Ինչ է շողոքորթը, օգտակար կամ վնասակար: Քայլ առ քայլ cooking բաղադրատոմսեր եւ խորհուրդներ ուտելու

Շատերը լսել են այնպիսի համեմունքներ օգտագործելու օգուտների մասին, ինչպիսիք են սնկով սնկը: Ginger արմատը իրական գանձ է, օգտակար հատկությունների պահեստ: Սակայն նրա յուրահատուկ տտիպի համը չի սիրում բոլորին: Ի տարբերություն շագանակագեղձի:

Այնուամենայնիվ, նման աղանդերի օգուտները անվիճելի են եւ շատերը օգտագործում են բնության նվերները `սեզոնային հիվանդությունների դեմ դիմակայելու համար: Շագանակագույն պտուղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընտրել մի թարմ արմատ, հարթ, բաց գույնի մաշկով: Երիտասարդ զամբյուղը առաջացնում է ավելի քիչ շողացող շողացող մրգեր, իսկ հին, բավականին սուր:

Ինչ է դա:

Արտաքին շագանակագույն պտուղները նման են թեթեւ դեղին կիսաթափանցիկ շերտ, շաքարավազի ծածկված շերտերովՆրանք վաճառվում են խանութներում, բայց դրանք հեշտությամբ պատրաստվում են տանը:

Քիմիական կազմը

Այս նրբագեղությունը բաղկացած է 80% զմրուխտ արմատից, եւ շաքարավազը ծառայում է որպես պահպանակ եւ դյուրացնում է ճաշակը:

Վերջնական արտադրանքի 100 գրամը պարունակում է 3 գրամ սպիտակուցներ, 0.4 գրամ յուղ եւ 54.5 գրամ ածխաջրեր, էներգիայի արժեքը, մոտ 215 կկալ:

Բնօրինակի արտադրանքի մեջ պահվում է մեծ քանակությամբ սնուցիչներ:, վիտամիններ, մակրո եւ մանրէներ, այդ թվում `

• վիտամիններ C, PP, A, B1 եւ B2;
• կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում, մանգան, սիլիկոն եւ երկաթ;
• նիկոտին, oleic եւ linoleic թթուներ;
• ֆենին նման բաղադրիչ gingerol;
• ցելյուլոզա:

Նպաստել եւ վնասել

Բաղնիքի կոնֆետների օգուտները չափազանց դժվար է:քանի որ նրանք ունեն հետեւյալ շահավետ հատկությունները.

• հակաբորբոքային, տաքացում, ախտահանում եւ դիաթոռային գործողություններ, որոնք օգնում են վերին շնչառական վարակների դեմ պայքարին եւ սառնամանիքին.
• ամրապնդում է իմունային համակարգը.
• նպաստում է մարսողական պրոցեսների վերականգնմանը, ավելացնում է ախորժակը, բարելավում է ստամոքսային սեկրեցումը.
• գործում է որպես հակասպազմոդիկ;
• բարելավում է արյան շրջանառությունը.
• կարգավորում է հորմոնալ համակարգը.
• դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը;
• արագացնում է նյութափոխանակությունը, դրանով իսկ նպաստելով քաշի կորստի.
• ավելացնում տոկունություն.
• դադարեցնում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը.
• խթանում է սեռական ցանկությունը որպես գործող աֆրոդիզիակ:

Միաժամանակ, քանի որ Ginger արմատը շատ հարուստ գործարան է, դրա օգտագործումը կարող է վնասակար լինել:

• կտրականապես հակասում էին ցանկացած շագանակագույն մրգի օգտագործմանը, այդ թվում `գինեմոլը, շաքարային դիաբետով.
• լորձաթաղանթի վրա գրգռիչ ազդեցություն կարող է առաջացնել ստամոքսի եւ duodenal ulcers- ի բորբոքում;
• գանգի խթանման ազդեցությունը բացասաբար կանդրադառնա լյարդի եւ երիկամների հիվանդությունների քարերի շարժունակությանը, հատկապես քարաթարային եւ ուրոլիտիասիզմի վրա;
• օգտագործումը հակադրվում է ցանկացած արյունահոսության մեջ, քանի որ գիննը կարող է հանգեցնել նրանց ինտենսիվության ավելացմանը,
• անհրաժեշտ է հաշվի առնել մկների առանձնահատկությունը `բարձրացնելով բազմաթիվ դեղամիջոցների գործողությունները.
• բարձր ջերմաստիճան վտանգավոր գիրություն համար;
• Ալերգիայի ազատ արտադրանք:

Ինչպես պատրաստել ապրանքը տանը `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Հատկորոշված ​​անձնական նախասիրությունների, ճաշ պատրաստելու ունակությունների եւ ազատ ժամանակի մատչելիության վրա, կարող եք փորձել տանը տնկել հետեւյալ տեսակի շողոքորթ սանդղակներից մեկը:

Դասական

Դասական շողոքորթված պտուղների պատրաստման համար անհրաժեշտ է:

• 300 գր. գանգի արմատը;
• 1 բաժակ շաքար;
• շաքարավազի համար:

Դասական բաղադրատոմսը ներառում է երկարատեւ պատրաստման կարգը: Ահա ընթացակարգը:

1. Ginger peeled եւ կտրել մեջ բարակ շերտ կամ շերտերով.
2. Տեղադրվել է էմալ ամանի մեջ, թափել ջուրը, որպեսզի շերտերն ամբողջությամբ ծածկվեն հեղուկով:
3. Ներծծվում են 3 օրով, իսկ ջուրը փոխելով յուրաքանչյուր 6 ժամում, այն կարող է զգալիորեն մեղմել համը:
4. 20 րոպե ցածր ջերմության մեջ եփեք, ապա ջուրը փոխեք եւ կրկնակի եփել 20 րոպե ջրի փոխանակման հետ, ապա հանգստացնել մի քամոցով:
5. Մեկ այլ կոնտեյներով պատրաստվում է օշարակ. Դրա համար շաքարը ջրի հետ զուգակցվում է 1-ից 0.5-ի հետ եւ բերում է եռալ:
6. Պատրաստված զամբյուղը տեղադրվում է օշարակում եւ 20 րոպե եփում է, շարունակաբար ակտիվանալով:
7. Թույլատրել զանգվածը մի քանի ժամ զիջել, որից հետո եռման եւ սառեցման կարգը կրկնվում է:
8. Պատրաստի շողոքորթված մրգերը փոխանցվում են մագաղաթին կամ հատուկ սիլիկոնե հյուսվածքի վրա, երկու կողմերում շաքարավազով շաղված:
9. Դուք կարող եք օրվա ընթացքում բաց օդի մեջ չորացնել կամ ջեռոցում 30-40 րոպե տեղադրելով 40 աստիճանի ջերմային ռեժիմով:
10. Վերջնական նրբությունը պահվում է խիտ ամուր պարկուճով մի բանկում:

Շատ կարեւոր է, որ շաքարավազի օշարակ պատրաստելիս այրված չէեւ բոլոր շերտերը հավասարապես հեղուկով ծածկված էին:

Դարչինով

Դուք հեշտությամբ կարող եք փոփոխություններ կատարել գինու շոկոլադով պտուղների դասական բաղադրատոմսով: Համեմունքների սիրահարները անպայման կգնահատեն դարչինով շողոքող զամբյուղի կոնֆետները: Բացի դասական բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրիչներից, ձեզ հարկավոր է դարչին:

Հետեւյալ բաղադրատոմսը:

1. 30 րոպե խորոված եւ թակած գանգի բարկանալ:
2. Պատրաստել մեկ բաժակ շաքարավազի օշարակ եւ 0.5 բաժակ ջուր, ավելացնել դարչին կամ կես թեյի գդալ դարչին մեկ շիշ:
3. Այս օշարակում կաթսա կաթսա կաթսա է, որը կես ժամվա ընթացքում եփում է ցածր ջերմության վրա:
4. Պատրաստված շաքարավազը շաքարի մեջ գցված եւ չորացրած:

Մեղրով

Նրանք, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել կալորիա կամ պարզապես դիվերսիֆիկացնել կերակուրը, կարող են մեղրը փոխարինել շաքարի փոխարեն `օշարակ պատրաստելու ժամանակ:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է:

• գանգի արմատը `200 գրամ;
• մեղր `200 գրամ;
• ջուր - 2,5 բաժակ;
• փոշիացված շաքարավազ, շաքարավազի պղպեղի համար `100 գրամ:

Պատրաստել շաքարավազի մեղրը:

1. Հավի փաթաթել եւ կտրեց այն բարակ շերտ:
2. Թափել նրանց 2 բաժակ ջուր եւ եփել ցածր ջերմության վրա կես ժամ:
3. Ջուրը ջուրը խառնել եւ ավելացնել մեղրը, խառնել մանրակրկիտ այնպես, որպեսզի ստացվի հաստ օշարակ եւ, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել ավելի շատ ջուր:
4. Տեղադրեք կտորների կտորները օշարակին եւ կես ժամ կաթսա ցածր ջերմության վրա:
5. Հեռացրեք գանգը, թող սառեցրեք լրացուցիչ օշարակից, չորացրեք այն ջեռոցում, ապա գլորում շաքարավազի մեջ:

Կիտրոնաթթուով

Թթվասերները կարող են ավելացնել հիմնական բաղադրիչների ցանկը 1/4 թեյի գդալ: Կիտրոնաթթու: Այս դեպքում ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսը հետեւյալն է.:

1. Ginger է peeled, կտրել եւ եփած ջրի մեջ:
2. Պատրաստեք օշարակ, դրեց սաղմը եւ տապալեք 30-40 րոպե:
3. Պատրաստեք շաքարավազ պատրաստված շաքարավազի եւ կիտրոնաթթու խառնուրդի մեջ:
4. Չորացրած ջեռոցում կամ բաց երկնքում:

Եփած աղով

Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է:

• 2 խոշոր ginger արմատները;
• 250 գրամ շաքար;
• 1 թեյի գդալ աղ:

Արդեն հայտնի ուտեստի ճաշակի դիվերսիֆիկացման համար կարող եք փորձել հետեւյալ մեթոդը. Երբ եռացող եռացողը ավելացնել յուրաքանչյուր 1/4 թեյի գդալ աղ, ամեն անգամ ջրի մեջ, ապա հետեւեք դասական բաղադրատոմսին:

Ինչպես կատարել արագ բաղադրատոմսեր:

Ոչ պակաս համով շողացող պտուղները կարելի է պատրաստել նույն դասական բաղադրիչներով, ինչպես դասական բաղադրատոմսով, բայց շատ ավելի արագ, չնայած նրանք կունենան ավելի բարակ ճաշակ:

1. Քաղցր եւ թակած արմատը կաթված է մաքուր ջրի մեջ, ապա ջուրը քայքայվում է:
2. Շաքարավազը թափվում է կոնտեյներով, կես բաժակ ջուր ավելացնում եւ խառնվում է:
3. Խոհարարը ցածր ջերմության մեջ շարունակաբար ակտիվանալով, մինչեւ գրեթե բոլոր հեղուկը կլանված եւ շերտերը դառնում կիսաթափանցիկ:
4. Պատրաստի շողոքորթված պտուղները շաքարի մեջ ծածկված են եւ չորանում են ջեռոցում կամ օդում:

Ինչպես օգտվել առողջապահական նպաստներից:

Նման հարուստ նրբություն շագանակագույն գինձը պետք է ուշադիր ուտելՏհաճ սենսացիաների եւ կողմնակի ազդեցությունների դեպքում անմիջապես բացառեք դրանք ձեր սննդակարգից:

Անհրաժեշտ է օգտագործել շոկոլադե մրգեր սննդի համար փոքր քանակությամբ քաղցրավենիքի փոխարեն, ամեն դեպքում, ոչ մի օր, ոչ ավելի, քան 200 գրամ նրբություն: Ուտելը օրվա ընթացքում պետք է լինեն փոքր քանակությամբ, չպետք է սնուցեն դատարկ ստամոքսի վրա: Սառը ջրերը բուժելու համար կարող եք հեշտությամբ լուծվել ձեր բերանի մեջ միանգամայն մատնահարդարման դեղամիջոցի փոխարեն:

Չնայած այն հանգամանքին, որ սննդամթերքի օգտագործումը զգուշությամբ պետք է լիովին հրաժարվել նման հրաշալի արդյունքից շագանակագույն գինին յուրահատուկ յուրահատուկ համ է եւ շատ օգտակար հատկություններ, եւ դեռ կարող է հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնել սովորական ճաշացանկը: