Ինչ է նշանակում Բրազիլիայի ընկույզ բաղկացած եւ օգտակար է կանանց համար

Թերեւս մեզանից շատերը ծանոթ են Բրազիլիայի ընկույզներին, այս սննդամթերքը հայտնաբերվում է ամենուրեք, քանի որ այն գտել է գրեթե բոլոր խոհարարական տարածքներում: Այն կարող է օգտագործվել միայնակ կամ կատարյալ լրացում է բոլոր տեսակի աղի եւ քաղցր ուտեստների համար: Այնուամենայնիվ, ոչ շատ մարդիկ գիտեն, որ բացի ճաշակի ընկալիչների համար արժեքավոր առանձնահատկություններից, այս ընկույզը ունի մի ամբողջ փունջ նյութ, որն օգտակար է կանանց մարմնի համար: Հետեւաբար, այս հոդվածում մենք կփորձենք ավելի մանրամասնորեն բացահայտել այս ապրանքի հատկությունները, ինչպես նաեւ պարզել, թե երբ կարող եք օգտագործել այն եւ ինչպես ընտրել:

Ինչ է բրեզիլ ընկույզը

Բրազիլիայի ընկույզի պտուղները, կամ, ինչպես նաեւ կոչվում է bertolecii, չափազանց բուրավետ արտադրանք է, որը հայտնաբերվել է բազմաթիվ ուտեստների մեջ, որ մեծահասակների եւ երեխաների համար հեշտությամբ վայելում են:

Դուք գիտեք: Գործարանը իր բժշկական գիտական ​​անունը ստացել է «բեռնում» `ի նշան հայտնի ֆրանսիացի քիմիկոս Կլոդ Լուի Բերտոլլեի:

Ինչպես է դա նայում

Բրազիլիայի ընկույզը աճում է Amazon- ի խոնավ արեւադարձային գոտում գտնվող ամենամեծ ծառերից մեկի վրա: Այս տեսակը հասնում է մոտ 40 մետր բարձրության, իսկ միջանցքի տրամագիծը կարող է տարբեր լինել 1-2 մետր: Հաճախ ծառի ուղիղ ուղիղ է, եւ կողմնակի ճյուղերը մոտենում են դեպի վերեւ: սա ստեղծում է ճիշտ կլորացված ձեւի բնորոշ գլխարկ: Կերտը հարթ է, գույնը հիմնականում գորշ է: Տերեւները պարզ են, ամբողջական, որոշ պայմաններում կարող են ատամնավորվել, երկարաձգվել: Նրանց երկարությունը մոտավորապես 20-35 սմ է, իսկ լայնությունը `10-15 սմ: Ծաղկային շրջանում պսակը ծածկված է փոքրիկ կանաչավուն սպիտակ ծաղիկներով, մոտ 10 սմ երկարությամբ:

Բույսի ծաղկաբանից հետո հասունանում են 10-15 սմ տրամագծով բազմաթիվ պտուղ-տուփեր, ծածկված հաստ ու խիտ ծառերով: Դրա հաստությունը հաճախ հասնում է մոտ 10 սմ: Մրգի տեսքը նման է կոկոսի, յուրաքանչյուր մրգի քաշը հասնում է մոտ 2 կգ:

Բացահայտեք սեւ, մայրու, ընկույզի, մանխուրի, մշկընկույզի, ինչպես նաեւ կակաո, պեկան, պնդուկ, պնդուկ, մակադամիա եւ պիստակ:

Մրգերի ներսում պարունակում է 8-ից 24 փոքր եռանկյուն ձողիկներ մոտ 3-4 սմ երկարությամբ, որոնք իրենց ձեւով նման են ցիտրուսային շերտերին: Մեծահասակների միջին ծառը աճող սեզոնի ընթացքում կարող է արտադրել շուրջ 300 կգ պտուղ:

Որտեղ է աճում

Այս ապրանքի աճեցման եւ արտահանման ավանդական գոտին համարվում է Հարավային Ամերիկայի արեւադարձային խոնավ շրջանները: Հիմնականում սա Արեւելյան Պերուի եւ Բոլիվիայի, Բրազիլիայի, Վենեսուելայի, Գայանայի տարածքն է: Այստեղ գործարանը տարածված է խիտ տնկված անտառների վրա:

Դուք կարող եք հանդիպել միայնակ ծառեր Ռիո-Նեգրով, Օրինոկո, ինչպես նաեւ Շրի Լանկայում եւ Տրինիդադում Ամազոն գետի երկայնքով, բայց վայրի բնության մեջ այս տեսակ բուսականությունը հայտնաբերվում է բացառապես Հարավային Ամերիկայում:

Դուք գիտեք: Bertoletia- ն միայն վայրի բնափայտով փոշոտված փոքրաթիվ գյուղատնտեսական տեսակների շարքում է: Այդ իսկ պատճառով Բրազիլիայի ընկույզը էկոլոգիապես մաքուր ապրանքներ են:

Համտեսում

Հյուսիսային շրջաններում ապրող մարդկանց մեծամասնության համար այս պտուղի համը բավականին ատիպիկ է, մյուս ընկույզների զգալի տարբերության պատճառով: Շատ դեպքերում, այս ապրանքը կարող է հայտնաբերվել բնորոշ ճաշակի շնորհիվ, սրանք այն «կեղտոտ» նատրիումները, որոնք անցյալում են, որոնք բնորոշ են միայն բերտրոլիտի ձավարեղենում: Այնուամենայնիվ, աշխարհի բազմաթիվ գուրմեկները պնդում են, որ որակյալ պտուղը, բացի հիմնական համտեսից, ունի բուրմունք, որը համտեսում է այնպիսի համեմունքներին: Այս անքակտելի համադրությունը աշխարհի շատ խոհանոցներում իր քարոզչության հիմնական պատճառն էր:

Բրազիլիայի ընկույզի կազմը եւ սննդային արժեքը

Բացի բուսաբանական գրառումներից բրազիլական ընկույզը զարմացնում է սննդային արժեքին, ինչպես նաեւ մարմնի եւ արժեքավոր տարրերի համար հսկայական օգտակար նյութերի: Ահա թե ինչու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն ներառել ամենօրյա դիետայում, գրեթե ոչ մի սահմանափակումներով:

Կալորիական բովանդակություն

Բերտրոլիզի հացահատիկները իրենց սննդային հատկությունների մեջ մտնում են չեմպիոններ, այս պտուղների միայն 2-3 կտորները կարող են բավականին երկար ժամանակ քաղել հացը, ինչպես նաեւ հագեցնել մարմնի հսկայական էներգիան: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ ընկույզի ընդհանուր ծավալի 69% -ը բարդ յուղային միացություններ են: Ահա թե ինչու 100 գ ընկույզով պարունակում է մոտ 700 կիլոկալար, որը մաքուր էներգիայի մոտ 3000 կՎ է:

Դուք գիտեք: Չնայած այն բանին, որ առօրյա կյանքում bertolecii պտուղները համարվում են ընկույզ, ժամանակակից բուսաբանությունը դրանք կոչում է ձավարեղեն, քանի որ ընկույզի մեջ ընկույզը բաժանվում է կիսաեզրափակիչում, եւ սաղավարտը բաժանված է դրանից, որը չի երեւում այս պտուղում:

Ջուր, ճարպ, սպիտակուց, ածխաջրածին

100 գ բրինձ ընկույզ պարունակում է:

• սպիտակուցներ `14,3 գ;
• ճարպ 66.4 գ;
• ածխաջրածին `4.8 գ;
• ջուր - 3.4 գ;
• մոնո եւ disaccharides - 2.3 գ

Վիտամիններ, հանքային նյութեր եւ այլ բաղադրիչներ

Ապրանքը հարուստ է տարբեր միկրոէլեմենտներով, ինչպես նաեւ արժեքավոր վիտամիններով, ինչը հանդիսանում է կանանց մարմնի համար առավել օգտակար լինելը:

Որպես ընկույզի մի մասը գտավ.

• վիտամիններ `B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
• մագնեզիում, մագնեզիում, կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, ցեմենտ:
• քոլին;
• ամինաթթուները `արգինինը եւ բետինը;
• մեծ քանակությամբ մանրաթել, որն օգնում է մաքրել եւ աջակցել մարսողական համակարգի:

Սելենիան պարունակում է նաեւ սննդամթերք, ինչպիսիք են սխտորը, եգիպտացորենը, հավի ձվերը, լոբի, ոլոռ եւ կարմիր կաղամբ:

Ինչ է կանանց համար ընկույզը օգտագործելը

Ինչպես նշվեց վերեւում, Բրազիլիայի ընկույզի ամենօրյա օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի ընդհանուր վիճակի վրա, եւ բացի այդ, հնարավոր է խուսափել բազմաթիվ հիվանդություններից եւ մեղմացնել քրոնիկական հիվանդությունների ընթացքը:

Յուրաքանչյուր կնոջ մարմնի համար ամենակարեւորը հետեւյալ օգտակար հատկություններն են.

• որն ունի իմունոմոդուլինգի ազդեցություն `շնորհիվ սելենիայի հասանելի քանակի բարձր պարունակության, արտադրանքը նպաստում է իմունային համակարգի տարբեր կոնկրետ բջիջների սինթեզին,
• բարելավում է մարսողական եւ ստամոքս-աղիքային գործունեությունը `հասնելով մանրաթելերի բովանդակության բարձրացմանը եւ աղիների մաքրման ազդեցությունը.
• հեռացնում է կոմբինացված տոքսինները `ընկույզի բաղադրիչները կարող են կապել եւ անմիջապես հեռացնել մարմնի ծանր մետաղները, այդ թվում` մկնդեղի միացությունները.

  Տրակտորների, դիիկոնների, ամարաթների, ծովաբույտի, սալորի, թզի, դդմի մեղրի, տան տապի, տիբեթյան լոֆանայի եւ կտավատի յուղի օգտագործումը նպաստում է նաեւ իրենց մարմիններից տոքսինների հեռացմանը:

• պաշտպանում է մարմնի բջիջները `արտադրանքի բաղադրիչները կանխում են գենային մակարդակի պաթոլոգիական մուտացիաները,
• պաշտպանում է աթերոսկլերոզից եւ դիաբետից `ձեռք բերված արյան շաքարի բարձր մակարդակի նվազեցմամբ,
• երկարացնում է երիտասարդությունը եւ պաշտպանում է ազատ ռադիկալների անգործունակության պատճառով վաղաժամ ծերացումը:

Դա կարեւոր է: Սնկի ընկույզը պարունակում է շատ թունավոր նյութեր մարմնի համար, այնպես որ, եթե դուք չեք ստացել unpeeled պտուղները, դուք պետք է ուշադիր հեռացնել հում եւ նաեւ խուսափել այն օգտագործել ցանկացած տնտեսական նպատակներով:

Բացի այդ, արտադրանքը պաշտպանում է վահանաձեւ գեղձը, որն անչափ կարեւոր է հղիության ժամանակ, մարմնին տալիս է վիտամին E, առանց որի հնարավոր չէ պահպանել մաշկի, մազերի եւ եղունգների առողջ տեսք, ինչպես նաեւ նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ, ինչը օգնում է արագ ազատվել ավելորդ ֆունտից .

Սմբուկները, սմբուկը, հոմոգենացանը, գոգի հատապտուղները, խնձորները, մրգերը, կալենդուլան, ոսկեգույն բեղը, լոբի, լագարենարիան եւ հապալասը կօգնեն ցածր խոլեստերինին:

Սելենիայի օգուտների մասին

Ինչպես նշվեց վերեւում, Բրազիլիայի ընկույզն այնպիսի կարեւորագույն հետագծի տարրերի բովանդակության համար ռեկորդ է, ինչպիսին է սելենիան, առանց որի օրգանների եւ համակարգերի առողջ գործելակերպը անհնար է: Դրանց վրա հիմնված բաղադրիչները օրգանների եւ բջիջներում տարբեր կենսաքիմիական ռեակցիաների հիմնական բաղադրիչն են:

Առանց նրանց անհրաժեշտ ֆերմենտները չեն արտադրվում, ինչը մարմնի տարբեր անհաջողությունների հիմնական պատճառն է: Սելենիան նույնպես կարեւոր է վերարտադրողական համակարգի համար, քանի որ դա մի քանի տարրերից է, որոնք ապահովում են անվտանգ հղիություն:

Նրա բացակայությունը տվյալ ժամանակահատվածում սպառնում է պտղի լուրջ պաթոլոգիաներին, պակասին, ինչպես նաեւ նվազեցնում է կանանց մարմնի պաշտպանունակությունը վարակիչ հիվանդությունների դեմ: Բացի այդ, այս հետագծի տարրը ներգրավված է ձվի զարգացումն ու հասունացումը:

Սելենիան ներգրավված է կանանց մարմնի նման կարեւոր նյութերի սինթեզում, ինչպես նաեւ `

• selenoprotein P - սպիտակուցային բարդ, որն օգնում է պաշտպանել մարմնի սթրեսը, ունի նաեւ ուժեղ հակաօքսիդիչ ազդեցություն բազմաթիվ տոքսինների դեմ;
• selenoprotein W - մի նյութ, որը պատասխանատու է մկանների աշխատանքի համար: Առանց բավարար քանակի բարդության, նկատվում է մկանային հյուսվածքի անբավարարություն, ինչը հանգեցնում է վաղաժամ ծերացմանը, ինչպես նաեւ ավելցուկային սիսիպոզայի հյուսվածքի կուտակումին.
• Յոդիտիրինինը `մի ամինաթթու, որը նպաստում է հորմոնալ մակարդակների պատշաճ գործունեությանը:

Կարող եմ օգտագործել Բրազիլիայի ընկույզ հղիության ժամանակ կամ կրծքով կերակրելիս:

Շատ փորձառու բժիշկներն ու սնուցիչները ներառում են բրազիլական ընկույզներ այն ապրանքներից, որոնք հատկապես կարեւոր են կանանց մարմնի համար երեխայի հղիության ընթացքում, անկախ այն ժամանակաշրջանից: Առանց արգինինը, որը հարուստ է արտադրանքի մեջ, հնարավոր չէ լիարժեք զարգացնել երեխային, իսկ սելենիի բացակայության դեպքում հնարավոր չէ ապահովել այն:

Բացի այդ, կանանց մարմինը տարբեր պաշտոնապես վարակիչ հիվանդություններ ունեցող հիվանդություն է, հետեւաբար, այդ ժամանակահատվածում պտղի իմունոմոդուլացնող հատկությունները պարզապես անփոխարինելի են:

Դա կարեւոր է: Բրազիլիայի ընկույզը բավականաչափ ծանր է ստամոքսի եւ խիտ կոնցենտրացված պտղի համար, ուստի տիկինները պաշտոնում չպետք է չարաշահեն այն, ինչը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ հղի կնոջ մարմնի եւ երեխայի առողջության վրա:

Երբ կրծքով կերակրումը, ապրանքի օգտակար հատկությունները նույնպես անփոխարինելի են. Բրազիլիայի ընկույզը հնարավորություն է տալիս վերականգնել ծննդյան ժամանակ կորցրած անհրաժեշտ նյութերի հավասարակշռությունը, ինչպես նաեւ բարելավում է կաթի սեկրեցումը:

Այնուամենայնիվ, կրծքով կերակրման ժամանակահատվածում այս ընկույզի օգտագործումը պետք է զգույշ լինի, քանի որ դա կարող է բացասաբար անդրադառնալ նորածնի առողջությանը:

Լակտացիայի ընթացքում Բրազիլիայի ընկույզի օգտագործման ժամանակ պետք է հետեւեք հետեւյալ առաջարկություններին.

• սպառված պտղի չափը չպետք է գերազանցի օրվա ընթացքում 6 հատ:
• ուտել ընկույզը, իր լավագույն ձեւով, հիմնական կերակուրների միջեւ.

• ուտել ընկույզներ, վառ դառը ճաշակի հետ:
• Անհրաժեշտ է մերժել արտադրանքը, եթե առնվազն մեկի հարազատներից մեկը տառապում է ալերգիկայից ցանկացած տեսակի ընկույզով:

Վնասվածք եւ հակադրություններ

Ինչպես շատ այլ սննդամթերքների, bertealcii պտուղները բոլորի համար լիովին անվտանգ ապրանք չեն, ուստի արժե օգտագործել դրանք զգուշությամբ:

Մի ընկույզի մեջ ներգրավեք գիրություն, հղիություն եւ լակտացիա: Դիետայի պարունակությունը չպետք է ալերգիկ լինի ցանկացած տեսակի ընկույզի եւ հիպերտոնիայի համար, քանի որ դա կարող է հանգեցնել լուրջ առողջական հետեւանքների: Ապրանքի սպառման առավել օպտիմալ չափը օրական 2-3 ընկույզ չէ, այս գումարը կարող է լիովին հագեցնել մարմինը անհրաժեշտ նյութերով եւ օգնելու է բավականին արդյունավետ կերպով օծանելիքի ժամանակահատվածում: Հղիության ընթացքում այս տեմպը կարելի է բարձրացնել օրական 5-6 կտորով:

Սակայն, չպետք է չարաշահել ընկույզը, հակառակ դեպքում դա կարող է հանգեցնել:

• մարմնի վրա լուրջ ալերգիկ դրսեւորումներ.
• մաշկի, եղունգների եւ մազերի վատթարացում;
• սրտխառնոց, փսխում եւ այլ աղեստամոքսային խանգարումներ;
• թոքաբորբ:
• լյարդի ձախողում կամ ցրազոզ;
• քաղցկեղ;
• շփոթություն

Դա կարեւոր է: Երեխայի դեպքում ալերգիա քանի որ բրազիլական ընկույզի բաղադրիչները հարուստ են կաթի սպառման համար անհրաժեշտ է դադարեցնել օգտագործումը եւ Հնարավորինս արագ փնտրեք բժշկական ուշադրությունը:

Ինչպես ընտրել եւ պահել ընկույզ

Այսօր շուկան լցվում է տարբեր սննդամթերքներով, եւ բրազիլական ընկույզները բացառություն չեն: Այն կարելի է գտնել սուպերմարկետներում եւ մասնագիտացված խանութներում, սակայն միշտ չէ, որ ձեռք բերված արտադրանքը բարձր որակ է:

Հետեւաբար, նախքան գնելը, համոզվեք, որ ծանոթանաք այն տեղեկատվությանը, թե ինչպես պետք է նրբագեղ ընկույզը նայենք: Ամենից հաճախ վաճառվում են անանուխ ընկույզներ: Որոշելու դրանց որակը, դուք պետք է մի քանի ընկույզներ վերցնեք եւ թափահարեք դրանք, փչացած պտուղի նշան է բնորոշ թակում:

Սա նշանակում է, որ ձեր հին, չորացրած եւ բացարձակապես ոչ պիտանի սննդամթերքի առկայության դեպքում, որպես բարձրորակ ընկույզ, թափահարում է, չի խանգարում: Ընտրելով կեղեւավորված միրգը շատ ավելի հեշտ է:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք, ընկույզների տեսքը. Դրանք պետք է լինի առաձգական, մարմնական, ծանր եւ հստակ բույր: Վերոնշյալ նշաններից ամենափոքր շեղումը ցույց է տալիս պտուղի անբավարար որակը: Տնային ընկույզները լավագույնս պահվում են ապակուց, ճենապակուց կամ մետաղյա կերակրատեսակով, չոր, մութ եւ զով տեղում, խմորիչ սննդից հեռու: Նման պայմաններում Բրազիլիայի ընկույզը պահվում է մինչեւ 2 տարի:

Մի փոքր քանակությամբ միրգ կարելի է պահել սառնարանում, բայց այս դեպքում, մի քանի օր անց, կլանում են մոտակա սննդի բոլոր համային տեսականիները:

Դա կարեւոր է: Բալթյան պտուղները զարգացման պայմանների պատճառով պարունակում են ռադիոակտիվ նյութի ռադիում (40-ից 260 բգ / կգ), հետեւաբար, ընկույզի ակտիվ ժամանակաշրջանները պետք է համակցվեն հակաօքսիդանտներով հարուստ սննդով:

Բրազիլիայի ընկույզը կարեւոր եւ առողջ արտադրանք է, որը կարող է ներառվել ձեր ամենօրյա սննդակարգում: Դրանց կազմը պարունակում է շատ բարձր ակտիվ նյութեր, որոնք օգնում են երկարացնել երիտասարդությունը եւ բարելավել էպիդերմիսի, եղունգների եւ մազերի վիճակը:

Բացի այդ, հղիության ընթացքում դա անփոխարինելի է, քանի որ դրա բաղադրիչները նպաստում են գործընթացի ճիշտ ընթացքին եւ երեխայի բարենպաստ զարգացմանը: Բայց դուք չպետք է ներգրավեք Բրազիլիայի ընկույզ, քանի որ մարմնի ավելորդ հագեցածությունը նրա բաղադրիչների հետ կարող է բացասաբար անդրադառնալ ընդհանուր առողջությանը: