Նույնիսկ երեխաները, հավանաբար, գիտակցում են կավիճի հատապտուղների օգուտները, չնայած այս օրերին այդ պտուղներից թեյ պատրաստում են ավելի քիչ, քան նախկինում: Գործարանը վաղուց հայտնի է իր բուժական հատկությունների համար, իսկ կալինի հյութը առանձնահատուկ արժեք է: Ինչն է զարմանալի այս խմիչքի մասին եւ ինչպես պատրաստել այն ձեր խոհանոցում, ճիշտ կարդացեք մեր հոդվածում:
Գերեզմանների ընտրության առանձնահատկությունները
Հատապտուղների համար հետագա մշակման եւ հյութ ձեռք բերելու համար կարող են լինել երկու հիմնական եղանակ `գնել կամ հավաքել այն: Յուրաքանչյուր դեպքերում կան կանոններ, որոնք դուք պետք է անպայման հետեւեք `ձեռք բերեք առավել դրական արդյունք:
Անկախ ջոկելը սկսվում է սեպտեմբերի վերջին եւ շարունակվում է մինչեւ հոկտեմբեր ամսվա սկզբին, չնայած որոշ փորձառու բուսակերներ խորհուրդ են տալիս սպասել առաջին ցրտին եւ միայն այն ժամանակ վերացնել կարմիր հատապտուղները: Սառը մրգերի վրա ազդեցությունը հանգեցնում է նրանցից դառնության հեռացմանը, ինչը դրական ազդեցություն ունի պատրաստի հյութի ճաշակի վրա:
Հումք հավաքելու տեղ ընտրելիս փորձեք հեռու մնալ ճանապարհներից եւ արդյունաբերական տարածքներից, ընտրելով միայն էկոլոգիապես մաքուր վայրերում աճող առողջ բույսեր (անոթային տերեւներում հիվանդության նշաններ չպետք է լինեն):
Պարզեք, թե ինչ է տեղի ունենում կատաղություն, ինչպես քարոզել ու զարգացնել վիբրունգը ձեր կայքում, ինչպես բացահայտել եւ բուժել viburnum հիվանդությունները:
Եթե դուք չեք ցանկանում, կամ չեք կարողանում վերցնել հատապտուղները, դժվար է դրանք գնել: Այս դեպքում, նախապատվությունը տալով sprigs- ով վաճառված հատապտուղներին, քանի որ նրանք իրենց թարմությունը կպահպանեն ավելի երկար: Այնուամենայնիվ, եթե դուք մտադիր եք անմիջապես մշակել դրանք հյութի մեջ, ապա ավելի լավ է ստանալ պատճեններ, որոնք արմատախիլ են տվել:Բացի այդ, մի մոռացեք ուշադրություն դարձնել հատապտուղների գույնին. Հասած սորտերի մեջ դա կլինի հարուստ կարմիր, առանց կանաչ երակների կամ վարդագույն բացերի: Այս հատապտուղի հոտը քաղցր է եւ թթված:
Դուք գիտեք: Բացի արժեքավոր բուժական հատկություններից, մեր նախնիները հավատում էին կատաղածի կախարդական զորությանը: Նրա գագաթները կախված էին տապանի կարմիր անկյունում, տունը չար աչքով եւ չարից պաշտպանելու համար:
Ինչ է հարկավոր խոհանոցում. Տեխնիկա եւ պարագաներ
Թրթնջուկի հյութ պատրաստելու համար տարբեր բաղադրատոմսերի համար անհրաժեշտ է լրիվ այլ գործիքներ, բայց շատ դեպքերում դրանք հեշտությամբ կարելի է գտնել սովորական խոհանոցում:
Ամենատարածված պարագաները ներառում են կաթսաներ, խորը բլիթներ, պեմզեր եւ կաթսաներ պատրաստի արտադրանքի շշալցման համար: Սարքավորումից դուք պետք է բլենդեր, իսկ երբեմն դանդաղ կաթսա, որը, սակայն, առկա է նաեւ ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում: 
Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել viburnum ձմռանը, ինչպես դա օգտակար է, հատկապես կանանց առողջության համար:
Պահանջվող բաղադրիչները
Կավիճի հյութի պատրաստման համար, ըստ դասական եւ առավել պարզ բաղադրատոմսի, անհրաժեշտ է.
- viburnum հատապտուղներ - 1.2-1.5 կգ;
- շաքար `400-500 գ;
- ջուր - 2,5-4 լիտր:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարով
Հյութի պատրաստման գործընթացը ձեզ շատ ժամանակ չի տա, հատկապես, քանի որ այն բաղկացած է նախապատրաստման ստանդարտ փուլերից.
- բոլոր հատապտուղները պետք է լավ լվացվեն եւ փչանան, հեռացնելով ցողունը եւ բեկորները.
- պատրաստի հումքը խորը ամանի մեջ դնել եւ ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ եւ որոշակի ջուր (միայն հատապտուղները ծածկելու համար);
- օգտագործելով բլենդեր, մենք մի քիչ խառնել ենք հատապտուղները, բայց այնպես, որ ոսկորները մնում են անձեռնմխելի (մինչեւ նեխուրի պետություն);
- բաժանեք խառնուրդը կիսով չափ եւ տեղը երկու երեք լիտր բանկաների մեջ.
- ավելացնել յուրաքանչյուր կոնտեյների մեկ այլ 0.5 բաժակ շաքար;
- լրացնելով ջուրը մինչեւ բանկաների նեղացման սկիզբը (ավելի քան կեսը, բայց ոչ մինչեւ վերին);
- կոնտեյների գագաթին հյութով, ծածկել շոր կամ շղարշով եւ թողնել սենյակում 14 օրվա ընթացքում:
- Այս ժամանակից հետո մենք վերցնում ենք մեր viburnum հյութը եւ զտում ենք այն նրբագիծով, որպեսզի ոչ քարերը, ոչ էլ հատապտուղները խառնվեն հեղուկին (առավելագույն քանակությամբ խմիչք ստանալու համար, փրփուրը կարող է խառնել գդալով):
Իմացեք թփերի, խաղողի, ծովային ծղոտի, խոզի, տոմատի հյութի հատկությունների մասին:
Այլ խոհարարական բաղադրատոմսեր
Այսօր կան բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր, օգտագործելով viburnum, բայց հյութի պատրաստումը միշտ էլ զբաղեցրել է պատվավոր տեղ: Մտածեք այս համեղի, եւ ամենակարեւորը `օգտակար ըմպելիք ձեռք բերելու համար մի քանի տարբերակ:
Kalinovy հյութ մեղրով
Ձեզ անհրաժեշտ է դեղորայքային դեղեր պատրաստել 1.5 բաժակ շաղգամավոր հատապտուղներ (դուք ստանում եք մի բաժակ մաքուր խմիչքի մասին), 1 բաժակ մեղր: Կալինի հյութը մեղրի հետ կլինի հիանալի լուծում հազի եւ ցածր անձեռնմխելիության խնդրին, ինչը շատ կարեւոր է սառը եղանակին:
Շատերի համար մեղրը միեւնույն է, բայց հատկությունները տարբերվում են, կախված մեղր բույսերից, ուստի կարեւոր է իմանալ, թե ինչն է օգտակար սեւ, եռացող, փետուրը, գինին, սպարտսը, հնդկացորենը, լինդենը, ակացիա, քաղցր երիցուկը, ակացիա, բամբակ, շագանակ, ճնճղուկ, դդում, ֆակելիա մեղրՀյութի մշակման գործընթացը հետեւյալն է.
- Կարմիր պտուղները թափվում են եռացող ջրով, որպեսզի բոլոր դառնությունները հեռանան (մի քանի րոպե բավարար լինի):
- Այնուհետեւ, ջրահեռացեք ջուրը, դրանք շատ խնամքով փռված են մաղձով (տորթը պետք է մնա գրեթե ամբողջությամբ չոր):
- Արդյունքում առաջացած մաքուր հյութը (մոտավորապես մեկ բաժակ) ավելացնում է մեղրի նույն քանակությունը եւ մանրակրկիտ խառնվում է մինչեւ հարթ:
Դա կարեւոր է: Մեղրի բացակայության դեպքում այն կարող է փոխարինվել շաքարով, միայն այս դեպքում պետք է մի բաժակ մաքուր խմիչքի համար քաղցր մի երկու տեսակի բաժակ:
Ինչպես դարձնել դյուրակիր վառարանով հյութ հացահատիկը
Multicooker - խոհանոցում ընդամենը անփոխարինելի գործիք է, քանի որ այն կարող եք եփել մի շարք ճաշատեսակներ, նույնիսկ ձմռան համար բուսական պատրաստուկներ: Զարմանալի չէ, որ կիտրոնի հյութի բաղադրատոմսերը կարող են ներառել դրա օգտագործումը: Նրանցից մեկին նայենք:
Ձեզ հարկավոր է.
- Fresh viburnum - 750 գ;
- մաքուր ջուր - 600 մլ;
- շաքար (գերադասելի ավազ) - 270 գ
- Սկսելու համար, viburnum- ը, սովորաբար, պետք է մաքրվի աղբից, մաքրելուց եւ լվանալ վառվող ջրի տակ, որի արդյունքում պարզվում է մաղձի վրա (հատապտուղները պետք է քամել եւ չորացնել, դուք կարող եք թրջվել սրբիչով):
- Ավարտված հումքը պետք է լցվի մոլիբդենի գդալով, շաքարավազով լցված եւ փոքր քանակությամբ ջուր լցնել (պտուղներից մոտ 2 սմ բարձրության վրա):
- Մատուցողը փակեք եւ տեղադրեք «quenching» ռեժիմը, որը կտեւի 45 րոպե:
- Նշված ժամանակից հետո, սարքի ամանի ամբողջ բովանդակությունը պետք է փոխանցվի մի նեխի մեջ եւ դրա միջոցով գդալով շփոթել (միայն հյութ, առանց նավթի տորթ եւ պղպեղ, պետք է հոսքի առանձին կոնտեյներով):
- Ստերիլացրեք բանկաները, չորացրեք դրանք եւ լցրեք պատրաստված ըմպելիքը (կարող եք փակել ինչպես մետաղական կոպերը, այնպես էլ սովորական նեյլոնները):
Վիբրանիլ հյութի պահպանման առանձնահատկությունները եւ կանոնները
Պատրաստ կալինով հյութը կարող է պահպանվել մինչեւ երեք ամիս, առանց կորցնելու իր շահավետ հատկությունները: Բայց եթե ցանկանում եք երկարաձգել այս անգամ հնարավորինս երկար ժամանակ, ապա դուք ստիպված կլինեք գցել պատի մեջ բանկա եւ տեղադրել այն մութ ու զով սենյակում:
Սառնարան պատրաստված խմիչքի համար սառնարանում ավելի լավ է մաքրել մի տեղ:
Դուք գիտեք: Հատապտուղներ Viburnum ավանդաբար զարդարում է հարսանյաց բոքոն:
Ինչ է արտադրանքի օգտագործումը
Ցանկացած գործարանի հատապտուղներից հյութի օգուտները կախված են մրգերի օգտակար հատկություններից: Հետեւաբար, այս խմիչքի բոլոր հնարավորությունների մասին իմանալու համար անհրաժեշտ է ծանոթանալ կավիճի հատապտուղների բաղադրությանը:
Կաղանդի ուսումնասիրում
Այս կարմիր հատապտուղները ներծծվում են օրգանական թթուներով, պեկտինով, glikosides- ով, sucrose- ով եւ tannins- ով, որոնք օգտակար են մարդու մարմնին: Նրանք ունեն նաեւ ավելի շատ վիտամին C, քան ցիտրուս: 
Բացի այդ, այս անուշահոտ հատապտուղները պարունակում են վիտամիններ A եւ E, կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ, մագնեզիում, պղինձ, մանգան, յոդ եւ մի քանի այլ պակաս հայտնի միկրո եւ մակրոէլեմենտներ: Նրանց բոլորը բարենպաստ ազդեցություն ունեն մեր մարմնի վրա եւ նույնիսկ կարող են հեռացնել ճառագայթումը:
Գոյություն ունեն ընդամենը 26 կկալ, 100 գ վիբրինա մրգերի համար, եւ դրա մեջ չկա ճարպ կամ սպիտակուց, եւ ածխաջրերի քանակը կազմում է 7 գ:
Ծանոթանալ ելակի, հապալասի, հապալասի, լոռամրգի, հնդկացորենի, անանուխի, ամպրոպի, ազնվամորիների, lingonberries, gooseberries, currants, princesses, chokeberries, rowan հատապտուղներ, ծովային buckthorn, Sheferdia, sunberry, yoshty- ի առավելությունների մասին:
Օգտակար հատկություններ
Վիոլնամի նման հարուստ կազմը թույլ է տվել նրան մուտք գործել բույսերի ցանկը, որոնք ամենից հաճախ օգտագործվում են ժողովրդական բուժիչներով: Այսպիսով, վերոնշյալ Kalin հյութը (պատշաճ ձեւով պատրաստված) կարող է ապահովել մարմնի վրա հակաալերգիկ, հակաբիոտիկ, դիաբետիկ եւ թարմացնող ազդեցություն, եւ դրա մշտական օգտագործումը ոչ միայն կավելացնի ախորժակը, այլեւ նպաստում է շաքարային դիաբետի եւ թրոմբոֆլեդիտի զարգացմանը:
Այս ըմպելիքը օգտակար կլինի այն մարդկանց համար, ովքեր բարձր արյան ճնշման են ենթարկվում եւ Կալինի հյութի հաճելի համն ու բույրը թույլ են տալիս այն օգտագործել որպես սովորական թեյի գերազանց հավելում: Բացի այդ, այս քաղցր ապրանքը չի վնասում նույնիսկ դիաբետիկներին, որոնք, ակնհայտորեն, ստիպված են ժխտել ստանդարտ քաղցր ըմպելիքները:
Հաճախ հյուսվածքների բջիջների տարածության մեջ կուտակվում են շատ հեղուկներ, որոնք, ի վերջո, առաջացնում են վերջույթների այտուց: Կալինի հյութը կօգնի նաեւ հաղթահարել այս ամենը, քանի որ դրա բաղադրիչները նպաստում են բջիջներում կալիումի պահպանմանը, եւ դա, իր հերթին, ազդում է անոթային համակարգի եւ սրտի մկանների վրա: 
Հիպերտոնիայով պետք է ուշադրություն դարձնել սոխով, մարիգոլդներով, foxglove- ով, ճակնդեղի, երիցուկի, բուսական ծաղիկների, արծաթե աղվեսի, silverweed- ի, քաղցկեղի, laconosa- ի:
Ժողովրդական բժշկության մեջ վիբրունի բուժիչ հատկությունները
Ավանդական բժշկության պրակտիկայում Կալինի հյութը օգտագործվում է մի շարք նպատակների համար, ինչի շնորհիվ որոշ բժիշկները օգուտներ են քաղում լուրջ հիվանդությունների դեմ պայքարում:
Օրինակ, այստեղ ճաշ պատրաստելու ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկն է արյան բարձր ճնշումից. կարմիր հատապտուղները կաթնաթթու են լցնում եռացող ջրի մեջ եւ պնդում են մոտ 4-6 ժամ տերմոսում, ապա տեղափոխվում են ջրի բաղնիք եւս 20-30 րոպե: Երբ decoction լավ infused, դուք կարող եք ավելացնել մաքուր viburnum հյութ այն, եւ ապա պարզապես խմել այն, ինչպես նաեւ սովորական թեյ:
Կանանց համար շատ ցավազրկող մարմնով կամ նմանատիպ բնույթի այլ խնդիրներ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել Կալինովայի խոռոչի ներարկումը: Բույսի կափարիչը մանրացված է, օղիով լցվել է (1 բաժակ հումքից 0.5 լ ալկոհոլի մեջ) եւ 7 օրվա մեջ ներծծվել: Վերջնական կազմը պետք է ընդունվի օրվա երկու-երեք անգամ, նախքան ճաշը (մի թեյի գդալ ինֆուզիոն զտված է մի բաժակ մաքուր ջրի մեջ):
Կանանց առողջության վրա հատուկ ազդեցություն են ունենում խոզապուխտ, գետնանուշ, սամիթ, շաքարավազ, կալենդուլա, բռունցք, ձիթապտուղ, նեխուր, լյարդի տերեւ, օրեգանո, վեներա, երիցուկ,Վիոլնամիի վերամշակումը օգնելու եւ հաղթահարելու համար մաշկաբանական խնդիրների հետ, մասնավորապես ողնաշարի եւ ալերգիայի այլ դրսեւորումների: Դեղը պատրաստելու համար լցրեք 10 գ մանրացված բույսի աղացած պղպեղով 1 բաժակ եռացող ջրով եւ կես ժամով խառնուրդը ջրի լոգարանում եփել: Հալվելուց եւ սառչելուց հետո այն պետք է ավելացվի եռացող ջրի մեջ (200 մլ պետք է ձեռք բերվի) եւ օրական երկու անգամ լրացնել երկու լրիվ ճաշի գդալ մինչեւ մինչեւ բոլոր ցնցումները:
Դա կարեւոր է: Պատրաստված ցանկացած ձեւի օգտագործումը պետք է սկսվի փոքր դոզաներով, գնահատելով մարմնի պատասխանը: Առողջության աննշան վատթարանում կամ որեւէ ալերգիկ նշանի հայտնվելը պետք է դադարեցնի դեղորայքը եւ խորհրդակցի բժշկի հետ:
Ապրանքի կոսմետիկ հատկությունները
Kalina հյութը ոչ մի բանի համար չէ, որ համարվում է համընդհանուր պաշտպանության շատ խնդիրներ, քանի որ այն ոչ միայն ներքին օրգանների հետ է վերաբերում, այլեւ կարողանում է հաղթահարել կոսմետիկ շեղումները: Մասնավորապես, նրա արդյունավետությունը ապացուցված է պզուկների վերացման, լուսնային արեւայրուկի դեմ պայքարի, դեմքի, ձեռքերի եւ ճարճկոտ եղունգների դեմ պայքարելու համար:
Ահա այս շրջանում հայտնի հայտնի բաղադրատոմսեր:
- Դեմքի մաշկը թեթեւացնելու եւ տարիքային կետերը հեռացնելու համար բավարար է սառեցված ֆիլտրացված հյութը եւ պարբերաբար օգտագործեք մաշկը 1.5-2 շաբաթով մերսում: Այս ժամանակից հետո դուք կտեսնեք, թե որքան արագ է դեմքի մաշկը հարթեցվել, պզուկները անհետանում են, եւ սանրվածքները դառնում են ավելի քիչ տեսանելի:
- Եթե դուք թթվասերի դիմակ եք դարձնում կավիճի հյութի ավելացումը, ապա պզուկները շատ ավելի արագ կընթանան: Բաղադրիչները ստացվում են հավասար համամասնությամբ եւ մանրակրկիտ խառնուրդից հետո, հավասարաչափ տարածվում են մաշկի մակերեսի վրա, այնտեղ մնալու համար `20 րոպե: Դիմակ մաքրելու համար ցանկալի է օգտագործել սառը ջուր: Որպես այլընտրանքային բաղադրատոմս, դուք կարող եք օգտագործել այն տարբերակը, որը հիմնված է հյութի եւ ձվի սպիտակուցների վրա (հարաբերակցությունը `1: 1), միայն այս դեպքում դիմակը պետք է մնա մաշկի վրա կես ժամ: Գործընթացների արդյունավետությունը պետք է նկատելի լինի 15-20 նստաշրջանից հետո:
- Դեմքի դիմակներից բացի, ալկոհոլային հյութը կարող է լավ հիմք ծառայել տնական քսուքներ եւ նույնիսկ լոսյոն: Առաջին դեպքում լավ սննդակարգը բաղկացած կլինի հյութի երեք ճաշի խառնուրդից եւ ձիթապտղի յուղի նույն քանակությամբ խառնուրդից, որի վրա ավելացվում է 1 ձվի դեղնուց (15-20 րոպե հեռավորության վրա): Յուրաքանչյուր ընթացակարգից հետո ցանկալի է լվանալ սերուցքով կալենդուլայի կամ երիցուկի բուսական ներարկիչներով:
- Առնվազն օգտակար նյութի պատրաստման համար լոսյոնային բաղադրիչները ավելի շատ պետք է: 0.2 լիտր ջերմաստիճանի հյութի համար անհրաժեշտ է ավելացնել երկու ձվի, 4 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 1 ճաշի գդալ մեղր եւ ձիթապտղի յուղ, ինչպես նաեւ մի բաժակ ջուր, 200 մլ սերուցք եւ ալկոհոլ: Պատրաստված ապրանքի հետ մանրակրկիտ խառնուրդից հետո կարող եք օրվա ընթացքում մի քանի անգամ մաքրել ձեր դեմքը:
Դա կարեւոր է: Այս սննդային լոսյոնը պետք է պահպանվի ցուրտ, հակառակ դեպքում այն արագորեն վատանա:Գեղեցկության թեմաների վերջում մենք նշում ենք մեկ այլ օգտակար բաղադրատոմս `կեռասի հյութով, այս անգամ` ուղղված եղունգների ամրացմանը եւ ձեռքի մաշկը մեղմելու համար: Այս դեպքում ջերմ վաննաներ պատրաստվում են 0,5 լ ջրից, 2 ճաշի գդալ կարտոֆիլով թարմ կաթնաշաքարից եւ մեկ ծովախաղ ծովից: Վերջնական լուծում 20 րոպե ներծծվող ձեռքերում: Այս բաղնիքների ամենօրյա օգտագործման արդյունքում արդյունքը կլինի երեք շաբաթ անց:
Հյութից վնաս կա
Ցանկացած բժշկություն պետք է ձեռնարկվի մեծ խնամքով, նույնիսկ եթե այն պարզապես բուսական թեյ է: Որքանով է դրական ազդեցությունը դրականորեն կախված, այնուամենայնիվ կախված է դրա կիրառման կանոններին համապատասխան եւ հաշվի առնելով հնարավոր հակադրությունները: Եկեք պարզենք, թե ով եւ ինչպես կարող է վինիլային հյութը վնասել:
Հնարավոր վնաս
Վիրտուալը վնասակար արտադրանք կոչելու անբարեխիղճ կլինի, քանի որ հնարավոր կողմնակի ազդեցությունները կախված չեն ոչ այնքան դրա բաղադրիչների բնութագրերից, որքան մարմնի քանակից: Նույնիսկ ավելցուկով սպառվող ամենաօգտակար նյութերը կարող են առաջացնել թունավորումներ կամ խիստ ալերգիկ ռեակցիաներ, ինչը նշանակում է, որ արժե սահմանափակել Կալինի հյութի օգտագործումը (օրական ավելի քան 1-2 բաժակ):
Եթե դուք հետեւում եք որոշակի բուժման ընթացքին, ապա ցանկալի է, որ բուժման խմելու յուրաքանչյուր ամսից հետո ընդմիջեն: Հազվագյուտ դեպքերում չափազանց մեծ դոզա է առաջացնում սրտխառնոց, ստամոքսի ցավը եւ մաշկը:
Բացահայտ հակադրություններ
Չնայած իր բոլոր բուժիչ հատկություններին, հիվի հյութը, որոշակի պայմաններում, կարող է վնասել մարդու մարմնին: Նախեւառաջ դա վերաբերում է.
- հղի կանայք (ապագայում երեխայի մեջ ալերգիկ ռեակցիայի հնարավոր զարգացում կամ կնոջ մեջ անգերկավոր արգանդի խանգարումների առաջացում);
- արյան ցածր ճնշման ունեցող մարդիկ (հիպոթետիկության դեպքում վիճակը վատթարանում է);
- ստամոքսի ավելացած թթվայնության ունեցող անձինք.
- փոքր երեխաներ:
Ընդհանուր առմամբ, Կալինի հյութով բուժումը կարող է լինել հիանալի այլընտրանքային դեղամիջոցներ: Այնուամենայնիվ, մի մեծ չափով հեռացեք: Կան դեպքեր, երբ ավելի լավ է համատեղել ավանդական եւ ավանդական բժշկության առաջարկությունները `չխորացնելով ձեր վիճակը:
