Կովերի բժիշկները գիտեն, որ իրենց արտադրողականության վրա ազդում են տարիքը, ցեղը, կենդանիների ընդհանուր առողջությունը, սնունդը, ինչպես նաեւ մի շարք այլ գործոններ: Դրանցից են `կարիեսի ձեւը եւ չափը: Փորձառու բուծողները գաղափար ունեն այն մասին, թե ինչ պետք է լինի մաղադանոս խցերը, որպեսզի ստանան մեծ քանակությամբ կաթ: Անկախ նրանից, կովը կաթնատվության բարձր մակարդակ կունենա, հեշտությամբ որոշվում են գլխուղեղի տեսքով: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ ծանոթանալ կարտոֆիլի կառուցվածքին, կաթի ձեւավորման եւ ձեւավորման գործընթացներին:
Մատուցող կառուցվածք
Կաթն է կովի օրգան, որի մեջ արտադրվում է կաթը: Դրանց մեջ կա 2 մաս `աջ եւ ձախ, եւ 4 հորմոնալ խցուկ: Մասերը բաժանվում են միջին միջնորմով: Յուրաքանչյուր մասում կան երկու լոբբի `նախորդ եւ հետիոտներ, որոնք կարող են զարգանալ աննշանորեն: Առավել հաճախ, ավելի շատ կաթը ձեւավորվում է ետխորհրդային ճյուղերում, քան ճակատային հատվածներում, դա պայմանավորված է նրանց մեջ ավելի ալվեիլի բովանդակությամբ: 
Սայրի եւ սեկրեցիայի բաժնի դիագրամ, 1 - խորը երակների, 2 - խոր արկերների, 3 - միակցիչ կմախքի, 4 - գլանային հյուսվածքների (պարենխիման), 5 - մակերեսային սապենային երակների եւ արկերների, 6 - կաթնային տակի, , 8 - նիֆիքային ջրանցքի բացում, 9 - նիֆիքային ջրանցք, 10 - խուլ սփինտեր, 11 - կաթնաթթու, 12 - ալուվոլ, 13 - նյարդեր, 14 - myoepithelium, 15 - գլխուղեղի բջիջներ, 16 - ալվեոլային խողովակ:
Արգանդը ձեւավորում է հյուսվածքների երեք տեսակ `գլանային, ճարպային, միացնող: Գլանային հյուսվածքները ձեւավորվում են ալվեիլիներով: Միակցիչ հյուսվածքը կատարում է աջակցության գործառույթը, ինչպես նաեւ պաշտպանում է կուրծքը շրջակա միջավայրի անբարենպաստ հետեւանքներից, նրա մանրաթելերը բաժանում են կովի կաթի բաղադրիչը:
Յուրաքանչյուր բաժնետոմս ներառում է `
- գեղձի հյուսվածք;
- կապի հյուսվածք;
- կաթնաթթուներ;
- անոթներ;
- նյարդերը:
Իմացեք, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով վարվել կրծքագեղձի այտուց:
Արյան շրջանառություն
Եղունգների շրջանառության համակարգը ներկայացված է.
- պերինային զարկերակները;
- արտաքին հակասական արտրի եւ երակի;
- կինը եւ արծաթը կաթնաշարի բաք;
- տարանջատված որովայնային կաթնային երակ:
Արյան միջոցով արյան մեջ մտնում է մորմոնային գեղձը, երակների միջոցով - վերադառնում է սրտին: Արկերները գտնվում են խորքում, դրանք չեն երեւում, բայց երակները հստակ երեւում են գլխի մակերեսին: Հզոր տարանջատված որովայնային երակները, որոնք լավ տեսանելի են, կոչվում են կաթնաշաքար, եւ դրանց չափը որոշում է կովի մաշկը, այնքան մեծ է, այնքան բարձր է կաթը:Դուք գիտեք: Հին Եգիպտոսում կովերը զոհաբերված չեն, քանի որ նրանք համարվում էին երկնքի աստվածուհու եւ Hathor պտղաբերության սրբազան կենդանիները:
Որքան լավ է զարգանում սերմնահեղուկի շրջանառության համակարգը, այնքան ճյուղեր կան, այնքան ավելի լավ է մատակարարվում սննդարար եւ թթվածին:
Լիմֆատիկ համակարգ
Լյարդի շրջանառության համակարգը սկսվում է ալվեոլի տարածքում, որի շրջակայքում գտնվում են լիմֆատիկ բացերը եւ տարածությունները: Լիմֆերի հավաքումը տեղի է ունենում interlobular անոթների մեջ: Այնուհետեւ այն անցնում է ավշային հանգույցների մեջ, լիմֆատիկ ջրամբարի մեջ, իսկ հետո քորոցային անցուղի միջոցով դեպի վենա կավա: 
Սնկային գեղձերի մեջ լիմֆային հոսքի համար շատ անոթներ կան: Յուրաքանչյուր լոբի պարունակում է ավազի չափսը ավշային հանգույցներ: Լիմֆը նրանցից բխում է անոթների մեջ, որոնցից մեկը կապված է ուղեղի եւ սեռական օրգանների լիմֆատիկ շրջանառության համակարգի հետ, իսկ մյուսը, որովայնային լիմֆատիկ հանգույցներով:
Նյարդերը
Մաշկի վրա, նիկոտիպերի վրա, ալվեոլում կան բազմաթիվ նյարդերի վերջավորություններ, որոնք արձագանքում են մորմոնների մեջ առաջացած գրգռմանն ու դրանց ուղեղի մասին: Առավել զգայուն նյարդային ընկալիչները տեղադրված են նիկոտներում: Ուրանի հետ ողնաշարի լարը կապվում է նյարդային կոճղերով, որը մասնաճյուղ է բարակ փաթիլներով, որոնք ազդանշան են կենտրոնական նյարդային համակարգի միջոցով: Նյարդերը կարեւոր դեր են խաղում մորմոնների աճի եւ զարգացման մեջ, ինչպես նաեւ ձեւավորված կաթի ծավալում: 
Կաթի ֆոլիկուլներ
Գլանային հյուսվածքները ձեւավորվում են ալվեոլով կամ ֆոլիկուլներով `փոքրիկ շերտերի տեսքով: Ներսում նրանք բջիջներ են պահում աստղերի տեսքով, պատասխանատու կաթի արտադրության համար: Տուբերկուլյոզով օգնությամբ, որտեղ տեղակայված են նույն բջջային բջիջները, ալվեոլները կապված են կաթնային անցքերի հետ: Այս ալիքները անցնում են կաթի բակին, եւ բաքը շփվում է խուլերի հետ:
Կաթնամթերքի ֆոլիկուլները ունեն լայնածավալ աշխատանքային տարածք, համալիր աշխատանքի համակարգ: Նրանք խիստ արձագանքում են շրջակա միջավայրի փոփոխություններին եւ փոխվում են ամեն օր լակտացիայից հետո: Այն ալվեոլում, կաթնացման գործընթացից առաջ սկսվում է կաթի կաթիլների 50% -ը (մինչեւ 25 լիտր): Մնացած 50% -ը պարունակվում է խողովակների մեջ, կաթն ու բշտիկները:
Կարդացեք նաեւ, թե ինչպես պետք է կով կաթը:
Nipples
Յուրաքանչյուր բլոկ ունի մեկ խուլ: Հաճախ կովերը կարելի է գտնել 5 եւ 6 նապպեղներ, որոնք կարող են նույնիսկ մի փոքր կաթ: Մանրաթելը լավ է համարվում, եթե նրա նիկոտները նույն չափի են `8-ից 10 սմ երկարության եւ տրամագծի 2-ից 3 սմ տրամագծով, գլանաձեւի ձեւ, ուղղահայաց կախում եւ սեղմում է կաթը: Խուլ սփռված բազան, մարմինը, ծայրը եւ գլանաձեւ մասը: Դրա պատերը կազմում են մաշկը, կապի հյուսվածքը, լորձաթաղանթները: 
Վերեւում սփինտերն է, որի շնորհիվ կաթը չի լցնում առանց կթել: Նապլեռները մեծ դեր են խաղում սնկային գեղձերում վարակման եւ կանխարգելման մեջ: Նրանց մաշկը չի ունենում քրտինքի եւ սաղարթային խցուկներ, ուստի պետք է խնամք տանել, որպեսզի խուսափել patogenic microflora- ի եւ ճաքերի ձեւավորմանը:
Դա կարեւոր է: Բաժնետոմսերի մեջ չկա հաղորդագրություն: Հետեւաբար, անասունների սելեկցիոների համար կարեւոր է, որ նրանցից յուրաքանչյուրը դատարկվի, քանի որ կաթը չի կարող շարժվել մեկ բլիթից մյուսը եւ թողնել մյուս խուլը, ինչը նշանակում է, որ այն չի կարող ձեւավորվել հաջորդ անգամ առավելագույն գումարի չափով:
Կովերի կաղամբի զարգացման փուլերը
Կովերի կաթնասունների զարգացման համար պատասխանատու են նյարդային եւ էնդոկրին համակարգերը: Սաղմի գեղձերը տեղադրվում են էպիթելիա հաստացումից, որը գտնվում է որովայնի խոռոչի ետեւում: Դրանից հետո ձեւավորվում է 4-6 բլուր, որից հետո շրջանառության համակարգի եւ նյարդային մանրաթելերի ձեւավորումը ավարտվում է, զարգանում է մկների գեղձերը: 6 ամսվա պտղի մորթու կաթնաթթուները, կաթսա, հիպն ու մանրաթելային հյուսվածքը: 
Ծնվելուց եւ դեռահասից առաջ անցնելուց հետո գորգը ձեւավորվում եւ աճում է: Այդ ժամանակահատվածում այն հիմնականում կազմված է սիսիպոզայի հյուսվածքից: Երբ կովը գալիս է սեռական հասունության, նրա զգեստը զգալիորեն աճում է, ինչը ազդում է սեռական հորմոնների ակտիվ արտադրության վրա եւ ընդունում է հասուն հոտի բնորոշ ձեւը: Ջրանցքների եւ ուղիների աճը ավարտվում է հղիության 5-րդ ամսվա ընթացքում, 6-7 ամիս հետո, վերջապես, ձեւավորվում են ալվեոլները:
Գլանային հյուսվածքները լիովին ձեւավորվում են հղիության 7-րդ ամսվա ընթացքում, դրա աճը տեղի է ունենալու ծխելու հետեւանքով: Այս գործընթացը կարող է ազդել հորմոնների ակտիվ արտադրության, ծխախոտի, կաթնաշոռի, բուսական աշխարհի մերսման եւ սնուցման: Խցերի զարգացումը եւ աճը կատարվում է մինչեւ 4-6 գեներատներ: Փոփոխությունները տեղի են ունենում սեռական ցիկլերի, լակտացիայի ժամանակների, վարժությունների եւ կովի տարիքի համաձայն:
Դա կարեւոր է: Ենթադրվում է, որ մեծ գավաթով ձեւավորված կովերը, որոնք լավ են նախագծված առաջ, մարմնի հարեւանությամբ, բարձր ամրացված են թիկունքում, ունեն բարձր կատարողականություն: Թարթիչային ֆրակցիաները պետք է լինեն նույնիսկ սիմետրիկ: Երբ palpating, որ մորթեղեն պետք է լինի փափուկ եւ ճկուն:
Մալարիայի գլխուղեղի դուրսբերումը տեղի է ունենում 7-8 ծնունդից հետո, այս ընթացքում գլանային հյուսվածքների եւ խողովակների ծավալը կրճատվում է, եւ կապի եւ սանդուղքների հյուսվածքը մեծանում է: Հաջողությամբ սնուցողներն անհրաժեշտ ջանքերով, որոնք ընդգրկում են սնունդը եւ որակի բարձրորակ խնամքը, կարող են երկարացնել ծխախոտի արտադրողական ժամանակահատվածը մինչեւ 13-16 լակտացիաների, եւ երբեմն նույնիսկ ավելի երկար: 
Ինչպես է կաթի ձեւավորման գործընթացը
Կուրծքի հիմնական գործառույթը լակտացիան է: Լակտացիայի գործընթացը բաղկացած է երկու փուլից.
- Կաթնամթերքի ձեւավորում:
- Կաթ եկամտաբերություն:
Ստուգեք կաթնային կովերի լավագույն տոհմերը:
Կաթի ձեւավորման գործընթացը ազդում է մի քանի գործոնով.
- արյան անոթների միջոցով սնուցող նյութերի ակտիվ վերամշակումը;
- լիմֆատիկ համակարգի բնականոն գործունեությունը;
- հորմոնային պրրոկտինի հորմոնալացման հետեւանքով, հորթը սերմանելով կամ ջերմորեն հուզվելիս, նիկոտինների գրգռումը:
Այնուամենայնիվ, եթե կարմրությունը 12-14 ժամից ավելի երկար ժամանակով չի դատարկվում, ճնշումը մեծանում է, ալվեիլիների արգելքը արգելվում է, կաթնարտադրությունը նվազում է: Այսպիսով, կրծքի կանոնավոր եւ ամբողջական դատարկությամբ, կաթի ձեւավորման մակարդակը պահպանվում է բարձր մակարդակի վրա: Կերակրման գործընթացների երկարաձգման կամ կովի մակերեւույթների թերի բացթողումը հանգեցնում է կաթի արտադրության նվազմանը:Դուք գիտեք: Աշխարհի ամենաթանկ տավարի միսը ձեռք է բերվում ճապոնական Wagyu կովերից: Ճապոնացիները, ովքեր ապրում են Կոբայի քաղաքի մոտակայքում, որտեղ այդ կովերը հիմնականում բաժանված էին, իրենց կենդանիները խնամքով վարվեցին, ջնջեցին դրանք եւ խմեցին իրենց գարեջուրը: Արդյունքում նրանք ստացան շատ նուրբ եւ համեղ միս, որն այսօր վաճառվում է 100 եվրո 200 գրամի համար:
Կաթ եկամտաբերություն
Կաթ եկամտաբերությունն այն ռեֆլեքսն է, որն իրենից ներկայացնում է կթում եւ ուղեկցվում է ալվեոլներից կաթնաթթուների մեջ ցիստեռնից: Կաթնային ֆոլիկուլներից հեղուկը արտազատվում է շրջապատող բջիջները սեղմելով: Նման սեղմումից հետո այն հոսում է հոսանքների մեջ, ապա ջրաղացին, արտահոսքի ալիքին եւ նիկոտիններին:
Հորթի շրթունքներով կամ նյարդերի այլ նյարդային գործոններով գրգռվածության ընթացքում ազդանշան է տարածվում կովի ուղեղի վրա, որը հիպոթերապիայի հրաման է տալիս: Հիպոֆերային գեղձը հորմոններ է թողնում արյան մեջ, որոնք պատասխանատու են կաթի արտադրության եւ կաթնասունի myoepithelium- ի քայքայման համար: Արդյունքում կա ալվեիլիի շուրջ գտնվող բջիջների կրճատում:
Բջիջները, իր հերթին, սեղմում են ալվեոլները, եւ դրանցից կաթը ընկնում է ջրանցքների մեջ, ջրաղացին: Կաթնարտադրությունը կատարվում է 30-60 վայրկյանից հետո, նրբաթիթեղի գրգռումից հետո: Դրա տեւողությունը 4-6 րոպե է: Այս ժամանակահատվածում կաթնացման գործընթացը պետք է սկսվի: Օքսիտոցինն այլեւս չի արտադրվում, ալվեոլները չեն սեղմվում, կաթնային ռեֆլեքսային փոխանցումը մեռնում է: 
Կաթի մատակարարման գործընթացը կարգավորվում է որոշակի խթաններով `կթում ժամանակ, կաթնաշոռի ձայն, կթել մեքենաներ եւ այլն: Կաթը արտադրվում է միաժամանակ բոլոր 4 օղակներում, նույնիսկ եթե մի խուլ է նյարդայնացնում: Ամենափոքրը կաթը դուրս է գալիս վերջինիս տրամադրած բաժնեմասից: Որպես կանոն, նրա կթելության ժամանակ կաթնային հոսքի ռեֆլեքսը արդեն սպառված է:
Դա կարեւոր է: Empirically հաստատվել է, որ ամենամեծ կաթի կորուստը տեղի է ունենում, եթե կովի կթում, երբ նիփլերը նվազում են մեկ րոպե 60-90 անգամ:Եթե կովը վախենում է լակտացիայի ժամանակ, եթե դա կոպիտ է անելու դրա հետ, ցավ պատճառելը, ապա գործընթացը կարող է դադարեցնել: Նման դեպքերում խողովակները նեղացվում են, եւ հնարավոր է միայն կաթում տանկերում պարունակվող կաթը: Կաթի հավաքման գործընթացը տեւում է 12-14 ժամ նախորդ կթելուց հետո: Խայծի պատասխանը գրգռում է 4 ժամ անց: Այսպիսով, մի շարք գործոններ ազդում են կաթնային եկամտաբերության վրա, որոնցից ամենակարեւորը լավ զարգացած գդալ է, հարուստ հյուսվածքի մեջ:
Կաթը հոսքը ուղղակիորեն ազդում է շրջանառու եւ լիմֆատիկ համակարգերի զարգացման վրա: Այնուամենայնիվ, ոչ միայն գորգը դեր է խաղում կովի կատարման մեջ `վատ սնուցող կով, ցածր խնամված, անբավարար, վիտամինների եւ հանքանյութերի պակասի պատճառով տառապող, չի կարողանում բավարար քանակությամբ կաթ արտադրել, նույնիսկ եթե կա լավ հագուստ:
