Շաքարի ճակնդեղը տեխնիկական մշակաբույս է: Դա շաքարավազի հիմնական հումք է: Դրա եկամտաբերությունը կախված է կլիմայական ցուցանիշներից եւ աճող պայմաններից:
Աշխարհի գյուղատնտեսության մեջ շաքարի ճակնդեղը զբաղեցնում է զգալի տարածք: 2003 թ. Իր բերքը կազմել է 5.86 մլն հեկտար: Շաքարավազի զբաղված ամենամեծ տարածքները գտնվում են Ուկրաինայում, Ռուսաստանում, Չինաստանում, Լեհաստանում, Ֆրանսիայում, Մեծ Բրիտանիայում, Գերմանիայում, Իտալիայում, այն մշակվում է Բելգիայի, Բելառուսի, Ճապոնիայում, Հունգարիայում, Թուրքիայում, Վրաստանում:
Եվրոպական երկրներում շաքարավազը արտադրում է աշխարհի ընդհանուր բերքի 80% -ը: Շաքարի ճակնդեղը պահանջում է արեւի, ջերմության եւ չափավոր խոնավության առատություն: Որքան երկրներ են լոլիկի արտադրության առաջատարները: Մշակույթ աճել է Ռուսաստանում: Փաստեր եւ ճշգրիտ տվյալներ:
Որտեղ է աճում, ինչ կլիմա է, եւ հողը «սիրում է»:
Մշակույթը լավ է աճում լավ մթնոլորտում. Root բերքը չի հանդուրժում ծանր անձրեւ եւ երաշտ: Տեղաբույսերի առատությունը բացասաբար է ազդում պալատի զարգացման վրա, խախտում է շաքարի սինթեզը:
Մշակված մշակաբույսերի հողերը բաժանված են 3 խմբերի:
- Հարմար. Այս սեւ հողը, սոդ-պոչը, սոյը կամ ավազը: Նաեւ հարմար սյունները եւ տորթ վայրերը:
- Անհամապատասխան. Կավ եւ ծանր կավային հողեր, ավտոմատ:
- Ընդհանրապես ոչ պիտանի. Թափանցիկ, գորշ եւ գեյ (չորացված եւ չորացված), ջրաղաց:
Թթվայնության համապատասխան ցուցանիշը տատանվում է 6.0-ից մինչեւ 6.5: Այն նաեւ թույլ է տալիս աճել 5.5-7.0 միջակայքում:
Արտադրող եւ արտահանող երկրներ
Ստորեւ բերված է շաքարի ճակնդեղի արտադրության առաջատար 5 երկրների առաջնորդներ:
- 5-րդ տեղը Թուրքիան. Սա տաք երկիր է, հարմար միջավայրով: Տարեսկզբից ստացվում է 16,8 մլն տոննա: Այս երկիրը Ուկրաինան զբաղեցնում է վարկանիշում (արտադրությունը `16 մլն տոննա):
- 4 տեղ ԱՄՆ. Տարեկան եկամտաբերությունը 29 մլն տոննա է: Երկրում, ի հավելումն անվերջ եգիպտացորենի տնկարկների եւ ցորենի դաշտերի, նույնպես ակտիվորեն աճում են շաքարի ճակնդեղը: Դրանով զբաղվում են ինչպես պետական կորպորացիաները, այնպես էլ սիրողական հողագործները:
- Բացվել է Գերմանիայի լավագույն եռյակը (30 մլն տոննա). Երկար տարիներ առաջ երկրում արտադրվել է շաքարի ճակնդեղի արտադրող եւ արտահանող երկիր: Շաքարավազը եւ նուրբ շաքարը նաեւ արտահանվում են:
- 2-րդ տեղ `Ֆրանսիա. Տարեկան արտադրանքը `38 մլն տոննա: Մինչեւ վերջերս, համարվում էր լոլիկի գլոբալ առաջատարը: Անբավարար դաշտերը պարարտ հողով եւ ջերմ կլիմայով հնարավոր դարձնում են պարբերաբար բերքահավաք բերելու: Հիմնական արտադրական կենտրոնները կենտրոնացած են Շամպայն նահանգում: Այն գտնվում է հարավ-արեւելքում, բացի աճեցված բզեզներից եւ գինու արտադրության համար ջերմամշակող խաղողներից:
- Առաջատարի վարկանիշը `Ռուսաստան. 2017 թ. Տվյալների համաձայն, երկրում արտադրվել է ավելի քան 50 մլն տոննա շաքարի ճակնդեղ: Արտադրանքի մեծ մասը արտահանվում է, շաքարը արտադրվում է բերքի մեկ երրորդից:
Կարդալ ավելին շաքարավազի արտադրության տեխնոլոգիաների մասին, այդ թվում `տանը:
Որ տարածաշրջանում Ռուսաստանում մեծանում է:
Մինչեւ վերջերս, հացահատիկային մշակաբույսերը աճում էին:
2016 թվականից շաքարի ճակնդեղի մշակումը հասել է նոր մակարդակի, ինչը հնարավորություն է տվել առաջատար դիրքեր գրավել համաշխարհային վարկանիշային աղյուսակում: Նախկինում մշակույթը աճեց փոքր քանակությամբ, եւ բերքի մեծ մասը գնաց անասուններին կերակրելու համար:
Ռուսաստանում բերքները աճում են 3 հիմնական շրջաններում, որտեղ այն աճում է բարենպաստ պայմաններում.
- Հարավային, Կենտրոնական Սեւ Երկրի տարածքը. Սա Կրասնոդարի երկրամասը, Վոլգայի շրջանը, սեւ հողը: Այստեղ բերված է երկրի ընդհանուր բերքի 51% -ը:
- Հյուսիսային Կովկաս (Ստավրոպոլ, Վլադիկավկազ, Մախաչկալա): Բուսաբուծության 30% -ը:
- Վոլգա. Շաքարի ճակնդեղների աճեցման համար նախատեսված հողերը հիմնականում գտնվում են Սամարայի, Սարատովի (մանրամասն նկարագրված շաքարի ճակնդեղների մշակման ժամանակակից տեխնոլոգիաների մասին) քաղաքներում: Ընդհանուրի 19% -ը: Տարածաշրջանում գործում է 44 ձեռնարկություն, օրական մինչեւ 40 հազար տոննա արմատի բանջարեղեն:
Այսպիսով, շաքարի ճակնդեղը տեխնիկական արտադրանք է, որից պատրաստվում է շաքարավազ (դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես է օգտագործվում շաքարի ճակնդեղը եւ այն, ինչ ստացվում է այստեղ մշակման ժամանակ): Տավարի մանուշակները պարունակում են 17-20% շաքար: Արմատական բանջարեղենի մշակման համաշխարհային առաջնորդները `Ռուսաստան, Ֆրանսիա եւ Գերմանիա: Ռուսաստանում շաքարավազը հիմնականում աճում է հարավային շրջանում: