Վայրի ծաղկային հատապտուղը հայտնի է իր բուժման հատկություններից հին ժամանակներից: Բուսական վիտամինների մեծ բովանդակությունը բերրի է տալիս սրտանոթային համակարգի գործունեությանը, աղիքային համակարգի հիվանդությունների եւ անկայուն ճնշման հետ կապված հիվանդությունների օգտագործման համար:
Rosehip- ը նաեւ օգտագործվում է շատ decoctions եւ tinctures համար բաղադրատոմսերում: Բացի այդ, այս հատապտուղները կարող են իրենց թետով վերակենդանացնել ցանկացած թեյ, ուստի շատ տնային տնտեսուհիները ավելացնում են այս բաղադրիչը իրենց սիրելի խմիչքներին:
Սակայն ոչ բոլոր վայրի վարդի հատապտուղները օգտագործելի են, եւ ավելի շատ, ոչ բոլորը կարող են բուժել ձեզ հիվանդություններից: Միայն պատշաճ պատրաստված պտուղները կարող են մտնել ձեր բաղադրատոմսերը, քանի որ հակառակ դեպքում դուք կարող եք վնաս հասցնել ձեր մարմնին: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է պատշաճորեն մշակել հատապտուղները եւ ինչ ջերմաստիճանում, որ վարդակները չորանում են ջեռոցում, որպեսզի նույնիսկ սառը ձմռանը հնարավորություն ունեն վայելեք ձեր սիրած ճաշակը եւ դրանք օգտագործեք բժշկության նպատակով:
Համառոտ նկարագրությունը
Նախ, եկեք տեսնենք, թե արդյոք հնարավոր է ջեռոցում չորացնել շոտոսը եւ ինչպիսի հատապտուղ է դա: Մարդիկ նախկինում մեր դարաշրջանն էին օգտագործել չորացրած հատապտուղները եւ պտուղները: Նրանք հավաքվել էին հավաքված պտուղները կրակի դիմաց եւ սպասում էին նրանց խոնավության կորստից եւ ձեւափոխում: Նույնիսկ այդ օրերին մարդիկ կանխատեսում էին, որ նման պտուղները ավելի երկար են պահվում, ինչը նշանակում է, որ նրանք նույնպես օգուտ են քաղում: Շատերը սխալմամբ հավատում են, որ ջեռոցում չորացման ծիրանները բացասական ազդեցություն ունեն: Սա մեծ սխալ պատկերացում է:
Ոմանք նախընտրում են չորացնելով ջեռոցում, նույն ընթացակարգը արեւի լույսի ներքո: Ոչ մի դեպքում դա չի կարող անել, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է վարդի հատապտուղներին: Ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների ազդեցության ներքո հատապտուղները իսկապես չորացվում են, բայց միեւնույն ժամանակ դրանցից բխող օգտակար նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են բուժման արդյունավետության համար: Ստացվում է արեւի տակ չորացող վարդը, փաստորեն, անօգուտ ապրանք է ստանում.
Քայլ առ քայլ հրահանգներ
Այս բաժնում դուք կծանոթանաք ջեռոցում չորացրած վարդի կեղեւի մանրամասներին, ինչպես նաեւ փորձառու տնային տնտեսուհիներից որոշ խորհուրդներ գտնել:
Նախապատրաստում
Չորացման հիմնական բանալին հատապտուղների պատրաստման ճիշտ մոտեցումն է: Ցավոք, գիտելիքի բացակայության դեպքում շատերը սխալվում են այս գործընթացում, ինչի արդյունքում հատապտուղները կորցնում են օգտակար հատկությունները:
Ճանապարհից հեռու հատապտուղներ վերցնելը լավագույնն է: Սակայն, չնայած այն հանգամանքին, որ հավաքված պտուղները հայտնաբերել է էկոլոգիապես մաքուր տեղ, նրանք դեռեւս չեն խանգարում լվացմանը:
Ժամանակի վերջում ջուրը կաթել եւ լվանալ հատապտուղները: Այսպիսով նրանք լվանում են շատ ավելի լավ եւ չեն կորցնում իրենց վիտամինները: Սակայն այս ընթացակարգից անմիջապես հետո դեռեւս անհնար է չորացնել շագոն: Մեկուկես ժամ կամ երկու ժամ մութ սենյակում մրգերով մի սկուտեղ թողեք: Այս ընթացքում հատապտուղները չորանում են եւ պատրաստ կլինեն հետագա մանիպուլյացիաների համար:
Մինչեւ հատապտուղները դնել ջեռոցում, դուք պետք է տեսակավորեք դրանք. Հեռացնել փտած կամ շատ չմշակված հատապտուղներ: Նրանք ձեզ պետք չեն:
Մի փաթաթեք ցողունըՀակառակ դեպքում, բոլոր հյութերը դուրս կգան ջերմաստիճանի ջերմությունից եւ շների վարդի մեջ օգտակար հատկություններ չեն լինի: Շատերը մեծ սխալներ են գործադրում եւ հատում են հատապտուղները: Սա նույնպես չպետք է թույլատրվի, քանի որ հյութը չի մտնում պտղի մեջ: Այս պատրաստման հատապտուղների ավարտվել է, եւ մենք գնում ենք ընթացակարգի չորացնելու hips է վառարանում.
Ինչ է չորացնել:
Չորացնել հատապտուղները պետք է լինեն հատուկ թերթի ծածկված թխում թերթիկի վրա: Դա լավ է, եթե ձեր թխում սկուտեղը կամ թխում ուտեստը մաքուր է եւ օգտագործվում է առաջին անգամ: Անհրաժեշտ չէ մակերեսը քսել: Մինչեւ բոլոր հատապտուղները ընկնում են, այն պետք է լինի բացարձակ չոր: Հատապտուղները պետք է տեղադրվեն, որպեսզի նրանք միմյանց չեն շոշափում: Հակառակ դեպքում, պտուղները կարող են միասին մնալ, եւ բաժանումը թողնելու է հյութը:
Եթե բոլոր պտուղները չեն համապատասխանում մեկ ուտեստին, մի անհանգստացեք: Ավելի լավ է կրկնել ընթացակարգը, քանի որ ձեր լավագույն շահն է գերազանց, համեղ եւ ամենակարեւորը `օգտակար հատապտուղները ստանալու համար:
Ժամանակի հարց
Վառարանը չպետք է տաքացվի մինչեւ այն պահը, երբ հատապտուղները ընկնում են: Միայն խմորի թերթի ներսից հետո եւ սկսում է տաքացնել: Ընդհանուր դիտարկումների համաձայն, հատապտուղները կարող են չորացնել հինգից յոթ ժամը, իսկ ջեռոցում դիրքորոշումը պետք է լինի հենց մեջտեղում:
Չորացման ռեժիմ
Չորացման հատապտուղների ռեժիմ ավելի լավ է խմորի ընտրություն կատարել. Դա ջեռուցման այս եղանակով է, որ ջեռոցը կարող է չորացնել պտուղները ռեկորդային կարճ ժամանակում եւ, միեւնույն ժամանակ, առանց հաշվի առնելու իրենց օգտակար հատկությունները:
Ջերմաստիճանի պայմանները
Ուրեմն ինչ ջերմաստիճանում շոգնոցը չորանում է տանիքում: Ենթադրվում է չորացման հատապտուղներ 50 - 70 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում. Շատ ձեռնարկությունների փորձի համաձայն, այն ջերմաստիճանը, որը իդեալական է չորացման համար եւ չի կարող վնասել հատապտուղներ:
Որոշել պատրաստակամությունը
Եթե դուք անում եք չորացման ընթացակարգը առաջին անգամ, ապա դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պետք է որոշել հատապտուղների պատրաստակամությունը: Նախեւառաջ ուշադրության կենտրոնում. Ցանկալի ջերմաստիճանը ընտրելուց հետո, ժամանակը նշեք եւ այն լրացնելուց հետո, միացրեք ջեռոցը եւ հեռացրեք հատապտուղները:
Եթե կասկածում եք, որ կարող եք ճիշտ հաշվարկել ջերմաստիճանը եւ ժամանակը նայեք տեսքին. Rose hips- ը պետք է պղնձի երանգ ստանա, մի փոքր թափանցիկ դառնա: Սակայն նրանց սառեցմամբ դուք կարող եք համտեսել հացահատիկը եւ մի քիչ խոնավություն հյութի տեսքով:
Էլեկտրական վառարան
Նրանք հարցրեցին, թե ինչպես է «չորացնել վարդի կեղեւները էլեկտրական վառարանում», քանի որ դուք չունեք գազի հասանելիություն, ապա պետք է կարդաք ստորեւ նշված բաժինը:
Տարբեր առանձնահատկություններ
Չորանում էլեկտրական վառարանում տարբերվում է գազի վառարանում չորանումից: Տեսնենք, թե ինչ են այդ տարբերությունները: Էլեկտրական վառարան կաթսա, քան գազը, ուստի կարող է շագանակը դարձնել շատ ավելի արագ, օգտակար նյութերից զրկված չորացրած միրգը: Ահա թե ինչու այդպիսի վառարանում չորացման գործընթացը պետք է լինի ձեր խիստ վերահսկողության ներքո:
Այսպիսով, որքան չոր ծաղկեպսակներ: Ժամանակի համար պետք է տրվի ավելի քիչ, մոտ չորս ժամ: Ջերմաստիճանը պետք է սահմանվի քառասուն աստիճանի, քանի որ էլեկտրական վառարանը ավելի արագ տաքանում է, քան գազը, ինչը նշանակում է, որ շոտլանդացին կարող է կորցնել հյութը սուր ջերմաստիճանի պատճառով:
Կոնյակի ջեռոցում
Եթե դուք վառել եք ջեռոցում վառարանի հետ, ապա պետք է նաեւ մտածեք ջերմաստիճանի իջեցման եւ չորացման ժամանակի նվազեցման մասին: Օդանավը ապահովում է, որ այն տաք օդի հետ հատապտուղներ լցնի այնպիսի ուժով, որ դրանցից հյութը կարող է թափանցել ցանկացած պահի, եւ այդ իսկ պատճառով օգտակար նյութեր չեն լինի:
Հետեւաբար նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ քառասուն աստիճան, եւ հատապտուղների վրա ազդեցության ժամանակը, ժամը հինգը: Մի մոռացեք պարբերաբար ստուգել պատրաստի պատրաստուկները: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է չորացնել վարդի կեղեւը ջեռոցում:
Գազի ջեռոցում չորացման բաղադրատոմսեր
Շատ տնային տնտեսուհիները վաղուց մշակել են իրենց կանոնները գազի վառարանում ջեռոցների չորացման համար, որոնք զգալիորեն տարբերվում են ընդունված ստանդարտներից: Օրինակ, ոմանք ջերմաստիճանը դրեցին երեսուն աստիճանի վրա եւ թողնում են հատապտուղները ամբողջ օրը ջեռոցում:
Այսպիսով, ըստ վարպետների, հատապտուղները ավելի բուրավետ եւ բուրավետ են: Եվ այստեղ Չորացնելով կծու դեղաբույսերը լավ են նրանց համար, ովքեր հատապտուղներ են դնում թեյի մեջ: - վայրի վարդի եւ անուշահոտ խոտաբույսերի համը կարող է հաղթել նույնիսկ ամենագեղեցիկ սրտերը:
Եզրակացություն
Չորացման գործընթացը ավարտվելուց հետո, հեռացրեք հատապտուղները ջեռոցում եւ թողնում դրանք չոր, չոր տեղում: Բժիշկները չորանում են առաջին ժամերին չորանումից հետո հատապտուղներ ուտել:
Թող շունը մեկ շաբաթ առաջ վեր կենա եւ այն օգտագործել այն ձեր սեփական նպատակների համար: Այս պահին, հատապտուղը հնարավորինս լավ է ուտում, եւ ջերմային ազդեցությունից հետո վերականգնվում են անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները:
Դիտեք ձեր առողջությունը, հատկապես, երբ նման համեղ պտուղները մասնակցում են դրա պահպանմանը: Հիշեք, որ միայն դուք կարող եք ազդել, թե որքանով եք պատրաստի հատապտուղների օգտակար հատկությունները պահելու պահը, եւ ճաշ պատրաստելուց հետո վայելեք համը ամբողջ տարվա ընթացքում:
