13 համեղ շոգեխաշած կարմիր կաղամբի բաղադրատոմսեր

Կարմիր կաղամբը շատ նման է հայտնի «սովորական» կաղամբին: Դրա համար էլ դա չի տարբերվում իր ճաշակային հատկություններից:

Այնուամենայնիվ, իր հավելվածով սպասքներն ավելի գեղեցիկ են: Եվ դրա մեջ շատ ավելի շահավետ վիտամիններ եւ միկրոէլեմենտներ կան, քան իր սպիտակ հարաբերությունը:

Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել կարմիր կաղամբ շոգեխաշել: Մենք ձեզ հետ կիսում ենք այս առողջ բանջարեղենի լավագույն բաղադրատոմսերը: Դուք կարող եք դիտել նաեւ օգտակար տեսանյութ այս թեմայի շուրջ:

Կարելի է մարել կարմիր բուսական տեսակը:

Կարմիր կաղամբը գրեթե բոլորովին տարբերվում է սպիտակուցի բոլոր ծանոթ բարեկամներից: Հետեւաբար, դուք կարող եք անել նույնը: շոգեխաշել, եփել, տապակել, միակ տարբերությամբ, որ դա կարող է մի քիչ ավելի շատ ժամանակ:

Վնաս եւ օգուտ

Կարմիր կաղամբը աներեւակայելի հարուստ է B, C, PP, H, A, K. Բացի այդ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար մագնիսական տարրեր `մագնեզիումի եւ կալիումից մինչեւ անկայուն արտադրություն: Չնայած հսկայական օգուտներին, դուք չպետք է հետեւեք այս արտադրանքի վրա: Այն բաղկացած է վիտամին K- ի մեծ դոզանից, նպաստելով արյան խտության աճին: Եթե ​​դուք զգում եք հաստ արյան հետ կապված խնդիրներ, ապա պետք է ձեռնպահ մնալ այս բանջարեղենի չափից ավելի սպառմանց:

Խոհարարություն Recipes in German (Բավարիա)

Կարմիր գինիով

Արտադրանք:

• 1 միջին կաղամբի գլուխ;
• 2 խոշոր կարմիր գդալներ;
• 1 խոշոր կամ 2 միջին սոխ;
• 2-3 քաղցր եւ թթու խնձոր;
• 250 մլ ջուր;
• 1-2 ճաշի գդալ շաքար;
• 2 խնձոր քացախ;
• լյարդի տերեւ;
• գորշ գույնի, աղի;
• 3-4 խոշոր գդալներ կարմիր գինի:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբի բարակ շերտերը:
2. Խնձոր, եթե ցանկանաք, կեղեւից փաթաթեք, ապա կտրեք փոքր կտորներով:
3. Սոխը կտրեց կիսաավտոմատ:
4. Խնձորն ու սոխը շաքարավազի հետ շաղ տալ 5 րոպե:
5. Ներդրեք նույն համահայկական կաղամբը: Մի մոռացեք քացախ ավելացնել, որպեսզի կաղամբը չկորցնի իր հարուստ գույնը: Տապակել 10-15 րոպեով:
6. Լրացրեք բոլոր ջրով, ապա ավելացնել համեմունքներ: Պաղեցրեք 35-40 րոպե:
7. Ավելացնել գինի: Նախապատրաստեք եւս 5 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակ `գարեջուրով կարմիր կաղամբ պատրաստելու մասին:

Ծիածանով

Արտադրանք:

• 1 կիլոգրամ կաղամբ;
• 1 կարմիր կամ սպիտակ սոխ;
• բուսական յուղի ճաշի գդալ;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 2-3 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ;
• 2 թեյի գդալ շաքարավազ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ կաղամբի թերթիկները, դրանք շատ լավ կտրեք:
2. Սոխ, թակած մեջ մանր կտորներ, տապակել տաք յուղով:
3. Հաջորդը, կաղամբը ավելացրեք: Մանրակրկիտ խառնել:
4. Կրճատել ջերմությունը, ծածկել թավայի հետ կափարիչով: Ընկղմեց մոտավորապես 10-15 րոպե, երբեմն բորբոքվում:
5. Լցնել քացախում, ավելացնել շաքարավազ, աղ: Թափահարել վառարանում եւս 5 րոպե:

Խնձորի ավելացումով

Կրաքարի հյութով

Արտադրանք:

• կաղամբի պատառաքաղներ;
• 1 խոշոր կարմիր խնձոր;
• մարգարիտ աղեղ;
• 2 խնձորի հյութի մեծ գդալներ;
• 35 գրամ կարագ;
• 2 tbsp. շագանակագույն շաքարի գդալներ;
• կեղեւից չորացրած ռեհան;
• մեկ քառորդ թեյի գդալ ծովի աղ (դուք կարող եք օգտագործել սովորական կերակուր):

Ինչպես պատրաստել:

1. Հեռացնել փշալված կաղամբի տերեւները, ապա լվանալ վարագույրը հոսող ջրի տակ: Կաղամբը կտրեք բարակ շերտ:
2. Սոխը փաթաթել, սառը ջրով լվանալ դանակով, որպեսզի ձեր աչքերը չեն պոկել կտրելու ընթացքում: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
3. Խառնել խորը տապակած ձեթը: Ներդրեք նրա սոխը, կաղամբը, սխտորը: Տապակել 2 րոպեով:
4. Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ շաքար, ինչպես նաեւ 90-100 մլ տաք ջուր: Ամբողջովին խառնել, կրճատել ջերմությունը եւ ծածկել կափարիչով:
5. Կտրեք խնձորի հիմքը, այնուհետեւ կտրեք այն միջին լայնության շերտեր: Ավելացնել կաղամբով:
6. Ավելացնել աղ, խառնել եւ եփել եւս 20-30 րոպե:
7. Վերջնական ճաշարանում ավելացրեք համեմունքներ:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսանյութը սոխով եւ խնձորով կարմիր կաղամբ պատրաստելու մասին:

Ծամածռված սխտորով

Արտադրանք:

• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի արեւածաղկի;
• 1 գլուխ փոքրիկ սոխի գլուխ;
• 2 միջին խնձոր;
• մի քանի ճաշի գդալ ջուր;
• 3 խնձոր քացախ, շաքար;
• 2 tbsp. գդալներ համեմունքներով;
• 3 մեխակ սխտոր;
• աղ, աղացած սեւ պղպեղ (ըստ ցանկության):

Ինչպես պատրաստել:

1. Ջերմային ձիթապտղի յուղը միջին խաշած տապի մեջ: Ներդրեք խորոված թակած կաղամբը, թակած սոխը այս տապակում: Շոգեխաշել մինչեւ սննդամթերքները փափուկ:
2. Խնձորի մեջ կտրեք կորիզը, ապա կտրեք դրանք պլաստմասսայով եւ ավելացրեք կաղամբ: Միեւնույն ժամանակ ավելացնել ջուրը, 2 tbsp. գդալներ ջեմ, աղ եւ թակած սխտոր: Կազմը, եփ գալ 30 րոպե:
3. Ավելացնել քացախ, շաքար: Եփել եւս 5-7 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակ կարտոֆիլի կծու կարմիր կաղամբ պատրաստելու մասին:

Լոբի ավելացումով

Գազարով

Արտադրանք:

• 1 սոխ;
• 3-4 ճաշի գդալ լոբի;
• 1 խոշոր գազար;
• կաղամբի չորրորդ կաղամբ;
• 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղացած պղպեղ;
• ռեհան;
• աղ

Ինչպես պատրաստել:

1. Պատրաստել լոբի նախօրոք պատրաստելուց մի քանի ժամ առաջ, ջուրը ծածկել եւ լվանալ: Մինչեւ եռալ, ջրից քաշել եւ լվանալ լոբի:
2. Սոխը փաթաթել, կտրեց այն սովորական ձեւով, տապակել ձիթապտղի յուղով:
3. Կտրեց գազարը կոպիտ աղացած տապակով, միացրեք սոխով:
4. Կաղամբը կտրեք բարակ, փոքր շերտերով, ուղարկեք սոխ եւ գազար:
5. Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ ավելացրեք թթվասեր:
6. 5 րոպե առաջ լրիվ պատրաստվածության մեջ ավելացնել խաշած լոբի եւ համեմունքներ:

Տոմատի մածուկով

Արտադրանք:

• 1 կաղամբի գլուխ;
• 1 բաժակ խաշած լոբի;
• 40 գրամ կարագ;
• 2 փոքր սոխ;
• 2 ճաշի տոմատի մածուկ;
• աղ, շաքար `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Թարմացրեց լոբի ջուրը առանց աղի:
2. Կաղամբի կտորները բաժանեք չորս քառանկյուն մասերի վրա, կաթսա մեջ դրեք, ծածկեք ջրով, ավելացրեք յուղ: Պաղեցրեք մինչեւ կաղամբը փափկացնում է:
3. Միեւնույն ժամանակ տապակել լոլիկով կարագի մեջ:
4. Սոխը փոքր կտորներով կտրում է, կաղամբով լոբի, շաքարավազ, աղ եւ տոմատի մածուկ: Խառնել ամեն ինչ եւ եփ գալ մինչեւ պատրաստ:

Մսով

Տավարի հետ

Արտադրանք:

• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Կաղամբի 2 երրորդը;
• 1 փոքր սոխ;
• Բուլղարական պղպեղ;
• լոլիկ;
• 150-200 գրամ տավարի միս;
• մի փոքր փունջ մաղադանոս, սամիթ,
• աղ, սիրած համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Այս բաղադրատոմսով կաղամբ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ջեռոց:
2. Լվանալ միսը, մաքրել երակները եւ հիլաշչիկները, կտրել փոքր կտորները: Տապակել եւ մի քիչ շաղ տալ:
   ապա դրա վրա կտրատված սոխ ավելացնել:
3. Կաղամբը կտրեց փոքր երկարությամբ բարակ շերտերով: Ավելացնել մնացած բաղադրիչների, աղ, ավելացնել համեմունք: Շոգեխաշել մինչեւ կաղամբը: Այնուհետեւ ավելացնել թակած քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ:
4. Խառնել 30 րոպե: վերջապես ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները ուտեստ:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսանյութը տավարի մսով կարմիր կաղամբ պատրաստելու մասին.

Թթվասերով

Արտադրանք:

• 1 խոշոր կարմիր պղպեղ պղպեղ;
• 1 խոշոր սոխ;
• 500 գրամ տավարի միս;
• 700 գրամ կաղամբի տերեւներ;
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 1-2 ճաշի գդալ թթվասերի հաստ;
• 50 գրամ լոռամիրգ;
• աղացած սեւ եւ կարմիր պղպեղներ, աղ, մոխրագույն, լյարդի տերեւ, աղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ միսը, կտրել խոշոր կտորները, դնել խորը ամանի մեջ: Լրացրեք ջուրը, որպեսզի այն հազվադեպ է ծածկում միսը, դրեց վառարանը, բերեք եռացրած:
2. Ջրազրկել, ավելացնել կարագը, միսը տապակել ցածր ջերմության վրա:
3. Կտրել սոխը միջին չափի կտորների մեջ, շաղ տալ գազարով մի մեծ հովացուցիչի վրա: Ավելացնել դրանք միս.
4. Chop կաղամբ նուրբ, դնում նույն գունդ, խառնել:
5. Pepper սերմերը, կտրված են բարակ շերտերով: Կերակրեք մնացած բաղադրիչների հետ մեկ րոպե:
6. Ավելացրեք խառնուրդը, թթվասերը, եփ գալ 10 րոպե, նրբորեն խառնել:
7. Sprinkle lanterns, խառնել, հեռացնել ջերմության.
8. Սպիտակեցրեք թակած կանաչիները, նախքան ծառայելը:

Հավի հետ

Սոխով

Արտադրանք:

• 400 գրամ հավ.
• 200 գրամ խնձոր;
• 800 գրամ կաղամբ;
• 150 գրամ սոխի սոխ;
• 1-2 խնձոր սխտոր;
• մի պտղունց allspice, աղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ հավի մեջ, կտրել կտորները: Խնձորները կտրում են պլաստմասսա, կտրում են սխտորը դանակով: Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները մուլիկուչարի ափսեում:
2. Կաղամբը կտրեք բարակ պլաստմասսայի մեջ, ավելացնել մի աղ, հիշեք մի քանի ձեռքերով, այնպես որ այն տալիս է հյութ: Կաղամբը դնել դանդաղ կաթսայում: Ավելացնել պղպեղ, պղպեղ տերեւ:
3. Եփել մոտավորապես 40 րոպե "quenching" ռեժիմում:

Քացախով

Արտադրանք:

• կես կիլոգրամ կաղամբ;
• 100 գր. հավի ֆիլե;
• 1 սխտոր մեխակ;
• 2 tbsp. բուսական յուղ;
• 1 tbsp. բալզամիկ քացախ;
• 1 tbsp. լ գինու քացախ;
• 1 տ.մ. քիմիա, շաքար;
• 1 սոխի հնարք;
• պտղաբեր սեւ պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտտացրեք ֆիլեը միջին չափի խորանարդի մեջ:
2. Տաքացրեք բուսական յուղը մի բմբուլում, տապակել հավի ֆիլեը:
3. Նյութի մանր կտրատած սխտորը եւ սոխը կտրատել փոքր հրապարակներում:
4. Ավելացնել սոխ եւ սխտոր մի կաթսա, շոգեխաշել է միսը, 4-5 րոպե:
5. Կաղամբը հարվածել է հատուկ ծղոտի վրա, հացի, սոխի եւ սխտորի վրա: Ավելացնել շաքար, քիմիա, քացախ: Պղպեղ, աղ: Ծածկեք կաթսա կափարիչով, հեռացեք վառարանից 50-60 րոպե, երբեմն բորբոքվում:

Կարտոֆիլով

Լիմոնի հյութով

Արտադրանք:

• մեծ գլուխ կաղամբ;
• 5-6 փոքր կարտոֆիլ;
• մեծ սոխ;
• 1 միջին չափի գազար;
• 2-3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղեր;
• 2 tbsp. տոմատի մածուկ;
• լյարդի տերեւ, աղ, պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտրեք սոխը, ինչպես ձեզ դուր է գալիս: Carrot անցնել մի մեծ grater.
2. Տաքացրեք բուսական յուղը մի ձողիկով, դրեց գազար եւ սոխ: Անցնել բանջարեղենը, մինչեւ նրանք ավելի մեղմ են:
3. Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով, ավելացնել գազարն ու սոխը: Երբ կաղամբը փափկացնում է, մի փոքր ջուր ավելացրեք, ծածկեք կափարիչով: 30- 40 րոպե սառեցրեք:
4. Կաղամբը շաղ տալիս կարտոֆիլ վերցրեք `կեղեք այն, կտրեք այն փոքրիկ խորանարդի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլի կաղամբով մի քիչ ջուր: Եփել 15-20 րոպե:
5. Երբ կարտոֆիլը լիովին պատրաստ է, կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, տոմատի մածուկ: Կափարիչով ծածկեք, թող թափեք 5 րոպե:

With lard

Արտադրանք:

• 3 կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• գազար;
• 100 գրամ յուղ;
• 300 գրամ կաղամբի տերեւներ;
• 1 tbsp. լ սիրված համեմունքներ;
• 1 բաժակ ջուր:

Ինչպես պատրաստել:

1. Սոխը կտրեց միջին չափի շերտ, գազար `բարակ փայտերով:
2. Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով:
3. Փոքր խորանարդի կարտոֆիլը կտրատեք:
4. Մի բռնակով, հալեցնում է որոշ պլաստիկ յուղ, ապա ավելացնել սոխ եւ գազար: Անցնել այն բանջարեղեն, մինչեւ որ դրանք ծածկված են գեղեցիկ ոսկե հողով: Նյութի մանր թակած կաղամբը, կարտոֆիլ: Ավելացնել ջուր, եփ գալ 30-35 րոպե:

Արագ բաղադրատոմսը

Արտադրանք:

• 1 կաղամբի գլուխ;
• 4-5 բեկոնային պլաստմասսա;
• 100-120 գր. գետնանուշ ընկույզներ;
• 1 խնձորի թթու բազմազանություն;
• 1 փոքր սոխի գլուխ;
• բուսական յուղ;
• համեմունքներ համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբի տերեւները դանակով ճղել, տապակել տապակած տապի մեջ, երբեմն ակտիվանալով:
2. Կես ժամից հետո ավելացրեք թխած սոխը եւ խնձորը կտրեց փոքր կտորներով:
3. Պղպեղ ամեն ինչ, աղ: Ավելացրեք մի ջուր եւ եփեք 20-30 րոպե:
4. Մեկ այլ թխվածքաբլիթում տապակել բեկոնին:
5. Պատրաստի խոզապուխտը դնել կաղամբով, ավելացնել համեմունքներ, մի բուռ գետնանուշ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, շարունակում են եփ գալ եւս 5 րոպե:

Ինչպես սպասարկել ուտեստը:

Շոկոլադե կաղամբի ծառայելու եղանակները այնքան էլ չեն: Դուք կարող եք շաղ տալ այն կանաչիներով, ծառայել սառը կամ տաք, առաջարկեք թե որպես կողմնակի ուտեստ եւ որպես անկախ ճաշատեսակ:

ԽորհուրդըԵթե ​​ցանկանաք, կարող եք կաղամբի համար տարբեր սոուսներ առաջարկել, եթե բաղադրատոմսը չի նշանակում նրանց ներկայությունը:

Եզրակացություն

Խոհարարություն կարմրավուն կարմիր կաղամբով հեշտ է. Հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք առաջարկվող բաղադրատոմսերը: Bon appetit!