Ներկայումս կարտոֆիլը պահելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Առավել շահեկան դիրքում կան մարդիկ, ովքեր ունեն իրենց սեփական հողը կամ առանձնատները, որտեղ կարտոֆիլը շատ ավելի հեշտ է պահպանել:
Անձեռոցիկները մինչեւ անձեռոցիկները մինչեւ գարնանը ինքնուրույն պետք է հետեւեն միայն մի քանի կանոններին, եւ ամենակարեւորը `պահեստավորման ջերմաստիճանը: Դիտարկենք, թե ինչ ջերմաստիճանում եւ ինչպես պահել բանջարեղենը:
Օպտիմալ ջերմաստիճան
Իդեալում, ջերմաստիճանը, որտեղ դուք կարող եք պահել կարտոֆիլի բերքը, պետք է լինի + 2 ... + 4 աստիճան. Միայն նման շրջանակներում, հյուսները երկար ժամանակ կպահեն եւ չեն կորցնի իրենց վիտամինները եւ հետքի տարրերը:
Հետո կարտոֆիլ են փորել, նրանք պետք է պատրաստ լինեն ընդունելի ջերմաստիճանի: Այս գործընթացը կոչվում է սառեցման ժամանակաշրջան: Անհրաժեշտ է աստիճանաբար կրճատել ջերմաստիճանը կարտոֆիլի պահեստավորման վայրում: Ամեն օր նվազեցնել ծախսերը 0.5 աստիճանով: Այս հովացման գործընթացը տեւում է մոտ 12-15 օր:
Խոշոր կարտոֆիլի պահեստի պայմաններում ջերմաստիճանի ռեժիմը կարելի է պահպանել որոշ աստիճանի ճշգրտությամբ, սակայն դագայի բնական պայմաններում կօգնեն. 2 շաբաթվա ընթացքում ջերմաստիճանը գրեթե կկրճատվի, աշունը դուրս է: Երբ պահանջվում է + 2 + 4 +4 աստիճան, ֆիզիոլոգիական եւ կենսաքիմիական գործընթացները կդադարեն կարտոֆիլի ներսում: Դրանից հետո, հացահատիկը պատրաստ է երկարատեւ պահեստավորման:
Քանի աստիճանով արմատը բերքը սառեցնում է:
Բանջարեղենը շատ վնասակար է մինուս ջերմաստիճանի համար:. 0 աստիճանով, օսլան վերածվում է շաքարի: Հետեւաբար, կարտոֆիլը դառնում է քաղցր եւ դանդաղ:
Դա կարեւոր է: Եթե ջերմաստիճանը ավելի ցածր է, օրինակ `-1, այնուհետեւ հացահատիկները չեն դիմանում եւ պարզապես սառեցնում են: Նման արտադրանքը այլեւս չի կարող հետագայում պահվել եւ ստիպված կլինի հեռացնել:
Ինչպես է բուսական յուղը կախված ջերմաստիճանից:
Ջերմաստիճանը անմիջական ազդեցություն է ունենում tubers- ի գլխիկի վրա: Եթե դուք հետեւեք առաջարկներին եւ կարտոֆիլը նրա համար օպտիմալ ջերմաստիճանում պահեք, ապա բուսականությունը հեշտությամբ կարող է ընկնել մինչեւ գարուն:
Նվազագույնը տատանվում է նվազագույն առաջարկվող ջերմաստիճանի շեմի բարձրացումից. Ծիլեր են հայտնվում եւ կարտոֆիլը մնում է (կարտոֆիլի պահեստավորման հնարավոր խնդիրների մասին եւ ինչպես դրանք լուծել առանձին հոդվածում): Նվազեցումը հանգեցնում է սառեցման: Հատկապես զգույշ պետք է գարնան մեջ լինեք, քանի որ tubers սկսում են աճեցնել buds եւ աճել աճը, ջերմաստիճանը դիտավորյալ իջեցվել է 2-3 աստիճան ցածր, քան հիմնական պահպանման ժամանակահատվածում: Այսպիսի ազդեցությունների օգնությամբ կարտոֆիլը կարող է փրկվել մինչեւ մայիսի սկիզբը:
Ինչպես ստեղծել անհրաժեշտ պայմաններ:
Մոտակայքում
Պատրաստի ջերմաստիճանը ապահովելու համար նկուղում բանջարեղենը պատշաճ կերպով պահելու համար անհրաժեշտ է ջերմամեկուսացում ապահովել:
- Հիմնադրամի դուռը պետք է ապահովի ցուրտ եւ ջերմությունից պաշտպանություն:
- Բոլոր ճաքերը եւ ճաքերը, անհրաժեշտ է ծածկել, նախագծերից խուսափելու համար:
- Պատերը եւ առաստաղը պետք է մեկուսացված լինեն փրփուրով:
Պատշգամբում
Բնակելի միջավայրում նրա համար ամենալավ տեղը կլինի շքեղ պատշգամբ կամ լոգարիան: Լոգարի մեջ կարտոֆիլի պահեստավորման համար բավարար կլինի տուբերկուլյոզը մեկուսացված տուփերում. Այնտեղ ջերմաստիճանը մնում է ցանկալի մակարդակով:
Պատշգամբը պետք է մի փոքր հագեցած լինի այնպես, որ բանջարեղենը սառչում չի սառչում, քանի որ նույնիսկ սառը ձեւով, ցուրտը կթողնի ներսը:
- Ճիշտ այնպես, ինչպես նկուղում, դուք պետք է փակեք բոլոր ճաքերը:
- Windows- ը կարող է կնքվել այնպես, որ ցուրտ օդը չի արտահանում:
- Մեկուսացված արկղերը հաճախ պատրաստված են:
- Եթե այս բոլոր ընթացակարգերից հետո պատշգամբը դեռ շատ ցուրտ է, օգտագործեք վառարան:
Ավտոտնակում
Ձմռանը կարտոֆիլները հաճախ իրականացվում են ավտոտնակում:. Սակայն որոշ թերություններ կան, եւ ամենակարեւորը `ջերմաստիճանը կարգավորելու ունակությունը, եթե ավտոտնակը չի հագեցած ջեռուցման համակարգով: Բանջարեղենը ամբողջ ձմեռային ժամանակահատվածի համար կանգնելու համար հարկավոր է ջեռուցել սենյակը:
- Դարպասները ավտոտնակում չպետք է թույլ տան սառը:
- Պատերը կարելի է մեկուսացված լինել փրփուրով:
- Ավտոտնակում կարտոֆիլ պահելու լավագույն լուծումը լինելու է հատուկ անջատված արկղերի ստեղծումը: Նման արկղերը պատրաստված են փայտից, մետաղից, նրբատախտակներից եւ հատակային ջեռուցման համակարգերից:
Այլ բան պետք է արվի, կարտոֆիլը երկար ժամանակ պահելու համար:
Որպեսզի կարտոֆիլը սնվի բոլոր ձմռանը եւ ուտելի լինի, անհրաժեշտ է պահպանել պահեստավորման որոշ կանոններ:
- Տեղադրելուց առաջ այն պետք է մի փոքր չորանա եւ մաշկի: Վնասված տուբերկուլյոզները կամ կանաչ լծակները չպետք է մտնեն ընդհանուր զանգված:
- Այն սենյակում, որտեղ գտնվում է բուսականությունը, օպտիմալ խոնավությունը պետք է լինի 80-85%, ջերմաստիճանը + 2 ... +4 աստիճան: Չպետք է անցք եւ բացվածքներ չլինեն: Համոզվեք, որ օդափոխումը:
Մանրամասնորեն ձմռանը կարտոֆիլի պահպանման համար անհրաժեշտ պայմանների մասին մենք գրել ենք այստեղ:
Այս բանջարեղենի պահեստավորման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա: Միայն անհրաժեշտ է հիշել որոշ առաջարկություններ եւ պահպանել օպտիմալ ջերմաստիճանը:.
