Կեռասները օգտակար են ոչ միայն հումքի տեսքով, այլեւ ջեմերում, ջեմում, շաքարով եւ սառեցված վիճակում: Այս հատապտուղներից պատրաստված արագ եւ համեղ կերակրատեսակներից մեկը ժելե ջեմ է, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը 5 րոպեում: Ինչպես ճիշտ, պատմել:
Սեւ հաղարջի օգուտները
Հաղարջի հատապտուղները `վիտամին C- ի պահեստը, թփի չորացած տերեւներից միայն 30 մրգերը կամ թեյը կպահպանեն մարդու մարմնում այս տարրերի օրվա չափը:
Բացի այդ, հաղարջն ունի հետեւյալ առավելությունները.
- օգնում է պայքարել ARVI, գրիպի դեմ, բարելավելու անձեռնմխելիությունը,
- ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, ինչը օգտակար է ստամոքսի համար `անթոցյանիդիններին, որոնք նպաստում են դրա համար:
- ունի նիհարեցուցիչ, հանգստացնող, տոնիկ ակցիա, նաեւ օգնում է իջեցնել ջերմաստիճանը, մաքրել եւ ախտահանել մարմինը:
- օգնում է բարելավել ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը.
- մաքրում է արյունը եւ մեծանում է նրա թունավորությունը.
- օգնում է հաղթահարել այրոցը.
- ամրապնդում սրտանոթային համակարգը:
Դա կարեւոր է: Հաղարջի տերեւները եւ հատապտուղները, երբ պարբերաբար օգտագործվում են շաքարախտի կանխումը:
Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ մանդարինի, սեւ մարգարտի, կիտրոնի, տանձի, սիսեռի, դդումի, տանձի, սպիտակ բալիի, սերկեւանի, մանգչյան ընկույզի, անուշաբաշ բալ, վայրի ելակի եւ կարմիր հաղարջի պատրաստման բաղադրատոմսեր:
Հաղարջի պատրաստում
Դուք կարող եք ընտրել հատապտուղների ինքներդ կամ շուկայում դրանք գնել: Նրանք պետք է չոր, խոշոր եւ ազատ լինեն թերություններից: Ավելի աճող պտուղները չեն աշխատի, քանի որ դրանք փչացնում են նրբագեղության համը:
Նախքան ճաշ պատրաստելը, հատապտուղները դասավորեք, ընտրեք տերեւները եւ ծնկները եւ կտրեք չոր խրված թիթեղները: Սառը ջրով լվանալը եւ չորանալը: Ավելի լավ է հատապտուղները տարածել մաքուր շորի վրա `դրանք չորանում են ավելի արագ եւ չեն հոսում:
Քարե եւ կափարիչների պատրաստում
Որպեսզի ջեմը պահպանվի ձմռան ընթացքում եւ ոչ թե փչացնի, անհրաժեշտ է ստերիլիզացնել այն բանկա, որտեղ այն պահվում է: Բանկերը պետք է լինեն նույնիսկ, առանց գուջերի, ճաքերի, ճաքերի եւ ճեղքերի: Մշակման նախքան դուք պետք է լվացեք բեռնարկղերը սոդա: 
Ստերիլիզացնել բանկերը կարող են լինել միկրոալիքային վառարանում կամ շոգենավ: Առաջին տարբերակն ամենաարագն է `բավարար է թափել ջրի մի փոքր ջուր (մինչեւ 3 սմ) մինչեւ տանկի ներքեւը եւ ջեռուցել այն առնվազն 800 վտ, եփել այն:
Դա կարեւոր է: Խտացրած հատապտուղները չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները, այնպես որ դուք կարող եք ուտել բոլոր տարատեսակ տարատեսակ cooking variations.
Եթե դուք վախենում եք, որ բանկերը պայթել եւ փչացնել սարքը, օգտագործեք հին մեթոդը, մենք կաթսայի վրա խառնել ենք եռացող ջրով, որի վրա մենք կպչում ենք վանդակների հետ: Միեւնույն ժամանակ, մենք կաթսայի մեջ ջուր ենք լցնում `կաթսայում: Բանները համարվում են ստերիլիզացված, երբ խտանում է ներսում:
Դուք նաեւ կարող եք պահել բանկաները 15 րոպե ջեռոցում +180 ° C- ում: Կափարիչները պետք է լինեն, եթե ոչ նորը, ապա առանց տեսանելի թերությունների `ցողուն կամ ժանգոտ: Նրանք նաեւ պետք է մշակվեն `առաջինը լվանալ սոդաով, ապա եփել առնվազն 2 րոպե:
Իմացեք ավելին ծովախեցգետնի եւ հաղարջի տերեւների օգտակար եւ վնասակար հատկությունների մասին:
Խոհանոցային պարագաներ
Ջեմ պատրաստելու համար մենք պետք է այնպիսի ճաշատեսակներ.
- մի բաժակ կամ բաժակ.
- փայտյա գդալ;
- բուրդ;
- արծնապակի ափսե, շոգեխաշած կամ հաստաթիթեղյա կաթսա;
- բանկաների կափարիչներով:
Ստուգեք սեւ հաղարջի լավագույն սորտերը:
Բաղադրությունը
Համար պետք է:
- սեւ հաղարջի հատապտուղներ `1 կգ;
- ջուր - 1,5 բաժակ;
- շաքար - 1,5 կգ;
- կիտրոնաթթու `դանակի հուշում:
Խորհուրդ ենք տալիս Ձեզ ծանոթանալ սեւ հաղարջի գինի պատրաստելու բաղադրատոմսով:
Քայլ առ քայլ ընթերցման գործընթացը
Ինչպես պատրաստել:
- Լցնել հացահատիկի ջուրը տանկի մեջ, որտեղ մենք կխմենք:
- Ավելացնել շաքարավազ եւ լավ ակտիվացնել:
- Ցածր ջերմության վրա մեր զանգվածը բերում է եռալ:
- Երբ շաքարը լիովին լուծարվում է ջրում, ավելացնել պատրաստված հատապտուղները:
- Խառնել եւ եռալուց հետո 5 րոպե եփել:
- Կիտրոնաթթու ավելացնել, խառնել:
Դուք գիտեք: Սեւ հաղարջի թփերը մեղր են: Նման մեղրը հազվագյուտ արդյունք է, բայց շատ օգտակար է:
- Թափել ջուրը ստերիլացված բանկաների վրա:
- Բանկերը սերտորեն գլորում են:
Դուք գիտեք: Հաղարջը կոչվում է վանական պարարտանյութ, նախկինում այն աճել է միայն վանքերի տարածքում, ինչպես նշված է XI դարի քրոնիկները:
- Անջատեն կոնտեյները եւ սառը սրբիչով ծածկելու համար:
Որտեղ խմոր պահել
Մի քանի կանոն կանոններ պահելու համար:
- պլաստիկ ծածկոցները կարող են օգտագործվել, եթե դուք նախատեսում եք արտադրել մի քանի ամիս:
- նրբաթիթեղի հաստությունից կախված է կափարիչի կույտից եւ ջեմի որակը `ավելի հաստ, այնքան մեծ հավանականություն, որ այն չի վատթարանա;
- կիտրոնաթթուը պետք է ավելացվի, որպեսզի կափարիչները չմոտենան պահպանման ընթացքում.
- ավելի լավ է օգտագործել պահեստավորման համար 500 մլ բանկասներ, ապա բաց արտադրանքը չի երկարաձգվի սառնարանում:
Օգտակար կլինի ձեզ ընթերցել այն մասին, թե ինչպես պետք է աշնանը տնկել խոտաբույսեր, ինչպես նաեւ կտրել այն:Ավելի լավ է խմորիչ ջեմ պահել մուգ, չոր տեղում + 20 ° С-ից ոչ ավելի բարձր ջերմաստիճանում: Հնարավորության դեպքում արտադրանքը սառնարանին դնել, հատկապես այն քիվերը, որոնք արդեն բացվել են: Եթե դուք հետեւում եք խոհարարության բոլոր կանոններին, ապա կարող եք պահպանել մինչեւ 2 տարի:
Ինչ բերեք սեղանին
Ցորենի կամ հաղարջի հետ շաքարավազը հարմար է բլիթների, աղցանների, շիճուկների, մանանաների, թարմ բույրերի համար: Jam կարող է ավելացվել հացահատիկային համար քաղցրավենիք, դա կազմում է համեղ grated տորթ եւ այլ խմորեղեն: Դուք կարող եք թափել մի քանի ճաշի գդալ արտադրանքի եռացող ջրի մեջ եւ խմել սառը եւ գրիպի դեմ:
Եվ ամենալավ միջոցն այն է, որ այն հաց ու կարագ տարածի: Հրուշակեղեն պատրաստելու համար բավական ժամանակ կպահանջվի, եւ պատրաստի նրբագեղությունը կցուցադրի բոլոր ձմեռները: Այս օգտակար եւ քաղցր արտադրանքը հարմար է թեյի խորտիկի եւ բուժման համար:
