Կարմիր վարդը աճում է ողջ Եվրոպայում, Ասիայում եւ Հյուսիսային Ամերիկայում: Orange- կարմիր խոզանակները մեզ հիացնում են իրենց տեսակետները սեպտեմբերից մինչեւ սառը: Rowan- ն զարդարում է քաղաքային զբոսայգիներն ու հրապարակները, անտառներում եւ մասնավոր հատվածներում: Բացի արտաքին գեղեցկությունից, այն օգտագործելու եղանակներից մեկը `տնական ռոման գինի: Նման խմիչքը ոչ միայն հաճելի կլինի ձեր հյուրերին իր էկզոտիկ եւ ճաշակով, այլեւ օգտակար կլինի մարմնին, այն պարունակող նյութերի շնորհիվ:
Ռուանդայի գինու օգտակար հատկությունները
Մոխրի օգտագործումը պայմանավորված է մեծ վիտամինների համալիրով, որը մաս է կազմում: Ալկոհոլային թթուների քանակությունը ռոմանական հատապտուղների մեջ ավելի մեծ է, քան կարմիր currants, իսկ վիտամին A (հասած հատապտուղների մեջ) մեծ է գազարով: 
Դուք գիտեք: Խմիչքը կարմիր կամ դեղին երանգ է ստանում, քանի որ ֆերմենտացման գործընթացում գինին ներկված է կեղեւի գույնը: Հետեւաբար, ռոման գինիների գույնը կարող է լինել ոսկե եւ հանգիստ նարնջագույնից մինչեւ վառ կարմիր:
Հատապտուղների կազմի մեջ են.
- վիտամիններ `A, B1, B2, P, PP, E, K;
- մակրո եւ միկրոէլեմենտներ `երկաթ, պղինձ, մանգան, յոդ, ցինկ, կալիում, մագնեզիում;
- օրգանական թթուներ `բալիկ, կիտրոն, սուկինիկ;
- flavonoids;
- phytoncides;
- եթերային յուղ;
- ամինաթթուներ;
- P-վիտամինի tannins;
- պեկտին եւ դառը նյութեր:
Պատրաստել տան գինի «Իզաբելլա», սալոր գինի, գինի `խաղող, շոկոլադ, վարդի տերեւներ, խնձոր, կարասի եւ ազնվամորի:
Ռուլայի հատապտուղների ազդեցությունը մարմնի վրա.
- օգնելու մարմնի հոգեկան-հուզական ոլորտը կարգավորելու հետ, տհաճություն, անտարբերություն, նեւրոզ, քնի խանգարումներ եւ դեպրեսիվ խանգարումներ:
- բարելավել տեսողություն, նվազեցնել չոր աչքերը;
- աջակցել անձեռնմխելիությանը.
- խթանել մարմնի տարբեր համակարգերում նյութափոխանակության պրոցեսները.
- խթանել մարսողություն;
- հեշտացնել լյարդի աշխատանքը.
- ունենաք կանխարգելիչ ազդեցություն thyroid գեղձի վրա;
- նվազեցնել հարվածների հավանականությունը, վերահսկել սրտի աշխատանքը.
- մարմնի վրա տոնիկ ազդեցություն ունենա.
- օգնել ավելորդ քաշի դեմ պայքարում;
- ցածր խոլեստերին;
- կարգավորում է կանանց հորմոնալ շրջանը menopause;
- նպաստել քրոնիկ բորբոքային գործընթացների կրճատմանը:
Դա կարեւոր է: Հեմոֆիլիայով հիվանդների դեպքում Rowan գինին հակադրվում է:
Այս ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում `
- անեմիա;
- avitaminosis;
- մարմնի ընդհանուր թուլացում;
- արթրիտ
- gout;
- արյան ճնշում;
- ավելորդ քաշը:
Կարդացեք նաեւ այն մասին, թե ինչպես օգտագործվում է rowan օգտագործումը կարմիր, եւ ինչպես դարձնել այն jam.
Խոհարարության հումքի ընտրություն
Rowan հատապտուղները խիտ են, վնասատուներին կամ հոտին չեն ենթարկվում: Հետեւաբար, բոլոր հատապտուղները, որոնք դուք ընտրում եք ծառից, կարող եք օգտագործել խմելու համար: Բացի այդ, աշնան վերջում օդը ոչ այնքան փոշու հետ հագեցած է, որքան ամռանը, որի շնորհիվ կաթիլային մշակաբույսերը պարունակում են ավելի քիչ վնասակար նյութեր: Ենթադրվում է, որ առաջին ցրտից հետո անհրաժեշտ է լեռնային ավազ հավաքել, քանի որ ցուրտ է, որը դադարում է հատապտուղներից: Կախված տարածաշրջանից, առաջին ցրտը կարող է հարվածել նոյեմբերին կամ հոկտեմբերին: 
Berry նախապատրաստում
Հացահատիկի հումքի վերամշակման մեջ հիմնականը վերջնական խմիչքի դառնության կանխումը է: Եթե հնարավոր չէ հավաքել հատապտուղները սառնամանիքից հետո, մոտավորապես մեկ օրվա համար սառցակալում հավաքեց լեռնաշղթան: Պետք չէ լվանալու հատապտուղները: Պտղի վրա վիտալ տախտակը պետք է կազմակերպի խմորման գործընթացը:
Դա կարեւոր է: Rowan հատապտուղները նախքան ճաշ պատրաստելու գինին չեն կարող լվանալ: Լվացքը լվանում է հատապտուղներից կոնկրետ ծաղկաբույլը եւ նվազեցնում է խմորման ունակությունը:
Բաղադրությունը
Բացի հատապտուղներից, ձեզ անհրաժեշտ է միայն առավել սովորական ապրանքներ.
- ռոման - 10 կգ;
- ջուր - 4 լ;
- շաքար - 2 կգ;
- Չամիչ - 150 գ
Ռուան գինու պատրաստման ժամանակ ջրի մի մասը կարող է փոխարինվել խնձորի կամ խաղողի հյութով: Որպես հետեւանք, դուք ստանում եք խմիչք տարբեր ստվերներով համով:Դասական կարմիր գորշ գինի
Գործընթացը հետեւյալն է.
- Սառնարանում դուրս բերված հատապտուղները պետք է կես ժամով լցվեն եռացող ջրով: Կրկնեք կարգը: Հորդառատ անձրեւի նպատակն է նվազեցնել թոքերի քանակությունը: Որքան քիչ են նրանք, այնքան ցածր է կախվածությունը:
- Որպեսզի հատապտուղները միս սրճաղացով խմելուց հետո, ապա հյութը քամել են դրանցից: Դուք կարող եք սեղմել հյութը որպես հյութեղ, իսկ հին ձեւով `շերտով: Ենթադրվում է, որ շղարշ ոլորումը ավելի լավ է, քան այն թույլ է տալիս ավելի քիչ պղպեղի անցնել:
- Լցնել տաք ջուրը 6 ժամ: Դրանից հետո պետք է սեղմել:
- Խառնել մաքուր հյութը եւ հյութը երկրորդ սպինից:
- Ավելացնել շաքար եւ չամիչի կեսը:
- Պղպեղը լցնել շիշը եւ թողնել մի քանի օր:
- Գարեջուր պատրաստի նշան է թթու հոտի տեսքը:
- Այս փուլում այն ֆիլտրացված է, ավելացրեք մնացած շաքարավազը եւ շիշը լցնելու համար: Խմելու համար խմելու 2-3 շաբաթ կլինի:
- Այժմ խմիչքը զգուշորեն լցվում է ստերիլացված շշերի մեջ եւ կնքված է:
- Դրեցեք բեռնարկղերը չոր մութ տեղում 4 ամիս: Այս ընթացքում շիշի բովանդակությունը կանգնած է ներքեւի մասում եւ նստվածք: 4 ամիս անց, դուք պետք է կրկին պատրաստեք պատրաստի արտադրանքը, որպեսզի աղբը չմտնի նոր տանկի մեջ:
Վիդեո `ռոման գինի տանը
Դա կարեւոր է: Կարմիր գինիները ուժեղ հակաօքսիդիչներ են: Հետեւաբար, մոխիրը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ պետք է լինի հիպերտոնիկ հիվանդների դիետայում: Այն պետք է տեւի 2 հատ: գդալ օրական 2 անգամ:
Խմորիչ
Խմորիչի խմորման գործընթացը կազմակերպելու համար օգտագործվում են երկու բնական բաղադրիչ. Սպիտակ ծաղկում է հատապտուղների եւ չորացած չամիչի վրա: Խոզապուխտ գինիների առանձնահատկությունն այն է, որ հատապտուղները չեն լվանում, այլ նախաճաշելուց առաջ լցնել եռացող ջուր: Առաջին մի քանի օրվա ընթացքում, երբ wort fermenting, շշեր պետք է կանգնել ջերմ եւ մութ տեղում: Օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի 18 ° C:
Ֆերմենտացման գործընթացը տեղի է ունենում 2 շաբաթվա ընթացքում, 20-30 ° C ջերմաստիճանում, մութ տեղում: Այս պահին օդային փուչիկները կբարձրանան գագաթին, իսկ հատապտուղներից նստվածքը շերտը ընկնում է դեպի ներքեւ: Շիշը ծածկված է ռետինե բժշկական ձեռնոցով պինդավորված մատներով: Ֆերմենտացման գործընթացում, ձեռնոցը փչանում է, եւ ավելորդ օդը դուրս կգա դրանից: Գործողության ավարտին ձեռնոցը կնվազի: 
Ձգում, գերակշռում
Ռիպենի երիտասարդ գինին կկազմի 4 ամիս: Այս ժամանակահատվածում ստորին հատվածում ձեւավորվում է աղը: Բովանդակությունը վերջնական կոնտեյներով լցնելու համար անհրաժեշտ է ապահովել, որ նստվածքը մնում է նախորդում: Գետի պատրաստման ցանկացած փուլում որոշվում է նստվածքների առկայությունը:
Պահեստավորում
Պահել պատրաստի արտադրանքը մուգ տեղում 15 ° C ջերմաստիճանում: Ապակե շշերը դրա համար լավագույնն են: Առաջին տարվա գինին մուգ գույն է լինելու, սա իր առանձնահատկություններից մեկն է: Երկրորդ տարում դա լուսավորում է: Դրա ճաշակը բարելավվում է, քանի որ պնդում եւ ուժ է ստանում:
Իմացեք, թե ինչպես պետք է փայտե բարել գինի համար եւ ինչպես շտկել գինին տանը:
Ինչ բերեք սեղանին
Գինու էթիկայի հիմնական կանոններից մեկը հետեւյալն է. Գինու համը ավելի բարդ է, ուտելիքը պետք է մատուցվի դրա հետ, եւ հակառակը: Rowan կարմիր բյուրեղը լրացնում է միս ուտեստներ: Մաքուր ռոմանտիկ գինին հիանալի կերպով զուգակցվում է գառնուկի, պղպեղի, քյաբաբի, խաղի հետ, ունենա հարուստ, պայծառ համ, որը հիանալի գինի է ստվերում: Դուք կարող եք նաեւ ծառայել բոլոր ճաշատեսակներ, որոնք եփում են գրիլին: 
Ընդհանրապես կարմիր գինին սովորաբար մատուցվում է կարմիր միսով: Եթե դուք գինի եք պատրաստել, ապա այն պետք է ծառայեք դեսերտով: Այս ըմպելիքը կարող է օգտագործվել նաեւ բուժիչ նպատակներով, ապա այն ընդունվում է մի քանի ճաշի գդալով նախքան հիմնական կերակուրը:
Դուք գիտեք: Բուսաբանության տեսակետից, մոխրի պտուղները կոչվում են հատապտուղներ, բայց ... խնձոր:Մուտքագրեք այս լավ գինի ձեր սննդակարգում: Այն անթերի է բարձրացնում ձեր հոգիները եւ միասին կաշխատի որպես բուժիչ միջոց, որը ամրացնում է իմունային համակարգը, կարգավորում է սրտանոթային համակարգը եւ ստամոքս-աղիքային համակարգի: Ավելին, դրա արտադրության ջանքերը բավականին քիչ են պահանջում:
Կարծիքներ:
