Շատերը սիրում են սնկով վերցնել եւ պատրաստել տարբեր տեսակի ուտեստներ: Բնության այդ պարգեւը կարող է զգալիորեն ընդլայնել խոհարարական հնարավորությունները: Չէ որ բոլորը գիտեն ծծմբի դեղնավունքի հոտավետության մասին, որտեղ այն աճում է, թե ինչպես այն հավաքել: Մենք ավելին իմանում ենք դրա հատկությունների եւ պատրաստման մեթոդների մասին:
Նկարագրություն եւ լուսանկար
Սիլֆուրային հոտը Պոլիպորովի ընտանիքի անդամ է: Դրա կափարիչը բաղկացած է օդափոխիչի ձեւավորված շեղբերից, որոնք ունեն ընդհանուր բազա `ոտք: Կափարիչի եզրերը ալիք են, մարմինը բավականին փխրուն է, բայց միեւնույն ժամանակ, հյութալի եւ փափուկ: Խողովակային hymenophore- ն ծածկված է փոքր ծակոտիներով:
Դուք գիտեք: Մինչեւ խաղերի գյուտը, չորացրած tinder մանրաթելերը օգտագործվել են որպես բարձր թրթռող նյութ `tinder - հետեւաբար անունը:Գլխարկը կարող է մեծանալ մինչեւ 40 սմ, իսկ բորբոսի կշիռը գերազանցում է 10 կգ: Բորբոսի դեղին մակերեսը ծածկված է փոքր վիլլիով: Հին տենդերը, գորշը նրա գույնն է: Երիտասարդ սնկով դեղին ջրային կաթիլներ են հայտնաբերել:
Tinder սնկով
Բորբոսը աճում է իր տերերի մեջ, ծառերի կոճղերի վրա, ոչ բարձր, գետնի վերեւից կամ ցցերից: Այն ոչնչացնում է ծառերը եւ պարազիտ է, այն կարող է աճել կենդանի փայտերով եւ մեռած փայտով: Գարունից մինչեւ սեպտեմբերի սկիզբը զարգանում է գեղեցիկ: Տարածված է Ուկրաինայի, Ռուսաստանի եւ այլ եվրոպական երկրների անտառներում, ինչպես նաեւ Հյուսիսային Ամերիկայում:
Կարեւոր է իմանալ, թե ինչ այլ ուտելի ու թունավոր սունկ աճում է ծառերի եւ ծառերի վրա:Այն աճում է թափող ծառերի կոճղերի մեջ. Բեկը, կաղնին, կաղնին, պղինձը, բրինձը: Կարող է ազդել այգիներում շատ մրգատու ծառերի վրա: Սունկը, որը աճում է փշատերեւ ծառերով, վերագրվում է այլ տեսակների, այն համարվում է ուտելի:
Բորբոսի կազմը եւ թերապեւտիկ հատկությունները
Պոլիպրորիումը բաղկացած է հիմնականում հատուկ փոշիային նյութերից, որոնք դրականորեն ազդում են թոքերի եւ լյարդի գործառույթների վրա, բարելավում են ուղեղային երթեւեկության վիճակի բարելավումը: Այն պարունակում է ամինաթթուներ, ստերոիդներ եւ գլիկոզիդներ: Բժշկության մեջ այն օգտագործվում է որպես ստատիկքոկոկի բուժման համար հակաբիոտիկ եւ քաշի կորստի միջոցներ ձեռք բերելու համար: Երբեմն այն օգտագործվում է տուբերկուլյոզի բուժման մեջ: Այն ունի փափկեցնող ազդեցություն եւ նպաստում ճարպերի խզմանը: Չինացի ավանդական բժիշկները բնության այս պարգեւը օգտագործում են քաղցկեղի բուժման եւ իմունիտետի բարելավման համար
Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ tinder- ի օգտակար հատկությունների մասին:
Հնարավոր է կերակրել ծծմբի դեղնավուն
Այս սնունդը պայմանականորեն ուտելի է, դուք կարող եք այն ուտել, բայց դուք պետք է իմանաք մի քանի կանոններ: Սնունդը համարձակ ծառից միայն երիտասարդ նմուշ է հարմար: Երիտասարդ սնկով նրբաճաշակ մարմինն ու քաղցր համ է: Ծերացման գործընթացում այն փոխում է գույնը, դառնում է դժվար եւ հոտ է գալիս տհաճ, այն պարունակում է տոքսիններ:
Անհրաժեշտ է պատշաճ ջերմային բուժում, որից հետո այն չի փոխում իր գույնը: Դուք պետք է խստորեն հետեւեք պատրաստման բաղադրատոմսին: 
Նույնիսկ երկարատեւ ջերմային բուժումից հետո, տենդերը չի կարող մեծ քանակությամբ սպառվել: Ալերգիկ ռեակցիաները, գլխապտույտը, սրտխառնոցը կարող են առաջանալ: Խորհուրդ չի տրվում այն ուտել այն երեխաների, հղիների եւ սնուցող կանանց:
Դա կարեւոր է: Եթե խիտ ծծմբի դեղնուցը աճում է խիտ ծառերով, ապա այն չի կարող կերել: Թունավորման եւ հալյուցինացիայի վտանգ կա:
Հավաքագրման կանոնները եւ պայմանները
Փորձառու սնկով հավաքողներ կարող են տարբերակել ուտելի սունկը թունավոր: Եթե անձը համոզված չէ, ապա ավելի լավ է չընդունվի, այս կանոնը վերաբերում է բծերին:
Երբ սնկով վերցնենք
Պոլիպրոպորը կարող է հավաքվել մինչեւ մայիսի վերջը մինչեւ սեպտեմբերի սկիզբը: Այն կարելի է գտնել ոչ միայն անտառներում, այլ նաեւ այգիներում, հրապարակներում եւ այգիներում:
Գարնան ամիսներն ավանդական չեն սնկային ջոկելը, բայց մայիսին արդեն հնարավոր է ընտրել բալետուսը, մորթելը, գծերը, անձրեւանոցը, շամպինյոն:
Անհրաժեշտ է միայն երիտասարդ սնկով, դրանք տարբերվում են վառ գույնից, դեղինից նարնջագույնից եւ փափուկ փրփուրից, որոնք ծածկված են կաթիլներ, որոնք ցողուն են: Դեռահաս տարիքում դառնում են ծանր, գորշ, գույնը մթնում է, եւ երբ սկսվում է քայքայումը, նրանք դառնում են գունատ եւ հոտ է գալիս տհաճ: 
Ինչպես կտրել կտրիչ
Անհրաժեշտ է կրճատել փափուկ ծառի միջանցքից փափուկ մասը դանակով: Հեշտ մասը գտնվում է բազայի մոտակայքում, այն պիտանի չէ սննդի համար: Կտրուկի գլխարկը պետք է լինի սպիտակ, փափուկ եւ փափուկ: Քաղցր համը հիշեցնում է կիտրոնի, հոտը սնկով, մի քիչ յուրահատուկ:
Դա կարեւոր է: Առավել համեղ տերեւը աճում է պտղատու ծառերի վրա, եւ կաղնու վրա այն շատ ծանր է ու անպտուղ, սննդի համար պիտանի:
Tinder ծծմբի դեղին `բաղադրատոմսեր
Պատրաստել, դուք պետք է օգտագործեք անձամբ հավաքված սնկով, միայն դրանից հետո կարող եք վստահ լինել նրանց ծագման եւ անվտանգության վրա: Կարեւոր է պատշաճ պատրաստել այս նրբագեղությունը: Խորհուրդ է տրվում ցուրտ ջրով ներծծվել այն մի քանի ժամ առաջ, սկսելով այն փոքր շերտերով: Ամեն ժամում փոխեք ջուրը, թափահարեք թարմ:
Ինչպես պատրաստել սունկ
Պետք է կերակրել աղի ջրում առնվազն 40-50 րոպե: Սնկով պատրաստման գործընթացում սունկ չի կորցնում իր վառ գույնը, չի նվազում ծավալով եւ պահպանում է իր ձեւը եւ առաձգականությունը: Դա միանգամայն համակցված է մսի հետ եւ չունի սնկով, այլ ավելի համեղ համ: Կատարյալորեն լրացնում է աղացած միսը, ստացվում է հյութալի բուրգեր: Եվ նաեւ ծառայում է որպես համեղ եւ սննդարար լցոնում տարբեր կարկանդակներ:
Տնային տնտեսուհիները օգտակար կլինեն սովորելու համար, թե ինչպես մարինացնեն, աղը, չորացրած եւ սառած սունկ սառը ձմռանը:
Այն նման է հավի համը եւ հաճախ օգտագործվում է բուսակերների կողմից տարբեր աղցանների պատրաստման համար: Դուք կարող եք պատրաստել այն սննդարար ապուրներ եւ այլ ուտեստներ:
ՎԻԴԵՈ. ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ՍՈԼՅԱՆԻ ՍՈՒՐԲ ՍՈՒԼՖՈՒՐԻ ՑՈՒՑԱՀԱՆԴԵՍԸ
Տապակած տենդեր
Հատկապես համեղ խորոված տենդեր: Նախ, այն պետք է եփվի աղերի մեջ, մոտ 40 րոպե: Սառեցրեք, կտրեք շերտերով կամ խորանարդերով եւ տապակել բուսական յուղի մեջ մեկ այլ կես ժամով: Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, խոտաբույսեր:
Այն համեղ է, եթե սոխը սոխով եւ սխտորով տապակել, եւ վերջում ավելացնել թթվասեր եւ ամբողջությամբ միավորել մոտ 10 րոպե:
Դուք գիտեք: Հյուսիսային Ամերիկայի ցեղերը այս սունկի ծառի տոհմը կոչեցին եւ շփվել հոգիների հետ:
ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. ՁԵՌՆԱՐԿՎԱԾ ՁԵՌՔԻ ԵՎ ԴԻՎԵՐՈՎ ՀԱՎԵԼՅԱԼ ՍՈՒԼՖՈՒՐ-ԴԵԼՊԼԻ ՆԱԽԱՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՀԱՄԱՐ Այսպիսով, մենք պարզեցինք, որ ծծմբի դեղին մածուկը գերազանց այլընտրանք է մսի համար: Դրանով դուք կարող եք դիֆերենցել ձեր դիետան նոր, յուրօրինակ ուտեստով: Հիմնականում `պատշաճ հավաքել եւ պատրաստել այս նրբագեղությունը, հավատարիմ մնալ ապացուցված բաղադրատոմսերին եւ չարաշահել:
Ցանցի օգտվողների հետադարձ կապ
