Ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ, որը մարինացված է կորեերեն:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նոր բան փորձել եւ ամբողջ օրը վառարանում կանգնել, Կորեայում թթու ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսը կատարյալ է:

Այս նախուտեստը վստահ է, որ ձեր ստորագրությունը ձեր ճաշատեսակն է: Եվ ամենակարեւորը, դա արվում է շատ արագ: ընդամենը 15-20 րոպե ակտիվ cooking!

Առավոտյան մենք մի քիչ ջանքեր ենք գործադրել եւ երեկոյան դուք հյուրասիրում եք հյուրերին եւ ընտանիքին համեղ ու առողջ ուտեստով: Հյուրերը նաեւ խնդրել են բաղադրատոմսով:

Այս խորտիկը կարելի է երկար ժամանակ պահել սառնարանում, այնպես որ պատրաստեք ապագա օգտագործման համար: Քաղցրացրեք մի քանի արագ բաղադրատոմսեր ծաղկակաղամբի եւ սեղանի վրա պատրաստի ճաշ պատրաստելու տարբերակները:

Կորեայի խոհանոց

Խոհարարական ծաղկակաղամբ է կորեական բաղադրատոմսով թույլ է տալիս պահպանել առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային ապրանքի մեջ: Ահա թե ինչու Կորեայի խոհանոցը համարվում է աշխարհի առավել օգտակար խոհանոցներից մեկը:.

Թրեցրած ճաշատեսակների օգուտներն ու վնասները

Պետք է հիշել, որ կորեական խոհանոցը շատ կծու եւ կծու է, հետեւաբար, եթե դուք վարակվում եք այրոցով կամ գաստրիտով, այդպիսի կերակուրը հակասում է ձեզ: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք պարզապես նվազեցնել ճաշատեսակի համեմունքների քանակը ձեր պահանջներին համապատասխան (օրինակ, նվազեցնել սխտորի գումարը): Եթե ​​դա հասկանալի է, որ փոքր երեխաները կվերածվեն կորեերեն ծաղկակաղամբ, պետք է նաեւ նվազեցնել համեմունքների քանակը:

Եթե ​​ձեր ստամոքսը առողջ է, եւ դուք սիրում եք կծու կերակուր, այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Ի վերջո, հայտնի է, որ կծու կերակուրը օգնում է պայքարել սթրեսի դեմ, բարելավել մարսողականությունը, արյան շրջանառությունը եւ օգնում հաղթահարել սառը:

• Կալորիականությամբ պատրաստված կերակուրը 100 գր: - 79 կկալ:
• Squirrels - 2 գր.
• Ճարպ - 4 գր:
• Ածխաջրեր `10 գր:

Ինչպես տեսնում եք, ճաշը թեթեւ է եւ առողջ:

Արագ սնունդ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը պարտադիր է.

• ծաղկակաղամբ գլուխը;
• 1 գազար;
• 4 խնձոր սխտոր (կարելի է ճշգրտվել համտեսել):

Մարինադի համար.

• 130 գր. շաքար;
• 1 tbsp. աղեր;
• 40 մլ նուրբ բուսական յուղ;
• 50 մլ քացախ 9%;
• 700 մլ ջուր;
• 1 տ.մ. կոորդինատ;
• 1 տ.մ. քրքում
• հիմար սեւ պղպեղ - համտեսել;
• պղպեղ - համտեսել;
• լյարդի տերեւ;
• Դուք կարող եք փորձարկել այլ համեմունքներ `կիլի պղպեղ, սոխ, կանաչիներ եւ այլն:

Ծաղկակաղամբը պետք է թարմ լինի: Հնարավոր միջատներից հանելու համար ներծծվում են 30 րոպե առաջ սառը ջրով պատրաստումից հետո, դանակի հուշում, աղի եւ կիտրոնաթթուների ավելացումը: Թթվային փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Լվացվող կաղամբը բաժանված է փոքրիկ ծաղիկներով: Կարգավորել կտորների չափը, ինչ-որ մեկը սիրում է խոշոր կտորներ, մի փոքր ավելի փոքր:
2. Եփել շաքարավազը ջրի մեջ մոտ 3-4 րոպե: Դուք կարող եք պարզապես եփել ջուրը, այնտեղ կաղամբով ծաղկել եւ կտրել կրակը:
3. Թող կանգնեք գլխարկի տակ 4-5 րոպե: Այս դեպքում կաղամբը հատկապես փխրուն է:
4. Հետո ձեզ անհրաժեշտ է ջուրը լցնել, որով կաղամբը եփում է:
5. Մինչ կաղամբը եռում է, կտրում ենք գազարն ու սխտորը: Նյութի մանր կտրատած սխտոր դանակով, եւ գազարը նայում է ավելի գեղագիտական, երբ կծում է կորեերեն գազարով հատուկ գդալով: Բայց դուք կարող եք օգտագործել սովորական խոշոր grater.
6. Մարինադը դարձնել, եփել ջուր, ավելացնել համեմունքներ եւ եփել 5 րոպե, որպեսզի նրանք իրենց համը եւ ճաշակ տան ջուրը: Ավելացնել աղ, շաքար, քացախ եւ բուրավետ բուսական յուղ:
7. Թարմացրեք բանջարեղենը մարինադում, թող տաքացնեք սառնարանը եւ տեղը սառնարանում 10-12 ժամ:

Նույն բաղադրատոմսով կարելի է ձմռանը կաղամբ պատրաստել:

1. Որպեսզի դա անել, եփել բանջարեղեն, դրանք մի բանկա:
2. Լրացրեք տաք մարինադով եւ գլորում կափարիչներով:

Ձմռանը շատ հաճելի է նման համեղ բանկա ստանալու եւ ծառայելու համար:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Եթե ​​դուք ծաղկակաղամբը գլորում եք տուփի մեջ երկարաժամկետ պահեստավորման համար, համոզվեք, որ մանրակրկիտորեն ողողում եւ ստերիլիզացեք կոնտեյները:

Եթե ​​սպասեք 10-12 ժամ, չկա ուժ եւ հնարավորություն, մարինացման գործընթացը հեշտությամբ կարող է արագանալ: Դա անելու համար, երբ դուք մարինադի բանջարեղեն լցնելը, դրանք դնի ճնշման տակ: Մի կեռ դրեք սառնարանում, եւ դուք կարող եք վայելել խրթխրթան, կծու ծաղկակաղամբը 5-6 ժամվա ընթացքում:

Որոշ օգտակար խորհուրդներ

• Մի վախեցեք համեմունքներով փորձարկել: Հիմնական բաղադրատոմսը միշտ կարելի է լրացնել ձեր սիրած համեմունքներով եւ բանջարեղենով: Օրինակ, թթու բուլղարական պղպեղ ծաղկակաղամբով:
• Փորձեք գտնել կաղամբի գլուխը կաղնի մոտ գտնվող տերեւներով: Հյութալի տերեւների ներկայությունը հանդիսանում է երիտասարդ, թարմ կաղամբի նշան:
• Գլխի ծաղկաբույլերը պետք է տեղավորվեն միմյանց հանդեպ, իսկ կաղամբը պետք է լինի ուժեղ, սպիտակ եւ առանց մութ կետերի:
• Հնարավորության դեպքում մի օգտագործեք գնման համեմունքներ թթուների համար: Նրանք հաճախ շատ աղի կամ քաղցր են: Կորեայի ծաղկակաղամբը պահանջում է ամենատարածված համեմունքները, որոնք կարող եք հարմարեցնել ձեր ցանկությանը, եւ դուք միշտ վստահ կլինեք արտադրանքի որակի:

Ներկայացման տարբերակներ

Կորեայում մարինացված ծաղկակաղամբը սեղանի վրա գերազանց անկախ ճաշատեսակ է:

Այն օգտակար կողմնակի ճաշատեսակ է.

• միս
• ձուկ;
• մի թռչուն

Հատկապես լավ է բնության վրա բանկա վերցնել, երբ պատրաստվում եք կերակրել քյաբաբը: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սոխ, պղպեղ, կանաչի եւ լրացնել բուսական յուղ: Ստացեք մեծ աղցան:

Կորեական խորտիկների բազմազանությունը վաղուց դադարել է լինել մեր տներում էկզոտիկ եւ ամուր բնակեցված: Կորեայի ոճի ծաղկակաղամբը հրաշալի, թեթեւ ուտեստ է:որը չի պահանջում ձեզ մեծ ջանք եւ թանկ բաղադրիչներ:

Փորձեք այն, եւ դա անպայման կդառնա ստորագրության խորտիկ, որը ձեր ընտանիքն ու հյուրերը կսովորեն: Bon appetit!