Խոհարարություն ծաղկակաղամբ դիետաներ - 7 պարզ բաղադրատոմսեր համար վառարանում

Ծաղկակաղամբը առողջ եւ ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հետքի տարրեր եւ մանրաթելեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի գործելու համար:

Այս բանջարեղենի վրա հիմնված ուտեստները համեղ եւ ցածր ջերմաստիճան են: Նրանք կարող են ճիշտ համարվել դիետիկ, եթե դուք հետեւեք մի քանի խորհուրդներ cooking մասին:

Ինչպես պատրաստել դիետայի ծաղկակաղամբը վառարանում: Սա կքննարկվի հոդվածում: Դուք կարող եք դիտել նաեւ օգտակար տեսանյութ այս թեմայի շուրջ:

Ինչ ճաշատեսակներ հարմար են դիետայի համար:

Դիետիկ կաղամբի պատշաճ նախապատրաստման համար հարկավոր է հասկանալ, թե ինչ դիետիկ կերակուր է. Ուտելիքները համարվում են դիետիկ, եթե դրանք պարունակեն 100 գրամից ոչ ավելի 150 կալորիա: Խոհարարության մեթոդը կամ առանց խոշոր չափի ճարպի խաշում կամ թխում է, նաեւ համարվում է կոկոսի տակ սննդարար եւ սննդարար դիետիկ մեթոդ: Ոչ մի դեպքում չի կարելի անվանել տապակած տապակած կամ ճարպ, որը համեմված է կծու բարձր կալորիականությամբ սոուսով:

Դիետիկ սնունդն են `

• բուժիչ;
• պրոֆիլակտիկ:

Ի վերջո, դիետիկ սնուցման նպատակն է ոչ միայն քաշի կորուստը, այլեւ որոշ հիվանդությունների բուժումը կամ նորմալ պայմաններում առողջ վիճակի պահպանումը: Հետեւաբար Ցանկացած դիետա մենյու պետք է համապատասխանի սպիտակուցների, ճարպերի եւ ածխաջրերի ճիշտ հարաբերակցությանըինչպես նաեւ որոշակի ջերմաստիճան:

Կարեւոր էԴիետիկ, եւ դա նաեւ թերապեւտիկ սնունդ է `հզոր կանխարգելիչ, սակայն մարմնի վրա ոչ պակաս ուժեղ թերապեւտիկ ազդեցություն, առողջության ամրապնդման եւ պահպանման նպատակով: «Դիետ» տերմինը թարգմանության մեջ նշանակում է կյանքի ձեւ, ինչպես նաեւ `դիետա:

Ծաղկակաղամբը ոչ թե դիետիկ բուսական է համարվում. Այն ցածր է կալորիաներով եւ հեշտությամբ կլանում է մարմնի կողմից: Այն պարունակում է բազմաթիվ մանրաթելեր եւ բուսական սպիտակուցներ: Այս տեսակ կաղամբը համակցված է այլ ապրանքների հետ եւ կարող է հիմք հանդիսանալ թեթեւ Ապուրներ, կոկտեյլներ, բուսական աղցաններ եւ աղցաններ պատրաստելու համար: Ծաղկակաղամբի կազմը պարունակում է A եւ C վիտամիններ, PP եւ B6, կալիում եւ կալցիում, նատրիումի եւ մագնեզիում, երկաթի եւ ֆոսֆոր:

Այս օգտակար բուսական բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրիչներից մեկը ջեռոցի մեջ դիետիկ ծաղկակաղամբ է: Այս բաղադրիչը ցածր ջերմաստիճան է, հեշտ է պատրաստել եւ ունի իդեալական կալորիական հարաբերակցություն, սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր: Տապը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ պահել քաշը կատարյալ վիճակում: Այն հարմար է լյարդի, լեղապարկի, աղիքի հիվանդությունների կամ փորկապության տառապող մարդկանց համար: Ծաղկակաղամբ, այս ճաշատեսակի սրտում, օգտակար է խոլեստերինի նվազեցման եւ արյան անոթների ամրապնդման համար:

Բայց այս բանջարեղենը կարող է վտանգավոր լինել մարդկանց որոշակի կատեգորիայի համար: Ծաղկակաղամբը պետք չէ կերել ստամոքսի, երիկամների հիվանդությունների բարձր թթվայնության մակարդակով, ովքեր վիրահատության են ենթարկվել peritoneum կամ կրծքավանդակի, ինչպես նաեւ gout դրսեւորումներով: Ծաղկակաղամբում պարունակվող պուրինաները հանգեցնում են ուրանի թթվի համակենտրոնացման ավելացմանը, ինչը անընդունելի է գոտու համար: Դա առաջացնում է հիվանդության կրկնություն:

Եթե ​​հակադրություններ չկան, ապա վառարանում կաղամբը իդեալական ընթրիքի կամ առողջ խորտիկի համար է:. Այս կերակրատեսակով 100 գրամի համար 66 կալորիա: / սպիտակուցը `7 գրամ / ածխաջրեր` 5 գ / ճարպ 1,4 գրամ:

Հաջորդը, մենք ներկայացնում ենք այն բաղադրատոմսերը, որոնցով կարելի է պատրաստել խաշած շաքարավազ եւ համեղ կաղամբ, պատրաստի ուտեստների լուսանկարներ:

Հիմնական բաղադրատոմսը, քայլ առ քայլ հրահանգներով

Բաղադրությունը:

• 500 գ. ծաղկակաղամբ.
• Ցածր ճարպ պանիր մոտ 100 գր:
• Թթվասեր 15% յուղ եւ բնական մածուն `2 ճաշի գդալ:
• 1 հավի ձու:
• Մի պտղունց աղ, կանաչի `ճաշակի եւ մի քիչ սխտոր, կծու կերակուրների համար:

Ինչպես պատրաստել:

1. Նախ պետք է լվանալ ծաղկակաղամբը եւ քերել ծաղկեպսակները: Աղացած ջրով եփելուց հետո մոտ 3-5 րոպե: Ավելի լավ է, որ բանջարեղենը եռացող ջրով դնեն եւ կաթսայի տակ խաշեք ցածր ջերմության վրա, ուստի ավելի քիչ վիտամիններ կորցնում են ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Եթե ​​դուք եք մի բանջարեղեն սառը ջրով, եւ սպասեք եռացողին, ապա նպաստների մեծ մասը մնում է ջրի մեջ:
2. Հետո, եռացրած ծաղկակաղամբները թխում են ուտում: Դուք կարող եք թեթեւակի ձիթապտղի յուղով սահել: Բայց պարզապես շաղ տալ ներքեւը, եւ ոչ թե մեծահոգաբար ջրել: Հակառակ դեպքում, կերակուրի կալորիականությունը զգալիորեն կբարձրանա:
3. Առանձին կոնտեյներով, դուք պետք է պատրաստել սոուս, որտեղ կաղամբը կխաղվի: Դրա համար ձուը խառնվում է թթվասերի կամ բնական մածունի հետ, որից հետո ավելացվում են աղ, համեմունքներ եւ նուրբ թակած կանաչ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է, մինչեւ սնունդը հավասարապես բաժանում է սոուսում:
4. Թխել պատրաստի ծաղկակաղամբ այս սոուսով:
5. Վերջապես, խառնել պանիրը միջին ծղոտի վրա եւ շաղ տալ աղը:
6. Ճաշատեսակը տեղադրվում է նախապես վառվող ջեռոցում եւ 15-20 րոպե եփում է 180 աստիճանով: (Ֆոկուս վրա ջեռոցում, երբեմն խոհանոցային ժամերը կարող են շեղվել վերեւից կամ ներքեւից `կենցաղային տեխնիկայի բնութագրիչներով):
7. Որոշ ժամանակահատված հետո քաշեք ջեռոցից դուրս հացը, թող սառը լինի եւ կարող ես սկսել կերակուրը: Սառը ձեւով, համը չի կորցրել:

Եթե ​​բաղադրատոմսը խոհանոցում ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար կարծես ձանձրալի է, ապա կարող եք դիվերսիֆիկացնել այն `տարբեր ապրանքներ ավելացնելով: Սա լրացուցիչ համային նշումներ է պարունակում, կերակրատեսակն ավելի սննդարար կամ տեսողականորեն հարստացնում է վառ արտադրանքի ավելացման շնորհիվ:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը ծաղկակաղամբի սննդակարգի պատրաստման մասին:

Տաքացման ընտրանքներ

Բացի ցուկկինի ավելացումից

Ծաղկակաղամբ կարելի է թխել ջեռոցում, նույն կերպ, ցուկկինի հավելումով. Ցուկկինի օգտակար, ցածր ջերմաստիճան, զուգորդված արտադրանքների հետ միասին, իր չեզոք ճաշակի պատճառով: Այն համարվում է դիետիկ բանջարեղեն, ուստի այն չի փչացնի ճաշատեսակը:

Խոհարարական բաղադրատոմսը պետք չէ խոշոր փոփոխություններ կատարել, միայն անհրաժեշտ է կաղամբի եւ նույն ցուկկինի կեսը վերցնել: Լվանալ ցուկկինի, կեղեւի եւ սերմի եւ կտրել խորանարդի մեջ: Բաղադրություն նախքան ցուկկինը անհրաժեշտ չէ, նրանք կթխում են սոուսում եւ ստանում փափուկ, փափուկ հյուսվածք: Խառնել ցուկկինի կաղամբի բադերը եւ լցնել շուրջ բաղադրատոմսով պատրաստված սոուսը: Մնացածը մնացել է անփոփոխ:

Սոյայի սոուսով

Բաղադրատարի այս տարբերակում դուք պետք է փոխարինեք սոյայի սոուսով աղը. Այս բաղադրիչը աղի է, եթե ճաշատեսակը նաեւ աղցան է, ապա կերակրատեսակն այլեւս դիետիկ չի լինի: Աղը պահպանում է մարմնի մեջ հեղուկ: Բաղադրությունը մնում է նույնը, բացառությամբ սոյայի սոուսով աղի փոխարինումը: Այն կերակրատեսակ է բերելու ուտեստի եւ արեւելյան նոտաներին:

Սամիթով

Կանաչ սիրահարները սիրում են կերակրատեսակով սամիթ ավելացնել: Ավելի լավ է վերցնել թարմ խոտաբույսեր, սառը ջրով լվանալ, որպեսզի սամիթն ավելի բուրավետ լինի. Փափուկ ճյուղերը փափկացնում են հաստ ու ծանր բծերը եւ նիհար կաթը:

Դուք կարող եք խառնել կաղամբի ծաղիկները սամիթով, բայց ավելի հարմար է ավելացնել սոուսին եւ խառնել մանրակրկիտ, ապա լցնել ծաղկակաղամբը:

Քաղցր կեֆիր

Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում թթվասերը կամ չեն ունենա բնական մածուն, ապա ցածր ճարպային մածունի տարբերակը կանի: Այս դեպքում պարզապես փոխեք թթվասերի քանակը յոգուրտի կրկնակի հատվածի համար: Քեյֆրին յուղոտ է, քանի որ կերակուրի կալորիականությունը կկրճատվի, բայց մի փոքր թթու համ է հայտնվի: Թխելու գործընթացում, բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում, կեֆիրի կիտրոնները, գոլորշիացնող հեղուկը խառնվում է:. Մի վախեցեք, որ կաղամբը եփում է:

Ծիածանով

Կծու համի երկրպագուները կհամալրեն սոխով թխած ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսը: Սոխը պետք է մոտ 150 գրամ: Հատկապես այն է, որ նախքան խմորիչը, սոխը պետք է պրիպիփիտ լինի տապակում, փափկություն տա:

Բայց մենք չպետք է մոռանանք, որ ճաշատեսակը դիետիկ է, ուստի համաժողովը կարող է միայն ճարպով շաղ տալ, եւ սոխը կսկսի իր հյութը, որով այն պետք է ծածկվի կափարիչի տակ: Սոխով խառնել, ծաղկակաղամբ խառնել, սոուսով լցնել, շաղ տալ պանրով եւ թխել նույն պայմաններում:

Հավի հետ

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել խոհարար, բայց միեւնույն ժամանակ դիետիկ կերակուրը, ապա կարող եք հավի միս ավելացնել ծաղկակաղամբ. Ավելի լավ է, եթե դա նախապես խաշած հավի կրծքամիս է: Այն սննդարար է եւ ցածր ջերմաստիճան: Կատարյալ հագեցած եւ ավելացրեք լրացուցիչ ֆունտ: Միեւնույն ժամանակ, հավի կրծքամիսը սպիտակուցի օգտակար աղբյուր է:

1. Խոհարարության համար անհրաժեշտ է բաղադրիչները հիմնական բաղադրատոմսով եւ 200 գրամ խաշած հավի կրծքամիս:
2. Կրծքագեղձը կարող է ապակեպատվել մանրաթելերի մեջ, բայց ավելի հարմար է դանակը կտրել փոքր կտորներով:
3. Կաղամբի ծաղկաբույլը ձեւի ներքեւի մասում դրեք առաջին շերտով, եռացրած միսը շերտ դնում վերեւում եւ սոուսի վրա լցնել, վերեւում պանիր շաղ տալ:
4. Թխել այնքան ջեռոցում:

Կալորիականությամբ կերակուրները կբարձրանան նաեւ սննդային արժեքը: Դուք կարող եք սահմանափակել ձեզ ավելի փոքր մասի, բայց միեւնույն ժամանակ ստանալ հագեցածություն, որը կտեւի ավելի երկար, ավելի մեծ սպիտակուցի պատճառով:

Իմացեք ավելին ծաղկակաղամբ պատրաստելու մասին այստեղ հավի հետ:

Ինչպես տեսնում եք ջեռոցում խաշած ծաղկակաղամբը կարող է բազմազան լինել եւ օգտագործել մի քանի տեսակի արտադրանք. Վերջնական արդյունքը կախված կլինի նրանից կամ ընտանիքի անդամների ճաշակի նախասիրություններից:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը ծաղկակաղամբ պատրաստելու մասին հավի հետ:

Ինչպես ծառայել:

Խորհուրդ. Խորոված ծաղկակաղամբը կարող է ծառայել որպես ձուկ կամ միս կամ որպես հիմնական ճաշատեսակ, հատկապես այն դեպքում, երբ այն թխված է հավի հետ: Այս դեպքում ավելի լավ է ավելացնել թակած թարմ բանջարեղենը, լոլիկը կամ վարունգը:

Ծաղկակաղամբը մեր երկրում այնքան էլ հայտնի չէ որպես սպիտակ կաղամբ. Այս օգտակար բանջարեղենը միայն վերջին տասնամյակում ստացել է մասնագիտություն եւ սկսեց հայտնվել աղյուսակներում: Մինչդեռ ծաղկակաղամբի օգտագործումը դժվար է գերագնահատել:

Դա մի քանի անգամ ավելի շատ վիտամին C է, քան սպիտակ սպիտակուցը, այն ավելի լավ է մարսվել, հեշտ է մարսել: Ընթացքում պարբերաբար ծաղկակաղամբի դիետայում, կարող եք ամրացնել իմունային համակարգը, նվազեցնել խոլեստերինը, ամրացնել սիրտը, երիկամները, ստամոքսը:

Այս կաղամբը հարմար է փոքր երեխաներին լրացուցիչ սննդի ներմուծման համար: Իր ցածր կալորիականության պարունակության շնորհիվ ծաղկակաղամբը կօգնի նվազեցնել քաշը եւ պահպանել այն: Խոհարարություն այն ավելի ձեռնտու է թխելու, խառնելու կամ եռացող ձեւով:

Եզրակացություն

Դիետիկ տարբերակը խաշած ծաղկակաղամբի մեջ վառարանում `հիմնական բաղադրատոմսը, որոնք կարող են համալրել եւ դիվերսիֆիկացնել, ձեր մարմնին օգուտ եւ առողջության բարելավման: Եփել հաճույքով եւ առողջ լինել: