Տնային տնտեսուհի խորհուրդներ. Ինչ կարող է պատրաստվել կովի կաղամբով

Եգիպտացորենը համեղ սննդային արտադրանք է, որն օգտագործվում է որպես ճաշատեսակների հարուստ ցանկի հիմնական բաղադրիչ: Ձեր հյուրերին, ընտանիքին եւ, առաջին հերթին, ինքներդ ձեզ համար, պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենը, եւ ինչպիսի ուտեստներ արժանի են ուշադրության: Ստորեւ բերված են լավագույն կերակրատեսակները եգիպտացորենի շերտերով:

Բանջարեղենի նկարագրությունը եւ օգտակար հատկությունները

Եգիպտացորենն իր տեսակի միակ ներկայացուցիչն է, որը պատկանում է հացահատիկի ընտանիքին: Այն համարվում է աշխարհի ամենահայտնի ապրանքներից մեկը, այն օգտագործվում է դեղերի, թղթի, սոսնձի եւ նույնիսկ պայթուցիկ նյութերի արտադրության համար:

Սակայն հիմնական ուղղությունը, որով եգիպտացորեն գրեթե հավասար չէ, իհարկե, ճաշ պատրաստելը: Եգիպտացորենը պատրաստվում է հաց պատրաստելու համար, ադիբուդի, եգիպտացորենի, շիլա եւ այլն: Ապրանքը եփած, տապակած, պահածոյացված, թթու վարունգ եւ շատ այլ բաներ (որը կարելի է պատրաստել պահածոյացված եգիպտացորենից, կարդալ այստեղ) Եգիպտացորենը հարուստ է վիտամիններով (E, D K, PP, B1, B2) եւ ասկորբինաթթու: Եգիպտացորենի խառնուրդը հարուստ է նաեւ օգտակար միկրոէլեմենտներով `կալիում, ֆոսֆոր, երկաթի աղեր, ինչպես նաեւ պղնձի եւ նիկելի:

Եգիպտացորենը կախարդական է ազդում մարդու մարմնի վրա.

• Մաքրում է տոքսինների, ռադիոնուկլիդների արյունը, հեռացնում բջիջներից քլաբերը:
• Եգիպտացորենի խառնուրդը հիանալի միջոց է ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելու, քաղցկեղի եւ սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար:
• Եգիպտացորենը դանդաղեցնում է խմորման գործընթացը եւ խտանում է աղիքներ:
• Եգիպտացորենը, իր բաղադրության մեջ մեծ քանակությամբ անանասացված ճարպաթթուների պարունակության շնորհիվ օգնում է նվազեցնել վնասակար խոլեստերինը, կարգավորելու նյութափոխանակությունը, բարելավել սննդի մարսման գործընթացը:
• Ապրանքը կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը:
• Եգիպտացորենը օգտակար է կանանց մարմնի համար. Այն նպաստում է հղիության, ցավազրկված menstruation- ի եւ menopause ընթացքի:

Բացի բացառիկ մեծ քանակությամբ օգտակար հատկություններից, եգիպտացորենն ունի որոշակի հակադրություններ. Այն մարդիկ, ովքեր սուր փուլում տառապում են պեպտիկ խոցով, արյան հյուսվածքի ձեւավորման եւ արյան հյուսվածքի միտում պետք է հրաժարվեն այն:

Լավագույն բաղադրատոմսեր

Մենք առաջարկում ենք ձեր ուշադրությունը հրավիրել տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են կատարվել թարմ եգիպտացորենի խառնուրդների հիման վրա:

Մեքսիկական

Կծու եգիպտացորենի կծու տաք կերակուրը, որը անտարբեր չի թողնի:

1. Բարկացրեք մի քանի երիտասարդ միջինացված ցորենի խառնուրդներ: Pre-cob- ը պետք է մաքրվի ալեհավաքից եւ թողնում: Վերջիններս դրվում են խոհարարի պատի ներքեւի եւ երկայնքի վրա (ավելի լավ է ընտրել խորը, լայն, հաստ պատերով): Այնուհետեւ կովերը դրվում են թավայի մեջ: Վերեւից, նրանք ծածկված են տերեւներով եւ սոխերով, լցված ջրով:

   Բաղադրությունը պետք է լինի 20-40 րոպե ցածր ջերմության վրա (կերակուրի տեւողությունը կախված է եգիպտացորենի բազմազանությունից): Եգիպտացորենի պատրաստակամությունը ստուգվում է պարզապես `դուք պետք է փաթաթել կարկանդակը պատառաքաղով եւ զգուշորեն առանձնացնել միջուկը (ավարտվածը կլինի փափուկ եւ թեթեւ խրթխրթան):

2. Հալելով եգիպտացորենի ջուրը, ջուրը մի փոքր սառեցրեք եւ կտրեք փայտե շեքերի վրա:
3. Յուրաքանչյուր ականջը լվանալ կարագով, ապա մայոնեզի բարակ շերտով:
4. Նրբորեն եգիպտացորենով ցորենի պղպեղով եւ նախապես պատրաստված մեքսիկական խորտիկներով ցանել: Մեքսիկական խառնուրդը պատրաստված է աղով (լիմոնի հյութով եւ չորացրած) եւ չիլի պղպեղով: բաղադրիչները պետք է միայն խառնվել:

Թխել թեւում

Ձմեռային սեղանին հրաշալի կերակուր կարելի է պատրաստել, եթե դուք թխում եփած ցորենի մեջ:

Ձեզ հարկավոր է.

• 3-4 եգիպտացորենի կովեր;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• կարագ - համտեսել;
• դեղաբույսեր `համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Կտրեք կոբը կիսով չափ: Կերտեք յուրաքանչյուր մասի կարագով եւ դրանք տեղադրեք փխրեցնող թեւում: Նրանց դեղամիջոցներով շաղ տալ, սխտոր կտրատել սխտորի սեղմումով:
   Դա կարեւոր է: Համոզվեք, որ որոշ ջուր ավելացրեք թեւում, որպեսզի եգիպտացորենը մանրակրկիտ շոգեխաշված լինի, քանի որ այն պարունակում է մի փոքր խոնավություն: Հակառակ դեպքում արտադրանքը կարող է շատ չորացնել:
2. Կպցնել թեւը եւ սեղմել այն: Այնուհետեւ խառնել այն մի քանի վայրերում, որպեսզի օդը դուրս գա:
3. Տեղադրեք ջեռոցում նախապես ջերմաստիճանը 200 աստիճանով, 1,5-2 ժամ: Համոզվեք, որ պարբերաբար վերածում է թեւը եգիպտացորենի հետ:

Խորոված տաք յուղով

Կծու ուտեստը կարելի է ձեռք բերել, ավելացնելով մի քիչ համեմունք թարմ եգիպտացորենի նուրբ համը: Դա դարձնելու համար Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները.

• corncobs - 4 հատ;
• կարագ - 100 գ;
• Parmesan - 200 գ;
• կիտրոն -1 / 2 ցիտրուս;
• ձիթապտղի յուղ - համտեսել;
• խնձոր - 1 թեյի գդալ;
• աղ, chili պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Խորացված եւ չորացրած եգիպտացորենի խառնուրդները լցված են ձիթապտղի յուղով եւ խորովածով (խտացրեք կծու աղցանի մեջ): Յուրաքանչյուր կողմ կվերցնի մոտավորապես 5 րոպե:
2. Պատրաստված եգիպտացորենը տարածվում է թիթեղների վրա եւ լցնում նախապես պատրաստված զանգվածից, բաղկացած հալված կարագից եւ համեմունքներից:
3. Նյութի մանր խորոված պարմեզանով շաղ տալ: Ծառայել կրաքարի մի կտորով:

Թխած երիտասարդ բուսական աղցան

Լույսի աղցան պատրաստելու համար, որը կարող է լինել գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ քյաբաբի համար, Հետեւյալ բաղադրիչները անհրաժեշտ են.

• 2-3 եգիպտացորենի կովեր;
• լոլիկ `2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձիթապտղի եւ կարագի, աղի, համեմունքների `համտեսելու համար:

Խոհարարություն:

1. Եգիպտացորենի կտորները կտրում են երկայնքով եւ գրիլ կամ թխում են ջեռոցում մինչեւ եփում:
2. Երբ խառնուրդը հայտնվում է կոկորդի վրա, հեռացրեք դրանք եւ խառնել կարագով:
3. Կտրեք վերին գագաթին: Ավելացնել նրանց կարմիր սոխ, թակած կես օղակների եւ լոլիկ, կտրտած.
4. Աղցան շաղ տալ աղը, խոտերը (ցանկության դեպքում), աղը եւ լցնել ձիթապտղի յուղով:

Ավելին, եգիպտացորեն պատրաստելու առավելություններն ու մեթոդները, ինչպես նաեւ այն հրաշալի աղցանները, որոնք դուք կարող եք անել, կարդացեք այստեղ, եւ այստեղ դուք կգտնեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, եգիպտացորենի եւ ծովախեցգետնի ձողիկներ պատրաստելու համար:

Տապակած բեկոնով

Եգիպտացորենի բաղադրատոմսը, բուրավետ հյութալի բեկոնով, որը անհնար է դիմակայել, եւ այս համեմունքների ու համեղ ճաշատեսակների պատրաստման համար շատ բաղադրիչների կարիք չկա.

• եգիպտացորենի կտորներ - 6 հատ;
• բեկոն - 2 շերտ;
• Ֆեթա - 120 գ;
• կարագ - 3 tbsp. փափկված արտադրանքի գդալներ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• սեւ պղպեղ - 1 լ մի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Անհրաժեշտ է ջեռուցել գրիլը առավելագույնը: Այնուհետեւ պատրաստեք բոլոր ապրանքները թխելու համար: Առաջին հերթին, ուշադիր մաքրեք եգիպտացորենի խնկունները եւ խառնել դրանք ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ պղպեղով:
2. Հետո փաթաթել յուրաքանչյուր ականջը: Գրիլ անել դրանք յուրաքանչյուր կողմում, 5 րոպե: Ընդհանուր առմամբ, տապակման գործընթացը տեւելու է մոտ կես ժամ:
3. Կոբ պատրաստելու ժամանակ կարող եք անել բեկոն եւ պանրի պատրաստումը: Թարմացրեք խոզապուխտ շերտերը ցածր ջերմության եւ վայրի վրա թղթե սրբիչներով (դա կվերացնի ավելցուկային ճարպը):
4. Այնուհետեւ կտրեց այն փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ խառնել լավ փափկված կարագով:
5. Թույլ տվեք նախապատրաստված շոգեխաշել սառնարանները, ապա տարածել խնձորի բեկոն մածուկով եւ շաղ տալ պանրով: Yummy պատրաստ է:

Քսուք կրեմ

Անսպասելիորեն համեղ, նիհար, եւ, ի դեպ, մի ամբողջովին ոչ դիետիկ ուտեստ է ձեռք բերվում եգիպտացորենի պանրի սոուսով:

Անհրաժեշտ համար:

• եգիպտացորենի կտորներ - 4 հատ;
• բուսական յուղ / սերուցք - 1 թեյի գդալ;
• քսուք սերուցք - 300 մլ;
• Parmesan - 200 գ;
• արգանակ (բուսական, հավի):

Խոհարարություն:

1. Եգիպտացորենի շերտերը պետք է մաքրել տերեւները եւ ալեհավաքները, ապա կտրել փոքր օղակները:
2. Խառնել ձեթը, բուսական յուղով եւ տապակել խաշածներին (միջին ջերմության վրա) մինչեւ պատրաստ:
3. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `պատրաստված եգիպտացորենի: Արգանակն ու կրեմը լցնելուց հետո մի քանի րոպե կրակեք կրակի վրա, մինչեւ զանգվածը խառնելով:
4. Հացահատիկից հեռացրեք վառարանից, նրբորեն քերած Փարսեսան, խառնել եւ ծառայել:

Ամառային հով ապուր

Light բանջարեղենային ապուր - ինչ կարող է ավելի լավ լինել, քան թեթեւ ամռանը: Խոհարարության համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

• եգիպտացորենի խառնուրդներ `5-6 հատ;
• Չերի - 6 հատ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• բանջարեղենի խառնուրդ (համտեսել);
• ծաղկակաղամբ - 50 գ;
• չորացրած ռեհան, մաղադանոս արմատ, աղ - համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Եգիպտացորենի մացառները մաքուր են տերեւներից, բեղերով, լվանում: Եթե ​​դրանք չափազանց մեծ են, բաժանեք դրանք մի քանի մասի: Ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը չպետք է չափազանց մեծ լինի: Լոլիկը անհրաժեշտ է միայն լվանալ (դրանք ամբողջությամբ օգտագործվելու են):
   Դա կարեւոր է: Ապուրը պատրաստելու համար դուք պետք է օգտագործեք միայն ամենաերիտասարդ (կաթ) եգիպտացորենի խառնուրդը, քանի որ մյուս բոլորը պարզապես ժամանակ չունենալու համար լիարժեք եփում են ապուր պատրաստելու գործընթացում:
2. Խաշել է հավի ֆիլեից ուժեղ արգանակ, այնուհետեւ խառնել եւ եռացնել:
3. Բանջարեղեն, եգիպտացորեն եւ դեղաբույսեր դրեք արգանակում: Եգիպտացորենի կավերը կարող են ամբողջությամբ նետվել, եթե դրանք բարակ եւ կարճ են եւ շատ նուրբ:
4. 3-5 րոպե հետո լոլիկն ու ծաղկակաղամբ ավելացրեք ապուրը, աղը (համտեսել): Բաղադրեք ապուրը պետք է լինի մինչեւ եգիպտացորենի կավերը պատրաստ լինեն (սովորաբար ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե):
5. Այնուհետեւ խոզի հավի կրծքամաշը, նախապես կտրված է միջին խորանարդով, ավելացվում է ապուրի մեջ (որի վրա եփված արգանակը): Ապուրը սեղանին սպասվում է ջերմ:

Տնական Popcorn

Եգիպտացորենի կոբից ստացված նախնական պարզ տնական փխրուն բաղադրատոմսը մի բան է: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն եգիպտացորենի, կարագի եւ միկրոալիքային վառարանի վրա:

Յուրաքանչյուր ականջը լցված կարագով լցված կաղամբով (ցանկալի է, դուք կարող եք թույլ շաղ տալ դրանք վերեւում, եթե ցանկանում եք աղած ադիբուդի կամ լցնել մի քիչ ջեմ, քաղցր սոուս): Այնուհետեւ ուղիղ միկրոալիքային վառարան ուղարկեք 3 րոպե: Համեղ պաղպաղակ պատրաստ է:

Խոտաբույսերով ջեռոցում

Պարզ բաղադրատոմսը աներեւակայելի համեղ բուրավետ եգիպտացորենի կերակուրի համար, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն.

• կանաչիներ (անանուխ, ռեհան, սամիթ, սեւ պղպեղ) - յուրաքանչյուր բաղադրիչի 1 տ.մ.
• սխտոր - 2 մեխակ;
• allspice - 2 ոլոռ;
• 2-3 եգիպտացորենի կովեր;
• կարագ - 50 գ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Եգիպտացորենի խնձորները մաքրել տերեւներից, բեղերով եւ չորացնել դրանք:
2. Նյութի մանր կտրատած խոտաբույսերը (սամիթ, անանուխ եւ ռեհան) օգտագործեք միայն տերեւները, խառնել այն համեմունքներով (գինու հիմքը փոշու մեջ է, սխտորը մանրացված է սխտորով մամլում) եւ լցնել մանրացված կարագով կոնտեյներով:
3. Հագցնել յուրաքանչյուր խառնուրդի խառնուրդով եւ փաթեթավորեք դրանք փայլաթիթեղի մեջ (ոչ շատ ամուր, այնպես որ կծու հյութերը կարող են հոսել փայլաթիթեղից):
4. Եգիպտացորեն թողեք «հանգստանալ» 15 րոպե, որպեսզի այն դառնա համեմված համեմունքներով հագեցած, ապա ուղարկեք մինչեւ 45-50 րոպե տաքացվող ջեռոցում:

Ձեր ուշադրությունը ներկայացվեց խիստ համեղ ու հեշտ պատրաստված ճաշատեսակներ եգիպտացորենի խառնուրդներով: Հաջող խոհարարական փորձեր եւ վայելեք ձեր ճաշը: