Սեխը մարդկության կողմից մշակված հնագույն պղպեղերից մեկն է: Երեխաների եւ մեծահասակների համար ամենասիրելի գարնանային ամառային ճաշատեսակներից մեկը երիտասարդ, քաղցր եւ թարմ կանաչ ոլոռ է, որը այգուց թարմ է, ուստի օգտակար է պարզել, թե ինչ է այս բույսը կարող է հաճեցնել մեզ, բացի հիանալի ճաշակից:
