Խնձորների բազմազանությունը զարմանալի է: Ըստ վիճակագրության ՝ դրանք ամենատարածված մրգերն են: Բարձրացված պահանջարկը նպաստում է ցածր կալորիականության պարունակության և լայն շրջանակի:
Տարբեր սորտերին պատկանող մրգերը տարբերվում են չափերով, համով, բույրով, բաղադրության մեջ շաքարի քանակով, հասունացման ժամանակ: Կենտրոնանալով վերջին չափանիշի վրա, առանձնանում են ուշ և վաղ սորտերը:
Ամռան ամիսներին պտուղ բերող խնձորների տարատեսակներ
Ամառային խնձորի ծառերը պտուղ են տալիս հուլիսի սկզբից մինչև օգոստոսի վերջ: Պտուղները խորհուրդ են տրվում խմել և վերամշակել բերքահավաքից անմիջապես հետո: Դա պայմանավորված է նրանց սպառողական հասունությամբ: Ժամանակ առ ժամանակ բերքահավաքի դեպքում պտուղը մնում է անպտուղ կամ գերլարված: Սա հղի է համի կորստով և պղպեղի կորստով: Պտուղները պահեք ոչ ավելի, քան 1 ամիս: Հակառակ դեպքում բերքի վնասը հնարավոր չէ խուսափել:
Ամառային սորտերի դրական հատկությունները ներառում են վաղ պտղաբերություն, բարձր բերքատվություն, մեծ պտուղներ և միջին ձմեռային դիմադրություն: Մինուսների շարքում են խոզապուխտի տերևների հուսալիությունը և մրգերի տեղափոխման ընթացքում առաջացած դժվարությունները:
Բուծողները ձգտում են երկարացնել ժամանակ պահելու ժամանակահատվածը: Նրանց աշխատանքի արդյունքը սորտեր են, որոնք կարող են պահպանել իրենց հատկությունները 1,5-ից 3 ամիս: Բարձր եկամտաբերության հասնելու համար անհրաժեշտ է ժամանակին խնամք: Անհրաժեշտ միջոցառումների ցանկը ներառում է ջրելը, սալորումը, հագնումը, հիվանդությունների բուժումը և մակաբույծների վերացումը:
Ամառային դասարաններում ներառված են.
Դեսպանատուն
Մոտ 3 ամիս ժամկետի պահպանման ժամկետը: Դեղին-կարմիր մրգերը ունեն հարուստ համ, հաճելի բույր, խիտ և փխրուն յուղ:
Մեկ պտղի զանգվածը 200 գ է: Առանձնահատկությունների թվում `լավ պահելու որակը: Տրանսպորտի հետ կապված խնդիրները սովորաբար չեն առաջանում:
Դելկորֆ
Մեկ խնձորի զանգվածը 200 գ է:
Պտղի քաղցր և թթու համի բնութագրական առանձնահատկությունների շարքում ՝ արագ թափելը:
Կատյա
Պտուղները հասունանում են նախորդ ամառվա վերջին կեսին: Theելյուլոզը ունի խիտ կառուցվածք և յուղալի երանգ:
Հասած խնձորները կարմիր են: Նրանց մակերեսի վրա կան սպիտակավուն բծեր:
Փակիր
Կանաչ պտուղները հասունանում են հունիսի վերջին: Յուրաքանչյուր խնձորի քաշը մոտ 150 գ է:
Դրանց առանձնահատկությունն է գինու համի և թթվայնության համադրություն:
Քաղցրավենիք
Տնային բուծողների կողմից ձեռք բերված բազմազանություն: Դրա առանձնահատկությունները ներառում են խոշոր դեղին մրգեր `հյութալի քնքուշ միսով:
Խնձորներին առաջարկվում է պահել 10-15 օրվա ընթացքում:
Ուիլյամս Պրեյդը
Մանուշակագույն երանգով մուգ կարմիր մրգերը առանձնանում են հարթեցված ձևով, գինու համով և փխրուն միսով:
Մեկ պտղի քաշը մոտ 160 գ է: Պահպանման ժամկետը 6-8 շաբաթ է:
Քվինտին
Մրգերը հասունանում են ամռան կեսին: Գանգուր կողմով դեղին-կանաչ խնձորները կարելի է պահել 2 շաբաթ:
Կանադական սորտի առավելությունները ներառում են երաշտի և սնկերի դիմադրություն:
Աշնանային սորտերի խնձոր
Նրանց հիմնական առանձնահատկությունն է սպառողի հասունության անհամապատասխանությունը հավաքագրման ժամանակահատվածի հետ: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս մշակումը սկսել միայն բերքահավաքից 2 շաբաթ անց: Խնձորների պահպանման ժամկետը միջինում 3 ամիս է: Թերությունների շարքում են սնկային հիվանդությունների նկատմամբ բարձր զգայունությունը և պտղաբերումը, ինչը տեղի է ունենում միայն որոշակի ժամանակահատվածներում:
Սորտերի մեծամասնությունը նախածննդյան չէ: Առաջին բերքը սովորաբար ստացվում է հողում տնկիների տնկելուց ընդամենը 5 տարի անց: Աշնանը հասունացման խնձորների առավելությունները ներառում են պայծառ գույն, կայուն-միջին չափ, երկարաժամկետ պահեստավորման հնարավորություն: Ընտրեք բազմազանություն, հաշվի առեք, թե ինչպես է պտուղը օգտագործվելու:
Փա՛ռք հաղթողներին
Մրգերից, որոնք ստացվում են այս բազմազանության աճեցմամբ, պատրաստվում են հյութեր: Դրանք նաև թարմ են սպառվում: Ծառերը բարձր են:
Կլորացված խնձորները չպետք է պահվեն ավելի քան 2 ամիս:
Ուրալեց
Այն բուծվել է Սվերդլովսկի բուծողների կողմից: Խնձորի համը թթու և մածուցիկ է: Յուրաքանչյուրի քաշը չի գերազանցում 60 գ-ը: Պտուղները զարդարված են կարմրագույն շերտերով և գեղեցիկ կարմրությամբ:
Պահպանեք դրանք բարձր խոնավությամբ սենյակում: Առավելություններից են դիմադրությունը ցածր ջերմաստիճանի և սնկային հիվանդությունների դեմ:
Սուրբ Ծնունդ
Խնձորները ձեռք են բերվել Welsey սորտերի բուծման արդյունքում: Ծառերի բարձրությունը չի կարող 4 մ-ից ավելի լինել, քերծվածքի նշանների վտանգ չկա:
Պտուղները մեծ չափի են, քաղցր և թթու համ, դիմացկուն են արտաքին գործոնների նկատմամբ:
Սպարտան
Խնձորները հարթեցված են, հագեցած գույնը, շաքարի բարձր պարունակությունը:
Աշուն գծավոր
Գունատ վարդագույն մրգերի քաշը հասնում է 130 գ-ի:
Bellefleur չինական
Շատ մեծ խնձորներ `քաղցր և թթու համով:
Tartu Rose (Welsey)
Մրգեր, որոնք ունեն բաց կանաչ երանգ և հետաքրքիր բուրմունք: Նշվում է արագ պտղաբերություն:
Բեսեմյանկա Միչուրինսկայա
Ունիվերսալ բազմազանություն, որը բնութագրվում է վաղ հասունությամբ:
Պտուղները զարդարված են բծախնդր լայն շերտերով:
Լոբո
Ձմռան վաղ բազմազանություն, որն արտադրում է մեծ շագանակագույն-կարմիր խնձորներ:
Mac- ը
Ծառի բնութագրական առանձնահատկությունները ներառում են տարածման պսակը:
Խնձորները ունեն հետաքրքիր կոնֆետային համ:
Սավա
Մի տեսակ, որը բուծվել է բելառուսական բուծողների կողմից:
Տարբերակիչ հատկանիշներից են պտղի մի փոքր երկարաձգված ձևը, դիմադրությունը կոշտ կլիմայական պայմաններին և սնկային հիվանդություններին:
Ձմեռային խնձորի սորտեր
Նրանց հիմնական տարբերությունը մյուս սորտերից `դիմադրություն կոշտ կլիմային: Բերքահավաքը նախքան ծանր սառնամանիքների առաջացումը: Բնորոշ հատկանիշներից են հարուստ բույրը, լավ համը, տրանսպորտի հետ կապված դժվարությունների բացակայությունը: Ձմեռային կարծրությունը որակ է, որը ենթադրում է երկար ժամանակահատվածում ցածր ջերմաստիճանը դիմակայելու ունակություն: Ձմեռային խնձոր աճեցմամբ ստացված մրգերը երկար ժամանակ չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները: Հաճախ դրանք պահվում են մինչև ամառվա ամիսների սկիզբը: Սա համը դարձնում է ավելի հագեցած, իսկ բույրը կայուն է:
Այս արժեքավոր գույքն ունեցող սորտերը ոչ պակաս հանրաճանաչ են, քան բարձր բերքատու ամառային և աշնանային սորտերը: Փորձառու այգեպանները հաճախ տնկում են խնձորի ծառեր, որոնք պատկանում են տարբեր ձմեռային սորտերի: Այսօր, առանց հատուկ դժվարությունների, դուք կարող եք սածիլներ գնել ինչպես տեղական, այնպես էլ արտասահմանյան արտադրողների կողմից:
Ոսկե Դելիշը, athոնաթանը, Jonոնագոլդը և Idared- ը դասվում են որպես ներմուծված: Վերջինը երկու հիմնական սորտերի ՝ Վագների և Jonոնաթանի միջև բուծման արդյունք էր: Դրա պտուղներն առանձնանում են հարթ կլոր ձևով, մեծ չափերով, բաց կանաչ գույնի փայլուն փայլով:
Ամենատարածվածների ցանկում կան այնպիսի տնային սորտեր, ինչպիսիք են.
Անտոնովկա սովորական
Ostրտադիմացկուն, բարձր, ոչ թե քերիչ դիմացկուն: Սկսում է պտուղ տալ միայն 7-8 տարի: Ripens- ը սեպտեմբերի վերջին: Այն պահվում է մինչև հունվար:
Պտուղը կլոր է, հարթեցված, կանաչ գույնի դեղնուցով, հյութալի, քաղցր և թթու համով (մոտ 200 գ):
Ավրորա Ուրալ
Ծառն աճում է միջին չափի: Դասարանը պատրաստված է Վոլգա-Վյատկայի շրջանում: Մրգերը ձվաձև են մոտ 85 գ, դեղնավուն ՝ լայն գորշ կողմերով, հյութալի, գինու-քաղցր համով: Բավական դժվար չէ, բայց որակը պահելը լավ է (մինչև հունվար):
Քերուկի նկատմամբ միջին դիմացկուն:
Աֆրոդիտ
Ձմռանը `քամի, քերիչ դիմացկուն:
Պտուղը միջին չափի է (125 գ), կանաչավուն հարուստ ազնվամորու կարմրով, քաղցր և թթու:
Բեզինի մարգագետին
Skoroplodny, արդյունավետ, խիստ դիմացկուն է խնձորի ծառերի հիվանդություններին:
Բերկուտովսկին
Երաշտի դիմացկուն, ձմեռային-քամոտ:
Դիմացկուն չէ փոշոտ բորբոսից: Մրգեր (150 գ), կարմիր շերտերով և դեղնավուն մսով, հյութալի, քաղցր և թթու:
Բոլոտովսկո
Այն բնութագրվում է ցրտահարության բարձր դիմադրությամբ, քերիչին դիմացկունությամբ, որակի պահպանմամբ (փետրվարի կեսին):
Անբարենպաստությունն այն է, որ երբ ուշանում եք մաքրումից, այն արագորեն փչանում է:
Բրայանսկ
Այն սկսում է պտուղ տալ արդեն 3-4 տարի `ձմռանը` քամոտ:
Ոչ դիմացկուն է հոտում, բայց քերիչին դիմացկուն է: Բարձրորակ, չի քանդվում, լավ ներկայացում:
Վետերան
Առավելությունները `պտղաբերում է 4-5 տարի, քերիչ դիմադրություն, պահեստավորում մինչև մարտ, զարմանալի համ և տեսք:
Թերությունները `միջին ձմեռներ, սաղարթի արագ անկում:
Ասպետ
Խիտ ծառով `կախվող թագով: Ostրտադիմացկուն, քերիչին դիմացկուն, ընկած է մինչև մայիս:
Բալ
Դեսերտ, վարդագույն-սպիտակ գույն: Հասունացումը վաղ աշնանը, պահվում է մինչև հունվար:
Միջին դիմացկուն է ցրտահարության և հիվանդության դեմ:
Աստղանիշ
Պահեստավորում մինչև մարտի սկիզբ: Անհրաժեշտ է սալորման, քերիչ դիմացկուն:
Բայց կարող է տառապել շատ ցածր ջերմաստիճանից:
Չեմպիոն
Ծառը կոմպակտ է: 3 տարեկանից անմեղսունակ, տարեկան 5.5 տարեկան լավ բերքատվություն, ձմռան դիմացկունություն, փոշոտ բորբոս վնասվածքը միջին է, բծախնդրությունը `բարձր:
Այլ հիվանդությունների ենթակա (բակտերիալ այրվածք, դառը ճեղքվածք): Պտուղները մեծ են (մինչև 200 գ): Սառնարան մինչև գարուն:
Ձմեռային գծավոր
Առավելությունները - պտղաբերում է 3-4 տարի, համեղ, գեղեցիկ մրգերով, համառ մնում է մինչև գարնան կեսը:
Թերությունները `քերիչին դիմացկուն, ուժեղ սառնամանիքներին:
Կուիբիշևսկո
Մի մեծ ծառ ՝ կոնաձև պսակով: Ձմռանը `քամոտ, բայց հեշտությամբ ենթակա է հիվանդության: Պտուղը (մոտ 130 գ) դեղին է վարդագույն կողմերով, պահեստավորվում է մինչև ձմռան վերջը:
Բարձր բերքատու բազմազանություն: Ձմեռային սորտերը աճեցնելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել մի քանի կարևոր նրբերանգներ: Լավ բերք ստանալու համար այգեպանը ստիպված կլինի պարբերաբար կերակրել և կտրել պսակը: Այս իրադարձությունները ներառված են էներգախնայող գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների համալիրում: Այսպիսով, պտուղը ավելի շատ սննդանյութեր է ստանում:
Միջին գոտու և Մոսկվայի տարածաշրջանի սորտեր
Առավել հարմար պայմաններն այն տարածքներում են, որոնք բնութագրվում են խորքային ստորերկրյա ջրերով և բերրի հողերով: Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել այնպիսի սորտերի, ինչպիսիք են.
Zhigulevskoe- ն ծայրահեղ բազմազան է, որի տնկումից հետո բերքը կստացվի 4 տարի հետո: Բոլոր կանոններին համապատասխան ՝ ծառերը տարեկան պտուղ են տալիս: Հզոր արմատային համակարգը ապահովում է ամբողջական սնուցում: Կարմրավուն-նարնջագույն խնձորները լավ են համտեսում:
Հրաշք
Հիմնական նշանների շարքում առանձնանում են գարշահոտությունը, հորիզոնական ուղղությամբ աճող ճյուղերը:
Դեղին խնձորները քաղցր համ ունեն, թթվայնությունը առկա է: Սառնամանիքի դիմադրության բարձր մակարդակ:
Հրճվանք
Սեպտեմբերին հասունանում է կիսաճաճ զանազան տեսականի: Մասնաճյուղերը շագանակագույն են, կեղևը ՝ մոխրագույն: Բարձր բերքատու, միջին չափի խնձորներն ունեն կարմրավուն երանգ և կոնաձև տեսք:
Համը քաղցր է և թթու: Հատկանշականներից են դիմադրությունը հիվանդությունների և ցածր ջերմաստիճանի նկատմամբ:
Շտրիֆել
Ազնվամորու պտուղները զարդարված են ավելի պայծառ շերտերով: Անվտանգության մակարդակը բավականին բարձր է: Մեծահասակների ծառը բնութագրվում է տպավորիչ պարամետրերով:
Պսակի տրամագիծը 8 մ է, հիվանդությունների անկայունությունը համարվում է մինուս:
Սորտեր Վոլգայի շրջանի համար
Այս կատեգորիան ներառում է այնպիսի սորտեր, որոնք խիստ հարմարեցված են հողի ծածկույթի տեսակին և կլիմայական պայմաններին: Ուցակը ներառում է.
Կարմիր վաղ
Ձմռան պես խնձոր ծառեր, բնութագրվում են միջին բարձրությամբ և կլոր ձևով:
Մեկ փխրուն պտղի քաշը չի գերազանցում 70 գ:
Մանտետ
Այն ձեռք է բերվել Կանադայի ընտրության արդյունքում: Միջին մակարդակի սառնամանիքային դիմադրություն:
Խնձորները հյութալի միս են, քաշի լայն տարածում (160-220 գ):
Մարգարիտ
Խոշոր կլորացված խնձոր `սպիտակ-կանաչավուն երանգի մի կտորով, ուժեղ բույրով, լավ համով:
Պապիեր
Այն խիստ պայմանների դիմացկուն է: Պտղաբուծությունը սկսվում է հինգերորդ տարում:
Pulելյուլոզը նուրբ և չամրացված է, պահպանման ժամկետը բավականին կարճ է:
Գրուշովկա
Ամառային բազմազանություն, որը բնութագրվում է ձմեռային կարծրությամբ և բարձր արտադրողականությամբ:
Խնձորի լավագույն սորտերը Սիբիրի և Ուրալների համար
Սորտերից յուրաքանչյուրը բնութագրվում է ձմեռային կարծրությամբ, արտադրողականությամբ, հասունացման ժամանակահատվածով, հիվանդությունների դիմադրությամբ: Ուցակը բավականին ընդարձակ է, այն ներառում է հետևյալ սորտերը.
Սպիտակ լցնում
Քաղցր խնձորները հասունանում են ամռան վերջին:
Միակ թերությունը պահպանման կարճ ժամկետն է:
Մելբա
Բերքահավաքել են տնկիները տնկելուց 4 տարի անց: Յուրաքանչյուր մրգի զանգվածը կազմում է մոտ 150 գ:
Պտուղը պահեք երեք ամիս:
Լիգոլ
Հիբրիդային բազմազանություն (հատելով Linda- ն և Golden Delicious- ը), երբ մեծանում է, որն էլ խնձոր է արտադրում: Ձմռանը `քամի, հիվանդության դիմացկուն: Մրգեր 3 տարվա ընթացքում: Խնձորները կանաչավուն դեղին են, կարմիր կողմերով: Նրանց քաշը մոտ 300 գ է:
Վերափոխել թաթարերեն
Այն սկսում է պտուղ տալ 3-4 տարի, պահվում է մինչև ապրիլ: Ostրտադիմացկուն, բարձրորակ, միջին դիմացկուն է քերիչին: Մրգերը կանաչ-դեղին են, ազնվամորու կարմրությունը: Pulելյուլոզը սպիտակ է, հյութալի:
Ուցակը լրացնում են այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են ՝ Գորնիստ, Անտոնովկա, Անիս, Կրասա Սվերդլովսկ, Ֆլորինա:
Պարոն ամառային բնակչի ընտրությունը
Խնձորները միկրո և մակրո տարրերի, վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր են: Սորտերի բազմազանության պատճառով յուրաքանչյուր այգեպան կկարողանա ընտրել հարմար տարբերակներ: Ավելին, նա պետք է հաշվի առնի վերը թվարկված որոշիչ գործոնները: Ընտրելով սածիլները, դուք պետք է կենտրոնանաք իրենց արմատային համակարգի վիճակի վրա:
Վաղ
Այս խմբում ընդգրկված են սորտեր, որոնք առաջին 5 տարում տալիս են առաջին բերքը: Վառ օրինակ է Բեֆորեստը: Այս բազմազանությունը բնութագրվում է ցրտահարության չափավոր դիմադրությամբ և երկարատև պահպանման որակով: Վերջին ցուցանիշը վեց ամիս է: Առաջին պտուղները հավաքվում են 4 տարի: Papier- ն սկսում է նույն ժամանակահատվածում պտուղ տալ: Սորտը բնութագրվում է վաղ հասունության, ինքնատիպ համի, կարճ պահպանման ժամկետով: Stark Erliest- ը բնութագրվում է նուրբ միսով, վարդագույն վառ երանգով և քաղցր և թթու համով:
Սյունակ
Նման սորտերը ընտրելիս կարիք չկա միջոցներ ձեռնարկել բույսի տեսքը ձևավորելու համար:
Ընդհանուր ցանկում կան հետևյալ սորտերը.
- Arbat - հավաքվել է երկրորդ տարում: Բնութագրական առանձնահատկությունների շարքում առանձնանում են երկարաժամկետ պահպանման որակը, հիվանդությունների դիմադրությունը և ցրտահարության դիմադրությունը.
- Inին - ծառի բարձրությունը 2 մ է: Խնձորները ունեն քաղցր և թթու համ:
- Barguzin - պտղաբերությունը սկսվում է երրորդ տարում: Բնութագրական առանձնահատկությունները ներառում են ձմեռվա կարծրություն և արտադրողականություն:
Սյունակային ծառերի միջոցով հնարավոր է ոչ միայն բարձրացնել հավաքված խնձորների քանակը, այլև զարդարել պարտեզի հողամաս:
Ամենաուշը
Նման գորշությունը պայմանավորված է ֆրուկտոզայի և սաքսոզայի բարձր կոնցենտրացիայով: Պետք է նշել, որ այս արժեքը չի ազդում գույնի վրա: Քաղցրությամբ բնութագրվող սորտերը ներառում են.
- Athոնաթան - խնձորի ծառեր, որոնք բնութագրվում են միջին աճով, բարձր արտադրողականությամբ: Դեղին-կանաչ մրգերը ունեն գինու համը;
- Ֆուջին բազմազանություն է, որը բերք է տալիս ձմռանը և աշնանը: Մրգերը բնութագրվում են մեծ չափի, երկար պահպանման ժամկետով.
- Գալա մի տեսակ է, որը բնութագրվում է վաղ ձմռանը կամ ուշ աշնանային հասունացումը: Բերքը սկսում է հավաքվել 6-7 տարի անց `հողում տնկիներ տնկելուց հետո: Մրգերը մեծ չափերով են, դրանցից յուրաքանչյուրի քաշը կազմում է մոտ 250 գ, ինչպես նաև հաճելի ստամոքսային համը և փխրուն քնքուշ միսը համարվում են հատուկ հատկություններ:
Բերված խնձորները պետք է պահվեն զով և մութ տեղում: Թարմությունն ապահովելու համար օգտագործեք մաքուր ավազ:
Պարբերաբար մրգեր սպառելով ՝ կարող եք մաքրել տոքսինների և տոքսինների մարմինը: Այս մրգերը ներառելով սննդակարգում, դրանք հանվում են ստամոքսի մեջ, կայունացնում են նյարդային համակարգի վիճակը և ամրացնում անձեռնմխելիությունը: Մրգերը պետք է ներառվեն երեխայի համար նախատեսված դիետայի մեջ: Ձմռանը դրանք առավել մատչելի պտուղ են: Տեղական արտադրողները շուկան մատակարարում են բազմազան տեսակների: Հետևաբար խնձոր ընտրելու հետ կապված դժվարությունները սովորաբար չեն առաջանում:
Ընտրության սկզբունքները
Այգի կառուցելու համար հարկավոր է սածիլներ գնել:Համապատասխան սորտերի ընտրությունն իրականացվում է ՝ կենտրոնանալով անձնական նախասիրությունների, հողի ծածկույթի տեսակի, կլիմայական պայմանների և հասունացման հասնելու առավել հարմար ժամկետների վրա: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս մեկ տեղում տնկել խնձորի ծառեր, որոնք պատկանել են տարբեր սորտերի: Այս դեպքում պետք է հաշվի առնել ծառերի փոշոտման անհրաժեշտությունը:
Սորտը պարզելու համար կատարվում է փորձաքննություն: Այս դեպքում հատուկ ուշադրություն է դարձվում հետևյալ կետերին.
- Բույսի վեգետատիվ մասերի կառուցվածքը:
- Օրգոլեպտիկ տիպի ցուցիչները:
- Pulp- ի գույնը և հետևողականությունը:
- Կեղեւի կառուցվածքը:
- Պտղի ձևի որոշում:
- Մրգերի չափը (միջին):
Խոշոր խնձորով խնձորներն ավելի հանրաճանաչ են, քան մանր-մրգերով: Որպես կանոն բացառություն կարելի է համարել հրթիռներ: Նրանց մարմինը ծանր է:
