Ուսումնասիրել եգիպտացորենի մի կաթսա եփում: լուսանկարներ եւ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, ինչպես պատրաստել այն աղի վրա, աղով:

Շատերը հիշում են «եգիպտացորենը դաշտերի եւ այգիների թագուհին» արտահայտությունն է, եւ արժե համաձայնեցնել, որ թագուհին իսկապես կա: The Incas- ն այն համարել է սրբազան: Մշակույթը ջերմային է եւ պահանջում է հողի վրա, այն ջերմ կլիմայի մշակումը օպտիմալ է, որտեղ այն կարողանում է հասունանալ եւ ձեռք բերել այն պայծառ գույնը, որը մենք գիտենք մանկությունից: Մենք բոլորս հիշում ենք այդ բարձր թփուտները եւ շագի կովերը, որոնք պարունակում են ոսկե ձավարեղեն:

Այսօր եգիպտացորենը համարվում է ամենատարածված բուսական մշակաբույսերից մեկը: Այն ակտիվորեն օգտագործվում է որպես սնունդ, կենդանիների կերակրման, կոսմետիկայի եւ նույնիսկ վառելիքի հումքի համար:

Ինչպես պատրաստել եւ երբ աղով: Իսկ եփել այն, երբ պատրաստում եք: Տատանում աղցան եգիպտացորեն կերակրելու վերաբերյալ հարցերին պատասխաններ կարելի է գտնել ստորեւ:

Ինչու է այս մշակույթը օգտակար:

Շատ սնուցող մշակույթ, դրա շնորհիվ, բավականին բարձր ջերմություն պարունակող է: Մոտ 300-350 կիլոկալար, յուրաքանչյուր գրամ 100 գրամի համար: Այն մրցում է կալորիաներով որոշ շրջանառության տեսակներով: Եգիպտացորեն կա:

• վիտամին E;
• ascorbic, folic, pantothenic թթու;
• Բ վիտամիններ;
• վիտամին D;
• վիտամին C;
• հազվագյուտ վիտամիններ `K, PP:

Ինչպես նաեւ մի շարք:

• մագնեզիում;
• կալիում;
• պղնձե;
• նիկել;
• յոդ
• ֆոսֆոր:

Այն կարող է դուր չգալ օսլայի բովանդակության պատճառով, սակայն այս նրբությունը չի խանգարում սննդային եւ օգտակար հատկություններին: Այն կուտակված չէ եւ չի պահպանում քիմիական նյութեր պարունակող պարարտանյութերի միջոցով, որոնք չեն կարող իրենց ուշադրությունը հրավիրել: Էկոլոգիական անվտանգության առումով, եգիպտացորենը բույսերի ծագման շատ արտադրանքներից առաջ է: Եգիպտացորենի օգտակար հատկությունները մնում են եփելուց հետո: Խոհարարության ժամանակ հացահատիկի շերտը ոչնչացվում է:

Արդյունք մարմնի վրա:

• դանդաղեցնում է հյուսվածքների ծերացման գործընթացը.
• Այն քայքայիչ բջիջների վրա տառապող ազդեցություն ունի, նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը,
• ցուցադրվում է էնդոկրին համակարգում;
• ուղեղի հիվանդություններում.
• շաքարախտով եւ գիրությունով (ներառված դիետա);
• դրա մեջ պարունակվող վիտամինները ազդում են հիշողության վիճակի վրա.
• Եգիպտացորենը դրական ազդեցություն ունի նյարդամկանային համակարգի աշխատանքի վրա. Այն նպաստում է նյարդային բջիջների սնուցման եւ վերականգնմանը, ինչպես նաեւ դրական ազդեցություն ունի մկանային մանրաթելերի ձեւավորման վրա:

Օգտագործման նկատմամբ հակասությունները:

1. Արյան բարձրացման եւ թրոմբոֆլեբիտի խաշած եգիպտացորեն ունեցող մարդիկ պետք է սպառվեն փոքր քանակությամբ:
2. Մարդկանց շատ ցածր զանգված ունեցող մարդկանց ցանկալի չէ, որ այն օգտագործվի եգիպտացորենի համար, քանի որ իր հատկություններից մեկը ախորժակի անկումն է, որի շնորհիվ այն օգտագործվում է շատ դիետաներում:
3. Բացի այդ, դա չի համապատասխանում ստամոքսի խոցի եւ դիոդենալ խոցի հիվանդների դիետայի հետ, քանի որ աղիների բորբոքումն առաջացնում է հիվանդի վիճակը:

Ապրանքի պատրաստում

Թարմ հավաքածուները լավագույնն են խոհարարության համար:. Երիտասարդ խոզապուխտերը համարվում են ավելի համեղ, մարդկանց մեջ նրանք կոչվում են կաթնամթերքի եգիպտացորեն, քանի որ հացահատիկի վրա մատնահետքով սեղմում է, այսպես կոչված, կաթը:

Անհրաժեշտ է գնել անթթխմոր հացահատիկ, դրա տերեւները ցույց կտան ոչ միայն կոկոսի թարմությունը, այլ նաեւ վաղաժամ չորանում: Երիտասարդ ականջը պայծառ կանաչ տերեւներով: Եթե ​​տերեւները արդեն վերածվում են դեղին, ապա դա նշանակում է, որ եգիպտացորենը երկար ժամանակ է պատռվել, եւ արդեն կարողացել է կորցնել որոշակի հյութեր:

Եգիպտացորենի հասունության աստիճանը ազդում է ոչ միայն կերակրման ժամանակը, այլեւ արտադրանքի համը: Երբ եգիպտացորենը կաթում է, հացահատիկի ներսում շաքարը սկսում է վերածվել օսլայի, որը զրկում է բուրմունքից եւ քաղցրությունից:

ԿԱՐԵՎՈՐ!! Overripe cob - սթրեսային եւ չորացրած սերմը:

Խոհարարության համար եգիպտացորեն պատրաստելը:

• Նախքան սկսում եք պատրաստել եգիպտացորենը, կոկորդը պետք է լվացվի հոսող ջրի տակ եւ մաքրվի կեղտոտ տերեւներից: Դուք չեք կարող մաքրել կոկորդը, հեռացնել միայն փչացած տերեւները:
• Նախքան ճաշ պատրաստելը, շատերը եփում են սառը ջրում մեկ ժամով:
• Եթե ​​կարկուտները շատ մեծ են, ապա դրանք կարող եք կտրել երկու կամ ավելի մասերի: Ավելի լավ է ընտրել նախքան մեկի չափը պատրաստելը:

Աղ, թե ոչ

Կան բազմաթիվ կարծիքներ, թե արդյոք ջրի համար հարկավոր է ջուր պատրաստել եգիպտացորենի պատրաստման գործընթացում, կամ այն ​​պատրաստելուց 5 րոպե առաջ: Այստեղ դուք կարող եք միայն անձնական ճաշակի փորձառություն տալ, բայց նրա համար, առնվազն, եգիպտացորենը պետք է մի քանի անգամ եփվի եւ ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի:

Աղի ջրի սովորական բաղադրատոմսը

Խոհարարական եգիպտացորեն պատրաստելու համար:

1. Չորացված եւ կեղտոտ տերեւները հանվում են, եւ ավելի թարմ են մնացել, քանի որ կերակուրից հետո նրանք կծնեն ավելի հաճելի համ:
2. Մենք հացահատիկով լվանում ենք եգիպտացորենը:
3. Մենք ընտրում ենք խոշոր եւ խոշոր տապակ կերակուր պատրաստելու համար, խնկունները պետք է ամբողջովին ներթափանցվեն այնտեղ, տապանի ներքեւի մասը նախընտրելիորեն հաստ է, այնպես, որ նրանք չեն մնում ներքեւից:
4. Եթե ​​դուք ունեք խոշոր cobs եւ համաժողովրդական թույլ չի տալիս նրանց ամբողջը դնել, կտրել դրանք կտորների.
5. Մենք խնկացրեցինք տապակի մեջ, լցրեք ջուրը, որպեսզի դրանք ամբողջովին ծածկեն եւ ջուրը վերցնեն բարձր ջերմության վրա (կարող եք նաեւ կերակրել եգիպտացորենը ջուրը եռալուց հետո):
6. Կաթսայի մեջ ջուրը կրճատելուց հետո կրճատեք ջերմությունը եւ 15-20 րոպե եփել եգիպտացորենը, եթե եգիպտացորենը երիտասարդ է, կամ ավելի քան 40 րոպե, եթե հասունանա (որքան եւ որքան է պատրաստել երիտասարդ եգիպտացորենը):
7. Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնել աղը (մի թեյի գդալ 1 լիտր ջուր):
8. Խոհարարության վերջում մենք համտեսում ենք եգիպտացորենը (բաժանելով մի քանի կրունկներ, ճարպով պատառաքաղից): Եթե ​​այն արդեն փափուկ է, ապա վառարանը միացրեք եւ թողեք սահուն կափարիչի տակ: Եթե ​​դուք անմիջապես օգտագործում եք, ապա վերցրեք պատրաստի եգիպտացորենը ափսեի վրա:
9. Ցանկության դեպքում կպցրեք այն աղով եւ կարտոֆիլով կարագով, այն ճաշակի դարձնելու համար:

Օգտագործելով եգիպտացորենի միջուկներ

Շատերը հետաքրքրված են, թե արդյոք հնարավոր է եգիպտացորեն պատրաստել եփածը եւ ինչպես դարձնել այն աղի: Դուք կարող եք: Խորհեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել:

1. Խառնել մեծ ջրի մեջ, բերել եռալ: Ջրի ծավալը պետք է բավարար լինի հացահատիկը ծածկելու համար:
2. Աղի ջուր, եթե դուք պատրաստվում եք եփել եգիպտացորենը եւ այլեւս չի մշակնի այն:
3. Եփածը եռացրած ջրի մեջ դնել 2-3 րոպե: Խառնել այնպես, որ ձավարեղենը չփակվեն, իսկ եգիպտացորենը հավասարապես եփում է:
4. 2-4 րոպե անց վերցնել նմուշը գդալով մեկ կամ երկու ձավարով:
5. Լվացարանի վրա խցանիչ անցկացնելուց անմիջապես ջուրը թափեք ջեռոցում: Զարդարի պատրաստ է:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով

Եվ այստեղ դուք կարող եք տեսնել մի լուսանկար, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորեն համանման քայլ առ քայլ:

Custom Խոհարարություն

Տատիկի ճանապարհը

1. Տապանի ներքեւում մաքուր տերեւների փոքր շերտը դրվեց:
2. Եգիպտացորենը դրեց նրանց գագաթին (ավելի լավ է կտրել կովերը կեսում):
3. Տերեւների նույն շերտի գագաթին, այնպես որ նա ամբողջովին ծածկեց կոբը:
4. Երբ այս բաղադրատոմսով պատրաստում եք, հացահատիկը հաստատ աղ է: Եվ առատորեն:
5. Թափել ջուրը, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի կոկորդը եւ կրակի վրա:
6. Բերել եւ եռացնել ջերմությունը: Որքան է պատրաստել: Շատ երիտասարդ եգիպտացորեն պատրաստ կլինի 20-30 րոպե, ավելի հասուն 40-50 րոպե եփում:
7. Խոհարարի պատրաստման ավարտից հետո եգիպտացորենը պետք է սառը ջրով խառնվի: Այնուհետեւ պարզվում է զարմանալիորեն հյութալի եւ փափուկ (տես, թե ինչպես պետք է փափուկ եւ հյութալի եգիպտացորենի մի կաթսա, այստեղ կարող եք):
8. Նրանք, ովքեր սիրում են տաքը, նավթի հովացման գործընթացով, կարելի է բացառել:

Անանուխի եւ ռեհանի հետ

Այս բաղադրատոմսը բավական անսովոր է: Տեսնենք, թե ինչպես պետք է այնպիսի ուտեստ պատրաստել եւ որքան աղ:

Ձեզ հարկավոր է:

• 2 corncobs;
• 1 հարստացված անանուխ;
• 1 ճյուղ ռեհանով;
• 1 թեյի գդալ չոր քերել;
• 1 թեյի գդալ չորացրած սամիթ;
• սեւ պղպեղ;
• 2 պղպեղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 50 գրամ կարագ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Մաքրեք եգիպտացորենի կավերը եւ չորացրեք դրանք:
2. Նյութի մանր կտրատած խոտաբույսերը, համեմունքները եւ սխտորը կտրատել, ավելացնել կարագը եւ խառնել խիտը:
3. Այնուհետեւ արդյունքում կծու խառնուրդը առատորեն աղմուկ է տալիս յուրաքանչյուր ականջի:
4. Պղպեղը փաթաթել, որպեսզի հյութերը դուրս գան:
5. Կիտրաշը պատրաստում է փխրեցուցիչ եւ թող 15-20 րոպե կանգնեցնի:
6. Այնուհետեւ եգիպտացորեն ուղարկեք ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճանի ջեռոց, որտեղ դուք պահեք այն մոտ 50 րոպե:

Մեղրով եւ կիլի սոուսով

Ձեզ հարկավոր է:

• 4 կաղամարների եգիպտացորեն,
• 4 ճաշի գդալ կարագ;
• 1 ճաշի գդալ մեղր;
• 1/2 թեյի գդալ chili փոշի;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Preheat վառարանը մինչեւ 170-175 աստիճան:
2. Եգիպտացորենի հացին դարակին դնել եւ եփել 35 րոպե:
3. Մի ամանի մեջ խառնել կարագը, մեղրը եւ կարմիր պղպեղը:
4. Երբ եգիպտացորենը պատրաստ է, հեռացրեք վառարանից եւ զգուշորեն բաժանեք հացը եւ հանեք եգիպտացորենի օղակները:
5. Վերեւից հաստ շերտով պատրաստված սոուսով ծածկված կոբները եւ թող կանգնեք 5 րոպե:

Կրկնակի կաթսայում

Եփել երկու կաթսայի մեջ, եւ դուք կարող եք մաքրել եւ հեռացնել եգիպտացորենից, իսկ ճաշ պատրաստելու երկրորդ տարբերակը ավելի շատ ժամանակ կտա:

Ձեզ հարկավոր է:

• ցորենի վրա եգիպտացորեն;
• կարագ - 20 գ;
• ընկույզ - 50 գ;
• հողաթափեր;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Մաքրումից հետո եգիպտացորենը կրկնակի միակողմանի գոլորշու կոնտեյների մեջ դնելով, կարագով յուղացրեք, եփել մինչեւ 30-40 րոպե մինչեւ եփած:
2. Թիակով, առանձին հալեցնում 15 գ կարագ, խառնել 50 գ մանրացված ընկուզենի, կարամոմի հետ, հեռացնել վառարանից:
3. Պատրաստված խնկոցները մի ճաշի վրա դնել եւ շաղ տալ գետնանուշով, ավելացնել առանձին աղ:

Եփած աղած եգիպտացորենը բավականին հայտնի ուտեստ է:. Որոշակի գումար ծախսելով, դուք ավարտում եք համեղ կողմնակի ճաշատեսակով: Խոհարարական մեթոդի ընտրությունը կախված է միայն ձեր ցանկություններից: Փորձեք ամեն ինչ, ապա, ապա, հաստատ, դուք կունենաք բաղադրատոմսը, որը սիրում է միայն ձեր կողմից: