Պարզ ու համեղ հունական աղցան չինական կաղամբով. Դասական բաղադրատոմս եւ 3 տարբերակ, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել դրանք

Թեթեւ եւ անուշահոտ հունական աղցան չինական կաղամբով, հնարավորություն է տալիս ձեզ արտառոց սննդակարգով խմել: Ավանդական բուսական խառնուրդը խոտաբույսերով կդառնա զարմանալիորեն թարմ եւ համեղ:

Շատ հյուրընկալողներ լուրջ չեն ընդունում հունական աղցան չինական կաղամբով, պնդելով, որ այս ուտեստի արդյունքում բորբոքված եւ վարունգների եւ լոլիկի խառնման համար դժվար բան չկա:

Իհարկե, նման հայտարարությունը ճիշտ չէ, քանի որ նման աղցան պետք է պատրաստ լինի միայն բաղադրատոմսի համաձայն, իմանալով այս կամ այլ նրբություններ, օրինակ, այն օգտագործելու համար միայն ֆետա պանիր, ձիթապտուղ եւ բնական ձիթապտղի յուղ:

Ինչ է այս ուտեստը:

Հունական աղցան է համեղ եւ առողջ ուտեստ, որը բաղկացած է բանջարեղենից, ձիթապտղից եւ պանրի:

Հիմնական կազմը

Դասական աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է այդ բաղադրիչները:

• քաղցր պղպեղ;
• լոլիկ;
• Չինական կաղամբ;
• ֆետա պանիր;
• կիտրոնի հյութ;
• ձիթապտղի յուղ;
• աղ, պղպեղ `ճաշակի;
• օրեգոնո

Նուրբ զգացողություն ստանալու համար հարկավոր չէ հացահատիկ գնել, ավելի լավ է հունական աղցան դարձնել չինական կաղամբով պարզ արտադրանքներից, մենք արդեն տվեցինք բաղադրատոմսը:

Ինչ կարող է փոխարինել դասական բաղադրիչներով:

Գրառումների ժամանակ շատ հաճախ Feta պանիրը փոխարինվում է սոյայի սոուսով `Tofu- ով: Եթե ​​ձեռքի վրա չիր լոլիկ չկա, ապա դրանք կարող են փոխարինվել ավանդական, սովորական լոլիկով:

Դասական հունական աղցան պատրաստելու համար, առանց խախտելու տեխնոլոգիան, խորհուրդ է տրվում չփոխել այս ուտեստի բաղադրիչները: Դուք չեք կարող փոխարինել ֆետա պանիրը պանրի հետ, քանի որ համը լիովին այլ կլինի.

Ճաշատեսակների օգուտներն ու վնասները

Հունական աղցան բնորոշվում է խոհարարության պարզությամբ, բայց միեւնույն ժամանակ դա բավականին օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է միայն բնական բաղադրիչներ, առանց տարբեր տեսակի ներկերի: Չնայած այն բանին, որ ճաշատեսակը թեթեւ է, սննդարար է, ուստի այն իդեալական է ոչ միայն որպես խորտիկ, այլ նաեւ թեթեւ ընթրիքի համար:

Ֆետա պանիրը հայտնի է մարմնի տոնով `հանգեցնելով հիվանդի ընդհանուր վիճակի բարելավմանը:

Տապանը բարելավում է մարսողական համակարգը. Փորձագետները նշում են, որ իր պարբերական օգտագործմամբ դուք կարող եք ազատվել այնպիսի խնդրից, ինչպիսիք են փորկապը եւ փորլուծությունը: Եթե ​​մարդը ձգտում է ազատվել ավելորդ քաշից, բայց չի ուզում կորցնել կարեւոր նյութեր մարդու մարմնի համար, հունական աղցանը իդեալական է, քանի որ ցածր ջերմաստիճանն է, եւ մսի արտադրանքի պակասը նպաստում է ստամոքսի գերազանց կլանմանը:

Պարզ քայլ առ քայլ նկարագրված բաղադրատոմսեր

Կանաչ բաղադրատոմսեր կան հունարեն աղցանների համար, որոնք ներառում են չինական կաղամբը եւ նրանցից յուրաքանչյուրը հատուկ ուշադրություն է դարձնում:

Դասական

Դասական աղցան պատրաստելու համար կպահանջվի նման բաղադրիչներ:

• քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
• երկու թարմ լոլիկ միջին չափի;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ ֆետա պանիր;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Այս բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց դուք պետք է անցնեք այդպիսի գործողություններ::

1. Մաքրեք բոլոր բանջարեղենները:
2. Առանձին կոնտեյներով խառնել կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ: Այնտեղ դուք պետք է անմիջապես լցնել համեմունքները եւ աղը:
3. Լոլիկը պետք է կտրի սեռը, ապա բաժանեք յուրաքանչյուր կեսը ինը մասի, որի արդյունքում կարող եք ստանալ նույն չափի խորանարդներ:
4. Ինչ վերաբերում է սոխերին, ապա դա սովորաբար կտրում է բացառապես օղակների մեջ, եւ ցանկության դեպքում այն ​​կարող է կտրվել նաեւ կես օղակների մեջ:
5. Peking կաղամբով եւ քաղցր պղպեղներով են ցեց:
6. Ձիթապտուղները կարող են ամբողջությամբ մնալ, բայց եթե ցանկություն կա, դրանք կարող են կրճատվել կեսից, այստեղ ամեն ինչ կախված է անձնական ցանկություններից, կանաչ ձիթապտուղները հարմար չեն ուտեստին:
7. Ֆեթան կտրում է խորանարդի եւ նույն չափը, ինչպես բանջարեղենը: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ձեռք բերել խանութում արդեն պատրաստված պանիր:
8. Մնում է բանջարեղեն դնել աղցանների ամանի մեջ, մանրացնելով:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել դասական հունական աղցան:

Պանրի հետ

Ֆետա պանրի աղցան պատրաստելու համար պետք է այդ բաղադրիչները:

• Բալը `8-10 կտոր;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ պանիր;
• 1-2 վարունգ;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Ձեւավորելով բոլոր բաղադրիչները, դուք պետք է կատարեք այդպիսի գործողություններ::

1. Անհրաժեշտ է լվանալ բանջարեղենը, չորացնել չորացնելով, լոլիկի պտուղները կտրատել խորանարդի մեջ, ինչպես նաեւ վարունգով:
2. Երբ բոլոր բանջարեղենները պատրաստ են, հարկավոր է դրանք դնել աղցանների գդալով, ձեւավորելով ուտեստը, գազար տերեւներով, դնելով պանրի խորանարդը վերեւում:
3. Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք հագնվելու, այն համարվում է հիմնական բաղադրիչ, որի վրա կախված է ճաշատեսակի համը: Մի ամանի մեջ ձեզ հարկավոր է լցնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնելով սեւ սեւ պղպեղ, չորացրած ռեհան, մանրակրկիտ ակտիվացնել:

Ավելացնել աղ չի առաջարկվում, քանի որ պանիրն ու աղը պանիրն են:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել հունական աղցան պանիրով:

Հավի եւ լոլիկի հետ

Աղցան ստեղծելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները:

• քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
• երկու թարմ լոլիկ միջին չափի;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ ֆետա պանիր;
• հավի կրծքամիս;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Նախապատրաստելու բաղադրիչները կարող եք սկսել խոհարարություն:

1. Ձեզ անհրաժեշտ է լվանալ հավի ֆիլեը, ճարպը հանելը, միսը կտրել փոքր կտորների մեջ: Դուք կարող եք թքել, ինչպես կիտրոնի հյութը եւ ձիթապտղի յուղը, ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Դեպի արված մանիպուլյացիաներից հետո, վեց ժամ տաքացրեք միսը սառնարանում պլաստիկ տոպրակի մեջ:
2. Այդ պահին, երբ հավի թելադրվում է, դուք պետք է տապակել այն թավայի մեջ, կարող եք օգտագործել դանդաղ կաթսա: Երբ միսը ամբողջությամբ սառեցրեց, կարող եք սկսել զբաղվել բանջարեղենով, կտրել դրանք մեծ կտորներով, ինչպես նաեւ այլ դեպքերում:

Քաղցրավենիքով

Այդ բաղադրիչները կպահանջվեն::

• քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
• երկու թարմ լոլիկ միջին չափի;
• 200 գրամ չինական կաղամբ;
• 150 գրամ ֆետա պանիր;
• սեւ հացի խառնուրդներ `150-200 գրամ;
• 100 գրամ սեւ ձիթապտղի ձիթապտուղներ;
• 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ, աղ:

Նախապատրաստելու բաղադրիչները կարող եք սկսել խոհարարություն:

1. Նախեւառաջ պատրաստվում են կոտրիչները: Սանրում կտրատած սեւ հացը, տարածում է այն թխում թերթիկի վրա, ճարպով կարագով, որից հետո կարող եք դրանք ուղարկել տասը րոպե:
2. Բոլոր բանջարեղենները կտրվում են խորանարդի մեջ:
3. Երբ բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղենները պատրաստված են, ապա դուք պետք է խառնել բաղադրիչները, sprinkling with croutons, եւ դուք կարող եք ապահով ծառայել սեղանին:

Ինչպես ծառայել:

Ճաշատեսակների սպասարկումը ոչ պակաս պատասխանատու եւ կարեւոր գործընթաց է, քան դրա պատրաստումը: Այս ամենը նշանակում է, որ նպատակահարմար է ծանոթանալ այս խնդրի մի քանի նրբերանգներին, որպեսզի գնահատեն ախորժելի ուտեստի զարմանահրաշ համը:

Սպիտակ գինին կատարյալ է ուտեստի համար, եւ եթե դուք էլ միացնեք ուժեղ լամպ, որը կփոխարինի արեւին, ապա դուք կզգաք ամբողջ Հունաստանում, ուտելով համեղ ու բուրավետ աղցան:

Պետք է նշել, որ այս ուտեստը շատ տարածված է ոչ միայն Հունաստանում, այլեւ ամբողջ աշխարհում, համապատասխանաբար, ծառայում է բոլոր ժամանակակից ռեստորաններում:

Որպես կանոն Հունական աղցանը թեթեւ խորտիկ է, որը մատուցվում է տաք ափսեի մեջ:, օրինակ, պատրաստված ձկան եւ միսից: Եթե ​​պանիրը օգտագործվում է որպես բաղադրիչներից մեկը, ապա գիտեք, որ աղցան խառնելու ժամանակ կարող եք նկատել, թե ինչպես է այն սկսում տաքացնել, կանաչները սկսում են կորցնել ձեւը:

Եթե ​​դուք պատրաստում եք այս բաղադրատոմսը այնպիսի եղանակով, որ փորձառու խոհարարները Հունաստանից են անում, նույնիսկ ամենաակնառու եւ գերծանրքաշային կերակուրները կմնան ամենալուրջ տպավորության տակ:

Հիմա բոլորն էլ գիտեն Հունական աղցան իսկապես ախորժելի եւ առողջ ուտեստ է:, որը ներառում է միայն այն բաղադրիչները, որոնք չեն կարողանում բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա, առավել եւս, դա հիանալի լուծում է նրանց համար, ովքեր սննդակարգում են: