Ինչպես ձմռանը կավե ջեմ խմել կանաչ լոլիկից

Մեզանից շատերը օգտագործում են այն փաստը, որ ջեմը բացառապես միրգ է կամ հատապտուղ: Դժվար է պատկերացնել, որ այն կարելի է նույնիսկ սովորական կանաչ լոլիկից: Եվ դա տարբերվում է ոչ միայն ինքնատիպությունից, այլեւ հաճելի փափուկ համից: Սովորեք այս բաղադրիչը պատրաստելու համար որոշ բաղադրատոմսեր:

Կարող է լինել համեղ կաղամբ կանաչ լոլիկից

Առաջին հայացքից, կանաչ լոլիկները ոչ ճաշակի կամ հոտի կարիք չունեն քաղցր նրբագեղության համար: Եվ անգամ նրա անունը լսելը բավական անսովոր է: Բայց, պատրաստելով այս քաղցր հրաշքը, դուք կիմանաք, որ դուք ամբողջովին սխալվել եք: Դա իսկապես համեղ է, գեղեցիկ եւ բուրավետ:

Այն պետք է պատրաստ լինի առնվազն ձեր դիֆերենցիալ եւ զարմացնել ձեր հարազատներին ու ընկերներին նոր հետաքրքիր նրբությամբ:

Դուք գիտեք: Լոլիկը պարունակում է խոլին, որը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը եւ կանխում լյարդի ճարպային դեգեներացումը: Բացի այդ, լոլիկները բարենպաստ ազդեցություն ունեն արյան հեմոգլոբինի վրա եւ բարելավում են մարմնի պաշտպանությունը:

Ինչպես ընտրել պտուղները բերքի համար

Խոհարարություն իրականացնելու համար ընտրեք բաց կանաչ լոլիկ առանց արտաքին վնասների: Փորձառու տնային տնտեսուհիներին խորհուրդ է տրվում ընտրել սալոր սերմեր, հնարավոր է, թեեւ մնացածը լավն են: Մրգերը պետք է լինեն մսոտ, ամուր, ոչ գերակշռող, փոքր կամ միջին չափի:

Կանաչ տոմատի խառնուրդ `ամենադյուրին քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված պտուղը դուրս է գալիս անսովոր համով եւ բուրավետ: Եթե ​​դուք շփոթված եք լոլիկի սերմերից, ապա կարող եք դրանք հեռացնել, բայց կաթնաշոռի համար կծու տեսք են տալիս:

Ինչ է հարկավոր խոհանոցում. Տեխնիկա եւ պարագաներ

• գազ կամ էլեկտրական վառարան;
• էմալացված տապ (երկու լիտրից);
• փայտյա գդալ;
• կտրում խորհուրդը;
• բուրդ;
• դանակ;
• ապակե բանկա (0,5 լիտր);
• պլաստիկ (kapron) կափարիչը:

Խորհուրդ ենք տալիս ավելին իմանալ լոլիկի օգտակար հատկությունների մասին, ինչպես նաեւ դրանք պահել:

Պահանջվող բաղադրիչները

Վերջնական արտադրանքի կես լիտր բանկում անհրաժեշտ է `

• կանաչ լոլիկ `500 գր;
• շաքարավազ - 500 գ;
• ջուր - 300 մլ;
• կիտրոնաթթու `1/3 թեյի գդալ:

Մեղրաբլիթ, կիտրոն, մանդարինի, սեւ ծիրանի, լինգոնբերիի, տանձի, սիսեռի, դդումի, տանձի, սպիտակ բալի, սերկլիլ, վայրի ելակ, մանխուրյան ընկույզ, քաղցր կեռաս, կարմիր մոխիր, սեւ եւ կարմիր currants.

Քայլ առ քայլ ընթերցման գործընթացը

1. Մանրակրկիտ լվացվեն լոլիկները կես օղակների մեջ:
2. 15 րոպե լցնել շաքարավազը ջրով եւ եռացնելով (գույնը մի քիչ մութ է):
3. Տոմատի ավելացրեք տաք օշարակին եւ 20 րոպե եփել ջերմության վրա:
4. Տապակիր պաղեստինները 20 րոպե ցածր ջերմության վրա:
5. Թողնել դրանք երկու ժամ, ապա եփել եւս 20 րոպե:
6. Խոհարարության վերջում կիտրոնաթթու ավելացրեք:

Դուք գիտեք: 100 գրամ լոլիկն ընդամենը 22 կկալ է, ուստի դրանք կարելի է ապահով կերպով սպառվել մարդկանց կողմից: Լոլիկի մեջ մեծ քանակությամբ սերոտոնինի պարունակությունը ձեզ ավելի երջանիկ եւ ուրախ կդարձնի:

Կանաչ լոլիկի ջեմ պատրաստելու այլ եղանակներ

Բացի կանաչ լոլիկի ջեմի դասական տարբերակը, կան բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են մրգերի եւ համեմունքների ավելացում: Դրանք ավելացնում են այս նրբագեղության նոր հետաքրքիր համը: Մտածեք այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Իմացեք, թե ինչպես թխել, թթու սառը ճանապարհով եւ խմել կանաչ լոլիկ է բարել.

Ռոմով եւ մեխերով

Բաղադրությունը `

• փոքրիկ կանաչ լոլիկ `1 կգ;
• շաքարավազ - 1 կգ;
• քացախ (9%) - 250 մլ;
• Նրբագեղ - 2 կտոր;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ռոմ - 30 մլ:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Փոքր կանաչ լոլիկը լավ լվանում է, կտրում են վնասված տարածքները եւ կտրում շերտը:
2. Մի ֆունտ շաքարավազի մեջ լցնել ջրով եւ մի քիչ եփել:
3. Քացախը ավելացնելուց հետո բերեք եռացրած եւ աստիճանաբար, մի քանի կտորով, բերեք բոլոր պտուղները, արդյունքում օշարակից:
4. Եփել մոտ հինգից վեց րոպե:
5. Արդյունքում ստացված կիսամյակային լոլիկը պետք է սառը լինի մինչեւ հաջորդ օրը (այլեւս արժե այն):
6. Հաջորդը, քացեք օշարակ, ավելացնել մնացած շաքարավազը, մեխերը եւ կտրատած կիտրոնը առանց սերմերի:
7. Խառնել լավը եւ պտուղը կրկին լցնել:
8. Դրանից հետո, եփել ցածր ջերմություն, մինչեւ լոլիկը թափանցիկ դառնա:
9. Ավելացնել ռոմ է սառեցված արտադրանքի, տարածել այն դուրս պատրաստված բեռնարկղերի եւ roll այն.

Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ այն մասին, թե ինչպես պետք է լցնել լոլիկ, եփել ձեր սեփական հյութը, լոլիկի հյութ պատրաստել, լոլիկի մածուկը, կետչուպը եւ եփել լոլիկով աղցան:

Նարնջագույնով

Բաղադրությունը `

• մեծ կանաչ լոլիկ `1 կգ;
• շաքարավազ - 200 գ;
• նարնջագույն - 1 հատ:

Պատրաստման մեթոդ.

1. Մրգերի մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրել խոշոր շերտ (նման աղցան): Հեռացրեք նարնջի բույրից, պտուղը ինքնին կտրված է երկու կիտրոնով:
2. Պաղեստինը շաքարավազով ծածկել եւ եփել ցածր ջերմության մեջ, ապա ավելացնել համը եւ սեղմել նարնջի հյութը:
3. Թարմացնել դեռ մի քանի րոպե, թույն, քայքայվել նախնական ստերիլիզացված տարաների մեջ եւ գլորում:
4. Ուղարկեք պահեստ `զովացուցիչ սենյակում` նկուղ կամ սառնարան:

Լիմոնի հետ

Բաղադրությունը `

• կանաչ լոլիկ - 1,5 կգ;
• շաքարավազ - 600 գ;
• վանիլին - 0.5 կիտ;
• կիտրոնի հյութ;
• մեկ կիտրոնի համը:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Լավ լվացվեն լոլիկները կտրատած շերտով, դնում են կաթսա եւ շաքարավազով:
2. 8-ից 12 ժամվա ընթացքում ներծծվող կիտրոնի համեմունքները ավելացրեք եւ տասը րոպե ցածր ջերմության մեջ կաթսա:
3. Թողնել ջեմը վեց ժամ, այնուհետեւ թող վանիլինով եփել 5-10 րոպե, այնուհետեւ հեռացնել: Թողնել եւս 12 ժամ:
4. 30 րոպե լոլիկի հյութով եփել եւ սպանել մինչեւ հարթ:
5. Վերցրեք կրկին եփել, լցնել նախնական ստերիլացված տարաներ եւ գլորում:

Դա կարեւոր է: Մի շփոթեք, կեղեւը մրգի բարակ վերին շերտ է, եւ ոչ թե ամբողջ մաշկը: Հարմար է կտրել համը բարակ սուր դանակով կամ բանջարեղենի շերտով:

Ալկոհոլի հետ

Բաղադրությունը `

• կանաչ լոլիկ `1 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• ջուր - 0,7 լ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• ալկոհոլը `40 մլ;
• մեկ կիտրոնի համը:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Լավ լվացվեն կանաչ մրգեր, կտրատած շերտ, կաթսայի մեջ եւ ալկոհոլ ավելացնել:
2. Ամեն ինչ խառնել եւ 12 ժամվա ընթացքում թողնել ծածկույթ:
3. Կաթել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը, ավելացնել կիտրոնի հյութը եւ թակած համը:
4. Թարմացրեք պտուղը այս օշարակով եւ եփել մինչեւ հաստ:
5. Թեժ ապրանքը լցնում է նախնական ստերիլիզացված կոնտեյներով եւ գլորում է:

Հատկանիշներ եւ պահպանման կանոններ blank

Ջեռոցով խառնելը պահվում է չոր եւ սառը տեղում, օրինակ, առանձնասենյակում: Իդեալում, ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 20-22 աստիճան Celsius, սակայն պատշաճ welded արտադրանքը սովորաբար փոխանցում է ավելի բարձր ջերմաստիճանը: Խաշած կանաչ լոլիկի սննդի ժամկետը մեկ տարի է:

Շատերը օգտագործում են այդ ժամանակաշրջանից հետո, բայց ավելի լավ է դա անել: Պլաստիկ խցիկի տակ փայլը պահվում է միայն սառնարանում եւ ոչ ավելի, քան երեք ամիս:

Ինչ սեղանի վրա կանաչ լոլիկից խառնել

Ինչպես ցանկացած այլ քաղցր վերաբերմունքի, կանաչ տոմատի ջեմը լավ է թեյ խմելու համար: Այն մատուցվում է սեղանի վրա, կտրտած անուշահոտ հացով, տոստով, թխվածքաբլիթներով եւ այլ խմորեղենով: Նաեւ լավ է պիտանի որպես հավելում այլ քաղցր ուտեստների, ինչպիսիք են pancakes կամ կաթնաշոռի casserole.

Դա կարեւոր է: Եթե ​​նախքան խառնելը, դուք ամբողջովին սառեցեք լոլիկի շերտը, ապա ջրի լուծն ու ջուր լցնելուց հետո ջեմի համը կլինի ավելի մեղմ:

Իտալացի խոհարարական մասնագետները կարծում են, որ իր թարմացնող համը լավ է ընթանում ձկան ուտեստներով: Փորձեք, փորձեք եւ կգտնեք այս նրբագեղությունն օգտագործելու ձեր սիրած ձեւը:

Կանաչ լոլիկի խառնուրդը ձմռանը անսովոր եւ հետաքրքիր նախապատրաստություն է, որը հիանալի միջոց է հաջող օգտագործելու ձեր վիլլայից անմոռանալի լոլիկի աշնանային ավելցուկը: Բացի այդ, սա հիանալի հնարավորություն է զարմացնել ձեր հյուրերին նոր ուտեստի յուրօրինակ ու անսովոր համով: