Հյութալի, համեղ եւ աներեւակայելի բուրավետ սեխը ամռանը եւ վաղ աշնանը ընթրիքի սեղանի ամենասիրված հացահատիկներից մեկն է: Քաղցր պղպեղը օգտագործվում է ինչպես հումքի, այնպես էլ աղցանների, մրգային խմիչքների, խմորի եւ այլն:
Բացի գերազանց ճաշակի, սեխը ունի օգտակար նյութերի զանգված, որոնք լայնորեն օգտագործվում են ավանդական բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի մեջ:
Կաղամբը բերրի, մրգեր կամ բանջարեղեն է
Մածուն Pumpkin ընտանիքի բարձրացնող բույս է, վարունգի մի տեսակ, այսինքն սեխի բերք է: Այն վերաբերում է տարեկան բույսերին. Այն ունի երկար ցողուն, որը տարածվում է գետնին եւ կարող է հասնել մինչեւ 3 մ երկարության: Ծղոտի վրա կան բազմաթիվ կադրեր, որոնցից մեկը համարվում է հիմնականը: Բոլոր կադրերի ընդհանուր երկարությունը կարող է հասնել 30 մ-ի:
Մշակույթը ունի բավականին տպավորիչ, արմատային արմատ, որն անցնում է գետնին 2-2.5 մետր: Արմատների մեծ մասը գտնվում է գետնի վերին մասում:
Ձեզ հետաքրքիր կլինի սովորել ուկրաինական ծովախեցգետնի ամենատարածված սորտերի, աճող գաղտնիքների եւ ինչպես պայքարել հիվանդությունների եւ պաղպաղակների վնասատուների դեմ:
Կաղամբի տերեւները կախված են տարբեր տեսակից, տարբեր ձեւերից `ատամնավոր, անկյունային, օվալ, կլոր, սրտի ձեւավորված: Նրանց գույնը կարող է տարբեր լինել մուգ կանաչից մինչեւ թեթեւ կանաչ: Բույսի ծաղիկները երեք տեսակի են `արական, իգական, բիսեքսուալ: Դրանք տարբերվում են գունդի ձեւով, հինգ հյուսված տերեւներով, դեղին գույնով: 
Պտուղը բազմաբնույթ սերմնացան օվալային դդում է, թեթեւ դեղին, դեղին, սպիտակ կամ ձիթապտղի գույնի, կախված բազմազանությունից, կոշտ մակերեսով:
Կաղամբի քաշը `մինչեւ 1 կգ 20 կգ: Նրա մարմինը հաճելի, քաղցր համ է, որի շնորհիվ սեխը հաճախ պտուղ է կոչվում: Այսպիսով, ինչ է այն, հատապտուղ, մրգեր կամ բանջարեղեն:
Պատասխանելով այս հարցին, պետք է հաշվի առնել ոչ միայն պտղի համը, այլ նաեւ նրա աճի պայմանները: Մրգեր են բույսեր, որոնք կարելի է գտնել ծառերի կամ թփերի վրա, հատապտուղները `թփերի վրա եւ գետնին: Այս տեսանկյունից սեխը պատկանում է հատապտուղներին:
Դուք գիտեք: Կաղամբը, ձմերուկը եւ վարունգը իրենց կառույցում նման են հատապտուղներին, սակայն տարբերվում են ավելի մեծ չափերով եւ մեծ քանակությամբ սերմերով: Նրանք դդումի ներկայացուցիչներ են եւ պատկանում են կեղծ հատապտուղներին:
Մյուս կողմից, շատ տրամաբանական է համարել պտուղը բանջարեղենը, քանի որ սեխը երկար ժամանակ է, ունի անհերքելի հարաբերություններ վարունգ, դդում եւ աճում է որպես ավանդական խոտ:
Սակայն, կենսաբանները համաձայն են, որ սեխը սեխի մշակաբույսերի պտուղն է, ատիպիկ հատապտուղն է կամ կեղծ հատապտուղը: Դա բամբակյա մեջ խրված է նրա անունը:
Տարածեք
Բազմաթիվ տեսակի սեխեր տարածված են շատ երկրներում, որտեղ գերակշռում է ջերմ եւ չոր կլիմա: Կեղծ կալորիա աճում է Կենտրոնական եւ Փոքր Ասիայում, Ուզբեկստանում, Թուրքմենստանում, Չինաստանում, Իրանում, Մոլդովայում, Եվրոպայի հարավային շրջաններում: 
Ռուսաստանի Դաշնությունում հիմնականում աճում են վաղաժամ աճող սորտերը, որոնք արմատ են բերել Աստրախանի եւ Սարատովի շրջանների հարավային շրջաններում: Հետխորհրդային երկրներում, ամենատարածված սեխը դարձել է կոլեկտիվ ֆերմեր:
Melon ունի մեծ թվով սորտերի եւ hybrids, իմանալ, թե ինչպես պետք է աճել հիբրիդ է սեխ ու վարունգ - վարունգ եւ pepino - սեխ տանձ:
«Կոլեկտիվ ֆերմերների» սննդային արժեքը
Կաղամբի այս բազմազանությունը կարող է աճել ինչպես ջերմոցներում, այնպես էլ բաց դաշտում: Այն նախատեսված չէ երկար պահպանման համար, սակայն կայուն է ջերմաստիճանի փոփոխությունների, գերազանց փոխադրման, զարմանալի ճաշակի եւ բարձր սննդային արժեքի:
Պտղի վիտամին եւ հանքային բաղադրությունը ներկայացված է հետեւյալ տարրերով.
- վիտամին C- նօգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, բարձրացնել մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները, պայքարել բորբոքման եւ թուլության դեմ:
- վիտամին aկարգաբերում է նյութափոխանակության գործընթացները, արագացնում է մաշկի բջիջների վերածննդի գործընթացը, նպաստում է մարմնի երիտասարդացմանը:
- B վիտամիններ (B1, B2, B3): մասնակցեք սպիտակուցային սինթեզի, կայունացնի նյարդային համակարգի կայունացումը, սրտանոթային համակարգի գործունեությունը բարելավելու համար, պատասխանատու են էներգիայի արտադրության համար,
- folic թթումասնակցում է արյան ձեւավորմանը, օգնում է նվազեցնել լարվածությունը եւ նորմալացնել մարմնի վիճակը մարմնի շրջանում, ապահովում է հղիության ժամանակ պտղի նորմալ զարգացումը,
- կալիում: ավելացնում է ուղեղի ակտիվությունը, կարգավորում է թթվայնության հավասարակշռությունը, օգնում է նվազեցնել լարվածությունը եւ հոգնածությունը, արագ վերականգնել ուժը խիստ մտավոր եւ ֆիզիկական ուժեղացումից հետո,
- նատրիումի մեջ: պահպանում է մարմնի առողջ վիճակ, ներգրավված է ամինաթթուների տրանսպորտում.
- ֆոսֆորմասնակցում է մարմնի գրեթե բոլոր քիմիական գործընթացներին, օգնում է թթու-բազային հավասարակշռության պահպանմանը, ապահովում է ոսկրերի եւ ատամնաբուժական հյուսվածքների նորմալ աճը,
- կալցիումապահովում է ոսկրային հյուսվածքի զարգացում, կարգավորում է մկանային համակարգի աշխատանքը, ամրացնում է արյան անոթները.
- մագնեզիում: կարգավորում է նյարդային համակարգը, պայքարում է հոգնածության եւ սթրեսի դեմ, բարելավում է ազդանշանը, ամրացնում է արյան անոթների պատերը:
Դդումը փոքր քանակությամբ պարունակում է նաեւ ցինկ, պղինձ, մանգան, երկաթ եւ յոդ:Հումքի մրգի կալորիական պարունակությունը կազմում է 33 կկալ 100 գ, որտեղ տրվում է BJU:
- սպիտակուցներ `0.6 գ;
- ճարպեր - 0.3 գ;
- ածխաջրեր `7.4 գ
Դուք գիտեք: Չորացված արտադրանքի կալորիականությունը հարյուր անգամ ավելի բարձր է, քան հումքի հատապտուղները: Այսպիսով, 100 գ հաշվով հաշվարկվում է 333 կկալի համար: Չորացրած սեխը շատ դեպքերում օգտագործվում է որպես դեսերտ: Նրանք, ովքեր պայքարում են լրացուցիչ ֆունտով, նման աղանդեր ավելի լավ է բացառել ձեր դիետայից:
Կաղամբ կիրառումը
Սեխի կազմի մեջ օգտակար բաղադրիչների լայն շրջանակն այն թույլ է տալիս օգտագործել այն մարդու գործունեության բազմաթիվ ոլորտներում:
Բժշկության մեջ
«Կոլեկտիվ ֆերմայում» կալիումի եւ մագնեզիումի բովանդակությունը նպաստում է այն փաստին, որ այն հաճախ օգտագործվում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների բուժման եւ կանխարգելման համար:
Դա թերապեւտիկ եւ դիետիկ սնուցման հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, քանի որ այն թույլ է տալիս.
- ազատել փորկապը եւ բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը.
- կանխարգելել անեմիայի զարգացումը.
- բարելավել երիկամների, լյարդի գործառույթը.
- թեթեւացնել Ուրոլիտիասի եւ անցքի հիվանդությունների վիճակը:
Պտղի սերմերը օգտագործվում են արյան պոտենցիալության խնդիրների լուծման համար, բարելավում են վերարտադրողական օրգանների գործունեությունը եւ ակտիվացնում տղամարդկային ուժը: 
Կանանց սեխը օգնում է հղիության եւ menopause- ով:
Կարդացեք, թե ինչն է օգտակար կանանց համար. Սալոր, արեւածաղկի սերմեր, քաղցրավենիք, կավիճ կարմիր, ընկույզ, սոճու ընկույզ եւ Բրազիլիայի ընկույզ:
Ժամանակակից բժշկության մեջ կեղծ ժապավենը օգտագործվում է աղիները մաքրելու համար: Դդումի մանրաթելերը արտածում են ռադիոնուկլիդներ, տոքսիններ, ծանր մետաղական աղեր եւ այլ վնասակար նյութեր:
Քանի որ lycopene, մի նյութ, որը արգելափակում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը, արտադրանքի մեջ առկա է, այն օգտագործվում է կանխարգելել է օնկոլոգիական հիվանդությունները:
Կոսմետոլոգիայում
Սեխի հիմնական բաղադրիչը բետա-կարոտինն է, որը թույլ է տալիս վերականգնել մաշկի բնական գույնը, պայքարում կնճիռները եւ վաղաժամ ծերացումը եւ օգնում է պահպանել մազերի եւ եղունգների առողջությունը:
Դեմքի դիմակները լավ խոնավացնում եւ սնուցում են մաշկը, պայքարում չորություն եւ կլեպ, վերացնում բորբոքումները, թարմացնում եւ մաքրում են մաշկը, կանխում կնճիռների ձեւավորումը: 
Կոսմետոլոգիայում արտադրանքը օգտագործվում է նաեւ պիգմենտային բծերը եւ շերտերը հեռացնելու համար: «Կոլեկտիվ ֆերմեր» -ը լայնորեն օգտագործվում է մազաթափության խնդիրները վերացնելու համար `դրանք փայլեցնել, ուժեղացնել լամպերը եւ պայքարել կեղտոտ վիճակում:
Խոհարարությունում
Ձիթապտղի հատապտուղն ունի գերազանց համ եւ հյութեղություն, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել որպես որպես այլ արտադրատեսակների համար նախատեսված անկախ ապրանք կամ բաղադրիչ: Այն չորացրած, սառեցված, չորացրած, պատրաստեց մի շարք ջեմեր, ջեմեր, շոկոլադե մրգեր: Berry- ն շատ հայտնի է կոկտեյլներով, հյութերով, լիկյորներով, որպես պաղպաղակի լցոն:
Օրինակ, Արեւելքում չորացրած դդումն անխիղճ վերաբերմունք է թե թեյի խմիչքի ժամանակ: Միջերկրածովյան երկրներում թարմ արտադրանքը ծառայում է եռացրած խոզի միս, խոզապուխտ, խոզապուխտ եւ ծովախեցգետին: Իտալիայում պտուղը զուգված է զույգով տարբեր շերտերով, հատկապես մոցարելլա:
Դա կարեւոր է: Սաղմոն հաց ուտելիս պետք է հետեւեք մի կարեւոր կանոնին. Խորհուրդ է տրվում ուտել 2-3 ժամ հետո, այլապես կարող է առաջանալ մարսողական խնդիրներ: Այն խստիվ արգելվում է խմել ջրի հետ:
Մածուն ավելացվում է մսի կամ մրգային աղցանների մեջ, դաղցր ու աղցան պատրաստում:
Արտաքին մշակաբույսեր
«Կոլխոզնիցա» բազմազանությունը շատ է սիրում այգեպաններին, քանի որ այն չափազանց հեշտ է պահպանել, ցածր ջերմաստիճանի բարձր դիմադրություն ունի եւ թույլ է տալիս հասնել հարուստ բերք:
Լավ, քաղցր եւ հյութալի մրգեր ստանալու համար անհրաժեշտ է իմանալ «հավաքական ֆերմերների» մշակման որոշ առանձնահատկություններ: 
Ընդլայնելի առանձնահատկությունները
Երբ սաղավարտ տնկելը պետք է հիշել, որ իր հարմարավետ աճի համար պահանջվում է շատ ազատ տարածք եւ լավ լուսավորություն: Յուրաքանչյուր անցքի միջեւ պետք է լինի 80-100 սմ հեռավորություն: Ննջասենյակի ընտրության ժամանակ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ արեւային տարածքներին, որոնք պաշտպանված են ցրտից:
Բաղադրիչը սնուցող հող է սիրում, ուստի խորհուրդ է տրվում հողը կերակրել հանքային պարարտանյութերով, հումուսով, տալով looseness, ավելացնելով մի փոքր գետի ավազ:
Գարնանը կալցիումի պարարտանյութերը կիրառվում են հողում, սնվում են ֆոսֆորով:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ, թե ինչպես կարելի է բարելավել հողի բերրիությունը:
Պատրաստվում են սերմացու տնկելու համար
Սաղամբ տնկելու կարեւոր քայլ է սերմերի պատշաճ պատրաստումը:
Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես ձեռք բերված սերմերը, այնպես էլ աճել ինքնուրույն: Խանութում հումքի ընտրության ժամանակ նախապատվությունը պետք է տրվի այն մարդկանց, որոնք ավելի մեծ են, քան մնացածը: Նախքան ցանքսը, դրանք լրացրեք ջրով եւ հեռացրեք այն բոլորը, որոնք ծածկված են: Միայն ծանրաբեռնված սերմերը պետք է սերմանվեն, որոնք ներքեւում են ընկած:
Սերմերի պատրաստումը ներառում է հետեւյալը. Խորհուրդ է տրվում սերմերը տաք ջրի մեջ ցողել (մոտ +35 ° C) եւ դրանք պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Օրից հետո սերմերը պետք է փաթաթված չոր սրբիչով եւ դրվեն սառնարան 20 ժամվա ընթացքում: Նման «կարծրացած» սերմերը լիովին պատրաստ են տնկելու համար: 
Աճող սածիլները
«Բորբոքումից» հետո սերմերը տնկվում են սածիլների ձեւավորման համար: Միանգամյա պլաստմասե բաժակները, որոնք լցված են տորֆով, մոխիրով եւ ավազով հողով, 9: 1: 1 հարաբերակցությամբ (10 լ հողի խառնուրդով), կատարյալ հարմար է որպես ապագա ծիլերի համար կոնտեյներ:
Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստված տորֆի բաժակները, որոնք ապագայում հնարավորություն կտան պաշտպանել արմատային համակարգը բաց վնասվածքից դուրս գալու ժամանակ:
Հավաքման գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.
- Նախատեսված վայրէջքից 2-3 օր առաջ, սերմերը պետք է հեռացվեն սառնարանում, խոնավ սրբիչով դրվեն, տեղադրվեն տաք տեղ:
- Սերմերը տնկվում են 2 կտոր տարաներով, 5 սմ խորության վրա:
- Բեռնարկղերը տեղափոխվում են տաք տեղում, ցերեկային ժամերին +20 ° C- ից ցածր ջերմաստիճանի եւ գիշերը + 15 ° C- ով:
- Մեկ շաբաթ անց առաջին կադրերը կսկսեն իրենց ճանապարհը դարձնել: Երեք լրիվ թռուցիկների վրա հայտնվելուց հետո, սածիլները պետք է սեղմվեն, որպեսզի կողմնակի կադրերը հայտնվեն:
- «Սեւ ոտքից» սածիլները պաշտպանելու համար հարկավոր է պարբերաբար մեղմ խոնավություն ապահովել եւ հողը շաղ տալ ավազի հետ:
Landing
Նախկինում պատրաստված, էներգետիկ, լավ հստակեցված հողում տնկված տնկանյութեր: Փոքր անցքեր պետք է գետնին տեղադրվեն, որի միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 80 սմ: Քանի որ ձմերուկը պատկանում է ջերմակայուն բույսերին, այն պետք է տնկվի այն ժամանակահատվածում, երբ սառնամանիքը չի ակնկալվում, հակառակ դեպքում գործարանը կմեռնի:
Սածիլները նրբորեն հողում են տորֆի գավաթից դուրս գալու կամ ուղղակիորեն տնկված պատրաստված անցքերում: Նախաձեռնեք ջրերի մեջ փոքր ջուր լցնել, հումուս ավելացնել: Բույսերը տնկվում են այնպես, որ հողային կոմայի մի մասը կարելի է տեսնել հողի մակարդակից: Այնուհետեւ ծիլերը ջրածվում են եւ ծածկված են հողով, ոչ թե ծխելը:
Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում տնկել տնկիների ստվերը: Դա անել, հատուկ պաշտպանություն կառուցել: 
Խնամքի առանձնահատկություններ
Մայիսից կարող է կտրուկ կաթիլներ ընկնել ցերեկային եւ գիշերային ջերմաստիճանների միջեւ, լավագույնն այն է, որ նկարահանումները նկարահանվեն պլաստիկ շշերով կամ PVC ֆիլմով: Արդեն մայիսի վերջում ջերմային պաշտպանությունը կարող է հեռացվել, եւ գործարանը չի պահանջի հավելյալ միջոցներ ցածր ջերմաստիճանների դեմ:
Կաղամբ - խոնավացնող մշակույթ եւ պահանջում է կանոնավոր ջրաղացում: Տաք օրերին դուք պետք է ապահովեք նրան առավելագույն խոնավությամբ: Ոռոգման միջակայքը `2 օր: Մի երիտասարդ բույսի համար բավարար քանակությամբ ջուր է առնվազն 1,5 լիտր, իսկ մեծահասակ `3-3,5 լիտր:
Դա կարեւոր է: Watering դդում պետք է ջրով բաժանվի ջրաղացին: Անտեսանելի, ինտենսիվ խոնավացում գուլպանով կարող է վնասել փխրուն, նուրբ, մակերեւույթին, արմատային համակարգին:
Պտղի ընթացքում պտուղը կարող է պոկել մոր բույսից: Խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում կեղծ հատապտուղը տեղադրել զուտ կամ պլաստմասե կոնտեյներով, կախել այն հատուկ աջակցությամբ:
Մաքրություն եւ պահեստավորում
«Հավաքական ֆերմա» -ն վերաբերում է վաղ սորտերի, այնպես որ 2 ամսից հետո կարող եք բերք կատարել: Շատ կարեւոր է հասուն պտուղները երկար ժամանակ մնալ գետնին, քանի որ նրանք սկսում են վատթարանալ եւ հոտել: 
Դդումի հասունությունը որոշվում է կեղեւի գույնով. Այն ձեռք է բերում դեղին կամ մուգ դեղին երանգ, պտուղը պատրաստ է հացահատիկի:
Բացի այդ, այն վայրը, որտեղ ծաղիկն էր, դառնում է ավելի փափուկ, դարձնելով այն հեշտ է բաժանել հատապտուղը ցողունից:
Բերքահավաքը պահվում է չոր, լավ օդափոխվող վայրում, սենյակային ջերմաստիճանում, առանձին բանջարեղենից կամ մրգերից: Անմարդկային մրգերը մաքրվում են մութ, չոր եւ տաք սենյակում: Լավագույն լուծումն այն է, որ մաղադանոսները պահեստում, առանձին խցիկում, 8-10 ° C ջերմաստիճանի եւ մոտ 60% խոնավության պայմաններում:
Հատկապես օգտակար կլինի ձեզ կարդալ, թե ինչ պտուղներ կարելի է պատրաստել սեխից:
Բարձր խոնավությունը առաջացնում է պտղի հոտում եւ ցածր խոնավության `դրանց չորանում: Պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի պակասները միմյանց չեն դիպչում: Դուք կարող եք տեղադրել հատապտուղները թեփի վրա, ավազի արկղերում կամ կախել:
Եթե պտուղի պոչը անհետացել է, այն տեղը, որտեղ գտնվում է, դուք պետք է լցնել պարաֆին, որը պաշտպանում է վարակի դեմ: Պտղի ամսական տեսողական ստուգումը պետք է իրականացվի, եւ փչացածները հեռացվեն: 
Ցանցի օգտվողների հետադարձ կապ
Բույսը իրենից բարակ փրփուրով է, երկարաձգված երկարությամբ: Մրգերը աճում են գնդիկային, դեղին - նարնջագույն գույնի, սահուն շփման համար: Երբ կտրում եք պտուղը, մենք տեսնում ենք սպիտակ մարմին, դա շատ քաղցր ու խառնաշփոթներ է, եւ ինչպես հոտ է գալիս ... Ես պարզապես չեմ կարողանում փոխանցել հասած սեխի համը: Շատ համեղ պտուղներ:
Արտերկից հետո դուք պետք է սպասեք մոտավորապես 80-90 օր եւ պտուղները արդեն հասունանա: Ամուսինս եւ ես մի հավաքածուից հավաքում ենք մինչեւ 5 կիլոգրամ (հյուսած բուշ):
Հացահատիկը ամբողջ ընտանիքի համար բավարար է եւ ձմռանը նախուտեստների համար մոտ է: Երբեմն մենք նույնիսկ վաճառում եւ բուժում ենք ընկերներին եւ ծանոթներին: Սրանք լավ սերմեր են, երբ ես գնել եմ: Ես դեռ երախտապարտ եմ այն կնոջը, ով շուկայում առաջարկել է ինձ գնել այդ սերմերը:
«Կոլխոզնիցա» - անուշահոտ, առողջ, համեղ սեխ, որն ամռան սեզոնի մեծահասակների եւ երեխաների համար անփոխարինելի նրբություն է: Այն չի պահանջում հատուկ մոտեցում, երբ աճում է, ջերմաստիճանի փոփոխության դիմաց, խնամքով unprectious.Պարզելու որոշ պարզ կանոնների պահպանման շնորհիվ այն կարող է հաճելի լինել այգեպաններին հարուստ բերքի եւ արեւոտ, մեղրի պտուղներով:
