Վիտամինների պահեստ `սոխով եւ չինական կաղամբով աղցան

Պեկինային կաղամբ եւ ծովախեցգետին աղցան է վիտամինների եւ հանքանյութերի պահեստ, որոնք մարմնի համար լավ են: Peking կաղամբ, կամ, ինչպես նաեւ կոչվում է, չինական կաղամբ, պարունակում է շատ սննդային մանրաթել, ինչը բարենպաստորեն ազդում է աղիքների եւ ձեր մաշկի առողջության վրա: Բացի այդ, այս բանջարեղենը վիտամին C- ի պահեստ է:

Shrimp- ը ոչ միայն համեղ եւ ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է: Կալիումի, կալցիումի, ցինկի, յոդի, ֆոսֆորի եւ ծծմբի հյութերը իրենց մսի մեջ հեշտությամբ մարսվում են: Հետեւաբար այս բաղադրիչների համադրությունը ճաշատեսակների մեջ ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Ձեռք բերեք ձեր նոթատետրերը եւ գրեք բաղադրատոմսեր արագ եւ համեղ աղցանների համար:

Հիմնական բաղադրիչների սննդային արժեքը

Մածուկները ձեր մարմնին հարստացնում են կալիումի, մագնեզիումի եւ յոդի հետ, ինչը հատկապես կարեւոր է քաղցկեղի խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: Նման ճաշատեսակի սննդային արժեքը փոքր կլինի.

• Կալորիական բովանդակություն. Կաղամբ 16 կկալ 100 գ, սոխ - 95 կկալ:
• Սպիտակուցներ / ճարպեր / ածխաջրեր. Ծովախեցգետին 19 / 2.5 / 0; Չինական կաղամբ: 1.2 / 0.2 / 2:

Ընդհանուր առաջարկներ

1. Խոհարարական խառնուրդով եւ չինական կաղամբով կերակուր պատրաստելու համար առաջին բանը, որ մենք պետք է եփել ծովախեցգետին եւ կտրնենք կաղամբը:
2. Կաղամբ ենք ցողում փոքր երկարատեւ շերտերով, ծովախեցգետիններով, եթե դուք սառեցված եք, դրանք դնում եք աղած եռացող ջրի մեջ եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք ծալովի: Ավելի ինտենսիվ ճաշակի համար դուք կարող եք ավելացնել պղպեղի տերեւը:

Դա կարեւոր է: Մի շպրտեք կաղամբի տերեւների բարդ հիմքը `դրանք պարունակում են առավել վիտամիններ եւ օգտակար մագնիսական տարրեր: Համոզվեք, որ դրանք ավելացրեք աղցան:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք արքայական կամ վագրային ծովախեցգետին, ապա նրանք պետք է հեռացնեն աղիքներ:որտեղ փոքր կեղեւները, ջրիմուռները եւ այլն կարող են կուտակվել: Դա անելու համար կտրեք կտրումը հենց ծովախորշի հետեւի մասում եւ ուշադիր հեռացրեք բոլոր ավելորդներին:

Պարզ ու շատ համեղ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ ծանոթանալ հետաքրքիր բաղադրատոմսերին `լուսանկարներով, որոնք հիմնված են չինական կաղամբով եւ ծովախեցգետիններով:

Ծովախեցգետնի ձողիկներով

Այս աղցան պետք է:

• միջին ղեկավար կաղամբ;
• 200 գրամ սառեցված ծովախեցգետին;
• 100 գրամ սոխի ձողիկներ;
• 2 խաշած ձու;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Կաղամբը կտրեց երկար շերտերով:
2. Crab ձողիկներ defrost եւ կտրել մեջ փոքր հրապարակներում.
3. Ձվերը նույնպես խաշվում են ստանդարտ ձեւով եւ նույն կերպ լուծվում են որպես ծովախեցգետնի ձողիկներ:
4. Խառնել եռացրած ջրի մեջ, մինչեւ 2-3 րոպե եփել:
5. Ցանկության դեպքում, դրանք կարող են կամ թորված լինել, կամ օգտագործել ամբողջ խաշած ծովախեցգետին ծառայելու համար (դրեց վերեւում):
6. Խառնել բոլոր բաղադրիչները `աղի եւ պղպեղի ավելացման հետ:
7. Եթե ​​ցանկանաք, ավելացնել ձիթապտղի յուղ:
8. Զարդարեք ծովախեցգետիններով եւ ծառայեք սեղանին:

Արքայախնձորով

Բաղադրությունը `4 հատ:

• չինացի կաղամբի ղեկավար;
• 200 գ խաշած թագավորի սալորաչիր;
• 3-4 պահածոյացված արքայախնձորի շրջանակներ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• Դուք կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ մածուն `սոուսով:

Խոհարարություն:

1. Կաղամբը լվանում ենք մանրակրկիտ, կտրում տերեւները եւ կտրում բարակ շերտերը:
2. Արքայախնձոր շրջանակները կտրված են փոքր հրապարակներում:
3. Ծովամթերքը կարելի է կտրել կամ օգտագործվել ծառայելու համար:
4. Բանկերի կողմից արքայախնձորի հյութը կպահանջվի մեզ համար:

Դրա համար `

1. Լցնել կիսով չափ հյութի մեջ, ավելացնել ճաշի գդալ շաքարավազ:
2. Խառնել եւ խտացնել մինչեւ հաստ.
3. Երբ սոուսը ձեռք է բերել հեղուկ թթվասերի հետեւողականությունը, հեռացնել վառարանից եւ թողնել թույն:

Լոլիկով

• Չինական կաղամբի ղեկավար:
• 200 գ ծովախեցգետին:
• 100 գրամ լոլիկ լոլիկ:
• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Վերալիցքավորման համար:

• միս սամիթ, սխտոր,
• Հնարավոր է հիմք ընդունել ինչպես մայոնեզը, այնպես էլ ավելի դիետիկ տարբերակը `ցածր յուղայնության մածուն:

Չերի լոլիկը կտրեց 4 շերտ:

1. Լվանալ կաղամբով եւ կտրել շերտերով:
2. Ծովամթերքի կաթը, մաքուր, թողնում է անձեռնմխելիության համար:

Վերալիցքավորման պատրաստում.

1. Նյութի մանրացրեք սխտորը կամ սեղմեք սխտորի մամլում հյութը:
2. Ավելացնել սալոր, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ `մեր բազայում համտեսելու համար:

Դա կարեւոր է: Աղցանի այս տարբերակում անհրաժեշտ է խառնել կաղամբը հագնվելու հետ, եւ միայն այնուհետեւ ավելացնել մյուս բաղադրիչները:

Վարունգով

Ամենահեշտ տարբերակներից մեկը: Մենք պետք է.

• 400-500 գրամ կաղամբ;
• 200 գ ծովախեցգետին;
• երկու միջին վարունգ;
• կանաչիները;
• ձիթապտղի յուղ;
• աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Peking կաղամբը լվանում եւ կտրում է երկար շերտերով:
2. Ծովախեցգետին կաթսա, կեղեւ:
3. Վարունգը կտրեց երկար բարակ շերտերով:
4. Հագցնել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ ծառայել:

Ստացվում է թեթեւ ամառային աղցան:

Քաղցրավենիքով

Այս բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր է.

• 600 գ չինական կաղամբ;
• 200 գ grated shrimp;
• 2 խաշած ձու;
• կանաչիները;
• մայոնեզ;
• աղ, համեմունքներ, կոտրիչներ:

Խոհարարություն:

1. Կաղամբը կտրեք, ինչպես նախկինում:
2. Խաշել ծովամթերք, աղի եւ լյարդի տերեւի հետ:
3. Յուրաքանչյուր խառնաշփոթ ցնցում մոտ 3-4 հատ:
4. Ձվերը կտրված են քառակուսիների մեջ:
5. Ավելացնել կանաչիներ, մայոնեզ, ինչպես նաեւ աղ եւ համեմունքներ:
6. Կրեկերները կարող են պատրաստ լինել, բայց ավելի լավ է ճաշակել: Որպեսզի դա անել, կտրեք բոքսը հրապարակներում, լցնել ապագա կոտրիչները թխում թերթիկի վրա, ցանել ձիթապտղի յուղով եւ 20 րոպե ուղարկեք ջեռոցում 180 աստիճանով:
   Հետեւեք կոտրիչ պատրաստումներին: Նրանք պետք է ստանան եւ խառնվեն:
7. Դրեք պատրաստել խառը աղցան սալերի վրա եւ վերեւում խառնուրդներով շաղ տալ:

Եգիպտացորենով

• 1 2 կաղամբի գլուխ;
• 200 գ ծովախեցգետին;
• 2 ձու;
• 150 գ եգիպտացորենի մեջ:
• 2 ձու:

Հագնվելու համար `մածուն եւ սխտոր:

Խոհարարություն:

1. Կտրել կաղամբը, ինչպես նկարագրված է վերեւում, խառնել ծովախեցգետինները եւ ձվերը:
2. Ձվերը կտրված են հրապարակներում, ծովախեցգետին, ըստ պահանջի:
3. Դուք կարող եք օգտագործել ամբողջ ծովախեցգետին ծառայել կամ կտրել դրանք 2-3 հատ:
4. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնվում են:
5. Առանձին խորը ափսեի մեջ խառնել մածուն եւ քերած սխտոր:
6. Ավելացնել աղցան, խառնել: Մենք աղ ենք:

Ծովային կաղամարներով

• 1 գլուխ;
• 300 գրամ աղցան ծովախեցգետին;
• 2-3 կաղամար կեղեւ (կախված չափից);
• 3 ձու;
• մայոնեզ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Կաղամբը ներծծվում է բարակ շերտերով:
2. Խաշել ծովամթերք եւ ձու մինչեւ եփած:
3. Ձու կտրեց խորանարդի մեջ, ծովախեցգետին `2-3 հատ:
4. Բեռնափոխադրման կաղամբը 3 րոպե եռացրած եռացրած ջրի մեջ սառեցրեք, զովացրեք վերին շերտը եւ կտրեք օղակները: Այս օղակները, ապագայում, կարող են օգտագործվել որպես կերակրատեսակ:

   Եթե ​​մի գեղեցիկ կերակրատեսակ չի պահանջվում, յուրաքանչյուր օղակ կտրված է 3 մասի:

5. Լրացրեք, խառնեք, ծառայեք:

Պանրի հետ

Անհրաժեշտ է,

• 1 գլուխ;
• 300 գ արքայական prawns;
• 2 ձու;
• 100 գ Parmesan;
• 50 գ ֆետա պանիր

Հագնվելու համար. Ցածր կալորիականությամբ մածուն, սխտոր, կանաչի:

Խոհարարություն:

1. Կտրտած կաղամբը, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսերում:
2. Ձու եփել եւ կտրել բարակ շերտերը:
3. Խեցգետինների ներկայացուցիչները եփում են, մաքրում են գլանափաթեթը եւ անձեռնմխելիությունից հեռանում են:
4. Parmesan- ն ուղարկում է ամենափոքր հողը:
5. Ֆետուն կտրեց խոշոր հրապարակներ:
6. Առանձին կոնտեյներով խառնել յոգուրտը, խորոված սխտորը, աղը եւ խոտերը:
7. Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ պանրի, խառնել են հագնվելու հետ եւ դնել ափսեի վրա:
8. Շաղ տալ parmesan վերեւում, եւ կեսերին դնել մի քանի ֆետա խորանարդի.

Ձեր ժամանակը պահելու համար դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի պատրաստված մանր ծովախեցգետին: Նրանք սովորաբար հայտնաբերվում են հիպերմարկետներում ծովամթերք ունեցող բաժանումներում:

«Կեսարի» տիպով

Կարող եք նաեւ արագ սալյադ անել, ինչպես «կեսար», չինական կաղամբից, սոխով, կեռ լոլիկից եւ կոկտեյրից:

1. Կաղամբ կտրեց:
2. Մանր կտրատած խառնուրդ:
3. Բալը կտրեց մեջտեղում:

Rusks, խնայել ժամանակը, դուք կարող եք պատրաստել համտեսել պանիր:

Իսկ վերալիցքավորման համար մենք վերցնում ենք մածուն եւ քերած սխտոր: Պարզվում է, որ ոչ թե վատը, այլ ռեստորանում, եւ, միեւնույն ժամանակ, դիետիկորեն:

Խոհարարական ճաշատեսակների օգուտները

Չինական կաղամբից եւ ծովախեցգետից աղցանների համար շատ ճաշատեսակներ կան: Մենք ձեզ թույլատրեցինք լույսի աղցանների օրինակները բաղադրիչներով, որոնք կարելի է գտնել գրեթե ամեն խանութում: Նման աղցաններ կլինեն ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար: Որքան ավելացնում եք բանջարեղենի բազմազանությունը, «վիտամինը» կդարձնի ձեր աղցան:

Shrimps լավ խառնուրդ պանիր, ձու եւ այլ ծովամթերք. - նման աղցան հագեցած կլինի առողջ սպիտակուցներով եւ ճարպերով, ինչը շատ կարեւոր է մարզիկների համար: Բանջարեղենը կծառայի որպես վիտամինների եւ միկրոէլեմենտների աղբյուր: Եվ դա լավ ազդեցություն կունենա մարսողության եւ աղիքային ֆունկցիայի վրա:

Այս աղցանի համար օգտագործվող ծովամթերքները հարուստ են A, B եւ D. վիտամիններով: Վիտամին D- ը հատկապես կարեւոր է երեխաների ոսկորների եւ հոդերի զարգացման համար: Եթե ​​այս ծովախեցգետին աղցանը շաբաթական մի քանի անգամ երեխա եք տալիս, ապա դա կնվազեցնի ռախիտի վտանգը: Մեծահասակների համար յոդը հատկապես կարեւոր է, այն բացարձակապես բոլոր ծովամթերքներում:

Յոդի շնորհիվ պահպանվում է օրգանիզմի հյուսվածքների բնականոն գործունեությունը, որի հետ կապված խնդիրներ առաջանում են ավելցուկային քաշի, շնչուղիների եւ քրոնիկ հոգնածության: