Ծովախեցգետինով խոզուկները `ամեն օր ամենակարեւոր ժամանակը տոնական սեղանին եւ խորտիկին: Այն լավ է ընթանում ձկների, միսերի եւ տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ: With chilli, ծովաբողկ է ճակնդեղի, ընդհանուր առմամբ, առավել հաղթող համադրություն: Ինչպես պատրաստել ճաշատեսակ եւ ինչպես դա օգտակար է, մենք կկարողանանք պարզել:
Ծովախեցգետին grated with beets
Որպես համեմունք, այս խորտիկը սկսեց օգտագործել ավելի քան հարյուր տարի առաջ: Այն սուր է, հյութեղ եւ բուրավետ: Ապրանքը կարող է առաջացնել ախորժակը, ինչպես նաեւ տալիս է միս եւ ձուկ `կծու համ: 
Հացահատիկի բաղադրիչները սկսվում են աշնանը, երբ ծովային արմատը արդեն հասունացել է:
Պարզեք, թե ինչու է ծովաբույծը լավ է մարմնի համար, թե ինչպես պատրաստել ձիու ձիու եւ ինչպես սառեցնել:Beets ավելացված է ավելի մեծ չափով շնորհիվ իր պայծառ գույնի, քանի որ առանց կարմիր հյութի, նախուտեստը չի նայում շատ ախորժելի: Բացի այդ, քաղցր ճակնդեղը կարող է մեղմացնել խիստ ծերուկի ճաշակը:
Դա կարեւոր է: Եթե ցանկանում եք պատրաստել համտեսել ամբողջ ձմեռային ժամանակահատվածում, ապա պատրաստեք փոքր բանկա պահելու համար, որպեսզի մեկ կամ երկու անգամ ծառայեք: Անշուշտ, բաց գետնին մի քանի օրվա ընթացքում կարող է անհետանալ խոլորձի հոտը եւ համը:
Խորտիկները լավ է, քանի որ դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջ: Անհրաժեշտ է սեզոնային ցնցումների, գրիպի բուժման, ինչպես նաեւ այդ հիվանդությունների կանխարգելման գործում:
Արտադրանքի կալորիականությունը եւ սննդային արժեքը
100 գ պատրաստված արտադրանքը կազմում է մոտ 70 կկալ: Ուտեստը հարուստ է ածխաջրերով `100 գրամի դիմաց գրեթե 8 գ: 4 գ ճարպեր եւ մի փոքր ավելի, քան 1 գ - սպիտակուցներ: 
Ինչ պետք է պատրաստեք `խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք
Կծու համեմունքը խոհարարական տարրական է, այն պահանջում է `դանակ, միս սրճաղաց կամ բլենդեր, ճարմանդով պատված ճաշատեսակներ, խորտիկների համար:
Մինչեւ մսագործագործի գյուտը, նման խորտիկ պատրաստելը երկար ժամանակ տեւեց, ծովային արմատը grating այնքան էլ հեշտ չէ: Նա սկսում է հերմետիկ հոտ տարածել, որից նրա աչքերը քթում են եւ քննում քթի մեջ: Եվ եթե դուք ունեք բլենդեր, ապա ավելի լավ է օգտագործել այն մսագործագործի փոխարեն:
Ինչպես եփել ձիու ճակնդեղի ծովախեցգետինները `լուսանկարներով հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Նախապատրաստություն սկսելուց առաջ համոզվեք, որ դուք ունեք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի չմտնեք խորացված արմատը եւ անմիջապես խառնել բոլոր ապրանքները եւ խորտիկները դնել բանկաներում: 
Ապրանքների ցուցակ
Ձեզ հարկավոր է.
- peeled եւ խաշած ճակնդեղ - 4 կգ;
- նուրբ խնձորօղի - 400 գ;
- սխտոր - 180 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. l.
- աղ - 1 tbsp. l.
- քացախաթթու - 1 tbsp. լ
Այս բաղադրիչներից կարող եք կատարել մոտ 3 լիտր նախուտեստներ:
Դա կարեւոր է: Երբ դուք միրգ ցորենի մեջ սուր բույսի արմատը շփոթեցնելով, ապա դրեք պլաստիկ տոպրակ սարքի մասում, որտեղ արտադրանքը գալիս է: Սա կօգնի խուսափել աչքերի եւ քթի լորձաթաղանթների գրգռվածությունից:
Ենթադրվում է, որ ճաշարանում քացախը վերցնում է ձիու ուժգնությունը: Փաստորեն, այն օգնում է ընդլայնել արտադրանքի պահոցը: Բայց դուք կարող եք ավելացնել այն:
Խոհարարություն գործընթացը
Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, մենք գործում ենք այս պլանի համաձայն.
- Մազերի եւ սխտորի համար: Լցնել ամբողջը:
- Ծովախորշը անցնում է բլենդերի միջոցով `մսագործագործը չի կարողանա կատարելապես թակած բույսերի արմատի միատարր զանգված:
- Ընկղմված քերծված արմատը մի պոմարի մեջ, սերտորեն փակիր եւ մի քանի ժամ թողեք:
- Գնդուրի եւ սխտորի մի կտոր վերցրեք եւ մի փոքր կրակի վրա, անընդհատ բորբոքելով:
- Քանի որ բուսական զանգվածը ջեռուցվում է, մենք այնտեղ ավելացնում ենք շաքարավազ եւ աղ: Բաղնիք բերեք:
- Ավելացնել ձիթապտղի զանգվածը եւ եփել մի քանի րոպե, ուշադիր խառնել ամեն ինչ:
- Ի վերջո, ավելացրեք ճաշի գդալ քացախաթթվի ապագա խորտիկ եւ խառնել:
- Մենք լցրել ենք պատրաստված զանգվածը ստերիլ տաք խցիկների մեջ եւ շտկում ենք դրանք կոպերի հետ կամ գլորում ենք այն:
- Մինչեւ ամբողջական սառեցման բանկերը պետք է փաթաթված ջերմ վերմակներով: Սառչումից հետո դրանք կարող են պահվել զով տեղում:
Սննդի ընտրության եւ պատրաստման գաղտնիքների առանձնահատկությունները
Խորտիկ պատրաստելու համար իսկապես հաջող է, դուք պետք է հետեւեք որոշ կանոններին.
- սեպտեմբերին գնել կամ փորել տաք արմատը, ապա այն հասուն է եւ սուր:
- Ավելի լավ է մինչեւ 50 սմ երկարություն եւ մինչեւ 6 սմ տրամագծով արմատները վերցնել, ավելի հեշտ կլինի աշխատել արտադրանքի հետ,
- նախօրոք պատրաստվում է ծովաբողկ: Այն կարող է պահվել մինչեւ վեց ամիս սառնարանում իր հումքի մեջ եւ ոչ թե կորցնել իր հատկությունները եւ անհրաժեշտության դեպքում պատրաստել նախուտեստներ:
- եթե արմատը մի փոքր չորացրեց `մի քանի օրվա մեջ այն ջրով լցրեց:
- եթե դուք դրեք այն սառնարանին մի քանի ժամ առաջ ծովաբույծների հետ աշխատելը, ապա դա այնքան կոշտ չէ, որ թափահարում է:
- Ավելի լավ է միջին չափի ճակնդեղ վերցնել, մրգերը պետք է լինեն ամբողջական, կլոր եւ երկար անճաշակ պոչերով:
- Դուք կարող եք ավելացնել խնձոր, լոլիկ կամ պարզապես ճակնդեղի հյութ առանց մրգերի խորտիկին - մի վախեցեք փորձաշրջանին,
- Նախքան ծառայելը, նախուտեստը կարող է խառնել 2-ից 1-ի հարաբերակցությամբ թթվասերի հետ - Դուք կտորով նուրբ սոուս կստանաք:
Դուք գիտեք: Ascorbic թթու 100 գ տարեկանում է 5 անգամ ավելի, քան նույն քանակությամբ ցիտրուսային մրգեր:
Ինչ է օգտագործվում պատրաստված ուտեստների օգտագործումը
Իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ, ծովաբույծը բարենպաստ ազդեցություն ունի հետեւյալի վրա.
- մարմնի պաշտպանիչ գործառույթը, բարելավում է անձեռնմխելիությունը, կանխում է բջջային մուտացիայի եւ ուռուցքաբանությունը.
- GIT - բարելավում է մարսողական օրգանների գործունեությունը, ավելացնում է ստամոքսային հյութի սեկրեցումը, օգնում է սննդի մարսել, ավելացնում է ախորժակը, օգնում է ազատվել փորկապությունից,
- արտազատման համակարգ - ունի դիաբետիկ հատկություններ, բուժում է ցիստիտը եւ միզապարկի այլ հիվանդություններ.
Turmeric, Bay տերեւ, սերկլիկ, շան վարդի, սեխ, elderberry, ծնեբեկ եւ diuretic հատկություններ ունեն:
- սիրտը եւ արյան անոթները նվազեցնում են խոլեստերինը եւ կանխում սրտանոթային հիվանդությունները:
Կա վնաս:
Պետք է հիշել, որ ծովախեցգետնը համեմունք է եւ ճաշատեսակի հավելումը: Եվ նրա շատերի համառության պատճառով չեն ուտում: Եվ չպետք է փորձեք, մեկ կերակուրի համար չպետք է օգտագործեք ավելի քան 2 ճաշի գդալ:
Իմացեք մարմնի համար ճակնդեղի օգուտների եւ վտանգների մասին, թե ինչպես կարելի է չորացնել եւ ինչպես սառեցնել հյութը:
Դուք չեք կարող ուտել այն դատարկ ստամոքսի վրա, այն կբարձրացնի ստամոքսային հյութի սեկրեցումը, որը կսրբի իրեն, ինչը կարող է հանգեցնել խոցերի եւ գաստրիտների: Կանանց օրվա ընթացքում ավելի լավ է չմասնակցել արտադրանքի մեջ, մեծ դոզաներում, այն կարող է արյունահոսություն առաջացնել:
Աղացած ճակնդեղի ճաշի գդալը `հիմնական կերակուրով մեկ ճաշի նորմ: Սննդամթերքի հետախուզման երկարատեւ սպառումը կարող է առաջացնել աղեստամոքսային հիվանդությունների բորբոքում, մարսողական տրակտի լորձային ներքին օրգանների բորբոքում: 
Հակացուցումները
Դուք չեք կարող օգտագործել այս ուտեստը նման հիվանդությունների առկայության դեպքում.
- pancreatitis;
- մի խոց.
- gastritis;
- երիկամների եւ լյարդի հիվանդություններ:
Պետք է նաեւ ձեռնպահ մնալ հղի եւ բուժքույր մայրերին, մինչեւ 4 տարեկան երեխաներին:
Մի խորհուրդ չանեք հղի կանանց օգտագործել մեղվային ցնցուղ, sunberry, կարմիր սոխ, սեւ բողկ, սեւ չաման յուղ, արքայախնձոր, խեցգետին եւ եղնիկ արմատ:
Վերջնական արտադրանքի ընտրության կանոնները
Միայն արտաքին ցուցանիշները կօգնեն Ձեզ ընտրել սուր խորտիկ խանութում:
- բովանդակության պայծառ անբնական գույնը կարող է ցույց տալ, որ կազմի ներկերի առկայությունը,
- գունատ վարդագույն գույնը կարող է խոսել արտադրանքի երկարատեւ պահպանման մասին, այն կարող է կորցնել իր համը.
- Ավելի լավ է ընտրել խոզի ճակնդեղի շիշը, որը գույնի նման է բորսչին, մուգ, հարուստ, կարմիր հագնվելու:
- բեռնարկղը պետք է լինի անբաժանելի եւ առանց վնասի.
- նայում ժամկետի ավարտին - 4 ամիս հետո այդպիսի խորտիկ օգտագործելու իմաստ չունի, այն կկորցնի իր պարզությունն ու օգտակար հատկությունները:
Դուք գիտեք: Ծովախորշը կարող է պայքարել ատամների քայքայմանը: Հետեւաբար, ճապոնացի գիտնականները փորձում են ստեղծել մածուկ, որը ներառում է մռայլ արմատ: Այնուամենայնիվ, հնարավոր չէ հացահատիկի հոտը հեռացնել նման համեմունքից:
Գնեք կամ եփել ձեզ, որն ավելի լավ է
Տան մեջ եփվածը միշտ համեղ է եւ առողջ: Բացի այդ, կարող եք վստահ լինել, որ կազմի մեջ ավելորդ բան չկա: Նման խորտիկների պատրաստումը շատ ժամանակ եւ ջանք չի պահանջում: Բացի այդ, այն ավելի էժան կլինի, քան համեմունքներով խանութների բանկաների մեջ:
Ծովախեցգետինը շատ մեծ քանակություն կլինի շատ ուտեստների համար `կծու եւ հատուկ համ: Ավելին, դրա չափավոր օգտագործումը կօգնի բարելավել անձեռնմխելիությունը եւ խուսափել բազմաթիվ հիվանդություններից: Հետ բաղադրատոմսով դուք միշտ կարող եք փորձարկել եւ զարմացնել ձեր հյուրերին `ձիու համեմունքների հետաքրքիր տարբերակով:
