Mini- եգիպտացորենը ներկայացված է երկարատեւ ձեւի փոքր կովերի տեսքով, իսկ ավանդական եգիպտացորենի հիմնական տարբերությունը ձավարեղենի բացակայությունն է:
Հաշվի առնելով այս հատկանիշները, մինի-հացահատիկի պատրաստման կարգը նույնպես տարբերվում է սովորական ձեւի պատրաստման գլուխներից:
Նկարագրություն
Մանր հացահատիկի գլուխների երկարությունը 8-12 սմ է, իսկ տրամագիծը հասնում է 2-4 մմ: Այն ունի թեթեւ դեղին գույնի շատ փոքր ձավարիկներ `հյութալի պուլպով: Դա է պատճառը, որ մանրանկարչություն ցորենի սորտի ստացել է իր անունը.
Մեր երկրի տարածքում այդպիսի գործարանը կարելի է գտնել շատ հազվադեպ: Բայց եթե տեսնում եք եգիպտացորենի թփերը ձեր հարեւանությամբ այգում մեկ մետր բարձրության վրա, ապա դուք կարող եք վստահ լինել, որ դա մինի-եգիպտացորեն է: Բույսերի մեկ թուփ վրա մինչեւ 10 գլխիկներ կարող են միաժամանակ հայտնվել:
Առավելությունները
Մանր հացահատիկի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի վիճակի վրա::
- Հացահատիկի այս ներկայացուցիչը նպաստում է օրգանիզմից տոքսինների որակական հեռացմանը, ինչը խանգարում է վաղաժամ ծերացմանը:
- Բացի այդ, կաղամբները օգտագործվում են քաղցկեղի եւ սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար:
- Օգտակար ազդեցություն ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա:
Mini- եգիպտացորենը շատ օգտակար հատկություններ ունի:.
- Այն պարունակում է B խմբի, B1, B2 եւ B5 շատ վիտամիններ:
- Հացահատիկը ներառում է C, A, D, E, K եւ PP վիտամիններ:
- Բացի այդ, գործարանը հարուստ է հանքային եւ հետքային տարրերով, որոնք ներառում են `
- աղեր;
- երկաթ;
- ֆոսֆոր;
- կալիում;
- մագնեզիում;
- պղնձե;
- նիկել
Այս տեսակի եգիպտացորենի առավելությունն այն բաղադրամասում օսլայի նվազագույն առկայությունն է:
Դա կարեւոր է: Սակայն հարկ է հիշել, որ այս տեսակի եգիպտացորենը չի օգտագործվում բոլորի համար:
Քնի վիտամինների ավելցուկային բովանդակության շնորհիվ, որը նպաստում է արյան հյուսվածությանը, գործարանը արգելված է օգտագործել այն մարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն արյան հյուսվածքի ձեւավորման հետ.
Ինչպես ընտրել:
- Նախքան մինի-եգիպտացորեն գնելը, ուշադիր ստուգեք գլուխները:, նրանք չպետք է ունենան դեղին տերեւներ: Միեւնույն ժամանակ, ուշադրություն դարձրեք մաքրված գլուխներին, քանի որ նույնիսկ այս ձեւի կարճաժամկետ պահպանումը հանգեցնում է վնասակար միկրոօրգանիզմների հյութի եւ ներթափանցման կորստի:
- Փորձեք եգիպտացորենի ձողիկներ շոշափել, դրանք պետք է լինեն առաձգական եւ խոնավ: Խոհարարական հացահատիկի պատրաստման համար ավելի լավ է ընտրել երիտասարդ եւ հյութալի խնկուն: Վերջին ասպեկտը կարող է որոշվել հացահատիկի ջախջախումից, եթե հյութը հանվում է դրանից, նշանակում է, որ գործարանը թարմ է, եւ նա, ով պետք է նախապատվություն տա:
Նախապատրաստում
Ուշադրություն. Մինչեւ եռացող խնձորները, դրանք պետք է երկու ժամ տաք ջրով լվանալ սառը ջրով:
Այսպիսով, դուք կփրկեք այս ապրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները, իսկ մինի հացահատիկի հետագա պատրաստումը կնպաստի նրան, որ այն հյութալի եւ քաղցր կլինի:
Ինչպես պատրաստել:
Ինչպես եփել մի քիչ եգիպտացորեն:
- Տաքացման ժամանակ անցելուց հետո հեռացրեք եգիպտացորենը եւ դրեց այն թավայի մեջ:
- Լրացրեք սառը ջրով եւ տեղը վառարանի վրա:
- Որքան է պատրաստել: Կախված մինի հացահատիկի վիճակում, այն պատրաստվում է 20-ից մինչեւ 40 րոպե (մանրամասների համար, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել, այնպես, որ այն փափուկ եւ հյութալի է, կարդացեք այստեղ):
Recipes
Ժամանակի այս փուլում մինի-հացահատիկի պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան:
Հավի սուպ
Այն դարձնելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները::
- 5 միջին կարտոֆիլ;
- մի փոքր գազար;
- մեկ փոքր սոխ;
- corncobs - 3-5 կտոր;
- 200 գրամ հավի ֆիլե;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի;
- 2 մեխակ սխտոր;
- կանաչի: սամիթ կամ մաղադանոս:
Խոհարարություն:
- Ջուրը տապակում թափեք, հավի դրեք դրան եւ դրեց բեռնարկղը վառարանի վրա:
- Ջուրը եռալուց հետո այն պետք է աղի լինի, հավկիթը կաթսա կաթսայով:
- Թեեւ արգանակ պատրաստվում է, կլպել սոխը եւ կտրել մեջ բարակ շերտերով, քերել գազար:
- Պատրաստել բանջարեղենը տապակում եւ տապակել 10-15 րոպե:
- Դրան զուգահեռ, բաժանել եգիպտացորենի ձագերը եւ դրանք դնել տապակած սոխով եւ գազարով, 15 րոպե տապակած բաղադրիչները խառնել, արտադրանքը պետք է անընդհատ խառնվի:
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք խորանարդի մեջ, ավելացրեք արգանակ:
- 10 րոպե եփել, ապա ավելացնել տապակած բանջարեղենը արգանակի մեջ: Եփել եւս 15 րոպե:
- Ստուգեք աղ եւ պղպեղ:
- Խոհարարություն ավարտելու համար 5 րոպե առաջ նրբորեն թակած խոտաբույսեր եւ սխտոր ավելացնել:
- Ծառայել սեղանին:
Հալված պանիրով
Դրա համար անհրաժեշտ կլինի հետեւյալ ապրանքները::
- եգիպտացորենի խառնուրդներ `2-3 հատ;
- 3-4 միջին կարտոֆիլ;
- մեկ միջին սոխ;
- մի փոքր գազար;
- 200 գրամ հավի ֆիլե;
- 200 գրամ հալված պանիր;
- մեկ փոքրիկ պղպեղ.
- մեկ միջին լոլիկ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի;
- բուսական յուղ;
- կանաչի. սամիթ կամ մաղադանոս;
- 3 մեխակ սխտոր:
Խոհարարություն:
- Մենք պատրաստեցինք հավի ֆիլե պատրաստել 30 րոպե, հետո եռացրեք, աղացրեք:
- Միեւնույն ժամանակ մաքրեք սոխը, գազարը: Սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրատված է, եռացրած գազարով, տապակել: Ավելացնել բուսական յուղ, պարբերաբար խառնել բաղադրիչները:
- Եգիպտացորենի հատիկները բաժանելուց եւ ավելացնել սոխը եւ գազարը:
- Կտրել մեջ փոքր խորանարդի բուլղարական պղպեղ եւ լոլիկ, ավելացնել սոխ եւ գազար:
- Տապակել մինչեւ փափուկ:
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց միջին չափի խորանարդները, ավելացրեք եռացող արգանակի մեջ:
- Եփել 15 րոպե, ավելացնել տապակած բանջարեղեն եւ փորձել աղով:
- Ավելացնել վերամշակված պանիրը եւ շարունակել եփել, մինչեւ պանիրը լիովին լուծարվի:
- Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնել նուրբ թակած կանաչի եւ սխտոր, պղպեղ `համտեսել:
- Ծառայել սեղանին:
Բուսական շոգեխաշել
Այն դարձնելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները::
- 2 գլուխ ցորեն;
- 100 գրամ կանաչ ոլոռ;
- մեկ միջին ցուկկինի;
- մեկ մեծ սոխ;
- մեկ միջին գազար;
- 3 միջին կարտոֆիլ;
- 2 խոշոր զանգը պղպեղ;
- 2 մեծ լոլիկ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի;
- կանաչի: սամիթ կամ մաղադանոս:
Խոհարարություն:
- Բոլոր բանջարեղենները պետք է լվանալ, peeled եւ կտրել մեջ cubes միջին չափի.
- Հաջորդը, մի մեծ տապակ ու տապակել, մինչեւ ոսկե դարչնագույն կարտոֆիլ:
- Այնուհետեւ ավելացնել սոխ եւ գազար եւ կրկին տապակել մինչեւ կեսը եփած:
- Դրանից հետո ավելացրեք մինի եգիպտացորենի, կանաչ ոլոռի, բուլղարական պղպեղի հացահատիկ: Բանջարեղենի տապակումը եւս 10-15 րոպե:
- Այնուհետեւ ավելացնել ցուկկինի եւ լոլիկի, աղի, պղպեղի եւ եփ գալ մինչեւ եփած:
- Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնել թակած կանաչիները:
- Ծառայել սեղանին:
Աղացած աղացած բանջարեղենով
Այն դարձնելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները::
- 200-300 գրամ նախապատրաստված մինի եգիպտացորեն;
- խնձոր;
- 2 միջին չափի գազար;
- մեկ միջին սոխ;
- 3 խաշած ձու;
- մեկ թթու վարունգ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի;
- մայոնեզ `ճաշակի;
- սամիթ
Խոհարարություն:
- Տապակել կարտոֆիլ եւ ձու:
- Սոխը կտրված է շերտերով, տապակած գազարով, տապակել:
- Մենք խնձոր կտրեցինք բարակ շերտերով, դրեցինք սաղավարտի տախտակ, կտրեցինք խաշած կարտոֆիլը cubes- ի մեջ, դնում այն նույն տեղում:
- Խառնել ձվերը: Վարունգ կտրեց շերտերով:
- Բոլոր բաղադրիչները խառնել են տապակած սոխով եւ գազարով: Մենք աղ ենք, պղպեղ ենք:
- Ավելացնել մայոնեզ եւ շաղ տալ կանաչիով:
Պիցցա
Փորձարկման համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները::
- 2 բաժակ ալյուր;
- մի բաժակ տաք ջուր;
- մեկ ձու;
- կես թեյի գդալ աղ;
- մեկ ճաշի գդալ շաքար;
- մեկ տուփ խմորիչ:
Լրացման համար պահանջվում են հետեւյալ ապրանքները::
- 200 գրամ երշիկ;
- մեկ միջին սոխ;
- մեկ մեծ թարմ լոլիկ;
- մեկ մեծ պղպեղ.
- 4-5 գլուխ մինի եգիպտացորեն;
- տոմատի մածուկ կամ կետչուպ;
- մայոնեզ;
- քերած պանիր;
- կանաչիները
Խոհարարություն նման:
- Նախ, նախապատրաստեք խմորը: Դրա համար `
- Աղ, շաքարավազ, ձու ավելացրեք տաք ջրով:
- Ալյուրը պետք է խառնվի չոր խմորիչով եւ աստիճանաբար լցվի ջրի մեջ:
- Հացահատիկ խառնել, տաք տեղում դնել:
- Չնայած խմորը համապատասխանում է, լրացնելը: Դրա համար `
- Կտրեք ամեն ինչի մեջ cubes: երշիկ, սոխ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ:
- Խառնել մի մեծ ափսեի բոլոր ապրանքները մինի եգիպտացորենի եւ մայոնեզի հատիկներով:
- Խմորից հետո անհրաժեշտ է յուղել տոմը, բուսական յուղով եւ դնել խմորով այն շերտով:
- Լվանալ այն տոմատի մածուկով, դնել լցոնումը, հավասարապես տարածել ջրամբարը, շաղ տալ աղացած պանրի հետ եւ շաղ տալ կանաչիների հետ:
- Մենք ջեռոցում ենք տեղադրել 180-220 աստիճանով եւ թխել 30-50 րոպեով (ինչպես կարող եք ջեռոցում եգիպտացորեն պատրաստել, այստեղ կարող եք գտնել):
Mini- եգիպտացորենը մի ապրանք է, որը կարող է օգտագործվել մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսերում, այնպես որ, եթե այն ունեք, ապա ձեզ հարկավոր չէ սովից: