Այն, ինչ դուք պետք է իմանաք, թեփուկը և դրանց մշակումը

Squash- ը պատկանում է նույն ընտանիքին, ինչպես դդումներն ու ցուկկինը, որոնք շատ լավ հայտնի են շատ այգեպանների համար: Բայց նրանք չեն կարող պարծենալ նույն ժողովրդականությամբ, ինչպես «հարազատները»: Չգիտես ինչու, մշակույթը համարվում է քմահաճ և պահանջկոտ խնամք, չնայած դա ոչ մի դեպքում իրական չէ: Anyանկացած մեկը, ով հաջողությամբ աճեցնում է ցուկկինին, առանց որևէ խնդիրների կստանա մրգահյութ բերք: Սորտերի գոյություն ունեցող բազմազանության շարքում յուրաքանչյուր այգեպան կարող է գտնել նրան, ով իրեն առավելագույնն է հարմար, կենտրոնանալով պտղի տեսքի, արտադրողականության, ցրտահարության դիմադրության և այլ կարևոր գործոնների վրա:

Թե ինչպես է դդումը նայում և ինչն է օգտակար

Patisson- ը դդմի ընտանիքին է պատկանում տարեկան փշատերև բույսեր կամ թփեր: Դրա ամենամոտ «հարազատները», դդումը և ցուկկինը վաղուց արդեն լավ հայտնի էին այգեպանների համար: Բուսաբանների մեծ մասը Հարավային Ամերիկան ​​համարում է կակաչի ծննդավայրը, չնայած փաստեր կան, որ այս բույսը մշակվել է Հին Եգիպտոսում: Մինչ այժմ բնության մեջ չի հայտնաբերվել վայրի կակաչը, ուստի հարցը մնում է բաց:

Եվրոպան նրանց դիմավորեց աշխարհագրական մեծ հայտնագործությունների ժամանակաշրջանում: Գործարանը իրենց հայրենիք են բերել իսպանացի նավաստիները: Միջերկրածովյան կլիման շատ մոտ էր մշակույթին, և այն արագորեն ձեռք բերեց ժողովրդականություն: Այժմ squash- ը գրեթե ֆրանսիական խոհանոցի բաղկացուցիչ մասն է: Նույնիսկ ընդհանուր անունը գալիս է ֆրանսիական պիցե (կարկանդակ), որը նկարագրում է պտղի անսովոր ձևը: Եվ դդմիկը հաճախ կոչվում է «ափսե դդում»:

17-րդ դարում Ռուսաստանում էկզոտիկ բանջարեղեն է եկել: Սա չի նշանակում, որ մշակույթն անմիջապես սիրահարվեց և հավիտյանս, այնուամենայնիվ, երկու հարյուր տարի անց դդմը կարելի է գտնել նույնիսկ Սիբիրում: Նրանք լավ են հարմարվել կոշտ կլիմային: Չնայած նրանց ցրտահարության դիմադրությունն այնպիսին է, որ սորտերի մեծ մասը չի հանդուրժի նույնիսկ ջերմաստիճանի կարճաժամկետ անկումը դեպի բացասական արժեքներ:

Գործարանը բավականին կոմպակտ է, թարթիչները ՝ կարճ: Տերևները մեծ են, դիպչում են դիպչելուն, ծածկված են հազվագյուտ «վիլլիով»: Ծաղիկները միանձնյա են, ոսկեգույն դեղին գույնը, ձևով նման է զանգին: Դրանք միևնույն սեռի ներկայացուցիչներն են, հետևաբար, որպեսզի պտուղները սկսվեն, բույսին անհրաժեշտ է միջատների կամ այգեպանների «օգնությունը»:

Դդմի թփերը սովորաբար բավականին կոմպակտ են

Դդմի պտուղը դդում է: Քաշը տատանվում է 250-300 գ-ից 800-1000 գ, տրամագիծը `7-10 սմ-ից 25-30 սմ-ով: Մի հապաղեք հավաքել: Որքան մեծ է դդումը, այնքան ավելի է մաշկը պատվում: Theելյուլոզը դառնում է բամբակյա, գրեթե անճաշակ: Նման նմուշները կարող են օգտագործվել միայն սերմերը հավաքելու համար, եթե մշակված սորտը հիբրիդ չէ:

Դդմի ծաղիկները նույնասեռ են, փոշոտումը հնարավոր չէ առանց արտաքին օգնության:

Ամենից հաճախ մաշկը ներկված է սպիտակ, գազար կամ մուգ կանաչ գույնով: Բայց բուծողները աճեցրել են դեղին, նարնջագույն, մանուշակագույն, խոզապուխտ դդմիկ: Պտղի ձևը նման է ափսեի կամ ամանի: Pulելյուլոզը քնքուշ է, թեթև համեղ համով: Չնայած որոշ սննդի ներկայացուցիչներ ասում են, որ կիտրոնի համը նրանց հիշեցնում է ծնեբեկի կամ արտիճուկի:

Դդմի ընտրության տեսակները հիմնականում տարբերվում են մաշկի գույնի և պտղի ձևի մեջ

Դդմիկը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Նրանք կարող են փոխարինել ցուկկինին ցանկացած բաղադրատոմսով: Պտղի անսովոր ձևը այն իդեալական է դարձնում լցոնման համար: Թե հասուն կակաչը և թե երիտասարդները գնում են սնունդ: Վերջինը, ընդհանուր առմամբ, կարելի է ուտել հում: Այն 7-10 օրվա ընթացքում պտուղներն են, որոնք հասել են 5-7 սմ տրամագծի, առավել բարձր են գնահատվում պրոֆեսիոնալ խոհարարների կողմից: Դրանք նաև շոգեխաշած, տապակած, թթու, աղած են:

Դդմիկ լցոնված միսով, բանջարեղենով, բրնձով, դրա համար պտղի ձևը շատ հարմար է

Դդմիկը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ: Theելյուլոզը հարուստ է պեկտինով, մանրաթելով, սպիտակուցներով, չհագեցած ճարպաթթուներով, գլյուկոզայով և ֆրուկտոզայով: Այն արագորեն ներծծվում է և օգնում է մարսել ավելի ծանր սնունդ: Հետագծի տարրերից կարելի է նշել կալիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, կալցիումի, պղնձի, երկաթի, ցինկի, կոբալտի և նատրիումի առկայություն: B, C, E, PP խմբերի վիտամինների պարունակությունը գերազանցում է դդումը և դդմիկը: Դեղին կեղևներով տարատեսակները հարուստ են կարոտինոիդներով և լյութինով: Այս բնական հակաօքսիդանտը օգնում է բարելավել արյան կազմը (հատկապես հեմոգլոբինի անբավարարությամբ), խոլեստերինի իջեցումը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողության վրա:

Դդմի դիետան վաղուց հայտնի և ապացուցված է արդյունավետ: Դրա հիմնական արտադրանքը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել դդումով: Դրանք նաև ցածր կալորիականությամբ են: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մրգեր օգտագործել ՝ սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելման, աղիների նորմալացման, ինչպես նաև երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրների կանխարգելման համար: Դդմիկը հիպոալերգիկ է, դրանցից խյուսը հարմար է նույնիսկ փոքր երեխաների համար: Միակ հակացուցումը անհատական ​​անհանդուրժողականությունն է:

Դդմիկի սերմերը լեցիտինի համար կարելի է համեմատել ձվերի հետ: Բուսակերների համար դա սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է: Դրանց փոշին օգնում է նորմալացնել էնդոկրին և նյարդային համակարգերի գործունեությունը: Հյութը արդյունավետորեն հեռացնում է օրգանիզմից ավելցուկային աղերը և հեղուկները: Դրա կանոնավոր օգտագործումը երիկամների հիվանդության արդյունավետ կանխարգելում է: Լավ diuretic և մեղմորեն գործող մեղմացնող պյուրե է:

Դդմի միսը շատ լավ է առողջության համար, և դրա սերմերը նույնպես օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ

Squուկկինիից կակաչը տարբերակելը բավականին պարզ է: Պարզապես նայեք պտուղներին: Եթե ​​մենք խոսում ենք ավելի քիչ նկատելի տարբերությունների մասին, ապա squash թփերը ավելի կոմպակտ են, տերեւները `ավելի փոքր: Մրգերի պղպեղը ավելի խիտ է, այն ունի իր ցայտուն, հարուստ համը: Բայց ցուկկինը մեծապես գերազանցում է մրգահյութը արտադրողականության և առաջատարության մեջ:

Տեսանյութ ՝ դդմիկ և նրանց առողջության նպաստները

Այգեպանների շրջանում տարածված սորտերը

Patisson- ը բուծում է ժողովրդականություն վայելող մշակույթ: Նրանք բուծել են բավականին շատ սորտեր և հիբրիդներ ՝ տարբերելով հիմնականում մաշկի գույնից և պտղի ձևից:

Ամենից հաճախ աճեցվում է դդմի հետևյալ տեսակները.

• Սպիտակ 13. Միջին հասունացող բազմազանություն, որը բուծվել է անցյալ դարի 60-ականների կեսերին: Այն դեռ համարվում է լավագույններից մեկը `առանց ապաստարանների աճեցման: Տարբերությունները unpretentiousness- ի հեռանալու մեջ (նույնիսկ «հարազատների» ֆոնի վրա) և ցրտահարության դիմադրություն: Արտադրություն - 3-5 կգ մեկ թփի համար: Լրիվ հասունացած դդմիկը կշռում է 400-500 գ, երիտասարդ պտուղները `90-100 գ: Ձևի տեսքով նրանք նման են ափսեի, եզրի երկայնքով« մեխակ »արտահայտությունը թույլ արտահայտված է: Մաշկը սպիտակ կամ գունատ աղցան է, փայլուն: Մրգերը հասունանում են 65-70 օր հետո:
• Հովանոց Վաղ դասարան: Բերքը հասունանում է 45-50 օրվա ընթացքում: Կարող եք հաշվել 4-5 կգ / մ²: Բույսը բավականին հզոր է, կիսամյակային բուշ: Պտուղը նման է զանգի, մակերեսը մի փոքր բլուր է: Մաշկը սպիտակավուն կամ կանաչավուն է: Այն բարակ է, հետևաբար, պտուղները չեն տարբերվում իրենց թեթևությամբ և փոխադրելիությամբ: Դդմի միջին զանգվածը 300-400 գ է, տրամագիծը ՝ 10-12 սմ:
• Քշել: Մրգերը հավաքվում են հայտնվելուց 40-50 օր հետո: Դդմիկ սկավառակաձև, հատվածների կտրուկ բաժանումով, եզրագծի երկայնքով «ատամները» գրեթե անտեսանելի են: Միջին քաշը 350-400 գ է: Մաշկը սպիտակ է: Pulելյուլոզը միջին խտության է, հատկապես հյութալի չէ: Պտուղները լավ են պահվում, կարող են տևել մինչև ձմռան կեսը: Էական թերություն է փոշոտ բորբոսից տուժելու միտումը:
• Չեբուրաշկա: Ամենավաղ սորտերից մեկը ՝ տնկիների հայտնվելուց մինչև տեխնիկական հասունության հասնող պտուղները, տևում է 39 օր: Գործարանը հզոր է, ձևավորում է մինչև ութ թարթիչ: Պտղի զանգվածը 200-400 գ է, տրամագիծը ՝ 9-10 սմ, մաշկը ՝ սպիտակ, բարակ: Միսը ձյունանուշ է, հյուսվածքով քնքուշ, հյութալի: Այն գնահատվում է ցրտահարության դիմադրության, համի, մրգերի զանգվածային հասունացման համար:
• Ֆյուետ Միջին վաղ տարատեսակ, պտուղները հասունանում են 50-55 օրվա ընթացքում: Պտուղները միակողմանի, սիմետրիկ են, ափսեի տեսքով, «ալիքավոր» եզրով: Քաշը `280-300 գ: Մաշկը ոսկեգույն-նարնջագույն է, բարակ, բայց ուժեղ: Pulելյուլոզը ձյունանուշ է, խիտ: Սորտը առանձնանում է լավ պահպանման որակով:
• Արևը: Աճող սեզոնը 58-70 օր է, դա կախված է եղանակից: Բուշը շատ կոմպակտ է, թեթևակի ճյուղավորվող: Պտուղը ափսեաձև է, «փորված» եզրով: Քաշը `250-300 գ: Երբ հասունանում է, մաշկի գույնը փոխվում է գունատ դեղինից մինչև վառ նարնջագույն: Pulելյուլոզը խիտ է, յուղալի բեժ, շատ համեղ: Բույսերը ծայրահեղ հազվադեպ են տառապում իրական և ցնցող բորբոսից:
• UFO նարնջագույն: Վաղ դասարան: Գործարանը կոմպակտ, փշոտ է: Պտղի զանգվածը տատանվում է 280-300 գ-ից մինչև 500 գ: Մաշկը գունատ դեղին է, փայլուն: Համը գերազանց է: Միջին բերքատվությունը 3-5,5 կգ / մ² է: Գոյություն ունի սպիտակ UFO բազմազանություն, որը գործնականում ոչնչով չի տարբերվում, բացառությամբ մաշկի գույնի:
• Չունգա Չանգա: Վաղ տարատեսակ, որը բնութագրվում է ցրտահարության դիմադրությամբ: Գործարանը կոմպակտ է: Մրգերը հասունանում են 42-45 օրվա ընթացքում: Մաշկը հագեցած է մուգ կանաչ գույնով, յուղալի բեժ միսը ՝ հյութալի: Միջին քաշը 400-450 գ է: Սկավառակի ձևավորված դդմիկ, «փորված» եզրով: Սորտը հատկանշական է լավ անձեռնմխելիության համար:
• Գոշ: Մրգերը հասունանում են 45-50 օրվա ընթացքում: Բուշը կոմպակտ է, տերևները ՝ փոքր: Մրգերը մուգ մալաքիտ են, համարյա սև: Բացահայտորեն արտահայտվեց բաժանում հատվածների: Pulելյուլոզը ձյունանուշ է, խիտ, առանձնապես հյութալի: Դդմի միջին զանգվածը 150-250 գ է, Արտադրողականությունը `1.3-4.2 կգ / մ²: Դա կախված է գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայից, սորտը խնամքի մեջ բավականին պահանջկոտ է:
• Բինգո Բոնգո Վաղ տարատեսակ `անսովոր կապույտ-մանուշակագույն մրգերով: Դրանք սկավառակաձև են, համարյա առանց «ատամների»: Բուշը աչքի է ընկնում իր աճի տեմպով, բայց այն բավականին կոմպակտ է: Բերքը հասունանում է միջինը 40 օրվա ընթացքում:
• Պոլո Վաղ հասուն դդմիկ: Պտղի միջին զանգվածը 300-400 գ է: Բույսը կոմպակտ է: Պտուղը ափսեի տեսքով է, մաշկի գույնը տատանվում է կաթնագույն կանաչից մինչև աղցան: Theելյուլոզը ձյունանուշ է, ոչ այնքան խիտ: Սորտը գնահատվում է հետևողականորեն բարձր բերքատվության համար (8,8 կգ / մ²) և քամոտ բորբոսին դիմակայելու համար:
• Sunny Bunny: Վաղ տարիքով հասունացումը տևում է 42-46 օր: Մրգերը սկավառակի տեսքով, մաշկը մուգ դեղին է, մարմինը `յուղալի նարնջագույն: Դդմի միջին քաշը 150-250 գ է: Սորտը գնահատվում է մրգերի ներկայության և համի, լավ բերքատվության համար (4,5 կգ / մ²) և փոշոտ բորբոսին դիմակայելու համար:
• Ձմերուկ F1: Միջին սեզոնի հիբրիդ, որը առանձնանում է մրգերի բնօրինակ գունավորմամբ: Մաշկի վրա այլընտրանք ունեն լայն թեթև և մուգ կանաչ երկայնական շերտեր: Երբ հասունանում են, դդմիկի տեսքով դդմիկը փոքր-ինչ «կլորացնում» է ՝ դառնալով ավելի ձմերուկի նման: Պտղի միջին քաշը 300-450 գ է: Բույսը հզոր է, ինտենսիվ ճյուղավորվում:
• Chartreuse F1: Հիբրիդ վաղ հասունացումը, որը առանձնանում է պտղի համով: Մաշկը մուգ կանաչ է, երբեմն ՝ դեղնավուն-սպիտակ կամ աղցանի շերտերով և բծերով, աղցանի միսով: Երբ հասունանում է, այն աստիճանաբար սպիտակվում է: Պտղի տրամագիծը 3 սմ-ից ոչ ավելի է, քաշը `50-70 գ:
• Խոզուկ: Վաղ հասուն կարմիրը, հասունանում է միջինը 50 օրվա ընթացքում: Մաշկը կաթնային կանաչ է, հարթ: Միջին քաշը 225 գ է: Համը վատ չէ, բայց բերքատվությունը կազմում է ընդամենը 1,5 կգ / մ²: Այնուամենայնիվ, սորտը շատ լավ է հանդուրժում երաշտը:
• Արևոտ հրճվանք: Դդմիկ Հոլանդիայից պատրաստված դդմի վաղ բազմազանություն: Մշակույթին բնորոշ ձևի պտուղները ՝ մաշկը դեղին, փայլուն, մարմինը ՝ սպիտակ: Միջին քաշը `80-100 գ: Գնահատվում է գերազանց համի, բարձր բերքատվության համար (մինչև 16,5 կգ / մ²) և պահպանման լավ որակի համար: Պտղաբուծությունը տևում է գրեթե մինչև առաջին սառնամանիքը, բույսերը լավ են հանդուրժում երաշտը:
• Մինի երեխա: Գործարանը կոմպակտ է, տերևները ՝ փոքր: Պտղի տրամագիծը 3-5 սմ է, 50 օրվա ընթացքում բերքը հասունանում է: Դուք կարող եք հաշվել 3-5 կգ-ից թուփից: Սկավառակի ձեւավորված մրգերի մաշկը գունատ կանաչ է, մարմինը `գրեթե սպիտակ:

Լուսանկարներ. Դդմիկի սորտեր, որոնք հայտնի են ռուս այգեպանների շրջանում

Դդմիկի սածիլներ աճող

Ամենից հաճախ, այգեպանները, որպեսզի հնարավորինս շուտ հասմիկով բերք ստանան, այս մշակույթը աճեցնում են տնկիներով: Այս մեթոդը կիրառվում է նաև բարեխառն շրջաններում, որտեղ եղանակային առումով կարճ ամառն անկանխատեսելի է:

Մինչ տնկելը, նախածննդյան սերմերի պատրաստումը պարտադիր է: Սա վերաբերում է նաև նրանց, ովքեր անմիջապես տնկվելու են պարտեզում: Բուժումը խթանում է ավելի շատ կանանց ծաղիկների տեսքը: Նախ, մեկ օրվա ընթացքում սերմերը փաթաթված են հյուսվածքի մեջ, որը խոնավ է ցանկացած բիոստիմուլյատորի լուծույթով, թույլ չտալով, որ այն չորանա: Այնուհետև դրանք լվանում և պահվում են ևս երկու օր տաք տեղում ՝ շղարշով փաթաթված, սովորական ջրով խոնավացած: Սերմերը տաքացնելը ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում. 5-6 ժամվա ընթացքում նրանք ընկղմվում են տաք (50-60ºС) ջրի մեջ կամ պահվում են ջեռոցում, ջեռուցվում են նույն ջերմաստիճանում: Մեկ այլ տարբերակ է այսպես կոչված ցնցումային թերապիան: Մեկ շաբաթվա ընթացքում խոնավ ավազով թաղված սերմերը գիշերվում են սառնարանում, իսկ օրվա ընթացքում դրանք դրվում են արևի կողմից լուսավորված պատուհանի վրա:

Դդմի սերմերը պետք է նախածննդյան բուժում

Դդմիկը շատ ենթակա է սնկային հիվանդությունների, հետևաբար տնկելուց անմիջապես հետո սերմերը 15-20 րոպե եփվում են կալիումի պերմանգանատի կամ կենսաբանական ծագման ցանկացած ֆունգիցիդով վառ վարդագույն լուծույթում (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold): Այնուհետև դրանք լվանում են զով ջրի մեջ և չորանում մինչև փխրուն վիճակի:

Սածիլների սերմերը տնկվում են ապրիլի երկրորդ կեսին: Ավելի լավ է անմիջապես փոքր տորֆի ամանների մեջ, մշակույթը ջոկելը և փոխպատվաստելը նույնպես լավ չի հանդուրժում:

1. Տանկերը սածիլների համար լցվում են հումուսի և համընդհանուր հողի խառնուրդով (1: 1): Սերմերը մոտ են 3-4 սմ խորության վրա: Ենթավազքը չափավոր ջրվում է, ամանները ծածկված են ֆիլմի կամ ապակու միջոցով:
2. Մինչև սածիլները հայտնվելը (սա տևում է 7-10 օր) դրանք մթության մեջ պահվում են մոտ 30 ° C ջերմաստիճանում: Երբ սերմերը բողբոջում են, ապաստարանը հանվում է, օրվա ընթացքում այն ​​իջեցվում է 22-24 ° C, իսկ գիշերը `18-20 ° C: Սածիլների համար հանկարծակի ջերմաստիճանի փոփոխությունները շատ վնասակար են:
3. 10-12 օրվա ընթացքում տնկիները սնվում են `պարզ սուպերֆոսֆատի լուծույթ լցնելով (3-5 գ մեկ լիտր ջուր): Սածիլները ջրվում են աննկատ, յուրաքանչյուր 3-4 օրվա ընթացքում: Հակառակ դեպքում, դդմիկը կարող է փտել:
4. Տնկումից մեկ շաբաթ առաջ տնկիները անձեռնմխելիության բարձրացման համար սանրվում են urea կամ ազոտ պարունակող մեկ այլ պարարտանյութով: Այնուհետև նրանք սկսում են կարծրացնել ՝ աստիճանաբար երկարացնելով բաց երկնքում անցկացրած ժամանակը 2-3 ժամից մինչև 8-10 ժամ: Պատուհանը սենյակում, որտեղ տնկիները գիշերը չեն փակվում:

Դդմի սածիլները աճեցնելը թույլ է տալիս ավելի վաղ բերք ստանալ

Սածիլները պատրաստ են տնկում հողի մեջ 25-30 օրվա ընթացքում, մայիսի վերջին կամ հունիսի սկզբին: Նրանք պետք է ունենան առնվազն 2-3 իսկական տերևներ: Սածիլները տնկվում են մոտ 15 սմ խորությամբ անցքերում, դրանց միջև հեռավորությունը 70-80 սմ է: Ընթացակարգի համար օպտիմալ ժամանակն է վաղ առավոտյան կամ երեկոյան մայրամուտից հետո:

Հորատանցքերը լավ են թափվում ջրով: Ներքևում դրեց մի բուռ հումուս, մի ​​ճաշի գդալ մաղած փայտի մոխիր և մի փոքր սոխի կճեպ:Սածիլները տնկվում են տորֆի զամբյուղով կամ երկրի մի զանգվածով, թաղված են առաջին cotyledon տերևների վրա: Հողը կոկիկորեն սեղմված է, սածիլները նորից ջրվում են ՝ յուրաքանչյուր բույսի վրա ծախսելով մոտ 1 լիտր ջուր: Մինչև կեղևը տեղափոխելը, խորհուրդ է տրվում պաշտպանել դրանք արևի ուղիղ ճառագայթներից `կառուցելով ցանկացած սպիտակ ծածկող նյութի ժամանակավոր հովանոց:

Դդմիկը տնկել է գետնին ՝ խորանալով առաջին cotyledon տերևների վրա

Սերմեր տնկել բաց գետնին

Դդմի սերմերը կարելի է տնկել անմիջապես բաց գետնին: Բայց այս մեթոդը կիրառվում է հիմնականում հարավային շրջաններում ՝ տաք կլիմայով: Ամբողջ Ռուսաստանում, բերքը կարող է պարզապես ժամանակ ունենալ հասունանալու համար, եթե ամռանը եղանակը ցուրտ է, ամպամած և անձրևոտ:

Այգու համար նրանք ընտրում են արևի կողմից լավ լուսավորված բաց տեղ: Ստորգետնյա ջրերը չպետք է մոտենան մակերեսին, քան 1,5-2 մ: Ենթամաշկային հատվածը ցանկալի է բերրի, բայց թեթև, չամրացված: Լավագույն տարբերակն է խարամը: Դդմիկը չի աճի թթվայնացված կամ աղի սուբստրատի մեջ, ինչպես նաև հողում, որը ավելի շատ նման է ճահճի:

Դդմի մահճակալը պետք է լավ լուսավորված լինի արևի կողմից

Այգում գտնվող «նախահայրերը» գոհ են ցանկացած մշակույթից, բացառությամբ Դդմի ընտանիքի բույսերի: Ավելի լավ է դրանք հեռացնել դդմի և ցուկկինի տնկելուց: Այս բույսերը շատ հեշտությամբ փոշոտվում են: Միանգամայն անհնար է կանխատեսել, թե կոնկրետ ինչ է հասունանալու բուշի վրա:

Կայքը պատրաստվում է աշնանից ի վեր: Սա վերաբերում է նաև այն պարտեզին, որի վրա նախատեսվում է տնկել դդմի սածիլներ: Նրանք փորում են հողը ՝ միաժամանակ կիրառելով հումուս (5 լ / մ²), ֆոսֆատ (15-20 գ / մ²) և պոտաշ (8-10 գ / մ²) պարարտանյութեր: Եթե ​​հողը թթվային է, ավելացվում է դոլոմիտի ալյուր, փոշիով ձվի փոշի կամ փխրուն կրաքարի:

Հումուս - հողի բերրիությունը բարձրացնելու բնական միջոց

Գարնանը տնկելուց մի քանի շաբաթ առաջ հողը լավ թուլանում է, այգու մահճակալը թափվում է բուսական մշակաբույսերի ցանկացած բարդ պարարտանյութի լուծույթով: Բույսերը տնկելու պահին 10-15 սմ խորությամբ հողը պետք է տաքանա նվազագույնը 15ºС: Մերձարևադարձային կլիմա ունեցող մարզերում մաղձի սերմերը կարելի է տնկել արդեն ապրիլի վերջին կամ մայիսի առաջին տասնօրյակում: Ռուսաստանի արվարձաններում և Ռուսաստանի միջին գոտում այս ժամանակահատվածը տեղափոխվում է իր երկրորդ կեսին, իսկ Ուրալում և Սիբիրում ստիպված կլինեն սպասել մինչև հունիսի սկիզբ: Չլրացված հողում տնկված սերմերը, ամենայն հավանականությամբ, փտում են:

1-2 կտոր սերմերը տնկվում են հորերում 70-80 սմ ընդմիջումով, խորանալով 5-8 սմ-ով: Վերևից դրանք ցողում են հումուսով, չափավոր ջրով: Հողը խնամքով սեղմվում է, նախքան հայտնվելը մահճակալը խստացվում է պլաստիկե ծածկով: Երկրորդ իսկական տերևի փուլում սածիլները մանրացվում են ՝ անցքի մեջ թողնելով մեկը ՝ ամենահզոր և զարգացած բույսը: Մնացածը կտրված է մկրատով:

Դդմի սերմերը բաց գետնին տնկելիս պետք է նաև պահպանել բույսերի միջև ընկած ժամանակահատվածը

Բուսաբուծության խորհուրդներ

Դդմիկին խնամելը ոչ թե դժվար է, քան կաղամարը: Բայց ջրից և կերակրումից բացի, նրանց անհրաժեշտ է այգեպանի «օգնությունը» ՝ փոշոտման համար: Թրթուրները նաև կրում են փոշոտ, բայց չպետք է դրանց վրա շատ հույս դնել, մանավանդ եթե եղանակը ցուրտ է և խոնավ: Մեղուները և բամբակյա մեղքերը հողամասին գրավելու համար բողբոջները ցողվում են մեղրով կամ ջրով նոսրացված շաքարի օշարակով (20-30 մլ մեկ լիտր):

Այգեպանները ձեռքով իրականացնում են դդմիկի փոշոտումը

Իգական ծաղիկները հեշտությամբ տարբերվում են արական ծաղիկներից `պտղատու ձվարանների առկայության դեպքում, ծաղկաբուծության հիմքում: Արական ծաղիկում փոշոտվելու համար հարկավոր է կտրել ծաղկաթերթերը և մի քանի անգամ պահել փնջը stamens- ի վրա: Նույնիսկ փոշին փոխանցվում է փափուկ խոզանակով կամ բամբակյա պահոցով: Աղտոտումը կատարվում է բացառապես չոր եղանակին:

Իգական դդմիկ ծաղիկը կարելի է առանձնացնել մրգահեղձի առկայությամբ

Այգու մահճակալը պետք է մոլախոտ ու թուլանա պարբերաբար, բայց շատ ուշադիր: Բույսերի արմատային համակարգը մակերեսային է: Խորհուրդ է տրվում հողը ցանել: Դա կօգնի պահպանել հողում խոնավությունը, կանխել մոլախոտերի ներխուժումը և պաշտպանել արմատները չորանալուց:

Եթե ​​դդմիկի ծաղկումը երկարաձգվում է, փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս հատել ամենահին տերևներից 1-2-ը: 4-5 օր անց անհրաժեշտ կլինի կրկնել կարգը: Ծախեք նրան վաղ առավոտյան:

Բոլոր դդումների նման, կաղամարը սիրում է խոնավությունը: Ծաղկելուց առաջ նրանք 5-6 օրվա ընթացքում ջրով ջրվում են սենյակային ջերմաստիճանում ՝ 1 մ²-ով ծախսելով մոտ 10 լիտր ջուր: Ձվարանների ձևավորումից հետո ջրելու միջև ընկած ժամանակահատվածը կրճատվում է մինչև 3-4 օր, նորման ավելանում է մինչև 10-12 լիտր: Waterուրը լցվում է արմատի տակ կամ թփերի միջև ընկած հենակների մեջ: Dropsանկալի է, որ կաթիլները ընկնեն տերևների, ծաղիկների և մրգերի վրա:

Դդմիկը, ինչպես և բոլոր դդումը, կարիք ունի հաճախակի և առատ ջրելու

Գետնին պառկած ձևավորված մրգերի տակ նրանք անպայմանորեն դնում են մի կտոր նրբատախտակի, ապակիի, տանիքի զգացողություն և այլն, որպեսզի պաշտպանեն նրանց խոնավ հողի հետ շփումից: Հակառակ դեպքում, հոտի զարգացումը գրեթե անխուսափելի է: Նույն նպատակի համար պտղի ձվարաններից հանվում են հին փխրուն տերևները և ծաղկաթերթիկների մնացորդները:

Դդմիկի վեգետատիվ շրջանը բավականին կարճ է, ուստի բույսերի համար բավարար է երկու լավագույն հանդերձանքը: Ծաղկելուց առաջ 40-50 գ կալիումի և ֆոսֆորի պարարտանյութերը բաժանվում են չոր ձևով չոր ձևով և կեսը նույնքան ազոտ: Կարող եք օգտագործել բարդ պատրաստուկներ `Ազոֆոսկա, Ամմոֆոսկա և այլն:

Պտուղները հասունացնելու համար անհրաժեշտ է ֆոսֆոր և կալիում: Ազոտը խթանում է թփերը ինտենսիվորեն կառուցելու կանաչ զանգված, նրանք այլևս ուժ չունեն դդմի համար: Պտղի ձվարանների ձևավորումից 5-7 օր անց, կուլտուրան ներարկվում է թարմ գոմաղբի, թռչունների կաթիլների, եղինջի տերևների կամ թեփի թուրմով: Այն պատրաստվում է 3-4 օրվա ընթացքում: Օգտագործելուց առաջ արտադրանքը զտվում է և նոսրացվում ջրով 1:10 կամ 1:15 հաշվով, եթե դա կաթիլներ են: Mանկացած պարարտանյութ, որը հիմնված է vermicompost- ի, փայտի մոխրի ներարկման վրա, նույնպես հարմար է: Յուրաքանչյուր բույս ​​սպառում է մոտ 0,5 լիտր:

Եղինջի ինֆուզիոն `ֆոսֆորի և կալիումի բնական աղբյուր

Տեսանյութ. Դդմի խնամքի խորհուրդներ

Դդմիկ ջերմոցում

Դդմի թփերը բավականին կոմպակտ են, ուստի սերմերն ու սածիլները կարելի է տնկել ջերմոցում: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ այս դեպքում բերքը հասունանում է սովորականից 1,5-2 շաբաթ շուտ:

Աշնանը հողը պետք է փորել, բերքատվությունը բարձրացնելու համար հումուս է ավելացվում: Ախտահանման համար այն թափվում է կալիումի permanganate- ի մուգ վարդագույն լուծույթով կամ 5% պղնձի սուլֆատով, ջերմոցը կեղծվում է, այրվում է ծծմբի բլոկի մի կտոր:

Squash- ը ջերմոցում փոշոտվում է բացառապես ձեռքով: Նա պարբերաբար հաղորդվում է: Լցոնված խոնավ օդը շատ հարմար է սնկային հիվանդությունների մեծ մասի զարգացման համար, շատ վնասատուներ սիրում են այն: Ծայրահեղ տապի մեջ ապակին ներսից ցողվում է ջրով ջրազերծված կրաքարի միջոցով, իսկ միջանցքները ջրվում են սառը ջրով: Սա օգնում է իջեցնել ջերմաստիճանը:

Դդմիկը կարող է աճել ջերմոցում, գործարանի կոմպակտությունը թույլ է տալիս դա

Theերմոցում դդմիկի սերմերն ու սածիլները տնկվում են մայիսի առաջին տասնամյակում: Անպայման հետևեք վայրէջքի սխեմային: Ներքին հիվանդությունները և վնասատուները տարածվում են ավելի արագ, քան բաց գետնին, իսկ խիտ թռիչքներով ՝ գործնականում արագ կայծակ է:

Որպես կանոն, ջերմոցային դդմիկի թփերը ուժեղանում են, ուստի հարկավոր է ժամանակին հեռացնել ավելցուկային տերևները, որոնք մթնշաղում են պտղի ձվարանները: Տեղադրեք մանրացված կավիճով կամ մաղած փայտի մոխիրով ցողված հատվածները:

Դդմիկ տանը

Patisson- ը փխրուն բույս ​​է և, առավել ևս, բավականին կոմպակտ: Այն կարող է ամբողջությամբ տնկվել կոնտեյներով կամ մեծ զամբյուղով և տնկել տանը:

Նրա արմատային համակարգը մակերեսային է, ուստի կարողությունները չպետք է չափազանց խոր լինեն: Տրամագիծը `մոտավորապես 60-70 սմ: ջրահեռացման անցքերը պարտադիր են: Ստորին մասում թափվում է ընդլայնված կավի, խճանկարների, 3-5 սմ հաստությամբ աղյուսով չիպսերի մի շերտ:

Ինչ վերաբերում է հողին, սածիլների համար ցանկացած ունիվերսալ սուբստրադ հարմար է, եթե հավասար համամասնությամբ խառնվեն հումուս կամ բերրի հողաթափ հող: Սնկային հիվանդությունների կանխարգելման համար պատրաստի խառնուրդի յուրաքանչյուր լիտրի համար անհրաժեշտ է ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մանրացված կավիճ կամ փոշիացված ակտիվացված ածխածին:

Բեռնարկղը տեղադրված է հարևան կամ հարավ-արևմուտք ընկած պատուհանի մոտ: Տերևի այրվածքներից խուսափելու համար կաղապարը պետք է պաշտպանված լինի արևի ուղիղ ճառագայթներից: Ամռանը զամբյուղը դուրս է բերվում լոջայի, պատշգամբի, բռնի բակում:

Սառեցրեք «տնային» քերիչը, քանի որ հողի վերին շերտը չորանում է, յուրաքանչյուր 3-4 օրվա ընթացքում: Յուրաքանչյուր 15-20 օրվա ընթացքում կերակրեք ցանկացած պարարտանյութով, որը հիմնված է vermicompost- ի վրա: Այս մշակույթը գերադասում է բնական օրգանիզմները:

Հիվանդություններ, վնասատուներ և դրանց վերահսկում

Բոլոր դդումների նման, դդմիկը հաճախ տառապում է հիվանդություններից: Դրանք հատկապես ենթակա են վարակների սնկերի կողմից վարակի: Հետևաբար սերմերը տնկելուց առաջ պետք է հավաքվեն ֆունգիցիդ լուծույթով:

Մշակույթի համար առավել վտանգավոր են հետևյալ հիվանդությունները.

• Անտրակնոզ: Տերևների վրա թափանցում են մեծ կիսաթափանցիկ դեղնավուն բծեր, երակների երկայնքով ձևավորում է վարդագույն երանգ: Մրգերը ծածկված են սեղմված սև «խոցերով»: Ազդեցված հյուսվածքները փտում են:
• Ասկոչիտոզ: Theողուններն ու տերևները ծածկված են փոքր շագանակագույն բծերով, որոնց սահմանն աստիճանաբար մթնում է, և մակերեսը պայծառանում է: Ազդեցված հյուսվածքը չորանում և մահանում է:
• Սպիտակ հոտ: Տերևների և ցողունների վրա ձևավորվում են «լաց» մուգ կետեր, որոնք խստացվում են մոխրագույն-սպիտակ ծածկույթի մի շերտով: Աստիճանաբար, այն դառնում է ավելի խիտ, ամպամած դեղնավուն կամ վարդագույն հեղուկը սկսում է քամել:
• Սև կաղապար: Դեղին-շագանակագույն բծերը հայտնվում են երակների միջև ընկած տերևների վրա, աստիճանաբար քարշ տալով սև-շագանակագույն սալիկի մի շերտի վրա: Այնուհետև հիվանդությունը տարածվում է պտուղների վրա: Ազդեցված հյուսվածքը մահանում է, անցքեր են ձևավորվում:
• Փոշի բորբոս Առջեւի մասում հայտնվում է փոշոտ սպիտակ գույնի ծածկույթ, որը նման է ցրված ալյուրի: Ազդեցված հյուսվածքները վերածվում են դեղին և չոր:

Լուսանկարչական պատկերասրահ. Բնորոշ դդմիկ հիվանդության ախտանիշները

Պաթոգենների մեծ մասը չի հանդուրժում պղնձի միացությունները: Հետևաբար, դրանց դեմ պայքարելու համար օգտագործվում են ֆունգիցիդներ: Կատարելու են ինչպես ավելի քան մեկ սերնդի այգեպանների (Բորդոյի հեղուկ և վիտրիոլ) փորձարկված հին արտադրանքները, այնպես էլ ժամանակակից դեղամիջոցները (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan և այլն):

Կանխարգելման համար մահճակալների վրա հողը փոշոտվում է ծխախոտի չիպսերով կամ կոլոիդային ծծմբով: Բույսերն իրենք ցանվում են մանրացված կավիճով կամ փայտի մոխիրով: Ոռոգման ջուրը պարբերաբար փոխարինվում է գունատ վարդագույն կալիումի պերմանգանատ լուծույթով:

Եթե ​​ախտանիշները ժամանակին նկատվում են, կարող եք փորձել հաղթահարել հիվանդությունը ժողովրդական միջոցներով օգտագործելով: Դդմիկը ցողվում է սոդայի մոխրի, լվացքի օճառի լուծույթով, ջրով նոսրացված 1:10 կեֆիրով կամ շիճուկով `յոդի հավելումով (կաթիլ մեկ լիտր): Ժողովրդական միջոցների առավելությունն այն է, որ դրանք ցանկացած պահի կարող են օգտագործվել, մինչդեռ ֆունգիցիդների օգտագործումը, եթե դրանք կենսաբանական ծագման նախապատրաստություններ չեն, ծաղկման ժամանակ և բերքից 15-20 օր առաջ թույլատրված չէ:

Squash- ը չի շրջանցում կաղամարը: Բույսի համար ամենամեծ վտանգը հետևյալն է.

• Gourd aphids. Փոքր դեղին-կանաչ միջատները բույսերի վրա տեղավորվում են ամբողջ գաղութներում ՝ սերտորեն կապելով երիտասարդ տերևների, ծիլերի և պտղի ձվարանների հետ: Կանխարգելման համար դդմիկը ցողվում է ցանկացած աղոտ ինֆուզիոններով: Որպես հումք, կարող եք օգտագործել կարտոֆիլի կամ լոլիկի, ճիճվառի, կիտրոնի կեղևի, չորացրած ծխախոտի տերևների, սոխի կամ սխտորի սալեր: Մարիգոլդսը, նարգիլիտը, նարդոսը տնկվում են մահճակալի պարագծի երկայնքով և միջանցքներում: Նույն ինֆուզիոնները կօգնեն հաղթահարել վնասատուների դեմ, եթե մղձերը դեռ մի քիչ են: Բայց դդմիկին անհրաժեշտ կլինի ցողել ոչ թե ամեն 7-10 օրվա ընթացքում, այլ օրական 3-4 անգամ: Եթե ​​ազդեցություն չկա, օգտագործվում են ընդհանուր գործողությունների միջատասպաններ `Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir:
• Spider mite. Անզեն աչքով վնասատուին տեսնելը գրեթե անհնար է, բայց պարզ երևում են բարակ կիսաթափանցիկ ճարմանդները, հյուսված տերևները, buds և պտղատու ձվարանները: Կանխարգելման համար, թփերը ցողվում են սոխի և սխտորի խառնուրդի ինֆուզիոնով: Վնասատուին դիմագրավելու համար օգտագործվում են ացարիցիդներ `Նորոն, Վերտիմեկ, Sunmayt, Ապոլլո:
• Ծուռ Վնասատուները կերակրում են տերևի հյուսվածքների և մրգերի հետ ՝ դրանց մեջ փոսեր ուտելով: Մակերևույթի վրա մնում է կպչուն արծաթե ծածկույթ: Եթե ​​կան մի քանի սայթաքուներ, ապա դրանք կարող եք ձեռքով հավաքել կամ գայթակղել դրանք ՝ օգտագործելով թակարդներ (տարաներով փորված գետնին փորված գետնին, ջեմով նոսրացրած ջեմ, շաքարի օշարակ, կաղամբի կամ գրեյպֆրուտի կտորներ): Theողունի հիմքը շրջապատված է փշատերև ասեղների, ավազի, մանրացված ձվաբջջների «պատնեշով»: Դարակաշարերի զանգվածային ներխուժման դեպքում օգտագործվում են Meta, Thunderstorm, Sludge:
• Ուայթֆիլ Դրանից տառապում է հիմնականում ջերմոցում աճեցված դդումը: Փոքր սպիտակավուն ցեցերի նման թիթեռները կպչում են տերևի ներքևի մասում ՝ թափահարելով դրա ամենաթեթև հպումով: Կանխարգելման համար թփերը ցողվում են խոտաբույսերի կտրուկ հոտով ցանկացած ներարկումով: Մեծահասակները ոչնչացվում են նավթային ժելեով քողարկված, երկար չորացման սոսինձով, ստվարաթղթե կամ նրբատախտակի մեղրով կտորներով: Զանգվածային ներխուժման դեպքում օգտագործվում են Մոսպիլան, Ակտարա, Ծովակալ, Ֆուֆանոն:

Լուսանկարչական պատկերասրահ. Ինչպիսի՞ն են նման կոկորդի վնասատուները

Բերքահավաք և պահեստավորում

Դդմիկ հավաքվում է յուրաքանչյուր 2-3 օրվա ընթացքում տեխնիկական հասունանալուց հետո: Պտուղները, որոնք երկար ժամանակ մնում են բուշի վրա, կրկին հասունանում են և կանխում են նոր ձվարանների ձևավորումը: Կեղևը պետք է լինի բավականին բարակ, բայց ուժեղ, սերմերը պետք է լինեն փոքր և ոչ կոշտ: Բայց 3-4 հատ տրամագծով շատ փոքր մրգեր նույնպես հավաքվում են, դրանք լավագույնս պիտանի են թարմ սպառման համար, դրանք կարող են թթու և աղած ամբողջություն:

Պարբերաբար հավաքված բերքի մաղձը, սա նպաստում է նոր պտուղների ձևավորմանը

Հասած պտուղները մանրակրկիտ կտրված են ցողունով սուր մկրատով կամ դանակով: Սենյակային ջերմաստիճանում նրանք պառկում են ոչ ավելի, քան 5-7 օր, սառնարանում `12-15 օր: Երկարատև պահպանման համար հարմար են միայն առնվազն 6-7 սմ տրամագծով և 15 սմ-ից ոչ ավելի տրամագծով անձեռնմխելի պտուղներ: Դրանք տեղադրվում են մուգ տեղում լավ օդափոխությամբ, ապահովում են 2-4 ° C ջերմաստիճան և խոնավությունը մոտ 80%: Դդմիկները դրված են տուփերի կամ տուփերի մեջ, թափելով ավազ, բամբակ, թեփ: Նման պայմաններում նրանք 3-4 ամիս չեն կորցնում իրենց հաճելիությունն ու ներկայությունը:

Երկարատև պահպանման համար միայն կաղամբը հարմար է առանց մեխանիկական վնասների և հիվանդությունների և վնասատուների կողմից վնասների նշաններ:

Կան պահպանման այլ եղանակներ.

• Սառեցում Փոքր squash- ը սառեցված է ամբողջությամբ, խոշոր կտրված մասերի կամ կոճղի վրա `կոպիտ քերածքի վրա: Դրանք լվանում են, չորանում, դրվում են թղթի վրա դրված սկուտեղների վրա և 2-3 րոպե ուղարկվում են սառնարան ՝ աշխատելով «ցնցումների» սառեցման ռեժիմում: Այնուհետև դրանք դրվում են հատուկ փաթեթներով, ամուր ամրացմամբ: Պահպանման ժամկետը 8-10 ամիս է:
• Չորանում Squash- ը «չորանում» է արեւի տակ 3-5 օրվա ընթացքում, լվանալ, կտրել բարակ պլաստմասե: Դրանք դրված են խմորի սկուտեղների կամ սկուտեղների վրա, որպեսզի նրանք միմյանց չեն դիպչում և բնականաբար չորանում են ջեռոցում կամ հատուկ էլեկտրական չորանոցում: Ավարտված կտորները պահվում են թույն, չոր տեղում թղթե պայուսակների կամ սպիտակեղենի պայուսակների մեջ `6-8 ամիս:
• Պահածոներ: Squash մարինացված և աղած, առանձին կամ որպես խառը բանջարեղենի մաս: Անշուշտ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կգտնի տնական պատրաստուկների համար սիրված բաղադրատոմսեր:

Հողամասի վրա դդմակի աճելը ավելի դժվար է, քան դդումները կամ ցուկկինը: Մշակույթը քմահաճ չէ, այգեպանից գերբնական ոչինչ պետք չէ: Պտուղները ոչ միայն համեղ են, այլև շատ առողջ: Դդմի տեսքը շատ բազմազան է, կան բազմաթիվ սորտեր և հիբրիդներ, որոնք բուծվում են բուծողների կողմից: Անշուշտ, նրանց մեջ յուրաքանչյուր այգեպան կգտնի իր ցանկությունը: