Եգիպտացորենը երկու կետերին է պատասխանում, բայց այս հոդվածում մենք ուշադրություն կդարձնենք միայն կովերի պատրաստմանը:

Շատերը հիշում են «եգիպտացորենը դաշտերի եւ այգիների թագուհին» արտահայտությունն է, եւ արժե համաձայնեցնել, որ թագուհին իսկապես կա: The Incas- ն այն համարել է սրբազան: Մշակույթը ջերմային է եւ պահանջում է հողի վրա, այն ջերմ կլիմայի մշակումը օպտիմալ է, որտեղ այն կարողանում է հասունանալ եւ ձեռք բերել այն պայծառ գույնը, որը մենք գիտենք մանկությունից:

Եգիպտացորեն պահածոյացված ձեւով համընդհանուր արտադրանք է, քանի որ այն կարող է համակցվել թարմ եւ եփած բանջարեղենի, միսի, ծովամթերքի, ձկների եւ նույնիսկ մրգի հետ: Այն կատարյալ է որպես աղցանի բաղադրիչ, համեղ կողմնակի ճաշատեսակ կամ զարդարանք: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա հացահատիկի պահպանության կանոնները եւ առանձնահատկությունները, հակառակ դեպքում պարզապես անհնար է ձմռանը պատրաստել համեղ նախապատրաստություններ:

Դդումը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ սնուցիչներ: Ավելին, դդումի ամեն ինչ արժեքավոր է `սերմերից մինչեւ պղպեղ, որը, ի թիվս այլ բաների, պարունակում է շատ հազվադեպ վիտամին T. Դա բավականին պարզ է, որ այս բուսականությունը ձեր սեփական հողում աճի: Դդումի գրեթե ցանկացած պայմաններում կաճի եւ հարուստ բերք կտա:

Champignons- ը հացադուլավոր սունկ է, որը կարող է աճել երկրում, նույնիսկ տանը: Հիմնական բանն այն է, որ սենյակը սառն է պահում եւ օդի խոնավությունը միշտ բարձր է: Սուբստրատի պատրաստում տանը աճող շամպինյոնների գործընթացում այս փուլը առավել ժամանակատար է: Կարեւոր է ամեն ինչ անել խստորեն ըստ հրահանգների, վերջապես լավ բերք ստանալու համար:

Գազարները `համեղ, հյութալի, առողջ արտադրանք: Առանց դրա, կարելի է պատկերացնել որեւէ բուսական ուտեստ: Միայն մեկ դեպքում դա լավ է, երբ այն թարմ եւ ամուր է: Բայց այս արմատը շատ արագ կընկնի: Իր երկարատեւ պահեստավորման ժամանակ պետք է հիշել, որ գազարի մաշկը շատ բարակ է, հեշտությամբ վնասված է, եւ դա առաջացնում է հիվանդություններ եւ բոլոր գազարների փտում: