Որն է տարբերությունը աղակալիչի եւ հավի միջեւ

Հավի ձու միշտ համարվում է օգտակար եւ սննդարար սնունդ մարդկանց համար: Դրանք կարելի է գտնել սառնարանում, գրեթե բոլոր տնային տնտեսություններում: Սակայն վերջին ժամանակներում բուսական ձվերը դառնում են ավելի ու ավելի տարածված, քանի որ դրանք համարվում են ավելի օգտակար եւ դիետիկ, քան հավի ձվերը: Արդյոք դա իսկապես դա է, եկեք հասկանանք միասին:

Բովանդակություն.

• Արտաքին տեսք
• Կազմմամբ
• Օգուտ
• Խոհարարական դիմում
• Եզրակացություն

Ինչ է տարբերությունը բորբոս ձու եւ հավի միջեւ:

Հանգստացնող ձվեր, ինչպես հավի ձու, մարդկանց համար հսկայական սննդային արժեք ունեն: Բայց եթե դրանք համեմատենք միմյանց հետ, ապա նրանք տարբերվում են որոշակի տեսքով, կազմով եւ օգուտներ մարդու մարմնի համար: Հոդվածում մի փոքր ավելի ցածր է, որ ավելի մանրամասն նկարագրվի հավի եւ բրնձի ձվերի հետքի տարրերի կազմը:

Արտաքին տեսք

Բաղնու ձվի եւ հավի արտադրանքի միջեւ տարբերությունները սկսվում են իրենց արտաքին նշաններից: Հետագայում դրանց համեմատական ​​բնութագիրը:

Դուք գիտեք: Հին Եգիպտոսում բուսական ձվաբջիջները կոչվում էին առողջության ամպուլներ, Չինաստանում դրանք օգտագործվում էին բուժման մեջ, եւ ռուսական պետությունում դրանք միշտ օգտագործվում էին կայսերական սեղանի խոհարարական հրճվանքների պատրաստման մեջ:

Բուռն

Բշտանման արտադրատեսակները մանրանկարչություն են, սպիտակ գույնը, մուգ մածուցիկները եւ կեղեւները, ունեն փխրուն շերտ, որը հեշտությամբ մանրացված է ալյուրի մեջ: Մեկ միավորի միջին քաշը 10-13 գ է:

Հավի

Հավի ձուներն ավելի մեծ են, ունեն մեկ գույն, սպիտակից մինչեւ բաց շագանակագույն, խիտ շերտով:

Իմացեք ավելին հավի եւ բրնձի ձվի օգտակար հատկությունների մասին, ինչպես նաեւ կովկասյան թռչունների ձվերի, սագի, բադի, թուրինի, հնդկույի օգուտների եւ վտանգների մասին:

Հավի ձվի կշիռը կախված է ցեղատեսակի, կլիմայական գոտու եւ կալանավորման պայմաններից, եւ միջինում 50-55 գ

Կազմմամբ

Ստորեւ ներկայացված աղյուսակը ներկայացնում է հավի եւ բրնձի ձվերի կազմը նրանց օգտակար հատկությունների համեմատական ​​վերլուծության համար.

Ինչպես տեսնում ենք սեղանից, արտադրանքի միջեւ քիմիական կազմի մեջ մեծ տարբերություն չկա, հետեւաբար կարող ենք եզրակացնել, որ արտադրանքի երկու տեսակները օգտակար են:

Սակայն դուք կարող եք տեսնել, որ բորբոքային ձվերը հանգեցնում են միանավացած եւ հագեցված ճարպերի քանակին, որոշ վիտամիններ (A, B4, B9, B12), եւ հավի ձվերը ունեն ֆտորին, վիտամին D, որը բացակայում է բորբոսում, նրանք նույնպես հարուստ են Omega-3 եւ Omega-3 ճարպաթթուների 6

Հավի ձվերը պարունակում են կես խոլեստերին:

Օգուտ

Հաջորդը, պատմեք այն օգուտների մասին, որոնք բերում են սպառողների մարմինների երկու տեսակի արտադրանք:

Բուռն

1. Շնորհիվ նրան, որ մեկ պարկուճ պարունակող օրական խոլեստերինի (մինչեւ 25%) եւ սպիտակուցի (մինչեւ 2%) պարունակությունը, դա ստիպում է այս արտադրանքի անբաժանելի աճել ֆիզիկական ուժեղացման համար:

Այն օգտակար կլինի ձեզ սովորելու համար, թե ինչպես ճիշտ եւ նրբորեն բեկորային ձվի բեկորները կոտրել, ինչ օգտակար ու վնասակար աղավաղված ձվաբջիջ է, ինչքան պետք է բորբոքված ձու քաշը եւ ինչքան ձվաբջիջ է առաջացնում ձու:

2. Խորհուրդ է տրվում ուտել այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել իրենց քաշը նորմալ: Օրվա ընթացքում թույլատրելի է 1-2 ձու ուտել, իսկ չգերազանցելով օրվա ընթացքում նշված քանակությամբ կալորիաներ:
3. Սպիտակուցը, պոլիոտեխնոլոգիական ճարպեր եւ ֆոլաթթու արտադրանքը կարող են պահպանել կանացի հորմոնների նորմալ մակարդակները:
4. Հղիության ընթացքում առաջարկվում են թեստերի հարուստ քիմիական կազմի շնորհիվ:
5. Տղամարդիկ մարմնի վրա բուսահող ձուկը կարող է օգտակար լինել, նման է Viagra- ի ազդեցությանը:
6. Նախաձեռուցողի սնունդը (օրվա 1-2 կտոր) անխուսափելի արդյունք է մտավոր հետամնացության կանխարգելման համար եւ օրական օգտագործումը դպրոցականի կողմից (2-3 հատ) ավելի դյուրին կդարձնի դպրոցական ուսումնառությունը:
7. Ապրանքը նշվում է ստամոքս-աղիքային համակարգի եւ բրոնխային ասթմայի հիվանդությունների համար:
8. Սննդամթերքները դիետիկ են եւ կանոնավոր օգտագործմամբ նպաստում է քրոնիկական հոգնածության սինդրոմի վերացմանը:
9. Ուտում ձվերը հեռանում են տոքսիններից եւ ռադիոնուկլիդներից մարմինից:
10. Սպիտակուցը պարունակում է ինտերֆերոնի մեծ դոզան, ուստի այն պետք է սպառված լինի թուլացած իմունային համակարգի հիվանդների, նախակրթարանային պետությունների, վիրահատություններից եւ տարբեր բորբոքումներից հետո:
11. Բարձր երկաթի պարունակությունը օգնում է վերացնել երկաթի դեֆիցիտի անեմիան:
12. Վիտամին A- ի ավելացված բովանդակությունը օգնում է աչքի հիվանդությունների դեմ պայքարին:

Դա կարեւոր է: Հակաբիոտիկները չեն օգտագործվում բորբոսների մշակման եւ պահպանման գործում իրենց մարմնի բարձր ջերմաստիճանով (+42)°C) Սալմոնելլա եւ այլ միկրոօրգանիզմներ չեն կարող գոյատեւել: Հետեւաբար, այս ապրանքը չի կարող ենթարկվել ջերմային բուժմանը, որը պահպանում է սննդային արժեքը եւ թույլ է տալիս հումք կերել:

13. Բ վիտամինների առկայությունը բարելավում է նյարդային համակարգի գործառույթը:

Հավի

1. Վիտամին D- ի օգտագործումը օգտագործվում է օստեոպորոզիայի կանխարգելման եւ ստոմատոլոգիական հյուսվածքի ոչնչացման համար եւ օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր հնարավորություն չունեն անցկացնելու արեւի տակ բավարար ժամանակ անցկացնելու հնարավորություն:

Պարզեք, թե հնարավոր է սառեցնել հավի ձվերը, ինչն է հավի ձու, ինչն է հավի ձուի որակը:

2. Հեշտորեն assimilated սպիտակուցը օգտակար է սպորտի եւ մտավոր բեռների համար:
3. Լեցիտինի առկայությունը (մեկ ձվի մեջ 3 գ 4-10 գ օրական պահանջով) օգնում է լյարդին հեռացնել տոքսինները եւ թունավորները, նորմալացնում է աշխատանքը, ինչպես նաեւ օգնում է պայքարել արյան անոթների պատերի վրա «վատ» խոլեստերինի կուտակումների դեմ: Լեզիտինը նաեւ դրական ազդեցություն ունի ուղեղի բջիջների գործունեության վրա:
4. 2 բջիջներում պարունակվող խոլինի քանակությունը, ամեն օր սպառվում է, բավարար կլինի կանանց կրծքի քաղցկեղը կանխելու համար:
5. Ֆոլիաթթվի առկայությունը կնպաստի հղիության պլանավորող կանանց առողջությանը, կօգնի առողջ երեխա դարձնել, ապահովել նրան եւ կերակրել նրան:
6. Niacin- ը օգնում է մանրէների բջիջների ձեւավորմանը եւ ունի բարենպաստ ազդեցություն ուղեղի գործունեության վրա:
7. Վիտամին A- ն ծառայում է արատառի կանխարգելմանը, պաշտպանում է օպտիկական նյարդերը եւ չեզոքացնում շրջակա միջավայրի բացասական ազդեցությունները:

Դա կարեւոր է: Ձիթապտղի ձվաբուծի համեմատ, հավի ձվերը այնքան էլ անվտանգ չեն իրենց հում վիճակում, քանի որ սաղմոնելլով սերմնավորման սպառնալիքի պատճառով, դրանք պետք է լվանալ օճառով ու սննդով, եւ օգտագործվելուց առաջ առնվազն 10 րոպե եփում:

8. Վիտամին E- ն եւ լուտերը անհրաժեշտ են սրտի եւ արյան անոթների նորմալ գործելու համար, ինչպես նաեւ բարելավել տեսլականը:

Խոհարարական դիմում

Աշխարհում խոզի ճարպային ձվերը աշխարհում զբաղեցնում են առաջին պատվավոր տեղը: Նրանք մեր ժողովրդականության մեջ դառնում են մեր խոհարարներ:

Այն նաեւ օգտակար կլինի ձեզ պարզելու, արդյոք դուք կարող եք խմել ուտել հում բույսեր, թե ինչպես կարելի է որոշել տան ձվերի թարմությունը, ինչու եք ստանում երկու ձվի ձու:

Ահա մի քանի եղանակներ օգտագործելու այս մանրանկարչության արտադրանքը:

• սառը, տաք նախուտեստներ (սենդվիչներ, աղցաններ, տոստեր);
• որպես միս, ձկան եւ բանջարեղենի սոուսների մի մասը;
• հեղուկի եւ մաքուր առաջին դասընթացների պատրաստման համար;
• ցանկացած թխելու համար (1 հավի հարաբերակցությամբ 4 բրնձի ձվի համար);
• որպես կաթնամթերքի աղանդերի մի մասը;
• մայոնեզի պատրաստման մեջ.
• որպես խմիչքի մի մասը (ձվի կոկտեյլ եւ այլն);
• ձվածեղ եւ ձվաձեւ ձու;
• Մարինացված խաշած ձվերը համալիր ծովում:

Հավի արտադրատեսակները լայնորեն օգտագործվում են համաշխարհային խոհանոցներում եւ անփոխարինելի ապրանքներ են:

Ահա ուտեստների ցանկը, որի բաղադրիչները հավի ձու են:

• եփած ձու, փշրված ձու եւ կաթնաշաքար ձու;
• եփած ձու;
• խմորում.
• կրեմ տորթ;
• թխվածքաբլիթներ;
• աղցաններում;
• eggnog;
• տարբեր meringues եւ souffles;
• սենդվիչներ;
• կոկտեյլներ;
• թթու վարունգ;
• ավանդական ապուրներ եւ բորսշ;
• կրեմի ապուր;
• մսամթերքի պատրաստումներում;

Դուք գիտեք: Թուրքիայում, 2010 թ. Համաշխարհային ձվի օրվա տոնակատարության ժամանակ, երկու ու կես ժամվա ընթացքում երկու ու կես ժամ ձու էր պատրաստվել, որը պահանջում էր ավելի քան 100,000 հավի ձու եւ 430 լիտր նավթ:

• կյանքի առաջին տարում երիկամը որպես լրացուցիչ սննդամթերք:

Եզրակացություն

Հաշվի առնելով բոլոր վերը նշվածները, մենք շեշտում ենք, որ շնչառական եւ հավի արտադրանքների միջեւ սննդարարների հարաբերակցության մեջ մեծ տարբերություն չկա: Երկու արտադրանքի մեջ անհրաժեշտ բոլոր վիտամինների եւ հանքանյութերի առկայությունը դրանք դարձնում է եզակի սննդամթերք:

Բացի այդ, երկու արտադրատեսակների մարսողությունը նույնն է: Բաղնիքի ձվերի մեջ դեռեւս ավելի օգտակար բաղադրիչներ կան, քան հավի ձվերը, օրինակ, էական amino թթուներ, բայց բորբոս ձվերը ցածր են հավի ձուով յուղայնությամբ:

Կարեւոր է հիշել, որ այդ արտադրանքը կարող է առավելագույն օգուտ բերել միայն չափավոր եւ մանրակրկիտ օգտագործման համար եւ հաճախել բժիշկը խորհրդակցելուց հետո, քանի որ դրանք կարող են ունենալ որոշակի հակասություններ եւ անհատական ​​անհանդուրժողականություն: