Դա տեղի է ունեցել, որ մշակույթի մեջ օգտագործելով մեկը առավել համեղ հատապտուղներից `ձմերուկ` մենք ազատվում ենք սերմերից: Սա հաճախ գալիս է չգիտակցելու, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունեն իրենց մեջ: Եվ վստահաբար կարող ենք ասել, որ դուք անպայման պետք է բացահայտեք դրանք ձեզ համար: Նրանք ոչ միայն համեղ են, այլեւ առողջ: Հետեւաբար, բիզնեսի հաճույքով միավորելը մեծ հնարավորություն է: Ավելին այս մասին հետեւյալը.
Սննդային արժեքը եւ կալորիականությունը
Սննդային արժեքը եւ սերմերի կազմը զարմանալիորեն հարուստ է: Սա շատ բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է. Յուրաքանչյուր 100 գ չորացրած նրբաբլիթը կազմում է 557-ից մինչեւ 600 կկալ: 
Նույն 100 գ պարունակում է:
- սպիտակուցներ `28,3 գ;
- ճարպեր 47.4 գ;
- ածխաջրեր `15.3 գ
Այս ծավալը ունի հետեւյալ վիտամինային բաղադրությունը.
- B1 կամ թիամին `0.2 մգ;
- B2 կամ riboflavin - 0.1 մգ;
- B3 կամ նիազին `3.6 մգ;
- Վիտամին B6 - 0.1 մգ;
- folic թթու կամ B9 - 58 մգ:
Դուք գիտեքs? Թայլանդում եւ Չինաստանում ձմերուկի սերմերը տապակում են եւ վաճառվում խանութներում: Նրանք սպառվում են այնտեղ, երբ մենք արեւածաղիկ կամ դդումի սերմեր ենք ուտում:
Հանքանյութերի կազմը նույնպես մեծ է (100 գ):
- կալցիում `54 մգ;
- երկաթ, 7,3 մգ;
- մագնեզիում - 515 մգ;
- ֆոսֆոր - 755 մգ;
- կալիում - 648 մգ;
- նատրիում, 99 մգ;
- ցինկ - 10,2 մգ;
- պղինձ - 0,7 մգ;
- մանգան - 1,6 մգ:
Ծանոթացեք ձկնաբուծության նման սորտերի աճեցման առանձնահատկություններին `որպես« Ձմերուկ »,« Աստրախան », դեղին ձմերուկ:Ձմերուկի սերմերը նույնպես հարուստ են ամինաթթուներով, սապոնիններով, ալկալոիդներով, ֆլավոնոիդներով եւ տենիններով:
Դուք գիտեք: Առավել զարմանալի փաստը այն է, որ ձմերուկի փոսերում երեք տեսակ կա `պոլիոհամակարգերի (ներառյալ Omega-6), միատարածված եւ հագեցված:
Օգտակար կողմը
Սերմերի հատկությունների հետազոտման եւ ուսումնասիրման ընթացքում հաստատվել են դրանց օգտակար հատկանիշների ընդլայնված ցանկը: 
Այսօր արդեն փորձարկվել են ձմերուկի փոսերի հակաբակտերիալ, հակաբորբոքային եւ հակապարատիկ ազդեցությունները:
Նրանք արդյունավետ են արյան մեջ շաքարի բարձր խտության, գաստրոթեմատիկ համակարգի խանգարումների, երիկամների ցավոտ երեւույթների, նպաստում արյան արյան ճնշման կարգավորմանը:
Նրանք ունեն մեղմ, հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային, անալգետիկ գործողություն:
Նրբաբլիթները, թարմ խաղողի հյութը, սամիթը, ծնեբեկը, ծղոտը ծիրանը, ծովային կալը, նուշը նույնպես ունեն մեղմ ազդեցություն:Դրանք օգտագործվում են սրտանոթային անբավարարության, ուրոլիտիասի, սրտանոթային վարակի, աղիքային հիվանդության եւ նույնիսկ գոնորխման համար:
Սերմերը պաշտպանում են նաեւ ենթաստամոքսային բջիջների բջիջները եւ կանխում նրանց մահանալը, ընդ որում համեմունքները զգալիորեն նպաստում են շաքարախտի ցանկացած տեսակի բուժման ընթացքում պետության բարելավմանը: 
Նմանապես, գաստրուկի լորձաթաղանթի պաշտպանությունը բջջային մակարդակում, դանդաղեցնելով ստամոքսային հյութի եւ մարսողական ֆերմենտների սերմնաբջիջը, սերմերը, սննդային մակարդակով, արդյունավետորեն բուժելով ստամոքս-աղիքային համակարգի խնդիրները, մասնավորապես, ստամոքսի խոցերը:
Դա կարեւոր է: Սեխի սերմերից նույնիսկ պատրաստեք այն յուղը, որն ունի հակաբորբոքային եւ անալգետիկ ազդեցություն: Այն դանդաղեցնում է բորբոքային գործընթացի առանցքային միջնորդների `սերոտոնինի, հիստամինի եւ պրոստագլանդինի սինթեզը: Այսպիսով, նավթի օգտագործումը նման է «Դիկլոֆենակ» թմրանյութի ազդեցությանը, 3 ժամվա ընթացքում ծայրահեղությունների այտուցումը զգալիորեն նվազում է:
Առավելությունները տղամարդկանց համար
Արգինինը եւ ցիտրուլինը ոսկրերի կազմի մեջ նպաստում են տղամարդու ուժի եւ ուժի պահպանմանը: Սելենիայի եւ ցինկի առկայությունը կանխում է շագանակագեղձի ադրենոմայի եւ այս օրգանի այլ հիվանդությունների զարգացումը:
Իմացեք մարմնի ձմերուկի օգուտների եւ վտանգների մասին, թե ինչպես պատրաստել թթու ձմերուկներ:Ձմերուկի փոսերի օգտագործումը որակապես բարելավում է սերմերի կազմը եւ սատարում է սեռական նորմալ սեռական գործառույթը:
Օգտագործեք սպորտային դիետա
Ձմերուկի սերմերը պարունակում են սպիտակուցի օրական արժեքի 60% -ը, ինչը նպաստում է մկանային մանրաթելերի, մկանների շենքի ձեւավորմանը, ինչը չափազանց կարեւոր է մարզիկների համար: Սերմերում պարունակվող ամինաթթուների արգինինը դրական ազդեցություն ունի սրտի վրա:
Այն կայունացնում է արյան ճնշումը եւ կանխում սրտի սրտի հիվանդությունը:
Արգանակի ճնշումը կարող է կարգավորվել չինական տանձի, հելիբոռի, ակտինիդիայի, նարնջի, սավոյանի կաղամբի, ցողունի, Երուսաղեմի արտիճակի, շագանակի ներարկման:
Ինչպես արդեն նշվեց, ցիտրուլինը ներկա է սերմերում: Սա մի amino թթու է, որ մեր մարմինը սինթեզացնում է ինքնուրույն: Երբ խոսքը վերաբերում է մեզ արտաքինից, այն վերափոխվում է L-arginine, պայմանականորեն փոխարինվող amino թթու, որը ներգրավված է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման մեջ:
Ձիթապտղի սերմերը տարածվում են մարզիկների սննդի մեջ, որոնք առաջարկվում են որպես վիտամին-հանքային բաղադրիչ, որը մեծացնում է մարզական տոկունությունը: 
Սպորտային բժիշկները պնդում են, որ չորացրած ձմերուկի սերմերի մի մասը հանդիսանում է կախարդական կոկտեյլ, որը նվազեցնում է ճնշումը, կանխում է անեմիան եւ կարգավորում է արյան գլյուկոզի մակարդակը:
Դա կարեւոր է: Ձմերուկներում, որոնք գերակշռում են դեղին եւ նարնջի պղպեղ, ամենաբարձր պարունակությունը citrulline- ի:
Հալեցնել մարմնին
Արտադրանքի վնասը պայմանավորված է երկու գործոնով `կալորիական բովանդակություն եւ մեզ արդեն հայտնի ծանոթագրություններ:
Դուք պետք է դադարեցնեք սերմերը, եթե,
- դուք տառապում եք գիրություն, դուք ունեք նստակյաց աշխատանքի ձեւ կամ նստած ապրելակերպ: Կա մեկ պատճառ `բարձր կալորիականությամբ ոսկորներ, հետեւաբար, առկա է ավելցուկային քաշի ստացման պոտենցիալ վտանգ:
- դուք ունեք երիկամների հիվանդություն, ուրոլիտիասիս կամ միզապարկի խնդիրներ: Citrulline- ն բացասաբար է ազդում այդ հիվանդությունների մարմնի վրա,
- դուք հղի եք կամ բուժքույր:
- Citrulline- ը նույնպես հակասում է երեք տարեկանից փոքր երեխաների:
Հումքի հավաքում եւ պահեստավորում
Ձմերուկի սերմերը կարող են սկսվել հավաքվել հուլիսի վերջից: Կարեւոր է դրանք հավաքել նրանց հասած պտուղներից, այլ ոչ թե կանաչ եւ ոչ ավել, ինչը նշանակալիորեն ազդում է դրանց որակի վրա:
Նրանք լավ լվանում են ժապավենների մնացորդներից, որոնք դրված են սրբիչի կամ թերթերի մի քանի շերտերի վրա, հարմար տեղում, բացառությամբ խոնավության, բարձր ջերմաստիճանի եւ ուղղակի արեւի լույսի: Չորացրած սերմերը հանվում են սպիտակեղենի տոպրակի մեջ:
Ինչպես օգտվել բաղադրատոմսերը
Ժողովրդական բժշկության մեջ շատ օգտակար բաղադրատոմսեր, որոնք հիմնված են ձմերուկի սերմերի վրա, որոնցից շատերը, ցավոք, արդեն մոռացել են: Մենք տալիս ենք ամենահայտնիը: 
Ձուլումից ճարպը
Մեր ժամանակն ընկել է բաղադրատոմսեր, որոնք օգնում են ճիճուների դեմ պայքարում:
Իմացեք, թե ինչպես կիրառել սոխ, նռան գավաթներ, դդումի սերմեր, ծիրանի կորեր, ցուկկինիներից:Recipe 1. Լավ ջեռոցում ջեռոցում սերմերը մանրացված են: 1: 10 հարաբերակցությամբ խաշած խաշած կաթով: Այս խմիչքի երկու բաժակները պետք է խմել օրվա ընթացքում:
Recipe 2. Երեք օր անընդմեջ, ամեն օր առավոտյան խմում է ձմերուկի սերմերի ներարկում: Նրա նախընտրական հավաքված գիշերը, լցնելով մեկ բաժակ խաշած ջուր 1 tbsp. լ ցորենի սերմերը: Առավոտյան լարվածությունը եւ խմիչքը:
Բաղադրատոմս 3. Պատրաստել սերմացու վերամշակումը `5 tbsp. լ սերմերը լավ են փայտյա պարագաներում, սառը ջրով ծածկվում են 1 լ. Խառնել եռացրեք եւ ջերմության կրճատումից հետո եփ գալ առնվազն 45 րոպե: Սառը, լարված եւ խմել 1 բաժակ օրական 3 անգամ: 
Ներարկում արգանդի արյունահոսություն
Կովկասի ժողովրդական բժշկությունը հին ժամանակներից արգանդի արյունահոսության մեջ օգտագործեց ոսկրերի նրբերանգ:
Թարմ սերմերը տեղադրվում են փայտե հավանգով, փայտե ձողերով, մինչեւ սպիտակ դոնդողը հայտնվի: Արդյունքում զանգվածը խառնվում է կաթով: Վերցրեք յուրաքանչյուր 2 ժամ 3-4 tbsp. լ., բարելավելու վիճակը:
Աղացած սերմերը
Մեզ համար առավել ծանոթ եւ սնուցող սերմացուի սիրած մեթոդն այն է, որ դրանք տխրեն: Դրա համար մենք վերցնում ենք.
- 1 tbsp. ձմերուկի սերմեր;
- 0.5 թեյի գդալ: աղեր;
- 1/4 բաժակ ջուր:
Մենք օգտագործում ենք միայն սեւ սերմերը, իդեալական մեծերը: Սպիտակ կամ թեթեւ պարզապես այրվում է: 
Խառնել ջեռոցը, միացնել յուղը, սերմերը թափել տապակած մեջ, կրակը կրճատել միջինից եւ խառնել մի spatula, տապակել, մինչեւ նրանք ճաքճքել եւ ճեղքել (մոտ 6-8 րոպե):
Այնուհետեւ մենք լցնում ենք դրանք ջրի մեջ, լցնել աղով եւ ջուրը գոլորշիացնելուց մինչեւ չորացնելը: Սերմերը նորից չոր են: Սերմերը կարող են օգտագործվել ինչպես որպես անկախ նրբագեղություն եւ որպես խորտիկ գարեջրի համար:
Ինչպես արդեն նշեցինք, այս արտադրանքը բարձր կալորիաներ է, ուստի չպետք է չարաշահել այն, օրական ոչ ավելի, քան 100 գրամ:
Ձմերուկի սերմերի կազմը եւ հատկությունները անթույլատրելի են: Հիմա, երբ նրանք շատ նոր ու օգտակար բաներ են սովորել նրանց մասին, լավ տնային տնտեսուհին չի նետում դրանք աղբի մեջ:
