Բոլորը, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի կաթի մեջ կարագով, համով եւ արագ: Խոհարարություն խորհուրդներ

Կաթնային եգիպտացորենը շատ երեխաների եւ մեծահասակների սիրած կերակուրն է: Իրականում երիտասարդ բանջարեղենը բավականին հյութալի եւ քաղցր է, եւ եթե ավելացնում եք կաթը, ապա բոլոր համը միայն կբարձրանա: Կաթնով կաթնաշոռ պատրաստելու համար բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան, որպեսզի յուրաքանչյուրը կարողանա ընտրել իրերի իդեալական տարբերակը: Եկեք պատմենք ձեզ, թե ինչպես եփել եգիպտացորենի կաթի մեջ (եւ առանց դրանց) կաթով `առանց կարագի:

Ինչ է օգտակար:

Եգիպտացորենի օգտագործումը այն է, որ այն լրացնում է մարդու մարմինը չհաշվառված ճարպաթթուներով եւ կենսական ամինաթթուներով: Սա է `

• arachidonic, linoleic, linolenic թթու;
• թթիթփան եւ լիզին:

Եգիպտացորենի նրբերշիկներում առկա են հետեւյալ վիտամինները եւ հետքի տարրերը.

• վիտամիններ B1, B2, PP, E, C, D, K;
• կալիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, կալցիումի, երկաթի, նատրիումի հանքային աղեր;
• հետագծային տարրեր նիկել եւ պղինձ:

Գործում է մարմնի վրա.

1. Եգիպտացորենի քերածություններում հայտնաբերված օսլա եւ սպիտակուցը նպաստում է մկանային զանգվածի ձեւավորմանը:
2. Բանջարեղենը հեռացնում է մարմնի վնասակար նյութերը եւ կեղտերը, կարգավորում է ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը, ծառայում է որպես ուռուցքների զարգացման լավ կանխարգելում:
3. Glutamic acid- ը բարելավում է հիշողությունը, անհրաժեշտ է քլեոլուցիտի եւ հեպատիտի բուժման համար:
4. Եգիպտացորենն անփոխարինելի արդյունք է երեխաների համար: Այն նպաստում է ոսկրային հյուսվածքի ավելի լավ ձեւավորմանը եւ ֆոսֆորի համակենտրոնացմանը ոչ պակաս ձկներից:
5. Եգիպտացորենը լրացնում է մարդու մարմինը միկրոէլեմենտներով, առանց որի հնարավոր չէ ճիշտ շնչառության եւ նյարդային համակարգի լիարժեք աշխատանքը:
6. Բացի այդ, կոբը պարունակում է ավելի քան 20 վիտամիններ, որոնք այնքան օգտակար են մարմնի համար:

Ուշադրություն. Խոհարարության ընթացքում որոշ վիտամիններ եւ միկրոէլեմենտներ կորցնում են, բայց նրանց մոտ 20 տոկոսը դեռ մնում է բանջարեղենում, ինչը ցույց է տալիս, որ այն օգտակար է նույնիսկ եփում:

Մանրամասները, թե ինչպես եւ որքան են պատրաստել թարմ եգիպտացորեն, պահպանելու սննդային արժեքը եւ համը, կարդացեք այս հոդվածում:

Ընտրեք արտադրանք

Ձկան պատրաստելու համար բուսական ընտրություն կատարելու համար անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել դրա բազմազանությանը: Կան երկու տեսակի եգիպտացորենի կերակուր եւ սննդամթերք: Առաջին տիպը շատ քիչ է ճաշակի սննդի մեջ, քանի որ այնտեղ շաքար չկա: Նման կարկուտները թունդ եւ անճաշակ են: Կաթով ավելի լավ է պատրաստել շաքարավազի տեսակները: Նրանք ունեն մրցակցային, քաղցր ձավարեղեն, եւ դրանք հեշտ է նաեւ ջերմության շնորհիվ:

Ուշադրություն դարձրեք.

• Եթե ​​ականջի որակը, ապա նա ունի գրավիչ տեսք:
• Նրանք չպետք է ճեղքվեն կամ խեղդված:
• Տերեւները ամուր են կոկայի հիմքի վրա, ունեն փափուկ կանաչ գույն:
• Պտուտները պայծառ դեղին են, սպիտակ սպիտակ, եւ ունեն հարթ եւ լուսավոր մակերես: Նրանք բոլորը միանգամայն տեղավորվում են միասին:
• Հոտը պետք է լինի նրբագեղ եւ ախորժելի:

Նախապատրաստական ​​փուլ

Համեղ ու առողջ ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւել հետեւյալ առաջարկություններին.

1. Զգուշորեն կաթը լվանալ, հեռացնել բոլոր տերեւները:
2. Ներծծում են կովերը 1 ժամով սառը ջրով, նախքան ճաշ պատրաստելը: Դրա շնորհիվ հնարավոր է արագացնել ջերմային բուժման գործընթացը եւ հատիկներ լրացուցիչ փափկություն տալ:
3. Եգիպտացորենը ավելի լավ է տեսակավորված ըստ չափի: Այնուհետեւ անհավանական կերակուրը կարող է խուսափել: Եթե ​​կարկուտները չափազանց մեծ են, ապա կտրեք դրանք երկու կտորով:
4. Եթե ​​ճաշ պատրաստելու համար արդեն վաղեմի բանջարեղեն օգտագործելը, ապա նախքան կերակուրը պետք է ներծծվել կաթի եւ ջրի խառնուրդի մեջ (1: 1): Կանգնեք 4-5 ժամ, որից հետո այն կդառնա երիտասարդ եւ թարմ (ինչպես եւ որքան է պատրաստել եգիպտացորենի եգիպտացորենի եփածը, կարդալ այստեղ):

Հիմնական մասը

Խոհարարության համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

• կաթ - 2-3 լիտր;
• եգիպտացորեն - 5-6 կոբ.
• կարագ - 50 գ;
• աղ - համտեսել:

Ինչպես եփել եգիպտացորենի կաթը կաթով եւ կարագով թավայի մեջ: Խոհարարություն:

1. Լվացեք երիտասարդ սերուցքով մանրակրկիտ, մի մաքրեք այն, պարզապես կտրեք թեքերը:
2. Բաղադրությունը դնեք կաթսայում, կաթում լցնել, կափարիչով ծածկել եւ մինչեւ ցածր ջերմության մեջ եփ գալ, մինչեւ մոտ 20 րոպե (դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել երիտասարդ եգիպտացորենը եւ որքան ժամանակ պետք է եփել):
3. Մաքրել պատրաստված եգիպտացորենը, շաղ տալ կոշտ աղով եւ յուղով: Խոհարարություն անմիջապես հետո ծառայել:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես եփել եգիպտացորենի կաթի մեջ կարագով կաթում:

Դա կարեւոր է: Նախապատրաստվելուց հետո մնացած հեղուկը չպետք է լցվի: Այն հարմար է որպես կաթնամթերքի սոուսների հիմք: Այն կարող է նաեւ սառեցվել այլ կովերի հետագա եռացման համար:

Դիտել այլ բաղադրատոմսեր եփելու եգիպտացորենի վրա, այստեղ:

Եգիպտացորենը կարող է եփ գալ նույնիսկ կաթի փոշու հետ: Սա կպահանջի հետեւյալ բաղադրիչները.

• եգիպտացորեն - 2-3 կգ;
• ջուր - 2-4 լիտր;
• չոր կաթ - 40 գ

Նախապատրաստման ընթացակարգ.

1. Լվանալ եւ մաքրել կեռասները, դնել թավայի մեջ:
2. Ջուր ավելացնել: Համոզվեք, որ այն ծածկում է 5 սմ խորությունը:
3. Ավելացնել չիր կաթ: 2 ժամ ցածր ջերմության վրա եփել:
4. Աղացրեք եւ պատրաստեք պատրաստի արտադրանքը կարագով:

Անթափանցիկ պատրաստելու համար պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները.

• cobs - 4 կտոր;
• կաթ - 100 մլ;
• կրեմ - 1/3 բաժակ;
• կարագ - 2 tbsp.
• ալյուր - 1 tbsp.

Նախապատրաստման ընթացակարգ.

1. Եգիպտացորենի խնձորները մաքրելու համար դրանք դրեց թավայի մեջ:
2. Ջերմացեք կաթն ու կրեմի խառնուրդը ցածր ջերմության վրա:
3. Հացահատիկի եգիպտացորենը լցնել այս զանգվածին, 10 րոպե եփ գալ կրակի վրա:
4. Առանձին, հալեցնում եւ ավելացնել ալյուրը:
5. Մուտքագրեք արդյունքի կազմը եգիպտացորենի մեջ:
6. Բացի այդ, դուք կարող եք ավելացնել մի բաժակ չոր սպիտակ գինի: Նա կերակուր կտա նուրբ համ:
7. Աղալից հետո եփել եւս 10 րոպե զանգվածը, ավելացնել աղը եւ համեմունքները:

Կաթնամթերքի պատրաստման դասական տարբերակ կա: Այն պահանջում է հետեւյալ ապրանքները.

• եգիպտացորեն - 4 ականջ;
• կաթ - 200 մլ;
• սառը ջուր;
• ցորենի տերեւներ;
• կարագ - 30 գ;
• աղ, շաքար `համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Հեռացրեք տերեւները, բեկորներն ու մանրաթելերը cobs- ից: Սառը ջրով լվանալը: Տերեւները պետք չէ նետել:
2. Բոլոր խարդախները պետք է լինեն մոտավորապես հավասարաչափ: Եթե ​​կա մեծ, ապա նախքան ճաշ պատրաստելը, կտրեք դրանք 2 կամ 3 մաս:
3. Տապակի ներքեւի ծածկը տերեւներով: Տեղադրեք եգիպտացորենի կտորներ դրանց գագաթին եւ ծածկեք դրանք այլ տերեւներով:
4. Բռնակները ծածկել ջրի մեջ, որպեսզի դրանք ծածկում են դրանք:
5. Ավելացրեք կաթ, աղ եւ դրեց վառարանի վրա դանդաղ կրակի վրա:
6. Քանի որ հեղուկը եռում է, կրակով այրվում է 8-10 րոպե:
7. Ապա ջեռոցից ջեռոցը հեռացրեք եւ կափարիչով ծածկեք կոպով: Անհրաժեշտ է 15 րոպե: Այս ուտեստից հետո պատրաստ է ուտել:

Դա կարեւոր է: Խոհարարից հետո եգիպտացորենը չպետք է հետաձգվի դրա օգտագործմամբ: Երբ սառեցված է, բանջարեղենը կորցնում է իր բոլոր նախասիրությունները, եւ ձավարեղենը ստանում է կոշտություն:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենով կաթով արագ եւ համեղ:
Ինչպես եփել եգիպտացորենի կաթում:

Ինչպես պահել:

Խաշած բանջարեղենի պահպանումն ամբողջությամբ կարող է տեղի ունենալ, առանց հատվածի կծկված հատիկներից: Չնայած հատվածները հատելը, դրանք կարող եք օգտագործել դրանք որպես ընկույզ: Եթե ​​եգիպտացորենը լավ պատրաստված էր, ապա դրա սերմերը արագ եւ հեշտությամբ բաժանվեցին: Դրեք դրանք չոր, մաքուր կերամիկական կոնտեյներով եւ սառնարանում: Միայն պահեստը չպետք է չափազանց երկար լինի `ընդամենը մի քանի օր: Դրանից հետո հացահատիկները կկորցնեն իրենց ճռճռան եւ ճաշակային հատկությունները:

Լավ է օգտագործել տնային պահածոյացումը: Դա անել, դուք պետք է պատրաստել մի ծով օգտագործում հետեւյալ բաղադրիչները:

• ջուր - 1 լ;
• շաքար `30 գ;
• աղ - 30 գ

Խոհարարություն նման:

1. Ջուրը թափեց նախքան ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ապա գլորում նրանց:
2. Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ եւ համեմունքներ, եւ աղի գումարը, որը ցանկանում եք փոխել:

Խաշած եգիպտացորենի նման պահեստը կարող է տեղի ունենալ ձմռանը, մինչդեռ համը չի ազդի:

Եգիպտացորենը բանջարեղեն է, որը սիրում է թե մեծահասակների, թե երեխաների: Բայց դուք կարող եք դարձնել այն նույնիսկ tastier կաթի օգնությամբ: Խոհարարական գործընթացը բավականին բարդ է, եւ բաղադրատոմսերի մեծ բազմազանությունը ամեն օր թույլ կտա ողջ ընտանիքին համեղ ու առողջ ուտեստներով: