Բույսի միսը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որը հարուստ է վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով: Ի լրումն, եւ ոչ պակաս, բրինձը բավականին unpretentious թռչուն է, որը կարող է ծաղկել անգամ քաղաքային բնակարանի պայմաններում: Որոշ դժվարություններ կարող են առաջանալ միայն այն ժամանակ, երբ խոսքը վերաբերում է թռչնի կոտորելու: Ոչ բոլոր թռչնաբուծական ֆերմերները այս ընթացակարգը չեն հանդիպել, այնպես որ կարեւոր է հարցը մեր հոդվածի օգնությամբ մանրամասն ուսումնասիրել:
Մսաղացության պատրաստում
Ձողիկներ սովորաբար տեղափոխվում են տղամարդկանց կաթիլներ, որոնք, իրենց տարիքի պատճառով, այլեւս չեն կարող նորմալ արտադրողներ լինել, իսկ կանայք, որոնք թողել են ակտիվ ձվի ծալման փուլը (8-9 ամիս հետո):
Դա կարեւոր է: Սնուցիչների ամենամեծ քանակությունը պահվում է բրնձի միսում, եթե դուք զովացնում եք այն:
Այդպիսի կանայք առանձնանում են իրենց անտարբեր տեսքից, բայց նրանց միսը բավականին հարմար է սպառման համար: Բայց դուք պետք է շտապեք սպանդի հետ, քանի որ ժամանակի ընթացքում բորբոսում պակաս ճարպը մնում է: 
Կերակրելուց առաջ թռչունը չի առաջարկել, այն բարդացնում է իր հետագա կտրումը:
Քաղցկեղը կլանում է տանը
Տանը քանդելիս պետք է նախապատրաստել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է նախօրոք: Այս ընթացակարգը բավականին կեղտոտ է, եւ եթե դուք մոռանում եք ինչ-որ բան, դուք պետք է լվացեք ձեր ձեռքերը, ապա անհրաժեշտ է խուսափել փետուրներից, որպեսզի գնաք ճիշտը:
Իմացեք, թե ինչպես կատարել ձեր առանձին վանդակի վանդակը:
Բահաղի սպանդի համար անհրաժեշտ է.
- սուր դանակ կամ մկրատ;
- կտրում խորհուրդը;
- տաք ջուր (60 ° C);
- հոսող սառը ջուր;
- արյուն թափելու համար բաք;
- անձեռոցիկներ եւ ձեռքի սրբիչներ;
- կեղտոտ թափոնները մաքրելու համար ծածկոցներ;
- աղանդեր գդալ, սվաղի շրջագծով սրված:
Հարմարության համար դուք կարող եք նման սարք ստեղծել. Պլաստիկ շշերի վերին մասի 1/3 բաժինը կտրել է պարանոցը, մի փոքր խփելով դրա շուրջ պատը: Դուք կունենաք մի տեսակ ձագար, որի լայն բերանը, որի թռչունը տեղադրված է, որպեսզի գլուխը դուրս գա փոսից, որտեղ պարանոցն էր:Կարդալ ավելին `բուսական յուղի եւ ձվի օգուտների մասին:
Սպանություն
Դեպի ընթացակարգը բավականին պարզ է, թռչունի եւ փրփուրի պատռելը ավելի դժվար է.
- Պատրաստեք մի կոնտեյներ, որտեղ արյունը հոսում է (խոշոր տան, ավազանի եւ այլն):
- Տեղադրեք բրինձը ձագար մեջ, լավ հացադուլի կամ դանակով, կտրուկ շարժումով գլուխը կտրեց (եթե դուք օգտագործում եք դանակ, պահեք պտուտակին կտրող հատվածում):
- Դրոշները թմբուկի մեջ դնում են մարմնի կտորներով, տապակները մինչեւ ապակու արյունը:
Թռչունների կոտորածի «ամերիկյան» ձեւը Փորձեք ամեն ինչ անել կտրուկ կերպով, առանց ձեռքերը թափահարելու, որպեսզի չվնասեն թռչունին:
Դուք գիտեք: Կան "ինձգոհ" լողալ Բավական մսամթերքի թունավորման պատճառը երկար ժամանակ չէին պարզաբանվել. Դա թթվասերի տապակած սերմերի ուտելիքի աղտոտում է, բայց վտանգավոր է մարդկանց համար: Բացի այդ, բուսական alkaloids հակված են կուտակվել է մարմինը թռչնի.
Scalding
Ցանկացած թռչնի զնգոցը շատ կարեւոր պահ է: Եթե ջուրը շատ տաք է կամ ջերմաստիճանը ջրի մեջ մնում է նորմալ ջերմաստիճանում երկար ժամանակ, ապա փչացրեք բշտիկի տեսքը: Երբ փորձում եք ծալել մաշկը, կտեսնեք կտորները: Եթե ջուրը բավականաչափ տաք չէ, կամ թռչունները այնտեղ մի քիչ ժամանակ ունենան, ապա ծակոտիները բաց չեն թողնի: 
Ստուգեք լավագույն բրնձի միսը:
Այսպիսով, գործողությունների հաջորդականությունը հետեւյալն է.
- Կաթսա կաթսա տաք ջրի մեջ (60 ° С) 10 վայրկյանից 1 վայրկյանի համար:
- Ստուգեք, թե արդյոք կարասը լավ կոփված է. Փետուրը հեշտությամբ քաշում է թեւից:
- Հորթերը դրեք սեղանի վրա տարածված կտորի վրա, ներքեւում տեղադրեք տանկը ջրի մեջ: Եթե դուք լվացարաններ դնել ճաշատեսակներին, ապա դրանք կարող են մարսվել նրանցից հոսող ջրի մեջ, ինչը վատ ազդեցություն կունենա մսի որակի վրա:
- Երբ ապակու եւ ջորի ջուրը բավականաչափ սառը է, կտրեց ոտքերը ծնկների հոդերի վրա եւ սկսում են կտրել հիմնական փետուրները:
- Հատուկ ուշադրություն դարձրեք թեւերի տակ եւ ոտքերի տակ փաթաթվելուն: Պատշաճորեն բորբոքված բշտիկները շատ հեշտությամբ մաքրվում են:
- Հիմնական պոչը հեռացնելուց հետո, ցեխը պետք է լվացվի ցածր հոսող ջրի տակ:
- Կաղամբը մաքրվելուց հետո, հատկապես ուշադիր ստուգեք ետինքը, կարող է լինել փետուրների մնացորդներ, այսպես կոչված կանեփ: Նրանք լավ հեռացվում են դանակով քերիչով, փետուրի աճի դեմ:
Գրիչի հեռացման մեքենա
Կտրում
Երբ կեղտոտելու համար անհրաժեշտ է հետեւել պարզ ալգորիթմին.
- Կտրեք պոչը, կտրեք փոքր կտրվածք որովայնի վրա:
- Հատուկ սոսնձվող գդալը կտրված է կտրվածքի մեջ, ողնաշարի երկայնքով ամբողջությամբ հարվածում է 180 ° -ին, կտրուկ եզրերի շնորհիվ, հեշտությամբ կտրում է ամբողջ լյարդը: Մենք ստանում ենք գդալ, viscera- ի հետ:
- Պարանոցի մոտ մենք գտնում ենք, որ մարմնից դուրս եկող 2 երակները: Նրանցից մեկը հեշտությամբ դուրս է եկել, մենք ստանում եւ նետում ենք այն: Երկրորդը փորոտիքն է, դուք պետք է զգույշ լինեք դրա հետ. Եթե կարճ ժամանակ առաջ կերակրեք թռչուններին, կերակուրը մնաց ծղոտի մեջ:
- Եթե այծը դատարկ է, ապա պարզապես անհրաժեշտ է նրբորեն ձեռք բերել այն, որպեսզի չտեսնեք կեղեւը, կարող եք որովայնի կտրվածքով:
- Եթե նիհարը լիքն է, դուք պետք է այն կոկորդի միջոցով հասնեք, որպեսզի չխնաք եւ չխնաք սննդի բեկորների թափահարումը:
- Մենք կրկին լվանում ենք մարմինը, հեռացնում մնացած փետուրները:
Տեսանյութ
Դա կարեւոր է: Բուսական միսը պարունակում է B վիտամիններ եւ ֆոլաթթու, որոնք ամրացնում են նյարդային համակարգը եւ ներգրավված են էնդոկրին պրոցեսներում, D եւ A վիտամիններ, որոնք ունեն ոսկրային ձեւավորման վրա բարենպաստ ազդեցություն: Գանգերս նաեւ պարունակում է շատ վիտամին C, որն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը եւ վիտամին K- ը, որն օգնում է կալցիումի կլանմանը, արյան հյուսվածությանը եւ բջջային նյութափոխանակությանը:
Մսի պահեստավորում
Հորթի միսի լավագույն պահպանումն անհրաժեշտ է մի քանի անգամ ցրտորեն ցրտով (որքան հնարավոր է) ջուր: Դրանից հետո դրանք միանգամից ցցվում են սրբիչով եւ դրվում 4-5 կտոր փաթեթներով, որոնք հեռացվում են սառնարանում: 
Եթե ձմռանը ձմռանը կտրում եք բրնձով, դուրս է գալիս սառույցից դուրս, եւ բակում դուրս գալու հնարավորություն կա, դուք կարող եք օգտագործել այս մեթոդը. Մի քանի անգամ շատ ցուրտ ջրով լցնել կոտլետը, մինչեւ սառույցի խառնուրդը հայտնվի: Այնուհետեւ կտոր կտորից 4-5 հատ թղթի վրա:
Ձվաբլանկը ոչ միայն մսի համար էր արտադրվում: Կարդացեք, թե ինչպես կաթիլային երեսպատումը պահելու, ինչ կերակրելու դրանք, ինչպես նաեւ, երբ բորբոսում ձվի արտադրության ժամանակն է գալիս եւ օրվա ընթացքում որքան ձու է ծախսում:
Հաջորդը, թղթե փաթեթները տեղադրվում են արկղերում, պղպեղով: Նման տուփերը կարող են պահվել սառը -9 ° C եւ ցածր ջերմաստիճաններում: 
Սառեցված բրնձի միսը պահվում է + 4-5 ° C- ում մինչեւ 14 օր, եթե փաթաթված է ալյումինե փայլաթիթեղով: Հանրաճանաչ եւ շատ հարմարավետ պլաստմասե տարաներում, նույն ջերմաստիճանում պահեստի ժամկետը կազմում է ընդամենը 48 ժամ: Եթե ցանկանում եք մսից պահել մի քանի ամիս, օգտագործել սառնարան:
Դիետիկ որակի առումով, միայն բրնձով եւ հավի կրծքամիսը կարող է համեմատվել բիալայի միսով: Խնկերի ցածր խոլեստերինի պարունակության շնորհիվ, այս միսը խորհուրդ է տրվում վերականգնել անոթների եւ սրտի վիրահատությունից հետո, սպորտային սնուցման եւ երեխաների աճող մարմինը:
Կարծիքներ
