Baile, matum, քար (փայտե) խնձոր, բենգալ սերկլիկ, egle մարգարիտ - Այս ամենը մի էկզոտիկ մրգի անուն է, որը գրեթե անհնար է հանդիպել մեր բնական ձեւով մեր լայնություններում: Սակայն զբոսաշրջիկները, ովքեր այցելել էին Հնդկաստան, Թայլանդ կամ Ինդոնեզիա, կարող էին վայելել այս պտղի անսովոր համը: Կուտակված գրավի օգտագործման կոմպոզիցիայի, օգուտների եւ տարբերակների մասին կարդացեք:
Բուսաբանական նկարագիրը
Գործարանը պատկանում է դանդաղ աճող, տերեւային տերեւային ծառատեսակների: Այն ունի կարճ միջքաղաքային բետոն, փափուկ, հաստ հաչալով: Բենգալյան ցեխի թագը փարթամ ու լայն է: Բույսի երիտասարդ մասնաճյուղերը ամբողջությամբ ծածկված են սպիններով, իսկ երիտասարդ տերեւները նկարվում են անսովոր ծաղկուն-մանուշակագույն գույնով: Վնասված գրավի ճյուղերը արտադրում են թեթեւ եւ կպչուն հյութ:
Բույսի ծաղիկները բուրավետ են եւ հավաքվում են մասնաճյուղերի ողջ երկարությամբ տեղադրված փոքրիկ կլաստերներում: Դրանք բաղկացած են կանաչավուն շերտավորված տերեւներից, որոնք դրվում են դրսի վրա `դեղին: 
Պտուղը կլոր է, տրամագծով 5-20 սմ (սովորաբար 10 սմ): Այն ծածկված է դեղնավուն շերտով, բարակ, բայց շատ ամուր, որը արտացոլվում է «քարե խնձորի» անունով: Հիմքը բաժանված է մի հատվածի (8-ից մինչեւ 20) եռանկյունաձեւ ձեւով, որը լի է քաղցր գունատ նարնջի մարմինով: Յուրաքանչյուր մասում կա սերմ:
Գրավի սերմերը մոտավորապես մեկ սանտիմետրով են, դրանք ծածկված են թունդ մազերով եւ երկարատեւ ձեւով: Յուրաքանչյուր սերունդը «թաքնված» է փոքրիկ լաքի լոկում:
Պարզեք, թե դրանք են մաթեմատիկոսների, լիճի, zizyphus, longan, հում, մանգո, pitahaya, avocado, papaya, guava, feijoa, kivano, rambutan հատկությունները:
Տարածեք
Բաիլը առավել հաճախ հայտնաբերված է Հնդկաստանի կենտրոնական եւ հարավային մասերում, այն երկիրն է, որ համարվում է հայրենիքը: Բենգալի սերկլը նույնպես մշակվում է Ինդոնեզիայում, Թաիլանդում, Ֆիլիպինյան կղզիներում եւ Ցեյլոնում: Baile- ն հայտնաբերվել է նույնիսկ ԱՄՆ հարավում:
Վայրում, պարկը աճում է Պակիստանում, Բիրմայում եւ Բանգլադեշում: Քարե խնձորը լավ է զգում չոր կավե հողի վրա, շատ արեւի տակ: 
Դուք գիտեք: Հնդկաստանում այս զարմանալի պտուղի համար կարող է նույնիսկ ամուսնանալ `ի լրումն սովորական ամուսնության: Այս ծիսակարգը կոչվում է «Բելլա Բախ» եւ թույլ է տալիս, որ աղջիկը խուսափի այրու ճակատագիրը եւ սոցիալական հարգանքը, որը հետագայում կանանց այս կատեգորիայի համար պարտադիր է: Քանի դեռ Բենգալի սերկերի պարանոցը, որի համար աղջիկը ամուսնացած էր, չի բաժանվում, կինն այրի չի համարվում, նույնիսկ եթե նրա իսկական ամուսինը մահացել է:
Քիմիական կազմը
Բենգալ սերկլուց պտուղները պարունակում են ֆենոլային խեժեր, կարոտին, կալցիում, կալցիում եւ ֆոսֆոր, պեկտիններ, կումամիններ եւ վիտամին C, ascorbic, tartaric, nicotinic թթուներ եւ գում: Գործարանի բոլոր հատվածներում պարունակում են ալկալոիդներ եւ կումարները: Ծաղիկների եւ տերեւների մեջ հայտնաբերվել է tannins եւ եթերայուղերի բովանդակությունը:
Էներգիայի արժեքը եւ կալորիականությունը
Baile- ն չի կարող վերագրվել բարձրորակ կալորիականությամբ: 100 գ դրա պարունակությունը պարունակում է ընդամենը 48 կալորիա: Բենգալի սերկերի էներգիայի արժեքը 200 կիլոգրամ է: 
100 գ մրգային պղպեղ պարունակում է:
- 2.6 գ սպիտակուցներ;
- 32 գ ածխաջրեր.
- 0.4 գ ճարպ;
- 62 գ ջուր;
- 1.7 գ մոխիր:
Օգտակար հատկություններ
Քարե խնձորն արդյունավետ է մրսածությունների դեմ պայքարում: Բիոլոգիական ակտիվ նյութերի բարձր կոնցենտրացիան թույլ է տալիս պտուղը մեծացնել իմունիտետը եւ դրական ազդեցություն ունենալ մաշկի վրա:
Սառը եղանակով պետք է ուշադրություն դարձնեք ալոու, էխինասայի, պրոպոլիսի, քաղցկեղի, քիմի, ցորենի, կեռասի, լոռամրգի, ազնվամորի հատկություններին:Ձիթապտղի պտուղը լավ լակատիվ է եւ անբավարար գրավ, շնորհիվ հակասեպտիկների եւ ֆիտոնսիդների, կազմվածքում, ընդհակառակը, օգնում է պայքարել լուծի դեմ:
Բացի այդ, հասուն պտուղները դրական ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի եւ ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի վրա, եւ այս ամենը պայմանավորված է Վիտամին B- ի բովանդակությամբ: 
Ինչպես միրգ ուտել `համ
Marmalade egle համտեսել, իրոք, նման է մարգարիտին: Պտուղը քաղցր եւ շատ նուրբ է, վարդերի բույրով: Բայց միեւնույն ժամանակ, կա մի փոքր խիտ ճաշակ, որը հատկապես արտահայտվում է չմշակված պտուղների մեջ:
Նրանք քարե խնձոր են ուտում, նախկինում մաքրել են կեղեւի միջոցով մուրճը կամ դանակով: Առանց լրացուցիչ սարքեր, հագեցած ձեռքեր, դա չի հաջողվի `բենգալացի այծի մաշկը շատ դժվար է:
Դա կարեւոր է: Բենգալ սերկլը `երկարաժամկետ պահեստավորման համար պիտանի պտուղ: Սառնարանում այն երեք ամիս մնալու է իր թարմությունը, որպեսզի կարողանան համալրվել ապագա օգտագործման համար:
Դիմում
Քարե խնձորն օգտագործվում է ոչ միայն որպես համեղ ու հյութալի պտուղ պատրաստում: Գույքի օգտակար հատկությունները լայնորեն օգտագործվում են ավանդական հնդկական բժշկության մեջ, ինչպես նաեւ կոսմետոլոգիան: Բացի այդ, դա շատ բազմաֆունկցիոնալ պտուղ է, այն կարող է օգտակար լինել նույնիսկ շինարարության եւ ոսկերչության մեջ: 
Բժշկության մեջ
Հետխորհրդային տարածությունում Գայլը բժշկության մեջ չի օգտագործվում, սակայն Հնդկաստանի եւ Տիբեթի ավանդական բժշկությունը լայնորեն կիրառում է այս պտղի բուժիչ հատկությունները.
- Ayurvedic պրակտիկան խորհուրդ է տալիս քարե խնձոր որպես antiseptic. Դրա սեղմված հատկությունները օգտագործվում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների ժամանակ:
- Բենգալ սերկլը արդյունավետ է մաշկի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպես նաեւ տոնիկ եւ տոնիկ:
Catalpa, Zubrovka, aspen, euphorbia, shadberry, սխտոր, թթի, սեննետկա, scion, cardamom ունեն հակասեպտիկ հատկություններ:Բենգալի սերկերի բուժիչ ազդեցությունը մարմնի վրա կախված է իր հասունության աստիճանից:
- չմշակված պտուղները պարունակում են տենինի եւ դիչերի բարձր խտություն, ուստի դրանք օգտագործվում են փորլուծություն բուժելու եւ ախորժակի ավելացման համար.
- Եգիպտացորենի պտուղները տարբեր կերպ են գործում, նրանք ունեն զսպող ազդեցություն, դրանք նաեւ օգտագործվում են որպես ճարպիկ միջոց: Բացի այդ, հասած բենգալ սերկսը լավ է սահում տաք արեւադարձային եղանակին:
BAA "Padma Basic", որը ներառում է քարե խնձոր, ունի բարձր հակաօքսիդիչ հատկություններ եւ ունի բարենպաստ ազդեցություն իմունային եւ սրտանոթային համակարգերի վրա:Դուք գիտեք: Հին հնդկական բժշկական «Charaka Samhita» բժշկական գրքույկը վերաբերում է տասը բույսերին, հնարավոր ամենաուժեղ բժշկի ազդեցությամբ:
Կոսմետոլոգիայում
Psoralen- ը պարունակում է մրգային պղպեղի մեջ, արդյունավետ տարբեր մաշկի հիվանդությունների դեմ պայքարում: Ցելյուլոզի սոսինձը `գերազանց գործիք է դեմքի, ձեռքի եւ մարմնի համար տարբեր դիմակների պատրաստման համար:
Բուսական քաղվածք, որպես շաքարախտի, սնուցող դիմակների եւ քսուքների պատրաստման համար օգտագործվող ակտիվ հավելում: Օծանելիքի ոլորտում օգտագործվում է գործարանի ծաղիկներից բուրավետ հյութ:
Խոհարարությունում
Այս էկզոտիկ միրգը օգտագործվում է որպես խնձոր: Դրանից պատրաստվում են ջեմեր, պահածոներ, հարթություններ եւ մարգարեներ: Դա կարող է լինել կարկանդակ լրացնելով կամ մրգային աղցանի բաղադրիչ: Բացի այդ, քարի խնձորը կարելի է կերել միայն թարմ: 
Թաիլանդում նույնիսկ տերեւները եւ սերմերը օգտագործվում են աղցաններ պատրաստելու համար: Հինդուներն այս պտուղը օգտագործում են «Շարբաթ» կոչվող խմիչք: Այն հիմնված է մանրացված պարկի պղպեղի վրա, որի մեջ ավելացվել են շաքարավազը, սմբուկ արմատը, սամիթային սերմերը եւ կաթը:
Բացի այդ, չոր մրգերը հիմք են հանդիսանում անուշաբույր եւ առողջ թեյի համար:
Կրոնում
Հինդուների համար գանձը հատուկ նշանակություն ունի: Այս ծառը համարվում է սուրբ, քանի որ նրա trifoliate տերեւները նման են Տեր Շիվայի տաճարին:
Դուք գիտեք: Հնդկական կրոնական արարողությունների ժամանակ, Շիվային տալով Բենգալի այծի մեկ թերթիկը հավասար է այլ ծաղիկների հարյուր հազար ընծա:Հնդիկները առանձնահատուկ հարգանք են վաստակում տապալված տերեւների համար, որոնք նրանք չեն օգտագործում Հրդեհի հրահրման եւ պահելու համար, որպեսզի չզղջան Շիվան:
Առօրյա կյանքում
Բույսի կանաչը ծառայում է որպես անասունների սննդամթերք: Բենգալացի մեղրազարդը ոչ միայն համեղ է, այլեւ կարող է օգտագործվել որպես լոգանքի կամ լվացքի օճառ: 
Սերմերի վերարկուն օգտագործվում է որպես հումք `սոսնձի պատրաստման համար, որը լայնորեն կիրառվում է շինարարության մեջ` որպես ցեմենտի խառնուրդների եւ գիպսի հավելում: Սոսինձը նաեւ օգտագործվում է ոսկերչական ադամանդների մեջ:
Անբավարար պտուղի կեղեւը լավ ներծծող նյութ է, եւ շղթան իրենից ներկայացնում է գործվածքների համար դեղին ներկ աղբյուր:
Փոքր կենցաղային իրերը պատրաստված են բենգալացի այծի թարմ կտրված փայտից. Մանրուքներ, գդալներ եւ պատառաքաղներ եւ պոչեր:
Հումքի պատրաստում
Հաճախ դեղորայքի նպատակով, հասունության ցանկացած փուլում հավաքված տերեւները, սերմերը եւ պտուղները.
- Քարե խնձորի երիտասարդ (դեռեւս կարծրացած) պտուղները փաթաթված են, կտրում են շերտ, արդյունահանվում են սերմերից եւ թողնում են արեւի մեջ չորացնելով.
- գործարանի տերեւները չորացած ձեւով չորացրած են, դա չպետք է արվի բաց արեւի տակ, ապա ավելի լավ է օգտագործել այս մասնակի մասնակի երանգ:
- լավ չորացրած նյութը ծածկված է շոր կամ թղթե պայուսակների մեջ եւ թողնում է լավ օդափոխություն անցկացնել մութ տեղում, այդ հումքի պահեստի ժամկետը մեկ տարի է:
Վնասվածք եւ հակադրություններ
Քարե խնձորը հակացուցված է այս պտղի անհատական անհանդուրժողության ունեցող մարդկանց համար: Բացի այդ, այս էկզոտիկ պտուղը չպետք է ներառվի ձեր դիետայում վեց տարեկանից ցածր տարիքի երեխաների համար, հղի կանանց եւ կանանց, լակտացիայի ընթացքում:
Ինչպես խմել թեյը
Գայլիկոն թեյը պատրաստված է չորացրած մրգի շերտով: Հաճախակի թեյի վրա պետք է 2-3 հատ շերտ խմել եւ լցնել եռացող ջուր: Ներխուժել այս խմիչքը առնվազն կես ժամ: Բացի այդ, բենգալյան սերուցքի պտուղներից թեյը կարելի է եփել մի կաթսա. Չոր շերտերը լցվում են ջրի մեջ եւ մի քանի րոպե եփում: Երբ թեյ մի փոքր ցուրտ է, ապա կարող եք ավելացնել կիտրոն եւ մեղր:
Իմացեք, թե ինչպես կաղապար-թեյի, ազնվամորու տերեւների, լոռամրգի, ծովախեցգետինների, ծովային ծղոտի, կեռասի, հապալասի, հիբիսկուսի, անանուխի, կիտրոնի բալասանի, երիցուկի, նուշ տերեւի, լիմոնդրու, ուրց:Այս թեյի գաղտնիքը իր բրնձի ժամանակն է: Եթե սովորական թեյի տերեւներից խմիչքը պատրաստ է մի քանի րոպեում, ապա քարի խնձորի թեյը պետք է թարմացվի այնքան ժամանակ:
Ամենադյուրին եւ ամենաարագ շոգին ընտրված է մի բաժակ կամ բաժակ: Այս դեպքում բավարար է եռացող ջրով լցված Գայլի մի կտոր: Թեյը թարմացվում է առնվազն կես ժամով, որից հետո կարող եք ավելացնել շաքար կամ մեղր `ճաշակի:Դա կարեւոր է: Թեյը գլխարկից ունի թանաք, որը թույլ է տալիս հանել թոքերի նիկոտինը, ուստի այն չափազանց օգտակար է ծխողների համար:Դուք կարող եք այս թեյ օգտագործել անսահմանափակ քանակությամբ: Վնասիր մարմնին, նա չի բերելու:
Չնայած մեզանից շատերը հասանելի չեն թարմ գրավի օրական օգտագործման համար, այս պտուղը պետք է ներառվի որպես ձեր թեյի կամ դիետիկ հավելումների բաղադրիչ: Ինչպես տեսանք, բենգալի սերկլը օգտակար է եւ գրեթե հակադրություններ չունի, ինչը թույլ է տալիս ձեզ լավագույնը բնությունից վերցնել:
