Ձմռանը Apple- ի բլոկները, ըստ ապացուցված բաղադրատոմսերի, օգտակար օգտակար կլինեն ամենօրյա դիետայի համար: Պատրաստման տեխնոլոգիաների պահպանմամբ, այս արտադրատեսակները ոչ միայն հաճելի են խնձորի սիրահարներին իրենց հրաշալի համով, այլեւ դառնում են մարմնի համար վիտամինների իրական աղբյուր:
Դուք գիտեք: Հին Ռուսաստանի բոլոր նկարներում Եդեմի այգին տնկվեց խնձորի ծառերով:
Apple ջեմ բաղադրատոմսեր
Երբ ձմռանը խնձորից ջեմ հավաքելը, կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսեր:
Apple խառնել
Դասական խնձորի ջեմի համար անհրաժեշտ է `
- խնձոր - 2 կգ;
- շաքարավազ - 1.5 կգ;
- Դարչին `մեկ հպումով:
Դա կարեւոր է: Կեղեւը ավելի լավ է կտրել, քանի որ այն ունի շատ սնուցիչներ:
Այնուհետեւ դուք պետք է խնձոր մի խմոր դնել խիտ հատակով, շաքարավազով ծածկել եւ մի քանի ժամ թողնել, կամ ավելի լավ, ամբողջ գիշերը:
Արդյունքում կազմված բաղադրությունը եփված է ցածր ջերմության վրա, 7-10 րոպե: Արդյունքում առաջացող փրփուրը հեռացվում է, եւ խնձորի վերին շերտը լավ խառնվում է, այնպես որ նրանք նույնպես օտարված օշարակ են: Կիսաֆաբրիկատը թույլատրվում է ամբողջովին թացել:
Այս ընթացակարգից հետո կրկնակի կրկնում է: Վերջում, երրորդ խոհարարը ավելացնել դարչին:
Դա կարեւոր է: Եթե գդալի վրա թողնելը չի տարածվում, խնձորի ջեմը պատրաստ է:
Վերաբերվում են լվացվեն ստերիլացված խցիկների վրա եւ կնքված պահարանային բանալինով: Դրանից հետո բեռնարկղերը շրջվում են, փաթաթված հաստ կտորով եւ թողնում են սառը:
Խնձոր եւ տանձի խառնուրդը
Բաղադրությունը խնձորի եւ տանձի պահածոների համար.
- խնձոր - 1 կգ;
- տանձ - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ;
- խմելու ջուր - 2 բաժակ;
- վանիլային շաքար `համտեսել:
Շաքարավազ, վանիլային շաքարավազ եւ կաթնաթթու ավելացվում է այն հեղուկը, որի մեջ մրգերը պատրաստված են: Խորով պտուղները պղպեղով եռացրեք եւ խառնել դրանք անընդհատ, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն, իսկ ջեմն ունի ցանկալի հետեւողականություն:
Արտադրանքը տեղադրվում է ստերիլ կոնտեյներով եւ գլորում: Հաջորդը, բանկերը շրջապատված են, ծածկում են խիտ ծածկոցով եւ թողնում են սառը: 
Apple խառնուրդ եւ սալոր
Տնային խնձորներից եւ սալորներից համեղ ջեմ դարձնելու համար անհրաժեշտ է `
- խնձորի թթու - 1 կգ;
- հասած, հյութալի սալոր - 1 կգ;
- շաքարավազ, 0.8 կգ;
- խմելու ջուր - 100 մլ;
- կիտրոնաթթու `0.5 թեյի գդալ:
Խառնուրդը եփում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե, պարբերաբար փրփուրը հեռացնելով, իսկ հետո թողնել 4 ժամ: Գործընթացը կրկնվում է եւս երկու անգամ: Վերջին, երրորդ անգամ, եռացող խնձորն ու տանձը 10 րոպեի ընթացքում կիտրոնի թթվին ներթափանցում են խմոր եւ եփում եւս 5 րոպե: Վերջնական արտադրանքը տեղադրվում է ստերիլացված բանկաների վրա, դրանք գլորում եւ սառը: 
Apple եւ Pumpkin Jam
Խնձորից եւ պակասից ջեմ ստանալու համար անհրաժեշտ է `
- դդում (պղպեղ) - 1 կգ;
- խնձոր - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- խմելու ջուր - 1,5 բաժակ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Դդումի եւ պտղի արդյունահանման հեղուկի կտորներում լցնել կիտրոնի հյութը, խառնել ամեն ինչ եւ եփել եւս 5 րոպե:
Դա կարեւոր է: Կտրտած կիտրոնի համը կարող է նաեւ ավելացնել ձեր տնական դիսեռը: Սա կպարունակեն համեմունք ապրանքին:
5 ժամ հետո խոհարարությունը կրկնվում է: Պատրաստել քաղցր տորթ խառնուրդը ցածր ջերմության վրա 7 րոպե եւ թողնել նորից թաց:
Երրորդ անգամ, ջեմն ի վերջո բերվում է պատրաստի, 15 րոպե եռալով եւ մնացած 0,5 կգ շաքարավազի մեջ լցնելով:
Այնուհետեւ այն պետք է լցվի ստերիլացված կոնտեյներով, գլորում եւ թողնում ջերմ խոհանոցում, մինչեւ սառչում:
Apple խիտ կիտրոնով
Այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `
- խնձոր - 1 կգ;
- շաքարավազ `0, 7 կգ;
- խմելու ջուր - 1 բաժակ;
- մեծ կիտրոն - 1 հատ:
Խնձոր, ջուր եւ շաքար խառնվում են մի կաթսայում եւ մեկնում 5-7 ժամ: Այնուհետեւ այս խառնուրդը բերված է եռացրած եւ կես ժամ կաթսա ցածր ջերմության վրա, նրբորեն խառնելով:
Պտուղները թափանցիկ դարձան այն բանից հետո, որ բլենդերը ճիշտ տեղադրում են տապակում եւ համեմունքը բերում է խյուսի համադրություն:
Դա կարեւոր է: Թեժ հեղուկը կարող է «կրակել» աշխատելիս, այնպես որ դուք պետք է զգույշ լինեք, որպեսզի այրեք:
Այնուհետեւ պատրաստել կիտրոնի պատրաստված խառնուրդին եւ եփել եւս 6-7 րոպե:
Ջեմը փոխանցվում է մաքուր բանկաների վրա, կնքված եւ սպասվում է սառեցման համար, որը պահվում է սառը պահեստի համար: 
Խնձորի խառնուրդը կեռասով
Ձմռան նախապատրաստության բնօրինակ ձեւը `կաղամբով խնձորի ջեմ:
Բաղադրությունը պարտադիր է.
- թարմ խնձոր - 2,5 կգ;
- ձիթապտղի հատապտուղներ `0.7 կգ;
- շաքար - 2,5 կգ:
Պտուղը խառնվում է շաքարով: Մի քանի ժամ անց նրանք հյութ են տալիս: Այնուհետեւ դրանք տեղադրվում են ցածր կրակի վրա եւ եփում են 10 րոպե:
Kalin հյութը ավելացված է հեղուկացված հեղուկի մեջ: Այնուհետեւ խառնուրդը կրկին եփում է 10 րոպե եւ սառեցված է:
Սառեցված ջեմը լցվում է բանկաների մեջ եւ փակվում է սովորական պլաստիկ ծածկերով: Նման խառնուրդը կարող է պահվել մոտ մեկ տարի սենյակային ջերմաստիճանում:
Apple ընկույզ ընկույզով եւ համեմունքներով
Որպեսզի ընկույզով եւ համեմունքներով խնձորի լավ ջեմ ստանալու համար անհրաժեշտ է.
- ուշ հասուն խնձոր - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- peeled ընկույզ - 0.2 կգ;
- գարեջրի տերեւ - 1 տերեւ;
- allspice - 4 ոլոռ;
- մեծ կիտրոն `1 հատ;
- խմելու ջուրը կես ապակին է:
Այնուհետեւ ջեռոցը ջեռուցվում է վառարանից, հեղուկը սառեցվում է, բեյսը տերեւը, կիտրոնը եւ բոլորը:
Ընկույզ ավելացնելուց հետո խառնուրդը եռացրեց մեկ ժամվա մյուս քառորդի համար: Տաք ուտեստը անմիջապես տեղադրված է բանկերի եւ գլորումների վրա:
24 ժամվա ընթացքում, երբ այն սառեցվել է մինչեւ վերջ, կարող եք վերցնել այն զով տեղում (նկուղ, պահարան, պատշգամբ): 
Apple ջեմ բաղադրատոմսեր
Ձմռանը խնձորի ջեմի հուսալի բաղադրատոմսերը երաշխավորում են նայիրին հիանալի արդյունք:
Խնձորից խառնել
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- լվանում, առանց մաշկի եւ խնձորի սերմերի - 1 կգ;
- խմելու ջուր - 150 մլ;
- շաքարավազ - 0.5 կգ:
Այնուհետեւ այն սառեցված է եւ մանրացված մանրացնող նյութով կամ բլենդերով, մինչեւ հարթ: Հաջորդ կպչում եւս 10-30 րոպե, ամեն ինչ կախված է այն բանից, թե ինչն է նախընտրելի արտադրանքի հաստությունը: Դեռեւս տաք է, այն թափվում է մաքուր բանկաների վրա, գլորվելով, մի բանով ծածկված է ջերմությամբ եւ թուլանում:
Խնձորի խառնուրդը ծովակն է
Այս անսովոր աղանդի համար անհրաժեշտ է.
- խնձոր (թթու-քաղցր) - 1 կգ;
- շաքարավազ - 2 կգ;
- Ծովային ծովային հատապտուղներ `0.3 կգ:
Խառնուրդը պատրաստված է ցածր ջերմության վրա, քառորդ ժամվա ընթացքում, մինչեւ պտուղը կորցնում է իր կարծրությունը: Այնուհետեւ սառեցված զանգվածը վերցնում է մաղձի միջոցով, շաքարավազը ավելացնում է եփածը եւ պետք է խառնվել:
Հաջորդը, եփել 15 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում, փրփուր հավաքելով: Պատրաստված ջեմը տեղադրվում է մաքուր բանկաների մեջ եւ ծածկված է կափարիչներով: Պահպանեք պատրաստի արտադրանքը զով տեղում: 
Խնձորից խնձոր նարնջի հետ
Համբերատարները պետք է:
- քաղցր խնձոր - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ;
- խոշոր, հասած նարինջներ `2 հատ:
- ջուր - 250 մլ;
- Դարչին `համտեսել:
Խնձորները 5 րոպե շփոթված են, ցիտրուսային եւ խաշած ջեմով լցվում են ցանկալի հաստությամբ: Տեղադրել այն ջեռոցներով բուժվող բեռնարկղերում եւ խցիկում `պլաստիկ ծածկով: Պահպանեք ապրանքը գերադասելի սառնարանում: 
Շոկոլադով խնձորի խտությունը
Սալօջախները պետք է պատրաստեն.
- խնձորի քաղցր սորտեր `1 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. l.
- կակաոյի փոշի - 2 tbsp. l.
- շաքարավազ - 250 գ
Արդյունքում զանգվածը գետնին է մսի սմբուկում (կարող է լինել բլենդեր), որպեսզի հարթ սառեցված կարտոֆիլը:
Կակաոի փոշի եւ շաքարավազը թափվում են դրա մեջ, ցիտրուսային հյութը լցնում է եւ եփում, մեկ այլ 40-45 րոպե, հաստության պահանջվող աստիճան:
Ջեմը փաթեթավորված է մաքուր բեռնարկղերով: Դուք կարող եք դրանք խառնել սովորական պլաստիկ կափարիչներով: 
Ինչպես եփել չոր խնձոր
1 կգ լվացված, կտրտած խնձոր պետք է լցնել 100 գ շաքարավազ: Խառնուրդը պետք է դրվի 10-12 ժամ սառնարանում, սեղմել ծանր առարկա: Լծակի ներքո ձեւավորվում է հյութ, այն հեռացվում է, եւ խնձորները տեղադրվում են թխում թերթիկի վրա:
Նրանք պետք է չորացրած ջեռոցում մոտավորապես 3 ժամ (ջերմաստիճանը `65 ° C): Նրանք այնուհետեւ թողնում են սառը եւ վերջապես չոր: Պահել նրբագեղություն մաքուր սպիտակեղենի պայուսակներում կամ ստվարաթղթե տուփերում: 
Apple Marmalade- ը
Տնքում խնձորի փաթիլ դարձնելու համար անհրաժեշտ է `
- շաքարավազ `0.6 կգ;
- լվանում, առանց մաշկի եւ խնձորի սերմերի - 1 կգ:
Վերջում մարմարը լցվում է ձուլվածքներով եւ թույլ է տալիս սառեցնել: Շերտը շերտ շաղ տալ: 
Candied Apple- ն
Candied apples- ը պատրաստվում է հետեւյալից.
- խնձոր - 0.6 կգ;
- շաքար `0.4 կգ;
- խմելու ջուր - 700 մլ;
- Կիտրոնաթթու `քաղցկեղի քառորդ մասը:
Եռման եւ հովացման ընթացակարգը կրկնվում է 4-5 անգամ, մինչեւ միրգը թափանցիկ դառնա: Այնուհետեւ դրանք տեղադրվում են 1.5-2 ժամ քամոցով, օշարակին քամելու համար:
Արդյունքում կտորները չորացրած են ջեռոցում 5 ժամ 50 ° C- ում եւ պահվում են մաքուր կոնտեյներով: 
Խնձորի փաթաթան
Ինչ անել, խնձորով ձմռանը, եթե այգին ուրախալի բերքով գոհ լինի: Մրգերի վերամշակման տարբերակներից մեկն այն է, որ մարշալլա է:
Դուք գիտեք: Պաստիլան համարվում է 14-րդ դարի հայտնի սլավոնական ժողովուրդների դասական աղանդեր:
Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է.
- խնձոր (գերազանցապես Անտոնովկա) `2 կգ;
- շաքարավազ - 0.2 կգ;
- մաքուր ջուր - կես բաժակ:
Այնուհետեւ մրգերը կտրում են մաղձով: Արդյունքում զանգվածը պետք է եռապատկվի մոտավորապես կես ժամվա ընթացքում եւ սառեցվի:
Այնուհետեւ ներարկվում է շաքարավազ, եւ խառնուրդը մանրակրկիտ կեղեւ է, որպեսզի ամբողջովին հալված լինի:
Այնուհետեւ, կարտոֆիլի պյուրեը տարածվել է 2-3 սմ շերտով թխում թերթիկում, նախքան այն մագաղաթյա թուղթ պատրաստելը: Ջեռոցում կիսաեզրափակիչ արտադրանքը բերում է ամենացածր ջեռուցմանը եւ դռան բացվածքին:
Եթե ապրանքը մատների վրա չի մնա, ապա մարշալը պատրաստ է: Այն կարելի է կտրել եւ զարդարել սառչող շաքարով: 
Apple adjika
Խնձորի կարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `
- գազար, խնձոր, քաղցր պղպեղ - յուրաքանչյուրը 1 կգ;
- լոլիկ `3 կգ;
- տաք պղպեղ - 2 պոչ;
- աղ - 5 tbsp. l.
- 9% քացախ, շաքարավազ, արեւածաղկի ձեթ, 250 մլ յուրաքանչյուր;
- սխտոր - 0.2 կգ:
45 րոպե հետո ավելացնել աղը, շաքարավազը, քացախը, արեւածաղկի ձեթը եւ խառնել եփել եւս 10 րոպե: 
Այնուհետեւ պետք է ավելացնել սխտոր եւ եփել 5 րոպե: Վերջնական արտադրանքը փաթեթավորված է ջերմամշակման խառնուրդներով եւ փակվում է պայմանական մետաղական կափարիչներով:
Այսպիսով, նախանձախնդիր սեփականատերերը գիտեն, որ կարող են ձմռանը խնձորից պատրաստվել եւ ակտիվորեն փորձարկում են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որպեսզի բերքից ոչ մի պտուղ չվնասի:
