Սոխ-բաթուն ՝ մսոտ դառը փետուրով, որը հանրաճանաչորեն անվանում են միացնող գավազան, ֆիստուլ կամ թաթար, վաղուց արդեն մշակվում է Ռուսաստանում: Մշակույթը պատկանում է սոխի ընտանիքի բազմամյա ծառերին: Բաթունը աճում է բաց և պաշտպանված հողի մեջ, լավ է աճում կանաչ զանգվածով առաջին 4-6 տարի հետո:
Սննդառություն, հարուստ է անկայուն և հետքի տարրերի տերևներով, օգտագործվում է խոհարարության և բժշկության մեջ: Չինացիները դա համարում են արդյունավետ դիաֆորեզ և ցավազրկող: Եվրոպայում բաթունը նույնքան տարածված է, որքան արտահոսքը: Այգիներում աճեցվում է աղտոտող միջատներին ներգրավելու համար, դա մեղր բույս է, որը խթանում է նեկտարը:
Սոխի նկարագրությունը և առավելությունները
Երկրագնդի սոխը նման է շաղգամի, ծաղկային ցողուն ունեցող մի խողովակ նույնպես հայտնվում է երկրորդ տարում: Բաթունը աճի ընթացքում կազմում է թուփ: Կեղծ կոճղերը հարթ են, ձևավորված չեն, յուրաքանչյուրից յուրաքանչյուրից դուրս է գալիս խիտ փունջ արմատներ և միանգամից մինչև 6 տերև: Բազմամյա մշակույթում տերևներն ու արմատները մեռնում են ամեն տարի, գարնանը հայտնվում են նորերը: Սեզոնի ընթացքում կանաչիները 2-3 անգամ կտրվում են: Բուշից ամռան ընթացքում ստացեք մինչև 10 կգ: Արտադրողական արտադրողականությունը տևում է մինչև 6 տարի: Բաթունի տարածումը կրկնակի է. Սերմերի և մայր բուշի բաժանման միջոցով:
Բաթունի օգտագործումը ֆլավոնոիդների, ֆիտոնսիդների, սննդանյութերի, վիտամինների, եթերայուղերի մեծ պարունակությամբ: Ամառային բնակիչները և ֆերմերները դա գնահատում են յուրահատուկ համով հյութալի կանաչի համար, ի տարբերություն այլ կանաչ սոխերի: Մշակույթը անթերի է ջերմության համար, դիմակայում է ցրտերին հողի վրա մինչև -8 ° C: Այն լավ է ձմեռում հողի մեջ, հեշտությամբ հանդուրժում է փոխպատվաստումը:
Սոխի տեսակները
Բուծողները անընդհատ զբաղվում են գրիչի տարբեր համային հատկություններով տեխնոլոգիական արտադրողական սորտերի մշակմամբ: Ռուսաստանում աճեցվում են բազմաթիվ սորտեր, դրանցից ամենատարածվածների մասին տեղեկատվությունը, որը բնութագրվում է ակտիվ աճով, կանաչապատման ինտենսիվ բերքատվությամբ, ներկայացված է աղյուսակում:
Դասարան | Նկարագրություն Բարձրություն (սմ) | Դիմում |
Վաղ հասուն աղեղներ | ||
Ապրիլ | Մսոտ փետուր `քաղցր համեղ համով: Մոտ 45-ին: | Օգտագործվում էր աղցաններ պատրաստելու համար: |
Քնքշություն | Քաղցր, փափուկ հյութալի, հաճելի սուր համով: 35. | Ունիվերսալ, որը ներկա է շատ ուտեստների մեջ, օգտագործվում է ինքնուրույն: |
Կանաչ մաքրում | Աղցան, փետուրն ունի ներդաշնակ համ, թերակղզու: Մինչև 75: | Այն օգտագործվում է ինքնուրույն, այն լավ է չոր և պահածոյացված տեսքով: |
Պիերոն | Սառը դիմացկուն, փետուր փափուկ, թերակղզու, քաղցրավուն: Մոտ 40: | Ներառված է աղցանների բաղադրատոմսով: |
Միջին մրցաշրջանի աղեղները | ||
Խնջույք | Դեպի հիվանդությանը դիմացկուն, փետուրը համեմված է, մի փոքր կտրուկ: 50-ը: | Մեծացել է երկրորդ դասընթացների պատրաստման համար: |
Ռուսական չափս | Տերևները լայն են, խիտ, հյութալի: Հասնում է 70-ին: | Այն օգտագործվում է լցոնման, կծու ուտեստների ստեղծման համար: |
Ռուսական ձմեռ | Աղցան, փետուր փափուկ, փոքր դառնությամբ: Մինչև 30: | Համեղ թարմ, գալիս է որպես աղցանների հավելում: |
Քյաբաբ | Փետուրը նուրբ է, կիսամերկ, փափուկ, յուղոտ: Հասնում է 50-ին: | Հարմար է առաջին և երկրորդ դասընթացների համար, կարկանդակների թիթեղներ, տան պահպանություն: |
Մայիս | Ուշ, փետուր փափուկ, մի փոքր դառնությամբ սուր: 40-ը: | Օգտագործվում է կծու առաջին և երկրորդ դասընթացները պատրաստելու համար, որոնք ավելացվել են աղցանների մեջ: |
Հոլանդիայում դաստիարակված հիբրիդային աղցան սորտերը նույնպես հայտնի են ՝ շքերթ, կատարող:
Սոխի աճեցման հիմնական սկզբունքներն ու մեթոդները
Մշակույթը սերմերով աճում է որպես տարեկան և բազմամյա; սածիլների փոխարեն օգտագործվում են մայր բուշի բաժանման միջոցով ստացված կեղծ կոճղեր: Կանաչիները կարելի է ձեռք բերել բաց, պաշտպանված գետնին, որը աճեցվում է պատուհանի վրա: Թռիչքն ու խնամքը շատ ժամանակ չեն պահանջում:
Սածիլների սերմեր ցանելն իրականացվում է հունվար-փետրվար ամիսներին, 35 օր հետո բարակ կադրերը փոխպատվաստվում են դեպի պարտեզ: Greenերմոցներում սոխը ցանում են ուշ աշնանը «նախքան ձմռանը» կամ գարնան սկզբին, երբ մի քանի սանտիմետր հող է տաքանում: Թողնելը բաղկացած է ջրելու և կանոնավոր վերին հագնվելու միջոցով ՝ յուրաքանչյուր մրցաշրջանում մինչև 3 անգամ: Ներկայացրեք ազոտ, ֆոսֆոր, կալիում պարունակող բարդ պարարտանյութեր:
Մեկ տարեկան
Տարեկան ցանքս ստանալու համար ընտրվում է ցրտադիմացկուն մշակաբույսեր, սերմերը տնկվում են հողում վաղ գարնանը: Երկու շաբաթվա աճից հետո սածիլները բարակ են: Եթե տնկարկները հաստանան, կանաչիները կսկսեն տաքանալ, արմատային փտում կարող է զարգանալ: Կադրերից կանաչիները ամռանը չեն կտրվում: Աշնանը մեկ տարվա batun- ը հավաքվում է աշնանը `կեղծ կոճղեզներով, փորված է խոզապուխտով: Տնկման այս եղանակով հնարավոր է ցածր բերք ստանալ փափուկ, հյութալի փետուրով:
Բիենալե
Սերմնացումը կատարվում է այնպես, ինչպես տարեկան մշակաբույսերը, միևնույն ժամանակ: Աշնանը ցողունները չեն փորում, այլ մնում են ձմռանը: Հաջորդ սեզոնի համար անհրաժեշտ եղանակով փորեք ցողունները, դա կարելի է անել ցանկացած պահի.
- վաղ գարնանը, երբ տերևները պարզապես բացվում են.
- ամռանը, մասնակիորեն կամ անմիջապես;
- փորել այն, ինչ մնացել է աշնանը:
Բազմամյա
Երկարատև մշակման համար սերմերը տնկվում են հողի մեջ.
- գարնան սկզբին, եթե ուզում եք փետուր ձեռք բերել մշակության առաջին տարում;
- ամռանը ՝ հունիսի սկզբից մինչև հուլիսի վերջ;
- աշնանը, գետնին սառեցումից առաջ հաճախակի սառնամանիքների սկիզբով, «ձմռանը»:
Գարնանացանի ընթացքում տերևների առաջին բերքը հանվում է ցուրտ եղանակի սկսվելուց մեկ ամիս առաջ: Սոխը պետք է պատրաստվի ձմռանը - աճեցնել փետուրով:
Պարոն ամառային բնակիչը խորհուրդ է տալիս. Փոքրիկ հնարքներ ՝ սոխ աճեցնելիս
Չնայած կանաչ բազմամյա խնամքի պարզությանը, օգտակար է հետևել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների մի քանի կանոնների.
- մշակույթին անհրաժեշտ է կանոնավոր, բայց չափավոր ջրվել, երբ ջուրը լճանում է, թթվածինը չի մտնում հող, սոխը հիվանդանում է, այն սկսում է դեղին դառնալ:
- Կտրումից երեք օր առաջ պարտեզի մահճակալը լավ թափվում է, այնպես որ տերևները առաձգական են, դրանք լավ պահպանում են իրենց ձևը փոխադրման ժամանակ;
- սոխի շաղգամ կամ այլ փչող բույսեր աճեցնելուց հետո նրանց խորհուրդ չի տրվում բաթուն տնկել, հողում կարող են պարունակվել նեմատոդներ, արմատային հոտի սպորներ, բակտերիալ պաթոգեններ.
- Լավագույն նախորդ բերքները, որոնք սոխի հետ ընդհանուր հիվանդություններ չունեն, սոխուկ (լոլիկ, կարտոֆիլ), գազար;
- ձմեռային փետուրների ժամանակ փետուրները ընտրվում են փոխպատվաստման համար 2-3 տարեկան բույսերում լայն խողովակով `կեղծ լամպ, նրանք ունեն հզոր արմատային համակարգ, նրանք արագորեն հարմարվում են և աճում:
- վաղ ծիլերի առաջացման համար վայրէջքի վայրի վերևում ձյունը ցրվում է հումուսով, որը ծածկված է ֆիլմով - ջերմոցն արևի տակ ավելի արագ կուժնի:
- փետուրի յուրաքանչյուր կտրելուց հետո հողը հարստանում է, որպես ազոտի օգտագործման կայուն գոմաղբի աղբյուր; դրան ավելացվում են ֆոսֆոր և կալիումի հանքային պարարտանյութեր.
- ձմռան սկզբին սոխի սերմերը ցանվում են սածիլների վրա, ուստի հնարավոր կլինի կանաչ զանգված ստանալ ամսականից շուտ:
Նման տեխնիկան, որը ենթակա է սոխի խնամքի հիմնական սկզբունքներին, մեծացնում է ձողի բերքը 1.5 անգամ: