Դժվար է պատկերացնել սննդի արտադրանքը ավելի օգտակար եւ համեղ, քան մեղրը: Կա մեղր տեսակների լայն տեսականի, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի յուրահատուկ հատկություններ:
Այնուամենայնիվ, մեղվաբուծության եւ ավանդական բժշկության մեջ ամենաարժեքավոր սորտերն են հատկապես բուժիչ կազմը: Սա հենց մեղր է, որ phacelia- ով է:
Յուրահատուկ բուժիչ հատկությունները թույլ են տալիս այն օգտագործել բժշկական նպատակներով ոչ միայն ներսում, այլ նաեւ որպես արտաքին գործակալ:
Այս մեղրի բարձր արժեքը գտնվում է իր ճաշակի եւ բուժման հատկությունների մեջ:
Բացի այդ, այս տեսակի լրացուցիչ առավելությունն արտադրանքի դանդաղ բյուրեղացումն է: Այս հատկությունը թույլ է տալիս մեղվապահներին հաջողությամբ օգտագործել ձմռանը մեղուները կերակրելու համար:
Մեղրի արդյունահանումը
Այս մեղրի աղբյուրը մեղր բուսական Phacelia է, որի բոլոր տեսակները, լինդենի հետ միասին համարվում են լավագույն մեղրի բույսերը: Phacelia- ն - Մի փոքրիկ գործարան, Վոդոլիստնիկովյան ընտանիքի գեղեցիկ կապույտ-կծու պարուրաձեւ ծաղկաբույլերով: Phacelia- ը հայտնի է որպես մեղուների մեջ, որպես «Նեկտարային գնդի թագուհի»: Բույսի համար բնութագրվում է մեծ քանակությամբ նեկտարի եւ երկարատեւ ծաղկման շնորհիվ `մինչեւ շատ ցրտահարություն:
Այս մեղրագործության մեկ հեկտարից մեղուները հավաքում են 0,5-1 տոննա մեղր: Նման արտադրողականությունը անմիջականորեն կապված է ֆակեյլի առատ ծաղկման հետ: Ծաղկի աճի տարածքը սահմանափակ է եւ վայրի բնության մեջ հազվադեպ է հայտնաբերվել հարավային լայնություններում: Արեւմտյան Սիբիրի, Կովկասի, Տրանսկպատիայի հարավային հատվածում, հիմնականում որպես մեղուների համար խոտ, phacelia արտադրում է ավելի արժեքավոր pollen, քան այլ մեղրի կրող բույսեր:
Մասնագետները կարող են չորս փուլով (վաղ գարնանից սկսած աշնանը) տնկել phacelia: Երբ բույսերի մի հատվածը ծաղկում է, մյուսները սկսում են ծաղկել, այսինքն, գործընթացը ապահովվում է գրեթե մինչեւ առաջին սառույցը: Այսինքն, պարզվում է, որ մեղրը բերվում է ամռանը եւ աշնանը:
Լավ եղանակով, մեղուները պատրաստ են այցելել գործարան, առավոտից մինչեւ ուշ գիշեր: Նույնիսկ աշնանային ժամանակահատվածում, երբ բոլոր մեղրագործող բույսերը արդեն խունացած են, նեկտարը շարունակում է առանձնանալ phacelia- ով, որը թույլ է տալիս մեղուներին հավաքել ավելի շատ մեղր եւ մեղուները լավ պատրաստված են ձմռանը:
Դուք գիտեք: Phacelia- ի հայրենիքը Հարավային եւ Հյուսիսային Ամերիկան է, որտեղ կա այս մշակույթի մոտ 57 տեսակներ: Մեղրը արտադրելու մեր լայնություններում մշակվում է պզմմոլիստ կամ ռիբինոլիստնուու ֆաալելիա:
Մեղրի նկարագրությունը (տեսքը եւ այլն)
Արտաքին, այս մեղրը շատ նման է կրաքարի կամ ակացիայի, ուստի դրանք հեշտ է շփոթել, եթե չգիտեք մեղրի գործարանը: Այնուամենայնիվ, համտեսելուց հետո այն ակնհայտ կդառնա, որ այն մեղր է phacelia- ի հետ, որը ձեզնից առաջ է, քանի որ այն ճաշակով համտեսում է մնացածը:
Անմիջապես բերքահավաքից հետո, ինչպես ցանկացած այլ տեսակի, ֆետեթացված մեղրը ունի հեղուկի հետեւողականություն: Գույնը գունատ դեղին է, գրեթե թափանցիկ, բայց քանի որ այն thickens, մեղրը ստանում է սպիտակ երանգ, երբեմն `կանաչավուն երանգով: Այն ունի շատ ինտենսիվ, ծաղկային, թեթեւ թաթ եւ գլխապտույտ բույր:
Համտեսը նուրբ եւ նիհար է, մի փոքր կծու, քաղցր, բայց առանց ավելորդ cloying: Ֆրուկտոզայի բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ մեղրի բյուրեղացումը շատ դանդաղ է: Փափկեցուցիչուց հետո, phacelia մեղրը խառնուրդ նման խիտ զանգված է: Այն ունի հաճելի եւ նուրբ հյուսվածք եւ հեշտությամբ ընկնում է ցանկացած քաղցրավենիքից:
Օգտակար հատկություններ
Մեղր phacelia- ից նաեւ հայտնի է իր օգտակար հատկությունների համար: Այն ներառում է վանադիում, կալիում, կալցիում, կոբալտ, նիկել, մանգան, ստրոնցիում, քրոմ, ցինկ, նույնիսկ արծաթ:
Ապրանքը լի է վիտամիններով, ամինաթթուներով, ինչպես նաեւ կազմված է դիսաքարիդների, ֆրուկտոզայի եւ գլյուկոզայի 80% -ից: Այն նպաստում է նյութափոխանակության խթանմանը, ամրապնդում է իմունային համակարգը, բարելավում է մարսողականությունը եւ ամբողջացնում մարմնի գործունեությունը:
Փրոգրաֆիկ մեղրը գնահատվում է հակաբիոտիկ, հակաբակտերիալ եւ անալգետիկ հատկություններով, ինչպես նաեւ դրականորեն է ազդում սիրտ-անոթային եւ նյարդային համակարգերի վրա, բարելավում է ավշային հոսքը: Արդեն ապացուցվել է, որ 1 ամսվա ընթացքում օրգանական մեղրը պարբերաբար օգտագործելը մեծացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը:
Սա գերազանց բուժիչ նրբություն է նրանց համար, ովքեր ունեն gastritis, ulcers, heartburn, ցածր թթվայնության եւ լյարդի հիվանդություն: Մեղր կազմի մեջ գլիկոգենի առկայության պատճառով լյարդի պաշտպանիչ հատկությունները եւ դրա բացասական գործոնների դիմադրությունը մեծանում են:
Փրփրային մեղրի օգտագործումը թույլ է տալիս վերականգնել մարմնի տոնն ու էներգետիկ հավասարակշռությունը: Երեք շաբաթ կամ մեկ պարբերական ընդունումից հետո կարող եք զգալ ուժի եւ կենսունակության աճ, ինչպես նաեւ քնել եւ տրամադրություն:
Խոհարարական մեղրի օգտագործումը ավանդական բժշկության մեջ (բաղադրատոմսեր)
Վիտամինների եւ հանքանյութերի այդքան մեծ քանակի շնորհիվ phacelia մեղրը արժանի ճանաչում է ստացել իր օգտակար հատկությունների համար, հատկապես բժիշկների եւ ավանդական բուժիչների շրջանում: Դրա օգտագործումը շատ բաղադրատոմսեր ունի եւ դրական ազդեցություն ունի նույնիսկ քրոնիկական հիվանդությունների վրա:
Դա կարեւոր է: Դուք չեք կարող բեղմնավորված մեղրը պարարտացնել ջրի մեջ, այլապես կորցնում է բոլոր վիտամինները եւ օգտակար հատկությունները:
Դիսբակտերիոզով
Այս մեղրը աղիքային միկրոֆլորայի գերազանց կայունացուցիչն է, որը վերականգնում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, ուստի խորհուրդ է տրվում ուտել այն: դիսբակտերիոզով. Հեռացնել աղիքի բորբոքումն ու ցավը թեթեւացնել, օրվա ընթացքում պետք է վերցնել 80 գրամ արտադրանքը փոքր մասերում: Դանդաղորեն մտնում է մարմինը, մեղրը նրբորեն կլանում է, վերացնում է ցավը եւ նվազեցնում թթվայնությունը:
Ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում
Օգտակար ազդեցություն ունենալով ստամոքսի լորձաթաղանթում, Phaceous մեղրը նաեւ բուժում է փոքր խոցեր: Հետեւաբար, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ստամոքս-աղիքային տախտակի հիվանդությունների բուժման մեջ: Որպեսզի դա արվի, պատրաստեք խաչաձեւ մեղր (150 գ), թակած ընկուզենի ձագեր (250 գ) եւ թարմ հալվե հյութ (50 գ) խառնուրդը, ապա արդյունքում կազմելով օրական 3 անգամ եւ 1 տ.ս. մի գդալ:
Ցածր թթվայնության հետ Մեղրը (150 գ) խառնվում է Կալանդոեի հյութով (50 գ) եւ ավելացնում է ալկոհոլային պրոպոլրային հյութ (10 գ): Այնուհետեւ ջրով լոգանքով գոլորշուաց 5 րոպե եւ բերեց բանավոր: Բացի բուժական ազդեցությունից, մեղրը նույնպես ունի բարենպաստ ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա, որը կարեւոր է ստամոքսի հիվանդությունների համար: Հայտնի է, որ աղեստամոքսային տրակտի շատ հիվանդություններ առաջանում են հենց նյարդային հողի վրա:
Քրոնիկ գաստրիտով
Քրոնիկ գաստրիտով Դե այս բաղադրատոմսը օգնում է. 100 գ փափուկ մեղրը զուգորդվում է 20 գ Քալանխոեի հյութով եւ 10 գ ալկոհոլի պարունակող պրոպոլայի քաղվածքով (10%): Դրանից հետո, արդյունքում զանգվածը տեղադրված է ջրի բաղնիքում եւ մոտավորապես 5 րոպե տաքացվում է: Անհրաժեշտ է օրական երկու ամսվա ընթացքում ճաշի գդալ ընդունել:
Պահպանման առանձնահատկությունները
Որպեսզի բուժման մեղրը պահպանելու համար երկար ժամանակ պահել բուժիչ հատկությունները, այն պետք է պահվի չափավոր սենյակային ջերմաստիճանում: Բացի այդ, ապրանքը լավ պահպանված է ավելի քան մեկ տարի, եթե այն պահեք այն փայտե (ոչ փափուկ): Capacity: արեւի լույսի հասանելիությունից դուրս:
Ժամանակի ընթացքում մեղրը գունավոր կդառնա խորը սաթ-դեղին, բայց չի կորցնի իր շահավետ հատկությունները:
Դուք կարող եք ապրանքը պահել պլաստիկ տոպրակների մեջ, ապակե տարաներ եւ ալյումինե կոնտեյներներ: Սառնարանում կարճ պահեստը թույլատրվում է, սակայն անհրաժեշտ է ծածկել մեղրը, հակառակ դեպքում այն օծանել է օտար հոտը եւ կորցնել իր համը: Երկաթի եւ ցինկի կոնտեյներները պահեստավորման համար հարմար չեն, քանի որ մեղրը եւ մեղրի օրգանական թթուները արձագանքում են մետաղի եւ թունավոր միացությունների ձեւավորմանը:
Դա կարեւոր է: Առնետ մեղրը ձեռք բերեք ապացուցված վայրերում, քանի որ անբավարար կամ ցածրորակ ապրանքը արագ սառչում է եւ սկսում է խմել:
