Ջայլամների ձվերը `նրբագեղություն, որը մեծացնում է ժողովրդականությունը: Ճաշակի համար նրանք հավանում են հավի, բայց հսկայական չափը դրանք դարձնում է իրական նրբություն: Եվ դա նաեւ շատ օգտակար արդյունք է, որից դուք կարող եք պատրաստել հետաքրքիր ուտեստներ: Ինչպես դա անել, ինչ ճաշակի հատկություններ են օժտված ձվերը, որոնք արժեքավոր են եւ ինչու են նման գուրմերները, մենք կպատասխանենք ստորեւ:
Երբ ավազակները սկսում են շտապել:
Բոլոր տատիկները կարողանում են շտապել երկու տարվա կյանք: Աֆրիկյան ջայլամը կարող է սկսել արդեն մեկ ու կես տարի անցկացնել: Սովորաբար նրանք աներեւակայելի են առաջին հերթին, ռեա հասունանում եւ կարող են հասկանալ 2.5-3 տարի:
Իմացեք տնակում բուծման եւ կերակրման ծագման հիմունքները:Եվ emu սովորաբար պատրաստ է ոչ պակաս, քան 40-42 ամիս կյանքը: Հետագայում տղամարդիկ ավելի լավ հասունանում են, սկսած 4 կամ 5 տարեկանում: Օպտիմալ բեղմնավորման համար պետք է հետեւել հետեւյալ հարաբերություններին. Տղամարդկանց համար պետք է լինի երկու կին:
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-chasto-strausi-nesut-yajca-2.jpg)
Որոնք են ջայլամ ձու:
Թռչունների տարբեր տեսակները տարբեր գույնի, չափի եւ քաշի կտորներ են կրում: Արտաքին տեսքի եւ կատարման վրա ազդում է նաեւ տեղը, որտեղ տեղադրումը տեղի է ունենում: Բայց նրանք ունեն ընդհանուր հատկանիշներ, օրինակ, ծանր մետաղալարեր, խոշոր չափ եւ քաշ, որոնք տարբերվում են մնացածից:
Պարզեք, թե ինչպես օգտակար եւ ինչպես ջերմաստիճան ջայլամ ձու:
Քաշը եւ չափը
Աֆրիկյան տիպի կանայք բերում են 2-2.2 կգ կշիռ: Նա ամեն օր շտապում է, սովորաբար մոտենում է ճաշի: Դրա չափը կազմում է մոտ 18 սանտիմետր: Այլ ծիրաններն ունեն մոտավորապես նույն նռնակ:
Ընդհանուր առմամբ, չափը կարող է տարբեր լինել, քանի որ ձվի կշիռը տատանվում է 600 գրամից մինչեւ երկու կիլոգրամ: Ավելին, ցանկացած կին կարող է կրել թե մեծ եւ թե փոքր չափաբաժիններ, ամեն ինչ կախված է կալանքի, դիետայի եւ տարիքի պայմաններից: Օրինակ, երիտասարդ Նանդուում նրանք շատ փոքր են եւ ունեն մոտավորապես 10-12 սանտիմետր եւ մոտ 550 գրամի կշիռ: Էմուսը միջին հաշվով 1-1,5 կիլոգրամ քաշով ձու է դնում եւ մինչեւ 15 սանտիմետր չափելով ձվերը: Քաշի հիմքը սպիտակուցն է, այն ամենից շատ ձու է:
Shell
Բոլոր ձուներն ունեն շատ ծանր ու տեւական խեցեղեն: Ուրեմն դժվար է, որ նույնիսկ նման լինի ճենապակուն: Հետեւաբար, դա շատ հաճախ օգտագործվում է գեղարվեստական ուղղությամբ (այն խիստ ներկված է, ստեղծելով բնօրինակ զարդարանք, կամ նույնիսկ փորագրված):
Դուք գիտեք: Թնդերի ձվերը կարող են լինել գույնզգույն: Աֆրիկյան ցեղը հաճախ սպիտակ է, սակայն Ռեա - դեղին կամ գրեթե ոսկե, երբեմն կա նաեւ վարդագույն դեղին երանգ: Իսկ emu- ն նրանք կարող են ընդհանրապես կանաչ, ամբողջովին մուգ գույնի:Բացի այդ, շերտը շատ թեթեւ է, բայց շատ դժվար է կոտրել, քանի որ դա նույնիսկ հատուկ տեխնիկա է: Ձվի տարբերակիչ առանձնահատկությունը, որը տարբերվում է ջայլամների տեսակին, գունավոր է: Երբեմն դա կապված է ծնողների փետուրների հետ:
Կեղեւ
Դեմքը կիսաթափանցիկ սպիտակուց է: Ձվի դեղնուցը համեմատաբար մեծ է, սովորաբար զբաղեցնում է ծավալից ավելի քան մեկ երրորդը: Այն հարուստ վառ դեղին է: Ընդամենը 100 գրամի կալորիական պարունակությունը `118-120 կալորիա, սպիտակուցի պարունակությունը` 15.2, ճարպը `12, իսկ ածխաջրածինը` մոտ 0.5 գրամ:
Քանի ձու տարեկան ծնվում է:
Բոլոր թռչունները մրցում են տարին երկու անգամ, սովորաբար աշնան եւ ձմռանը: Դա տեղի է ունենում երկու ամսվա ընթացքում, որի ընթացքում կինն պարբերաբար համալրում է բույնի ձվերի քանակը: Այսինքն, եթե ջայլամը սկսում է փետրվարին դնել, ապա նրա վերջը կգա ոչ մարտ ամսից ոչ շուտ:
Որոշ ֆերմերներ հայտնել են, որ ձու ստանալու ժամանակաշրջանի սկիզբը կարող է ընկնել աշնանն ու գարուն: Կանանց կողմից սեզոնի սկզբին կամ վերջում բերված պարանոցները կարող են անպտուղ լինել: Առաջին սեզոնում կինն ունի փոքր քանակությամբ ձու, սովորաբար ոչ ավելի, քան 30:
Մեկ սեզոնի համար դուք կարող եք ստանալ առավելագույնը մեկ անձից 50-ից 80 ձու: Մեկ զույգի արտադրողականությունը տեւում է շատ երկար, միջին 30-35 տարի, այս պահին կանայք ակտիվորեն շտապում են: Բեղմնավորման տոկոսադրույքը կազմում է 80%, hatchability հաջողվում է 85% դեպքերում:
Կարդալ ավելին, թե ինչպես հավաքել եւ պահել ջախջախիչ ձվերը մինչեւ inkubation, ինչպես նաեւ ինչպես inkubate ջայլամ ձու տանը:
Սովորաբար, առաջին 20 ձու դնելով, թռչունը կարճ ընդմիջում է ստանում, քանի որ արդյունավետ ցիկլը ավարտվում է: Հանգույցների միջեւ դադարը երկար չի տեւում, մոտ 8-12 օր: Երբեմն կան բացառություններ, երբ կին չի շտապում, այս դեպքում նա պարզապես զավակ չունի բոլոր մրցաշրջանում: Անասնաբուծության բոլոր պայմաններով, կանանցից կարելի է հասնել նույնիսկ 5 ցիկլ: Աֆրիկյան կենդանիների անհատները ընդհանուր նյարդային փոսում են, սովորաբար, 40-80 ձու: Nanda- ն դնում է պարզ խոշոր բակերի մեջ, կալանքը միաժամանակ կատարվում է 6-7 կանանց կողմից, մեկ սեզոնի 15-ից 40 ձու տալիս:
Էմու շրթունքները ցրվում են ամենից շատ եւ հազվադեպ են, նրանք կարող են 10-20 կտոր դնելու եւ ամեն օր շտապում, երկու անգամ կամ երեք անգամ մեկ անգամ: Ինկուբացիոն ժամանակահատվածը միջինը 1,5 ամիս է:
Դա կարեւոր է: Անասնաբուծության ժամանակ անհրաժեշտ է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ եթե սեզոնին մեկ անձը գրեթե ամենաշատ ձու տա, ապա հաջորդ սեզոնին չի կարող կրկնել այդ ցուցանիշը:
Ինչպես եւ որքան է ջայլամը փչում ձվերը:
Մեկ ջայլամ իգական սեռի մի ընդհանուր բույնի մեջ, եւ հետո նրանք մեկ-մեկ հետեւում են դրա վրա: Դա անհրաժեշտ է, քանի որ շատ հաճախ կրծողները հարձակվում են բույնի վրա, վնասելով ժառանգներին: Գիշերվա ընթացքում տղամարդը կախոց է նայում:
Մեկ բույնում կարելի է ոչ ավելի, քան 25-30 ձու: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ եթե մեկ կին ինկուբացնում է մյուսի սերունդները, ապա նա իր ձվերը տեղադրում է բույնի կենտրոնում, դրանով իսկ պաշտպանելով իր սեփական նորածինները:
Միջին հաշվով, թռչունների բոլոր տեսակներ են լվանում 30-ից 45 օրվա ընթացքում: Երեխաները փոքր են, կշռում են մոտ 1 կիլոգրամ, բայց շատ ակտիվ են, փորձում են ամենուրեք մեծահասակներին հետեւել: Սովորաբար այս պահին տղամարդը նայում է սերունդից, որը կերակրում է նրանց: Բոլոր տեսակի chicks hatch արդեն բավականին զարգացած է, նրանց մարմինը շատ խիտ ներքեւ է թեթեւ գույնի, ashen, մոխրագույն կամ սպիտակ: Փոքրիկները արդեն տեսնում են, եւ նրանք հայտնվելուց մի քանի ժամ անց, չորանումից հետո, կարող են ուտել: Հաջորդ օրը նրանք կարող են գնալ իրենց ծնողների հետ սննդի որոնման համար:
Որքան է դա:
Ուկրաինայում մեկ ձվի արժեքը մոտ 250-300 գրիվնիա է: Shells կարելի է գնել ավելի էժան է, 130-150 գրիվով: Ռուսաստանում գինը կարող է հասնել 1500 ռուբլի, եթե դուք գնում եք խանութներում: Եթե դուք վերցնում եք ֆերմերային տնտեսությունը, ապա դա կլինի երկու անգամ ավելի էժան, կախված ցանկալի քանակից եւ ֆերմերներից:
Դա կարեւոր է: Ձվերը նույնպես չունեն կիկեզեր (ֆիլմի ռմբակոծի մոտ), քանի որ դրանք ավելի շատ ենթարկվում են մկների գործողություններին, որոնք ներթափանցում են մակերեսի պատերը: Սա հանգեցնում է բարձր սաղմերի մահացության: - սաղմերի մոտ 20% -ը մահանում է: Նման խնդիր առաջացավ, երբ մեր տարածքում թռչուններ էին աճեցնում: Հայրենիքի տաք կլիմայական պայմաններում նրանք ավելի ապահով էին:Իհարկե, գինը կարող է տարբեր լինել, քանի որ անհրաժեշտ է անմիջականորեն նշել ֆերմայում (կամ նայեք խանութի դարակներին):
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-chasto-strausi-nesut-yajca-7.jpg)
Ինչ կարող ես պատրաստել:
Ձվածեղ ձուից դուք կարող եք խոհարարել սովորական ուտեստներ, ինչպիսիք են կաթնաշաքարերը, խաշած կամ տապակած ձվերը: Պատրաստման այս մեթոդով հարկավոր է հաշվի առնել, որ սպիտակ եւ ձվի դեղնուցը պատրաստվում է ավելի քան մեկ ժամ, սովորաբար տեւում է 90 րոպե, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ եփեն:
Ապրանքի ժողովրդականությունը պայմանավորված է բազմաթիվ օգտակար հատկություններով.
- Այն ունի շատ սնուցիչներ: Եվ նրանք ավելի քիչ ճարպ են, քան մյուս թռչնաբուծությունը, քանի որ դրանք համարվում են դիետիկ արտադրանք:
- Դուք կարող եք պատրաստել ամբողջ ապրանքի ծավալի կամ մասի մեջ, ապա կերակրատեսակը կարող է պահվել սառնարանում եւս 3-4 օր: Կա հայտնի բաղադրատոմս, որի պարունակությունը անփոփոխ է:
- Նրանք ունեն երկար գլխիկ `3 ամիս:
- Ճաշակները շատ ավելի պայծառ ու լավ են, քանի որ դրանք մեծ են քաղցր ուտեստներ պատրաստելու համար:
Դուք գիտեք: Ձվածեղի մեկ ձու կարող է կերակրել 10 մարդ, անկախ նրանից, թե խաշած է, թե դա ձվածեղ է: Նման մեկ ձվի ծավալը հավասար է մոտավորապես 40 սովորական հավի:Որոշ gourmets գնել ապրանքը, մասնավորապես, Զատկի համար, քանի որ կա հատուկ բաղադրատոմս պատրաստելու համար անսովոր տոն կերակուրը: անցքը կատարվում է վերին մասում, մի փոքր մասը բաղկացած է բաժանել, ապա ամեն ինչ խառնվում է շատ ուշադիր (այսինքն, սպիտակուցը հետ ձվի դեղնուցը դանդաղորեն հարվածեց), համեմունքներ են ավելացվել եւ համտեսել ջեռոցում 40-55 րոպե:
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-chasto-strausi-nesut-yajca-8.jpg)
Խորհուրդներ ցանցից
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-chasto-strausi-nesut-yajca.png)
![](http://img.pastureone.com/img/agro-2019/kak-chasto-strausi-nesut-yajca.png)