Ծաղկակաղամբը ամեն տարի ավելի ու ավելի է շահում ժողովրդականությունը. Սա զարմանալի չէ, քանի որ բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով, բուսական սպիտակուցներով եւ հանքանյութերով:
Recipes Կա մի շատ համեղ կաղամբով ճաշատեսակներ `սենդվիչներ, ապուրներ, տապակած կաղամբ, տապակած կաղամբ: Իր յուրահատուկ հատկանիշներով, բանջարեղենը լավագույնն է: առաջին գայթակղությունը երեխայի համար:
Շատերը զարմանում են, թե հնարավոր է փրկել ծաղկակաղամբ ձմռանը, առանց կորցնելու օգտակար հատկություններ եւ գերազանց համ: Կարող է ծաղկակաղամբ սառել:
Այս բանջարեղենը շատ հարմար վայր է մթնոլորտում նկուղում կամ նկուղում, իսկ տան ծաղկակաղամբը պահվում է թարմ երկար, այնպես որ սառեցումը լավ ելք է: Այս մեթոդը շատ ավելի հայտնի է, քան չորանում:
Միակ բանը, որ դուք պետք է իմանաք, սառեցման գործարանն ու պահպանման կանոնները պատրաստելու տեխնոլոգիան է: Սովորաբար յուրաքանչյուր սիրուհի ունի իր սեփական, ֆիրմային բաղադրատոմսեր ձմռանը բանջարեղենի բերքահավաքը, սակայն ծաղկակաղամբ առնչվող մարդկանց մեծամասնությունը հավատարիմ է նմանատիպ կանոններին:
Առավելությունները
Հնարավոր է արդյոք սառնարանի մեջ ծաղկակաղամբ սառեցնել ձմռանը: Սառեցված կաղամբում որեւէ օգուտ կա:
Հատուկ սառեցման գործարանը փրկում է իրենց վիտամինների մեծ մասըորը պարունակում է զգալի քանակություն:
Ծաղկակաղամբում վիտամին C գրեթե երեք անգամ ավելի է, քան սպիտակ կաղամբում:
Ներկայացրեք բուսական երկաթի, մագնեզիումի, կալիումի եւ կալցիումի մեջ չի փլուզվի համապատասխան պահեստով:
Բացի այդ, սառեցված կաղամբը կլինի ձմեռային դիետայի բուսական սպիտակուցի եւ պեկտինի գերազանց աղբյուր: Եվ վաղ գարնանը, երբ շատերը տառապում avitominozaամռաններից պատրաստված կաղամբը կօգնի պահպանել անձեռնմխելիությունը եւ պաշտպանել ցրտից:
Հիմնական կանոնները
Ինչպես տնկել ծաղկակաղամբ ձմռանը ձմռանը: Որպեսզի հայտնի բուսական յուղը ձեզ ողջունի ողջ ձմռանը, դուք պետք է հետեւեք մի քանի պարզ առաջարկություններին:
Սառեցնել կաղամբը պետք է ուշադիր պատրաստվի.
- ընտրեք թարմ բանջարեղենի մեջ երիտասարդ անձեռնմխելի կաղամբի գլուխները;
- հեռացնել փչացած տարրեր;
- բաժանված են inflorescencesեթե դուք չեք ուզում ամբողջովին սառեցնել,
- ներծծում աղի ջուր հեռացնել միջատները;
- հանել մի պարզ կամ թղթե սրբիչ, հանելու համար ավելցուկային հեղուկ.
Ինչպես եւ ինչպես պետք է հեռացնել ծաղկակաղամբը այգուց, դուք կարող եք գտնել մեր կայքում:
Ճանապարհներ
Հնարավոր է ծաղկակաղամբ սառեցնել առանց եռակի: Եթե ցանկանում եք պահել բանջարեղենի առավելագույն վիտամինները, կարող եք սառեցնել կաղամբը առանց ջերմության բուժման. Լվացվեն եւ մանրակրկիտ չորացրած կաղամբը պետք է տարածվի մաքուր խմորի սկուտեղի վրա, նախալեռնային սառեցման համար: Մի քանի ժամ անց կաղամբը կարող է փաթեթավորվել պայուսակներում `այս կերպ խուսափելու համար ծաղկաբուծության համախտանիշի եւ ամբողջականության կորստի մասին.
Շատերը գերադասում են սառեցնել ոչ թե թարմ, այլ blanched կաղամբ: Դա անել,
- Ստորին պատրաստված կաղամբ եռացող ջրի մեջ ավելացնելով մի փոքր քանակությամբ աղ եւ կիտրոնաթթու:
- Թարմացրեք բանջարեղենը երեք րոպե.
- Վերցրեք կաղամբը եւ լցնել սառույցի ջուր.
- Չորացնել թղթի սրբիչով:
- Սառեցրեք անթափանցիկ ձեւով, ապա ամրացրեք կոնտեյների մեջ:
Այս մեթոդը օգնում է ծաղկակաղամբին ավելի լավ պահել: գույնը եւ համըինչպես նաեւ ծաղկաբուծության ամբողջականությունը: Բացի դրանից, բլրած կաղամբի պահելը սառնարանում պակաս տարածք է պահանջում:
Ձմռանը ծաղկակաղամբ սառեցնելու համար դուք կարող եք սովորել տեսանյութից.
//youtu.be/IlL6cIVO_ow
Դարերի ընտրություն
Ինչպես սառեցնել ծաղկակաղամբը ճիշտ: Ինչով: Մինչեւ ձմռանը ծաղկակաղամբ սառեցնելու գործընթացը պետք է որոշեք կոնտեյների ընտրության մասին: Ամենահամապատասխան միջոցը բանջարեղենը խիտ է տարածել պլաստիկ պայուսակներ.
Նրանք գալիս են ամրագոտիներով եւ առանց, ինչպես նաեւ տարբեր չափսերով, ինչը շատ հարմար է հետագայում սառեցման մասերի համար: Կարելի է ձեռք բերել պլաստիկ տարաներ - Դրանք նաեւ մեծ նշանակություն ունեն:
Սառեցված ծաղկակաղամբ - Լուսանկարը `
Սովորեք մեր հոդվածներից, ինչպես նաեւ սառեցնել սպիտակ կաղամբը, ինչպես նաեւ բրյուսելյան ծիլերը եւ բրոկկոլիները տանը:
Պահեստավորում
Որտեղ եւ ինչ ջերմաստիճանում պահելու համար:
Համոզվեք, որ ջերմաստիճանի տարբերություն չկա, որի մեջ պարկերը կոնդենսատը կուտակվելու էեւ ապրանքը ինքնին կորցնում է խոնավությունը: Ցածր ջերմաստիճանը ցածր է, ավելի շատ վիտամիններ կարող են պահպանել բանջարեղենը:
Սառեցված կաղամբի պահեստավորման ժամանակը Դուք կարող եք կաղամբ պահել մոտ 9 ամիսԱյսինքն, եթե սառեցման բոլոր պայմանները պահպանվեն, բանջարեղենը կարելի է կերակրել հենց հաջորդ բերքից առաջ:
Ավելի երկար գորգերի կյանքը չի առաջարկվում, քանի որ ապրանքի որակը վատթարանում է, եւ այն կդառնա անօգուտ մարդկային սպառման համար.
Երեխաների սննդի համար
Հնարավոր է արդյոք ծաղկակաղամբ սառեցնել մանկական խյուսի համար: Ծաղկակաղամբը կատարյալ է մանուկներին կերակրելու համար.
Ձմռանը կարող եք ապահով կերպով օգտագործել սառեցված կաղամբը: Ինչպես սառեցնել ծաղկակաղամբը ձմռանը երեխայի համար: Բանջարեղենի համար լավ պահպանված լինելու համար, բլանկի ժամանակ պետք է ավելացվի երեք անգամ:
Բացի այդ, գործընթացում ներգրավված բոլոր բեռնարկղերը եւ բեռնարկղերը պետք է լինեն խնամքով բուժվող եռացող ջրով կամ գոլորշու.
Բոլոր պահանջներին համապատասխան, կաղամբը կարող է օգտագործվել առանց վախի կերակուր պատրաստելու համար պյուրե կարտոֆիլ.
Ծաղկակաղամբը բանջարեղենով հարուստ բանջարեղեն է:
Այն չի պահանջում մեծ ջանք գործադրել սառեցնելու համար պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները.
Հետեւաբար, մի հերքեք ձմռանը կաղամբի օգտագործումը:
