Սեխը մարդկության կողմից մշակված հնագույն պղպեղերից մեկն է: Երեխաների եւ մեծահասակների համար ամենասիրված գարնանային ամառային ճաշատեսակներից մեկը երիտասարդ, քաղցր եւ թարմ կանաչ ոլոռն է, որը այգուց թարմ է, ուստի օգտակար է պարզել, թե ինչ է այս բույսը կարող է մեզ հաճելի լինել, բացի հիանալի ճաշակից:
Ճաշ եւ տեսքը
Պայծառ կանաչ ոլոռները կցվում են երկարատեւ, բջիջային պարկով, որը կազմված է ոչ պակաս հագեցված գույնի երկու կեսից: Երիտասարդ պղպեղը քաղցր, նուրբ բույր ունի, ոլոռը հյութալի է եւ փափուկ: Խոհարարությունում առավել արժեքավոր են ուղեղի եւ շաքարավազի սորտերը, դրանք սառեցված են եւ պահպանվում են ձմռանը:
Քիմիական կազմը
Որպես կանաչ ոլոռ, որոշ օրգանական թթուներ, բայց գրեթե ամբողջ տեսակի վիտամիններ եւ հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար, ինչպես նաեւ մանրաթելային եւ բնական շաքար: 
Վիտամիններ
Peas- ն պարունակում է A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP վիտամիններ:
Իմացեք, թե ինչպես պետք է կանաչ ոլոռ պատրաստել ձմռանը `պահպանել, չորացնել, սառեցնել:
Հանքեր
- Macronutrients: կալիում, կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, սիլիցիում, քլոր:
- Ցանցային տարրեր `ալյումին, բոր, վանադիում, երկաթ, յոդ, կոբալտ, մանգան, պղինձ, մոլիբդեն, նիկել, անագ, սելենում, ֆտորին, քրոմ, ցինկ:
Կալորիականությամբ արտադրանք
Ապրանքի հարյուր գրամի համար կազմում է ընդամենը 55 կալորիա:
Սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր
- Սպիտակուց `5 գ:
- Ճարպ - 0.2 գ
- Ածխաջրեր `8.3 գ
Դուք գիտեք: Ավստրիացի կենսաբան, բուսաբան ու օգնական Օգոստինյան հրամանով, Գրիգոր Մենդելը, ոսկեպալների փորձեր անցկացրեց, ցույց տվեց գեների գոյությունը եւ ժառանգական հատկությունների փոխանցումը նրանց: Չնայած այն փաստին, որ 1865 թ.-ին թերահավատորեն արձագանքեց իր բացահայտմանը, այսօր գիտնականը կոչվում է ժառանգության գիտության հիմնադիր:
Ինչ է թարմ կանաչ ոլոռի օգտագործումը
Nutritionists- ը խոսում է արտադրանքի օգուտների մասին, եւ ժողովրդական բուժիչները գործածում են բույսերի խոտաբույսերը բազմաթիվ բուժիչ բաղադրատոմսերում:
Մեծահասակների համար
Ապրանքը օգտակար է եւ նույնիսկ բժիշկների կողմից առաջարկվում է շաքարախտով հիվանդների եւ սրտանոթային հիվանդությունների, լյարդի եւ երիկամների հիվանդությունների, վիտամինի պակասի դեմ: Ընկույզով ուտեստները օգտակար են խոլեստերինի արյունը մաքրելու, տոքսինների, նիտրատների լյարդի, թմրանյութերի դեգրադացիայի մաքրման համար: Անուշաբույրեր համարվում են պրոֆիլակտիկա `ատերոսկլերոզից, հիպերտոնիկայից, գիրությունից, ոսկրային քայքայումից: Հանքանյութերով հագեցված կազմը եւ վիտամինները նորմալացնում են էնդոկրին համակարգը, հորմոնները, ինչը դրականորեն կազդի վերարտադրողական համակարգի առողջության վրա:
