Դժվար է գուշակել, թե արդյոք դուք թարմ ձու եք գնել, քանի որ ռեֆլեսի տակ անհնար է զննել, ոչ թե պառակտել, այլ հուսալիորեն թաքցնում է բովանդակության տեսքը եւ հոտը: Եվ դեռ կա լուծում: Ստացվում է, որ դուք կարող եք հեշտությամբ եւ արագորեն որոշել այս արժեքավոր ապրանքի թարմությունը ... պարզ ջուրը:
Ձվի տեսությունը
Ձու են անսովոր արտադրանքը, որը շատ գաղտնիքներ է կրում: Օրինակ, կարծես թե շատերը, որ շերտը անթույլատրելի է, բայց դա ամենեւին էլ չի գործում, հակառակ դեպքում ինչպես կարող է ձուկը շնչել: Ծածկույթն ունի micropores, անտեսանելի է անզեն աչքով եւ անցնում է օդը: 
Եվ երբ կա փոս, այսինքն, մուտքի եւ միկրոօրգանիզմների: Դա վնասակար բակտերիաների պատճառով է, որ ձվերը կարող են վատթարանալ:
Դա կարեւոր է: Այս արտադրանքը պետք է լավ լվացվի, ուտելուց առաջ: Եվ խանութ ընտրելիս արժե գնել միայն մաքուր ձեւով (առանց աղբի):
Այսպիսով, եկեք հասկացնենք, թե ինչպես կարելի է որոշել արտադրանքի պիտանիության աստիճանը, ոչ թե կոտրել գլուխը: Սա ոչ թե գերժամանակակից էլեկտրոնային սարքերի մասին է: Մենք միայն պետք է մի բաժակ ջուր եւ փորձարարական testicle.
Ինչպիսի ձու չի փչում
Երբ մենք պետք է պատրաստենք այս ապրանքը փափուկ կամ եփած պղպեղով, մենք վերցնում ենք թխում եւ ընկղմում սառը հեղուկում, անհրաժեշտ քանակությամբ ձու: Ուշադիր տնային տնտեսուհիները բազմիցս նկատել են, որ դրանք սովորաբար անմիջապես ընկնում են ներքեւի մասում, եւ դա նորմ է: Թարմ հավի ապրանքը միշտ ընկած է ներքեւում:
Դուք գիտեք: Հավը երկրի ամենատարածված թռչունն է:
Հասկանում ենք, թե ինչու է դա տեղի ունենում: Փաստն այն է, որ միկրոօրգանիզմի ակտիվությունը միշտ էլ նպաստում է գազի ազատմանը, իսկ գազը ավելի թեթեւ է, քան հեղուկը: Եվ քանի որ ապրանքը թարմ է եւ վտանգավոր քանակությամբ դրա մեջ չկա վնասակար բակտերիաներ, էլեկտրաէներգիա չկա:
Ինչ ձվի կախված է ջրի մեջ
Եթե դուք ջուրը լցնում եք կոնտեյներով ջրի մեջ, տեսնում եք, որ այն կախված է մեջտեղից, ներքեւի եւ մակերեւույթի միջեւ, չպետք է վշտացնեք եւ բարկացնեք վաճառողին վաճառքի համար: 
Դա իսկապես առաջին թարմություն չէ, բայց դա ուտելի է եւ ոչ թե վտանգավոր:
Խորհուրդ ենք տալիս պարզել, թե որքանով է օգտակար բրնձի ձվերը եւ գինու թռչունները:
Փաստն այն է, որ օդն արդեն հասցրել է անցնել անցքերի միջով եւ կուտակել փեղկերի եւ բարակ ֆիլմի միջեւ (երբ փեղկը փչում է, այն կարելի է տեսնել անզեն աչքով): Նման երեւույթը ոչ մի վնաս չի հասցրել արտադրանքին եւ չխախտեց իր որակը:
Ինչ ձու է բացվում բութ վերջ
Քաղցրավենիքի վերին հատվածը ջրերի մակերեսին բութ եզրով ցույց է տալիս, որ այս ապրանքն արդեն մեկ շաբաթ է, եւ դրա ներսում միկրոօրգանիզմների որոշակի ակտիվություն կա, որը պարունակում է պակաս հեղուկ (thickening), բայց դա դեռեւս օգտագործելի է:
Հիմնական բանը `հնարավորինս արագ ուտել:
Դուք գիտեք: Մի փոքրիկ հումատառորդը քանդում է աշխարհի ամենափոքր թռչնի ձվերը `նրանց տրամագիծը մոտ 12 մմ է:
Ինչպիսի ձու է բացվում ամբողջությամբ
Եթե ձու ամբողջովին մակերեսին է լողում, ամենայն հավանականությամբ, ձեր նախաճաշը փչացած է, քանի որ այնտեղ բավականաչափ գազ կա, որպեսզի ջուրը դուրս չմնան:
Այնուամենայնիվ, կարող եք անել մեկ այլ փորձություն. Այն կոտրել առանձին ամանի մեջ: Եթե չկա հստակ հոտ, ապա ապրանքը կարող է դեռ կերել: Եթե ձվի տհաճ, հստակ հոտ է գալիս, կասկած չկա, որ այն կավարտվի: 
Աղի ջրի Surf
Ենթադրվում է, որ խմորից առաջ ջրի ավելացումն օգնում է ջեռուցման ընթացքում պահպանել շերտերի ամբողջականությունը:
Դա կարեւոր է: Սպիտակուցային-դեղնուցային նյութը ի վիճակի է կծկել բույրը:
Սակայն, եթե դուք որոշեք ստուգել ձվերի թարմությունը անմիջապես տապակում, ապա չեք կարող աղի աղը: Աղը կփոխի ջրի քիմիական կազմը, որը կբարձրացնի հեղուկի խտությունը: Արդյունքը լինելու է անճշտություն. Աղի հեղուկի մեջ թարմ ձվաթը չի բացվելու:
Video: ինչպես ստուգել ձվի թարմությունը ջրով
Այսպիսով, հնարավոր է որոշել ձվի թարմությունը, նույնիսկ առանց խախտելու իրենց անարատությունը: Դա շատ կարեւոր է, քանի որ դրանք նույնիսկ առավել ծանոթ եւ վստահված վաճառողից գնելիս հարկավոր է հիշել, որ ոչ ոք իմպատվի սխալից:
Մենք խրախուսում ենք ձեզ ծանոթանալ ձվի ցեղատեսակի ձվի մասին, ինչու հավի ձվերը կրում են փոքր ձու, ինչու հավերը ձու չեն տանում, ինչպես նաեւ ձվի արտադրությունը բարելավելու համար:
Փչացած ձվաբջիջը մեծ առողջական խնդիրներ է առաջացնում, ուստի ավելի լավ է ձվի տաքացնել սառը, ոչ թե աղի ջուրը համեղ, եւ ամենակարեւորը `ամեն ճաշից առաջ նախաճաշելը:
Ցանցի օգտվողների հետադարձ կապ
Առաջին, կարելի է ասել, հնացած ձեւով, ջրի օգնությամբ: Ինչպես գիտեք, ձվերը ավելի շատ են, այնքան ավելի շատ օդը հայտնվում է ներսում: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ ժամանակի ընթացքում հեղուկը աստիճանաբար գոլորշիանում է ձվից եւ սպիտակուցը քնում է: Այն արտացոլում է իր հաստատակամությունը: Ջրի ամբողջովին թարմ ձվերը դրվեցին, անմիջապես անցնում էին ներքեւ, պառկած հարթ: Մի քանի օր տեւողությամբ, այն արդեն դառնում է «վերեւում», ուղղահայաց, մատնանշված է: Դե, հին, վատ ձու կբարձրանա մակերեսի վրա:
Երկրորդ ճանապարհը ավելի ակնհայտ է `ձվի կոտրել: Թարմ սպիտակուցը չի տարածվում գավաթի ներքեւի մասում, բայց կարծես հաստ թափանցիկ կիսլել է, իսկ ձվի դեղնուցը կկանգնեցնի կես հալված գնդակ:
Դե, վերջապես, կարող եք լուսավորել ձվերը stowatt լույսի լամպի վրա: Այս դեպքում օդափոխիչը անմիջապես տեսանելի կլինի: Դուք կարող եք նաեւ տեսնել մութ կետերը, եւ ձվի դեղնուցը կտարածվի շերտին, որը չպետք է լինի:
Ձու ձեռք բերված `65 գ, եւ սեփական հավիից` 105 գր: Զգում տարբերությունը:
