Մեր հողերը նման գեղեցիկ մարգագետիններ ու արոտավայրեր ունեն, մեր մթնոլորտը մեղմ է, եւ այս ամենը նշանակում է, որ չկա ոչ մի հակադրություն, որ աճում է տավարի մսից:
Այս արդյունաբերությունը ոչ մի շահույթ չի բերում սեփականատերերին:
Մսի կովերի աճեցնելու համար մեծ ծախսեր չեն պահանջվում:
Կան բազմաթիվ տեսակի տավարի միս, սակայն այս հոդվածում կխոսենք կովի կաթնաշոռի ցեղի մասին:
Դուք կծանոթանաք ցեղի տարբեր հատկանիշների, ինչպես նաեւ այնպիսի հատկանիշների հետ, որոնք սեռը ունի:
Շոտլանդական անասունների նկարագրությունը
Կովերի այս ցեղը պատկանում է մեր մոլորակի ամենահին ամենաարդյունավետ արտադրանքին: Հայրենիքի անասունները Անգլիան է: Նրա ծագումը եկավ Թիվատի անասուններից, որոնք աճեցված էին Յիսքի եւ Դուրգայի գավառների Տիսզայի գետի մոտ, որը նույնպես կոչվում էր Դուրգամի անասուն:
Կովերի այս ցեղը օգտագործվել է երկու ուղղություններով `կաթնամթերք եւ միս: Մի փոքր անց այդ հողերը բերեցին հոլանդական անասուն:
Այս անունը «shorthorns» ստացել է փոքր եղջյուրների պատճառով: PN Kuleshov- ի ստեղծագործություններում կարելի է կարդալ այն մասին, թե ինչ է հոլանդական անասունները Անգլիայում կոչվում կարճ կամ կարճ ոտք:
The Shorthorn ցեղը ստեղծվել է որպես արդյունքի արտադրության նման գեղեցիկ breeds, եւ հատկապես արտադրական bulls ինչպիսիք Gubbak, սիրված, Comet եւ շատ ուրիշներ.
Կովերի այս սերմնաժայթքում պահվող բոլոր ամենաարդյունավետ արտադրողական հատկանիշները պահպանելու համար նրանք օգտագործեցին սերտ անբարենպաստություն լավագույն կենդանիներից մեկում եւ ստացան լավ արդյունքներ: Ամերիկացի գիտնականների խոսքերից կարելի է լսել, որ կարճ եղջյուրի ցեղը խիստ սնվում է ինչպես իր տարածքում, այնպես էլ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում: Մսի բերքատվության բարձր արտադրության համար բարձրացրեց եղունգները: Նաեւ հայտնի է այն փաստը, որ այս ցեղատեսակի հոտին, երբեմն սերմնահեղուկի հորթերը, եւ հատկապես փոքրիկ գոբիանները, օգտագործվել են երկու կով:
Արտաքին տարբերակիչ գործոններ Shorthorn ցեղատեսակ:
- Քանի որ այս ցեղը պատկանում է մսի տեսակին, այն բնականաբար տարբերվում է մարմնի կառուցվածքից, նրանք լավ կառուցված են միս արտադրող կենդանիներ: Ամբողջ մարմնի երկարությունը մինչեւ 155 սանտիմետր է, ծածկվածքի բարձրությունը մինչեւ 132 սանտիմետր:
- Այս կենդանիների գլուխը փոքր է, չոր, համաչափորեն ծալված, փոքրիկ դեմքով, ցեղի եղջյուրները փոքր են: Շորտերտի ցեղի պարանոցը երկար չէ, մկանները շատ զարգացած են:
- Կրծքավանդակը շատ լայն է, մոտ քառասուն երկու սանտիմետր խորությամբ, մոտավորապես հարյուր սանտիմետր: Կրծքագեղձի ծավալը մեծ է եւ երկու հարյուր սանտիմետր: Ֆենչը շատ հեռանում է: Նստել եւ ետ, ուղիղ եւ մկանային: Տորսը լայն բարելի տեսքով, հորիզոնական կողերով, ողնաշարի հետ կապված:
Տորսի հետեւը շատ լավ զարգացած է, այս մասում մկանները նույնպես զարգացած են: The sacrum, sciatic tubercles եւ hip մասը նաեւ լավ մկանային. Արմատները երկար չեն, ուղիղ են:
- Կենդանիներն ունեն փափուկ եւ թույլ մաշկ, որը մազերով ծածկված է:
- Արծաթագույն բյուրոն միջին: Միջին տասներկու ամիսների ընթացքում նրանք տալիս են մոտ 300 կգ կաթ: Երկու հորթերը կարող են բարձրացնել քաշը, ինչը շատ լավ է:
- Շորտերի գույնը կարող է տարբեր լինել. Մոտ 50 տոկոսը գերակշռում է կարմիր, մոտավորապես երեք տոկոս սպիտակ, մոտ 27 տոկոսը, կարմիր եւ բազմատեսակ, իսկ թագավորական գույնի մոտ 20 տոկոսը: Հատուկ ուշադրություն չի դարձվել shorthorns- ի գույնի վրա, բոլոր ուշադրությունը տրվեց սահմանադրությանը եւ ցեղի արտադրողականությանը:
Ինչ տեսակ դրական հատկանիշներ ունի Shorthorn ցեղատեսակ, մենք ստորեւ թվարկում ենք.
- Նախ, ցեղը շատ արդյունավետ է ոչ միայն մսի, այլեւ կաթի մեջ:
- Երկրորդը, Shorthorns- ը վաղաժամ է:
- Երրորդ, միսը բնորոշվում է բարձր ճաշակով:
- Չորրորդ, shorthorns շատ տարածված են ամբողջ աշխարհում:
- Հինգերորդը, կոտորածի զանգվածը բավականին բարձր է:
- Վեցերորդ, մեծ ցեղատեսակ է գումարած:
Կասկածներ Այս ցեղատեսակը հետեւյալ ցուցանիշներն են.
- Կովերի ցածր բերքատվությունը:
- The Shorthorn ցեղատեսակը շատ պահանջկոտ է կենդանի եւ սնունդը:
- Բացի այդ, այս ցեղի անասունները ենթակա են տարբեր հիվանդությունների:
Հետաքրքիր է կով կովի կովի ընտրությունը:
Ինչ առանձնահատկություններ ունի Shorthorn ցեղատեսակը:
Շորտերների առանձնահատկությունները ներառում են բարձր ճշգրտություն, բավականին արագ աճ, անասնապահության կարողությունը երիտասարդ տարիքում, ինչպես նաեւ բարձր արտադրողականությունը:
Այս ցեղի կովերի առանձնահատկությունը լավ մայրական հատկանիշներ են:
Այս ցեղատեսակի բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ կարճ եղջյուրները:
Շերտերն աճող ֆերմերները շատ լավ են խոսում նրանց մասին, ասելով, որ կենդանիները շատ հմայիչ եւ հեզահարդար են:
Շոտլանդացիներն այլ ցեղատեսակների հետ հատելիս այնպիսի հատկություններ են բերում, ինչպիսիք են հալվելու հեշտությունը, խաղաղ վարքը, արագ աճը, ինչպես նաեւ հասուն տարիքի միջին քաշը: Ներկա պահին կովերի շոտլանդական ցեղը նման պահանջարկի մեջ չէ:
Այսօր, շորտերտի ցեղը մաքուր է եւ ցորեն օգտագործվում է անցման համար, որի արդյունքում նրանք սպասում են տնային կովի մսամթերքի որակի բարելավմանը:
Որոնք են shorthorn ցեղատեսակի արտադրողականության ցուցանիշները:
Այս ցեղատեսակի համար մսի եւ կաթնամթերքի յուրահատուկ են շատ բարձր արտադրողականություն.
Միացյալ Նահանգների, Անգլիայի եւ Կանադայի երկրներում ամենատարածված սերմնահեղուկի շորտոնտ ցեղատեսակ է:
Մեկ կովի կշիռը մինչեւ 550 կիլոգրամ, մեկ բլթի զանգվածը մոտ 900 կիլոգրամ է: Պատվաստանյութի սովի կշիռը մոտ 70 տոկոս է, իսկ ոմանք կարող են հասնել մինչեւ 82 տոկոսի:
Մեր երկրում Shorthorn ցեղատեսակը նույնպես շատ է գնահատվում եւ բարձր արտադրողականություն է տալիս: Նորածին հորթի զանգվածը մոտավորապես երեսուն կիլոգրամ է, չափահաս կովը `մինչեւ 600 կիլոգրամ, իսկ արտադրական բուլկի զանգվածը կարող է հասնել մեկ տոննա, իսկ հատուկ դեպքերում, նույնիսկ 1,270 կգ:
Մեկուկես տարվա տարիքի ցլի զանգվածը մոտ 600 կիլոգրամ է, սպանդի կշիռը մոտ 60 տոկոս է: Այս անասունի մսի արտադրանքի որակը շատ բարձր է: Միսը փափուկ օպտիկամանրաթել է, ճարպի նույնքան տարածված շերտերով:
Մսով եւ կաթնամթերքի սերմնաբջջային կոճակները նույնպես լավ կատարում են: Մեկ կովի մեկ կովի կաթնային միջին եկամտաբերությունը մոտ 2500 կիլոգրամ կաթ է, յուղայնությունը որոնցից կազմում է 3.6-3.9 տոկոս. Կան կովերի ռեկորդային կրողներ, որոնք կարող են տալ մինչեւ 6000 կիլոգրամ կաթ:
Shorthorn ցորենի միս ուղղությունը ձեւավորվել է գրեթե ամբողջ աշխարհում: Այս ցեղատեսակի հիման վրա կարտադրվեն մոտ 50 տարբեր անասունների ցեղեր: Օրինակ, նույն Անգլիայում ստեղծվեց հինգ ցեղատեսակներ, ԱՄՆ-ում վեց ցեղատեսակ, Ռուսաստանում երեք ցեղատեսակ:
Սակայն վերջին տարիներին Shorthorn ցեղատեսակը սկսել է կորցնել իր ժողովրդականությունը: Գուցե դա պայմանավորված էր նրանով, որ անասունների այս ցեղի հետ մի փոքր աշխատանք է իրականացվել:
The Shorthorn ցեղատեսակը հիանալի անասուն է: Այն կարելի է համեմատել հին ծառի հետ, որը պետք է մի փոքր երիտասարդացվի, ստեղծի բոլոր անհրաժեշտ պայմանները ապագա զարգացման համար, եւ նորից այս ցեղատեսակը կստանա կյանքի:
