Մոլդովական «Viorica» խաղողի բազմազանությունը

Գինու խաղողի տեսակներից «Viorica» հայտնի է իր հաճելի անսովոր ճաշակի եւ դիմացկուն ցրտին:

Այս հոդվածում մենք կխոսենք խաղողի տեսքը եւ բնութագիրը մասին, «Viorica», ընտրության պատմությունը, ինչպես նաեւ տանը աճեցնելը:

Բովանդակություն.

• Բուսաբանական նկարագիրը
• Բուշը եւ կադրերը
• Կլաստերներ եւ հատապտուղներ
• Բնութագրական բազմազանություն
• Landing հատկանիշները
• Դասարանի խնամք
• Մաքրություն եւ պահեստավորում
• Խաղողի «Viorica» օգտագործումը

Անասնաբուծության պատմություն

Որպեսզի համատեղել տարբեր խաղողի սորտերի օգուտները, breeders օգտագործում hybridization - անցնել տարբեր սորտերի.

«Viorica» - հիբրիդային տեխնիկական դասարան Մոլդովական բուծումը, որը ձեռք է բերվել 1969 թ.-ին, անցնելով «Զեյբել 13-666» եւ «Ալէլիկո» սորտերը:

Դուք գիտեք: Մեկ շիշ գինի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 600 խաղող:

«Viorica» - ը հատկապես հարմարեցված է Մոլդովայի կլիմայական պայմաններին, ինչը թույլ է տվել 2012-ին երաշտի ժամանակ մեծ բերք հավաքել: Նաեւ տարածվում է Ադրբեջանում, Ռուսաստանում եւ Ուկրաինայի հարավում:

Բուսաբանական նկարագիրը

«Viorica» - բարդ միջանձնային հիբրիդ: Եկեք անդրադառնանք նրա նկարագրության վրա:

Ծանոթացեք Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Ալֆա, Riesling խաղող:

Բուշը եւ կադրերը

Այս բազմազանության թփերը բարձր են, լավ աճի ուժով եւ բիսեքսուալ ծաղիկներով: Կաղամբի հասունացումը լավ է, կադրերի 80-90% -ը պտուղ է տալիս: Մի երիտասարդ տնակում, 1-2 կլաստեր սովորաբար հասունանում է, եւ մի երիտասարդ ծիլ, 3-4:

Տերեւները միջին, խիստ բաժանված են, բարձր տատանումների եզրերով տերեւ ափսե: Դիետիկլները եռանկյունաձեւ տերեւի եզրի եզրին:

Իմացեք, թե ինչպես քարոզել հատումներով, ինչպես տնկել, ինչպես տնկել, ինչպես խաղողի գարնանը, ամռանը, աշնանը կտրել, թե ինչպես ծածկել ձմռանը:

Կլաստերներ եւ հատապտուղներ

Խաղողի «Viorica» չափը միջին է, ձեւը գլանաձեւ է, խտությունը միջին է: Փունջի կշիռը տատանվում է 250-ից մինչեւ 300 գ: Փունջի ոտքը շատ երկար է եւ կլորացված:

The հատապտուղները միջին չափի են, կլորացված վիճակում է բարակ խիտ մաշկի դեղին-սաթ գույնով: Մեկ հատապտուղի կշիռը միջինում 2 գ: Մի հատապտուղում կա 2-3 սերմ: Միսը հյութալի է, մշկընկույզով թեթեւ բույրով:

Բնութագրական բազմազանություն

«Viorica» - միջին չափի հասունացման գինու խաղող, այն 145-150 օր է: Մրգերի հյութի շաքարի պարունակությունը `18-20%, 7-9 գ / լ թթվայնության: Գյուղատնտեսական եկամտաբերությունը 90-100 ցենտ է:

Այս բազմազանությունը կայուն է մինչեւ -25 ° C-ի: Շոգով վնասված վիորիանի թփերը լավ վերականգնված են: Հիվանդության դիմադրությունը միջին է: Չորացման համար դիմադրությունը բարձր է (2 միավոր), oidium, gray rot, anthracnose եւ phylloxera- ի 3 կետերում:

Իմացեք ավելին խաղողի հիվանդությունների եւ վնասատուների մասին `բորբոս, oidium, phylloxera, anthracnose, alternariosis, chlorosis, խաղողի pruritus, tsikadkas, wasps, shieldfish:

Landing հատկանիշները

Ծառատունկ տնկելը դժվար չի լինի: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել վայրէջքի փոսը:

Խոշոր տնտեսությունների համար առաջարկվում է բուսի vysokoshtambovaya ձեւը երկկողմանի կորդոնի տեսքով `աճի ազատ տեղակայմամբ: Լանդշաֆտային սխեման 2.75-3.00 x 1.25 մ.

Փոքր ագարակները օգտագործում են թփերի ստեղնաշամբյան ձեւերը, աճի պահպանումը ուղղահայաց է, եւ տնկման սխեման խիտ է `2-2.5 x 1-1.25 մ:

Փոսի պատրաստումից հետո անհրաժեշտ է լրացնել 10 սմ բարձրությամբ կաղապարով շերտը, այնուհետեւ խառնուրդը մոխիրը, ավազը, հումուսը եւ երկրի վերին մասը խորտակվում են 10 սմ բարձրության վրա:

Դա կարեւոր է: Ծառատունկի մեջ տնկիների տնկման խառնուրդում խստիվ արգելվում է գոմաղբ ավելացնել:

Այնուհետեւ դուք պետք է ցածրացրեք սածիլը մի փոսի մեջ, ցրեք երկրի եւ ջրի հետ:

Դասարանի խնամք

Խաղող «Viorica» խաղարկային սպասում: Ընթացքում սեզոնին պետք է երկու անգամ բուժել հակաբորբոքային դեղամիջոցներով:

Խորհուրդ է տրվում բշտիկներ բռնել չափավոր, ոչ ավելի, քան 50-55 աչքերը բուշի վրա: Մրգային այգիների հատումը համեմատաբար կարճ է `3-6 աչքեր:

Ջուրը պետք է իրականացվի աճող սեզոնի սկզբին, այն պետք է ավարտվի բերքից վեց շաբաթ առաջ:

Մաքրություն եւ պահեստավորում

Անհրաժեշտ է միայն ամբողջությամբ հասուն խաղող հավաքել: Այն լավ տեղափոխվելու է, դրա պարունակությունը եւ սննդային հատկությունները այս դեպքում առավելագույն դրսեւորվելու են: Հատկանշական «Viorica» - ը սովորաբար տեղի է ունենում սեպտեմբերի կեսերին:

Դա կարեւոր է: Անբավարար խաղողը չի կարող հասունանալ հասունանում:

Խաղողը հավաքելու համար անհրաժեշտ է չոր արեւոտ եղանակին: Մի հատուցեք ցորենի կամ անձրեւոտուկի հետքերով հատապտուղներ: Անձրեւից հետո, դուք պետք է սպասեք բերքի հետ 2-3 օրվա ընթացքում խտացրեք ավելորդ խոնավությունը հատապտուղներից:

Bunches հանվում են ուշադիր, որպեսզի չվնասեն նրանց: Նրանք կտրում են դանակով կամ այգի այծի մեջ, անցկացնելով ափի ստորին մասը: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հեռացնել չոր եւ փտած հատապտուղները մկրատով, ապա դրանք մեկ շերտով թեքվելով չոր արկղերի մեջ: Թարմ խաղողի երկար պահելու համար անհրաժեշտ է հատուկ սենյակ վերազինել: Այն պետք է լինի չոր եւ մութ, լավ է, բայց պարբերաբար օդափոխվող: Օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի 0-ից մինչեւ + 8 ° С. Խոնավությունը պետք է պահպանվի 60-70% -ով:

Դա կարեւոր է: Խաղողը լույսի մեջ պահելը հանգեցնում է հատապտուղների շաքարի եւ թթուների ոչնչացմանը, որի արդյունքում կորցնում է իր ճաշակը:

Viorica- ն պահելու մի քանի ձեւ կա: Որոշելու համար, թե որ մեկը պետք է օգտագործի, դուք պետք է որոշեք, թե որքան երկար է անհրաժեշտ թարմ բանան պահել:

• մեկ-երկու ամիս: Պահեստավորումն իրականացվում է տուփերով: Բամբակները չպետք է միանգամայն տեղավորվեն:
• պահեստավորում երկու ամսվա ընթացքում: Արկղերը օգտագործվում են ոչ ավելի, քան 20 սմ բարձրությամբ: 3-4 սմ մաքուր ծառահատիկի հատիկները պետք է տեղադրվեն ներքեւում: Բամբակները արկղերում պետք է լցվեն թեփով: 1 կիլոգրամից ավելի կշիռ ունեցող կլաստերները մեկ շարքում են, մինչեւ 500 գ `երկու շարքով: Հաջորդը, խաղողը ծածկված է խարիսխի վրա 7 սանտիմետրով եւ տեղադրվում է պահեստում:

Խաղողի «Viorica» օգտագործումը

Հատապտուղները օգտագործվում են թարմ, բնական բուրավետ հյութեր պատրաստելու համար: «Vioriki» - ից բարձրորակ չոր եւ աղանդեր գինիներ են պատրաստում:

Աղյուսակների գինիները հստակ են, նրանք ունեն ծաղկային բույր, մուսկատ-ուրցային տոնների գերակշռությամբ: Չոր գինիները տարբերվում են, որ նրանք պետք է վաճառվեն երիտասարդ տարիքում:

Դուք գիտեք: Պորտուգալիայում եւ Իսպանիայում, Ամանորի նախաշեմին, ավանդույթի համաձայն, տարվա վերջին րոպեին 12 խաղող է ուտելու 12 ցանկություն:

Անկախորեն, դուք կարող եք նաեւ գինեգործություն կատարել «Viorica» - ից: Այն պատրաստվում է խաղողի մանրադիտակի (սեղմված խաղողի հյութ) լրիվ խմորումով, ավելացնելով խաղողի վրա հիմնված շաքարի օշարակ կամ beckmes (խտացրած խաղողի հյութ): Գինիների բույրը եւ հագեցածությունը տալը անհրաժեշտ է պնդել պղպեղը (մանրացված խաղողի խառնուրդը) գորշ գույնի կոնտեյներով: Ներարկումն իրականացվում է 24 ժամվա ընթացքում, սովորական ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ ցելյուլոզը սեղմվում է, եւ սնունդը լուծվում է:

Հաջորդը, սալորը տեղադրվում է ֆերմենտացման բաքում, լրացնելով 3/4 ծավալով, ավելացնել մաքուր խմորման եւ խմորման մշակույթ: Արագ խմորումից հետո ավելացվում է բմբման կամ շաքարի օշարակ: 4-րդ օրվա ընթացքում 50 գ շաքարավազ 1 լիտր ֆերմենտային միջին, 7-րդ օրը `100 գ, 10-րդ օրը` -120 գ: Fermented գինիները պետք է ունենան թեթեւ գույն:

Իմացեք, թե ինչպես կատարել գինին խաղողի, Isabella- ից, սալորներից, վարդի փաթիլներից, ազնվամորիներից, բիլիարդից, շոկոլադից, մրգային հյութից, ջեմից:

«Viorica» - ը խորհուրդ է տրվում խաղողի արտադրանքի սիրահարներին աճեցնել եւ ուտել: Իմանալով այս համեմատաբար երիտասարդ բազմազանության խնամքի եւ պահպանման բոլոր նրբությունները, դուք կարող եք երկար ժամանակ վայելել ձեր համն ու առողջ հատկությունները, ինչպես նաեւ կատարել համեղ գինի:

Դասարան Viorica: ակնարկներ