Երեխաների համար
Ապրանքը կարող է ներդնել մանկական լրացուցիչ սննդամթերքի մեջ ութ ամսից, եթե երեխան արդեն փորձել է բանջարեղենը, կաթնաշոռը, միսը: Ցանկալի է, որ ոլոռն այդ ձեւով երիտասարդ տարիքում տալ, ավելի լավ է ջերմային բուժումից հետո, օրինակ, կարտոֆիլի պյուրեով: Մեկուկես տարի է, հնարավոր է, տալ թարմ փոքր մասեր: 
Առավելությունն այն է, որ երիտասարդ սիսեռի հաստությունը ավելի քիչ ծանր է մանրաթելից նուրբ մարսողական տրակտով, այն էլ պակաս ալերգենիկություն ունի: Ապրանքը օգտակար է մկանների, ոսկրերի եւ միացնող հյուսվածքի աճի, համատեղ շարժունակության համար: Շնորհիվ յոդի, այն նորմալացնում է կվիլոիդային գեղձը, բարելավում է ուղեղի գործառույթը: Peas հագեցած է մարմնի վիտամիններով եւ հանքանյութերով, ամրապնդելով իմունային, սրտանոթային, կենտրոնական նյարդային համակարգը, դրական ազդեցություն մարսողական մարսողության վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս պարզել, թե ինչպես են օգտակար եւ ինչպես օգտագործել այլ legumes: լոբի, soybeans, երիցուկ, գետնանուշ, chickpeas.
Կարող եմ կերել սիսեռ հղի եւ սնուցող
Թարմ կանաչ ոլոռները հագեցված են շատ օգտակար տարրերով հղիության եւ պտղի զարգացման նորմալ ընթացքի համար `ֆոլաթթու, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, սելենում, ցինկ եւ այլն: Հետեւաբար, անհրաժեշտ չէ, որ կանայք կարողանան մի բան գնել ուտել, այնուամենայնիվ, չպետք է գերագնահատել այն, որպեսզի չթուլացնի աղմուկը:
Նյութերի նույն բաղադրիչը կօգնեն բուժքույր մայրին ծննդից վերականգնել, պաշտպանել իմունային համակարգը եւ համալրել վիտամինների եւ հանքանյութերի մատակարարումը: Մուտքագրեք դիետա, թարմ արտադրանքը պետք է լինի փոքր մասերում, հետեւելով երեխայի վարքագծին: 
Սառեցված սնունդը կերակուրի մեջ չպետք է մանրացնել այն միկրոալիքային վառարանում, ապա ավելի լավ է ժամանակին այն թողնել բնական սառեցման համար: Պահածոյացված ոլոռը կարող է վնասակար լինել դրա պատճառով քիմիական հավելումների առկայության դեպքում `կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ եւ այլն:
Վնասվածք եւ հակադրություններ
Մշակույթի կազմի մեջ պուրինաները ոչնչացման ընթացքում ձեւափոխում են ուրանի թթուն, ուստի խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այդպիսի պայմաններում.
- gout;
- colitis;
- նատրիումի թթվի դիաթեզ.
- Ուոլիտիասիս:
Դա կարեւոր է: Սիսեռների գերբարձր սպառումը կարող է առաջացնել շնչառություն, ստամոքսի ծանրություն եւ աճել գազի ձեւավորումը:
Որակյալ ապրանքի ընտրության կանոններ
Մշակման տարեթիվը սկսվում է մայիս-հունիսին, կախված տարածաշրջանի կլիմանից: Ընտրելով, ավելի լավ է նախապատվություն տալ պեղերի վրա, որոնցում ոսկին պահպանում է հյութը եւ օգտակար տարրերը, այլ ոչ թե արդեն մաքրված արտադրանքը: Այս հատկությունները խոսում են թարմության մասին.
- վառ կանաչ գույնը;
- դեղին եւ մութ կետերի բացակայությունը;
- փափուկ եւ առաձգական մակերեւույթը մի բաժակ:
Ինչպես փրկել սիսին ձմռանը
Հյութալի մշակույթը կարող է պահպանվել ձմռանը `սառեցնելով կամ պահպանելով:
Frost
- Շերտերը լվանում են հոսող ջրի տակ:
- Բացեք սոսը, սեղմելով մատները եւ սիսեռները թափահարեք հարմար ափսեի մեջ:
- Մաքրված արտադրանքը 1 րոպեի ընթացքում տեղադրված է մաղձի մեջ, որը տեղադրված է եռացող ջրի մեջ: Գործընթացը հեռացվում է նյութի պղպեղից, որը երկարատեւ պահպանման ընթացքում դառնությամբ դառնություն է տալիս եւ դեղնավուն երանգ:
- Մի րոպե անց մազը հեռացվում է եռացող ջրի մեջ եւ տեղադրվում է սառը ջրով:
- Այնուհետեւ ոլոռները սփռված են խոհանոցային սրբիչով, մինչեւ ամբողջովին չոր:
- Հաջորդ փուլը պետք է տեղադրի սառնարան, ցանկալի է սառեցնել այն ցրված ձեւով, ապա բաժանել կամ բաժանել:
Պահպանումը
Բաղադրությունը (6 լիտր 0.5 լիտր):
- կանաչ ոլոռ - մոտ 2,800 կգ;
- շաքար -1 tbsp. l.
- աղ - 1 tbsp. l.
- 9% քացախ - 100 մլ:
Խոհարարություն:
- Մաքրեք շերտերը, տեսակավորելը, վնասված ոլոռները կտրելը: Այնուհետեւ լվանալ ջրով:
- Հաջորդը, ոլոռն անհրաժեշտ է լցնել թափքի մեջ եւ ամբողջովին ծածկել ջուրը: Ներդրեք միջին ջերմության վրա: Աղալից հետո դուք պետք է վերահսկեք փրփուրը, ժամանակին հեռացնելով այն: Կրակեք եւ եփել մոտ 15 րոպե:
- Դուք պետք է նախապատրաստեք մարինադը. Լցնել մեկ լիտր ջուր տավարի մեջ, ավելացնել ճաշի գդալ շաքարավազ եւ աղ, հեռանալ եւ եփել:
- Պատրաստի սիսեռները կպչում են քամոցով, ապա շաղ տալ սորտերի մեջ, թողնելով մոտ 1,5 սմ քառակուսի եզրին:
- Եռման մարինադում ավելացնել 100 մլ քացախ, եփել: Թափել տաք շապիկի մեջ, ծածկել կափարիչով (loosely) եւ դնել ստերիլիզացման:
- Գետի ներքեւի մասում հաստ կտոր տեղադրեք ներքեւի մասում, տեղադրեք բանկոմատների գագաթին եւ տաք ջուր լցնել ջեռոցում, որպեսզի այն չտեսնի կոնտեյների մեջ, երբ եռում է: Կաթսայի բովանդակությունը պետք է բարկանա տասնհինգ րոպե, այնուհետեւ կափարիչները պետք է շրջվեն, եւ բանկաները պետք է վերածվեն եւ թողնեն սառը, փաթաթված վերմակը:
Դուք գիտեք: Արտաքին տեսք իրենց սեղանի կանաչ ոլոռում, ֆրանսերենը պարտավորվում է Մարի դե Մեդիչին: Ապագա թագուհին բերեց իր անձնական խոհարարները եւ իր սեփական բաղադրատոմսերը, որտեղ ապրանքը վերջին չէր:
Ավելի շատ օգուտներ. Ինչպես կատարել երիտասարդ ոլոռի դիմակ
Մշակույթի կոսմետիկ հատկությունները պայմանավորված են գեղեցկության վիտամինների առկայությամբ `A, C, E, ինչպես նաեւ բջիջների կառուցվածքի եւ վերածննդի մեջ ներգրավված բազմաթիվ հանքանյութեր, ներառյալ մաշկի եւ եղունգների թիթեղները, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն մազի վիճակի վրա:
Մաշկի համար
Դիմակ չոր մաշկի համար: Խյուսի երկու խնկացրած խյուսը խառնել է խնձորի հյութի եւ ձվի դեղնուց: Զանգվածը դիմել է դեմքին, բարակ շերտով, ողողել, երբ խառնուրդը կաթում է եւ սկսում է խստացնել մաշկը: Լվացքից հետո կիրառեք սննդարար կրեմ `թեթեւ հյուսվածքով: Չորացած չոր մաշկի համար դիմակը շաբաթական երեք անգամ կիրառվում է մեկ ամսվա համար: 
Նորմալ մաշկի համար: Չորացրած ոլոռը խառնվում է ալյուրի մեջ, մեկ ճաշի գդալ ալյուր, որը խառնվում է թեյի գդալ ձիթապտղի յուղով եւ ձվի դեղնուցով: Զանգվածը դիմել է դեմքի եւ պարանոցի քսան րոպե, լվանալ սառը ջրով: Շաբաթը երկու անգամ կարելի է օգտագործել:
Յուղոտ մաշկի համար: Խառնել երկու ճաշի գդալ ոլոռի մեջ խյուս, ավելացնել երկու ճաշի գդալ շիճուկ, խառնել: Դիմեք մաքրված դեմքին եւ պարանին քսան րոպե: Լվանալ ջերմ ջրի հետ:
Մազերի համար
Ալյուրը պատրաստված է չոր կանաչ հումքից, օգտագործելով սուրճի սրճաղաց: Ալյուրը թափեց ջրի վրայով եւ տասներկու ժամ թողեց: Արդյունքում զանգվածը օգտագործվում է շամպուն փոխարեն օգտագործված մազերի վրա, տարածելով ամբողջ երկարությունը, չմոռանալով արմատները: Թողնել կես ժամ, ապա լվանալ տաք ջրի տակ: Ալյուրը, բացի մազերը ամրացնելուց, որակապես մաքրել դրանք կեղտից եւ ճարպային սեկրեցներից:
Ինչպես նիհարել կանաչ ոլոռի վրա
Ցածր կալորիականության եւ վիտամինների եւ հանքանյութերի տպավորիչ ցանկի շնորհիվ արտադրանքը օգտագործվում է քաշի կորստի համար: Դիետայի հիմքը փխրեց կամ թարմ կանաչ ոլոռ, ճաշի համար, հիմնական կերակուրը:
Իմացեք, թե ինչպես կարելի է կիրառել կտավատի սերմեր, կայեն պղպեղ, կարամամ, խաշած խնձոր, կովկասյան հելլեբոր, cilantro, slimming slimming.
Օրվա մոտավոր դիետա.
- նախաճաշ.
- ճաշ: ռիսկատտո ոլոռով;
- խորտիկ. մի բաժակ կեֆիր կամ տանձ;
- ընթրիք `խիտ հաց, պանրի կտոր:
Դա կարեւոր է: Դիետան վերացնում է ճարպային, կծու, աղի մթերքները: քաղցր համեմունքներ եւ ցորենի ալյուրից պատրաստված հաց: ըմպելիքներ, շաքարով, սոդա:Բացի այդ, դիետան այն է, որ լեգիրի գործարանի մանրաթելերը հեռացնում են ավելցուկային հեղուկը, կանխում խոլեստերինի եւ աղերի տեղադրումը, բարելավում նյութափոխանակությունը եւ մարսողությունը: Նշեք, որ դա կարող է լինել ոչ ավելի, քան երկու կամ երեք շաբաթ:
Ամփոփելով ` Լոբի արտադրանքի օգտագործումը անվիճելի է եւ մարմնի համար շոշափելի է, այն օգտակար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ տարեցների համար, կանխարգելիչ միջոց է ծառայում բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ, գրեթե ոչ մի հակասություն չունի, այդ թվում `ավելցուկային քաշով: Միակ բանը, որ դուք պետք է հիշեք, լեգիրի մշակույթը աղիքների բորբոքում է, այն պետք է օգտագործվի չափավոր վիճակում:
