Կաղնիի ուժերն ու ուժերը զարմանալի են, բայց եթե կարծում եք, որ դարեր շարունակ դրանք այնքան փայլուն են դարձել, այդ ծառերը սկսում են հիացմունք առաջացնել: Մեծահասակ ագարակները գեղեցիկ ծառեր են, խիտ տերեւներով եւ հզոր տաղավարով, նրանք անմահության, իմաստության եւ ուժի խորհրդանիշ են: Այսպիսի ծառի աճեցնելու համար ձեր սեփական հողամասի վրա կամ նրա մոտ մնալը ձեր սերունդների ավելի քան մեկ սերնդի հիշատակումում է:
Քիմիական կազմը
Այծեղջյուր, կամ ավելի շուտ, նրա փայտը, տերեւները, կաղինները հանդիսանում են բժշկական նպատակներով մարդկանց կողմից օգտագործվող հետքի տարրերի եւ այլ օգտակար նյութերի իրական գանձարան, ինչպես նաեւ արդյունաբերական օգտագործման համար:
Եկեք քննարկենք, թե ինչ է ընդգրկված կաղնի կազմի մեջ.
- tannins (մինչեւ 20%);
- գալլիկ եւ ալերգիական օրգանական թթուներ;
- ածխաջրեր, շաքարեր (pentosans մինչեւ 14%);
- flavonoids;
- վիտամիններ `A, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
- macronutrients: կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր;
- հետքի տարրեր. երկաթ, մանգան, պղինձ, ցինկ, ալյումին, քրոմ, բարիում, վանադիում, սելենում, նիկել, ստրոնցիում, բոր;
- Էթնիկ ամինաթթուները `վարդին, գիստինինը, էոլուսինը, լեյսինը, լիզինը, մետիոնինը, թրոնինը, թթիթապանը, ֆենիլալինը;
- փոխարինելի ամինաթթուներ `alanine, aspartic թթու, glisin, glutamic acid, proline, serine, tyrosine, cysteine;
- Օմեգա -6 ճարպային թթուներ, պալիտրիկ եւ սթարային հագեցած ճարպաթթուներ, օլեոնային միանավացած ճարպաթթու, լինոլիկ պոլիոհամակարգային ճարպաթթու;
- օսլա, սպիտակուցներ, յուղեր (մինչեւ 5%), մոխիր:
Դուք գիտեք: Ութսունհինգերորդ տարեդարձը տպավորիչ է յուրաքանչյուր մարդու համար, եւ եթե դուք դեռ կարողացել եք ապրել ամուսնության մեջ, ապա դա արժանի է հիացմունքի: Հետեւաբար, ամուսնության այս տերմինն է, որը նա անվանեց «կաղնու» հարսանիք, հենց հենց ծառի երկարատեւության պատճառով:
Էներգիայի արժեքը եւ կալորիականությունը
Կաղնի կաղնուները բավական բարձր էներգիայի արժեք ունեն, դրանց կալորիականությունը կազմում է 100 գ-ով 387 կկալ: 
Օգտակար հատկություններ
Ժամանակակից աշխարհում ծիրանները թերագնահատված արդյունք են: Եվ նրանց օգուտները կարող են նշանակալի լինել մի մարդու համար, քանի որ նրանք ունեն հատուկ սննդային եւ բուժիչ արժեք: Դրանցից պատրաստվում են արտադրանք (սուրճի սուրճ, ալյուր, հացահատիկ), որոնք տարբեր սննդանյութերի, վիտամինների, հետքի տարրերի առկայության շնորհիվ ունեն բարենպաստ ազդեցություն մարդու մարմնում:
Իմացեք, թե ինչպես տնկել կարմիր կաղնու:Մեղուները, decoctions եւ կաղնու պտուղների օգտագործման այլ ձեւերը օգնում են սրտանոթային, սրտանոթային, մարսողական համակարգերի հետ խնդիրներ ունեցողներին: Ձվաբջջի միջոցները օգնում են քաղցկեղի դեմ պայքարին, ինչպես նաեւ հերպեսի եւ շաքարախտի բուժմանը: Acorns- ը արդյունավետ է մազերի գույնի համար: Նրանք տրվում են սննդի ձեւով տնային կենդանիներին (հատկապես խոզերին), նրանք կերակրում են վայրի խոզերին:
Հավաքածու եւ ընտրություն
Acorns harvested օգոստոսի կեսերից մինչեւ հոկտեմբերի սկզբին, երբ նրանք բնութագրվում են մուգ շագանակագույն երանգով: Acorns հավաքվում են ճիշտ է գետնին, եւ մի քանի օր հետո դուք կարող եք կրկնել գործընթացը եւ հավաքել մի նոր փաթեթի պտղից:
Դա կարեւոր է: Ընկղված վաղ կատվերը, ամենայն հավանականությամբ, վնասվել են կաղնու վարդերի կամ այլ վնասատուների կողմից: Այդ պատճառով ավելի լավ է հավաքել ընկած մրգերը, քանի որ նրանք ունեն լավագույն հատկանիշները: Հիմնական բանը այն է, որ ժամանակ չունենալու համար ժամանակ չունեն:
Բեռնաթափման եւ մաքրման աշխատանքներ
Հետագա օգտագործման համար կաղամբները պետք է մշակվեն: Նախ, իրականացնել մաքրման գործընթացը կափարիչներից եւ կեղեւից: Որպեսզի դառնություն վերացնեն, նրանք պետք է ներծծեն եւ ջերմացնեն: Դա արվում է այս ձեւով: Պտուղները կտրված են չորս մասի, որոնք լցված են ջրի մեջ, թողնում են մի քանի օր ներծծվել, փոխելով ջուրը օրական առնվազն երեք անգամ: Անհրաժեշտ ժամանակն անցելուց հետո, կաղամբով ջուրը բերվում է եռալով, պտուղները արդյունահանվում են, հողը, չորացրած արեւի մեջ, ապա ջեռոցում: Արդյունքում, կաղամբները պատրաստ են հետագա մշակման եւ պատրաստման համար:
Մաքրություն եւ պահեստավորում
Խոհարարական նպատակով ծիրանները պահվում են չոր եւ մութ տեղում: Չափազանց մեծ քանակությամբ հետագայում օգտագործելու համար դրանք բերելու համար խորհուրդ չի տրվում, քանի որ կաղնու պտուղներից հումքը երկար ժամանակ չի պահվում եւ անմիջապես դառնում է անօգուտ:
Նման գեղեցիկ տնկարանը կաղնու նման կլինի շատ ներդաշնակ դեղին գույներով `մանրաթել, լինդեն, դեղին ակացիա:
Վնասվածք եւ հակադրություններ
Նախքան սկսեք կաղամբներ ուտել, դուք պետք է հիշեք հետեւյալը.
- կտրականապես խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սննդամթերքի ընկույզի կաղին, քանի որ դրանք կարող են վարակվել եւ առողջության համար վտանգավոր լինել,
- Oak մրգերը շատ ժամանակ են պահանջում ստամոքսի մարսման համար, հետեւաբար, եթե օրգանը բավականաչափ չի գործում, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել դրանք ընդհանրապես.
- ուտել հում կաղամբները կարող են վնասել միզապարկին.
- որ դրանք օգտակար են եւ վնասակար չեն, չեն կարող չարաշահվել:
Դա կարեւոր է: Առանց ջերմության բուժման, acorns չի կարող ուտել, քանի որ flavonol quercetin պարունակվող նրանց թունավոր.
Դիմում
Acorns օգտագործվում են խոհարարական, ինչպես նաեւ բժշկական նպատակներով: Եթե ժամանակակից մարդիկ հազվադեպ են ուտում, շատ հիվանդությունների բուժման եւ կանխարգելման համար, կաղնու պտուղները ավելի հաճախ են օգտագործվում: 
Խոհարարությունում
Սովից հետո կաղնու պտուղները փրկեց մարդկանց սովից: Հիմա դրանք պատրաստվում են սուրճից, ալյուրից, հացահատիկից: Ատամների արտադրանքը գրեթե նույնքան լավն է, որքան բնական սուրճը, կակաոյի լոբուները, ձիթապտուղները: Հրուշակեղեն, սուրճ, խմորեղեն, հացահատիկային շերտեր, սա կաղամբի օգտագործման հիմնական ոլորտն է.
- Մինչեւ նրանք տապակած, չորացրած, շաքարով ծածկված - օգտակար քաղցրություն է ստացվել,
- XIX դարում սուրճը համարվում էր շքեղություն, ուստի կաղամբները դարձան այլընտրանք, նրանք նաեւ աղացած էին, գետնին եւ կաղին սուրճ ստացան, որը մեր ժամանակակիցներից ոմանք շարունակում են օգտագործել.
- հացը ձեռք է բերվել կաղնու պտուղներից, որը ցորենի ալյուրի տասներորդ մասը ավելացվել է կազմի մեջ,
- նրանց մեջ զգալի քանակությամբ օսլա օգնում է այդ պտուղները լինել տարբեր հեղուկների համար գերազանց հաստծեր:
- Դուք կարող եք կարագից պատրաստել acorns, որը շատ նման է նուշ կամ գետնանուշ կարագի;
- Որոշ սորտեր են ընկույզով ուտում, բայց ոչ բոլորը կարող են դուր գալ իրենց ճաշակով:
Դուք գիտեք: Կաղնին հատկապես հայտնի է ծիրան: Այստեղ նրանք ազգային խոհանոցում կարեւոր բաղադրիչ են (կերակուր պատրաստելու, արիշտա եւ այլ ճաշատեսակներ):
Բժշկության մեջ
Կաղնին, որն իր կազմի մեջ ունի մարմնի համար շատ օգտակար տարրեր, հաջողությամբ օգտագործվում են բուժելու եւ կանխելու բազմաթիվ առողջական խնդիրներ.
- նրանք հալեցնում են այտուցվածությունը, բորբոքումները, ցավերը, ունենում են դիաբետիկ եւ հակաօքսիդիչ ազդեցություններ (ակտիվ բաղադրիչի մեջ քրքեթինի առկայության պատճառով, բայց միայն կես դարից ավելի կաղնու են ունենում):
- նրանք ունեն բակտերիալ եւ զսպող ազդեցություններ, նրանք կարող են դիմակայել ուռուցքներին.
- օգնել ատամնաբույժի, անառողջ գոմերի հետ, օգնել արգելել արյունահոսությունը.
- օգտագործվում է սրտանոթային օրգանների բուժման համար, enuresis, կանանց հիվանդություններ (ծանր մարմնում, արյունահոսություն), ուժեղացնելու համար:
- շահավետ ազդեցություն մարսողական համակարգի վրա, ծծմբի խտացումն ունի շահեկան ազդեցություն թունավորման, խանգարման, կոլիտի դեպքում,
- կաղնու պտղի թուրմը օգնում է հիպերտոնիկ, օստեոխոնդրոզի, հիրիաներին, հոդերի հետ կապված խնդիրներ:
- կաղամբից սուրճը թեթեւացնում է ասթմա, բրոնխիտը եւ հազը:
Դա կարեւոր է: Ծառերի անտառները բուժիչ ուժեր ունեն: Այս ծառերի տերեւները եւ հաչերը տարածում են հատուկ phytoncides, որոնք կարող են թեթեւացնել գլխացավը եւ կարգավորել նյարդային համակարգը:
Աճում տնկել տնից տնից
Oak- ը կարող է լիովին աճել տանը եւ կաղամբով եւ ավարտված կտրումից: Մենք համարում ենք կաղնու մշակումը անմիջապես կաղամբից, այնքան ավելի շատ է այս մեթոդը, որը ցանկանում է մեծացնել այս հզոր ծառը: Առաջին շրջանում (2-3 տարի) աճը տեղի է ունենում ավելի արագ, քան հետագայում, եւ այս գործընթացը հատկապես հետաքրքիր կլինի հետեւել երիտասարդ ծառի առաջին տարիներին:
Հետաքրքիր է իմանալ, թե քանի ծառ է ապրում:
Հավաքել կաղին եւ ստուգել այն
Կաղնու տնկարկների աճեցման գործընթացը կարող է բավական արագ եւ հեշտ լինել, եթե պատրաստեք նյութը ճիշտ եւ ճիշտ տնկման համար: Այս նպատակին հասնելու համար մրգերի հավաքումը խորհուրդ է տրվում աշնանն ընկած ժամանակահատվածում, երբ սաղարթները իջնում են, եւ այդ ժամանակահատվածում կաղինները լիովին հասուն են: Կտրումը կտրելու համար ամենագեղեցիկ եւ հզոր ծառի ընկած կաղինները հարմար են: Պետք է առաջին հերթին «լսել» նրանց, այսինքն, թափահարեք նրանց, որպեսզի որոշեն պտղի միջուկի կենսունակությունը (այն չպետք է թակել): 
Այն վայրից, որտեղ հավաքվում են տնկանյութը, դուք պետք է հավաքեք սաղարթը, որը օպալ է, ինչպես նաեւ հողը: Այս ամենը օգտակար է պահպանման պայմանների ստեղծման համար: Տանը, կրկին խորհուրդ է տրվում ստուգել անտառից բերված տնկանյութը: Դա անելու համար հարկավոր է լցնել սառը ջուրը կոնտեյներով եւ այնտեղ պտուղը ցածրացնել: Այդ կաղինները, որ բացվում են տնկելու համար հարմար չեն, դատարկ են: Մի քանի րոպե հետո պետք է կրկնել ընթացակարգը: Ոչ լողացող մրգերը հարմար են որպես տնկանյութ:
Դուք գիտեք: Oaks- ը բնութագրվում է էլեկտրական հաղորդակցության բարձր մակարդակով, ավելի հաճախ, քան մյուս ծառերը `կայծակ:
Սերմերի շերտավորում
Ընտրված պտուղները տեղադրվում են կափարիչով (փոսերով) կամ տոպրակի մեջ, որտեղ հայտնաբերվել են անտառում հավաքված հողը եւ սաղարթները: Այս ամենը մաքրվում է նկուղում կամ սառնարանում, 0 ° C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանի ռեժիմով: Ստարտացման այս գործընթացը տեղի է ունենում աշնան վերջում կամ ձմռան սկիզբը, տեւում է կես եւ երկու ամիս, եւ նպաստում է այն փաստին, որ կաղամբները ակտիվորեն ծաղկում են: 
Հացահատիկային նյութերը պետք է ուշադիր հետեւեն, նրանց սննդի շրջակա միջավայրը պետք է լավ հագեցած լինի: Այնուամենայնիվ, եթե նորմալ խոնավությունը գերազանցի, տնկման նյութը սկսում է փտել, բայց եթե դա չոր է, ապա հնարավոր չի լինի սկսել ծաղկել: «Պահպանման» այս գործընթացը նման է ձյան ծածկույթի տակ գտնվող կաղնու ձմեռմանը, որն օգնում է նրանց պահել անհրաժեշտ վիճակում:
Ծառի տնկում
Երբ շերտավոր պտուղներում հայտնվում են արմատների փոքր գործընթացները, դրանք պետք է տնկել արմատից բաժակի կամ կաթսա տորֆով եւ պեռլիտով `ծածկված ջերմոցային ձեւով: Յուրաքանչյուր գավաթ կամ գավաթ, նախ պետք է անցք անել, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի դրանք գերազանցեն խոնավությունը դրանցից:
Դա կարեւոր է: Առաջին մի քանի շաբաթների ընթացքում տնկիները պետք է ջրով խիտ լինեն:Սկզբում, տնկված կաղամբով, ոչինչ չի երեւում, քանի որ բոլոր ուժերը գործարանի կողմից գցվելու են արմատային համակարգի զարգացման վրա:
Ծխող խնամք
Երբ գավաթների մեջ աճող տնկիների գետնին մասը պետք է տեղափոխվի լամպի տակ (ձմռանը լրացուցիչ լույս ստանալու համար) կամ լավ լուսավորված պատուհանի վրա: Անհրաժեշտ է վերահսկել հողի խոնավության մակարդակը: Եթե նկատում եք, որ սածիլը սկսեց աճել, քանի որ այն քիչ տարածություն ունի, ապա ձեզ հարկավոր է փոխադրել այն մեծ կոնտեյներ:
Փոխպատվաստում եւ տեղանքի ընտրություն
Երբ ապագա կաղնու ծառերը զգալիորեն աճել են, դրանք պետք է փոխարկվեն բաց գետնին (եթե եղանակային պայմանները թույլ են տալիս): Դրա համար պղպեղը պետք է աճի ոչ պակաս, քան 15 սմ է, դրա արմատը պետք է ձեւավորվի, եւ կենտրոնական ցողունը պետք է լինի հստակ տեսանելի եւ ունենա առողջ սպիտակ երանգ, հայտնվող թռուցիկներով: Ընկույզը պետք է տեղափոխվի միայն այն զարգացման վաղ շրջանում: Այս դեպքում արմատային համակարգը արդյունավետորեն աճում եւ բազմապատկվում է, ծառը փորձում է մանրակրկիտ վերցնել իր տեղը արեւի տակ: 
Ընտրված տնկիների տնկման համար ընտրվածը պետք է լինի ազատ, ընդարձակ, առանց տների եւ այլ շենքերի հարեւանությամբ, քանի որ աճեցված կաղնի արմատը կարող է քանդել իրենց հիմքը: Oaks- ը չի հանդուրժում մութ տեղերը, այլ ծառերի ստվերում, սածիլների զարգացման եւ աճի գործընթացը երկար ժամանակ կտա, եւ այդպիսի ծառը չի տարբերվի իր ուժի եւ ուժի մեջ:
Փոխպատվաստում ելակ, խաղող, խոլորձ, քրիզանտեմ, մանուշակագույն եւ փետուր:Մինչեւ տնկել տարածքը, որտեղ սածիլը կաճի, պետք է մաքրել խոտը խոտից, քանդել, ստանալով հողի միատեսակությունը եւ թուլացնել թթվածին: Դեպի տնկված տնկիների տրամագիծը պետք է լինի 15-ից մինչեւ 20 մ: Այնուհետեւ փոսը մի փոքր ավելի մեծ է, քան սածիլների արմատների երկարությունը, բավականին առատորեն խոնավ է: Սածիլը վերցված է գետնին հետ, պատրաստված փոսում որոշված, արմատը ծածկված է հողով, կոմպակտ եւ լավ ջրով:
Դա կարեւոր է: Անհրաժեշտ է անհանգստանալ կաղնու սածիլների ավելցուկային խոնավության մասին - այն կգնա հողը, բայց եթե այն բացակայում է, ապա ծառի համար չափազանց անցանկալի է:
Սածիլների շուրջ անհրաժեշտ է ցանքածածկ լցնել, կանխելու հողից չորացումն ու անցանկալի մոլախոտերի աճը:Հող եւ պարարտանյութ
Կաղնու մշակման համար բեղմնավոր հողը չի սպառվում, որի մեջ շատ սնուցիչներ կան: Ծաղիկի հայտնվելը կանխելու համար լավագույնն այն է տնկել այն նախածրագրված հողում, որը վերցված է այն ծառից, որտեղ աճում է մայր ծառը: Այդպիսի հողի բացակայության դեպքում բուսական հողը հողամասից խառնվում է տորֆի մեմին կամ վերմանին, ինչը նպաստում է խոնավության պահպանմանը: Եթե հողը սննդարար չէ, ինչպես մենք կցանկանայինք, հարկավոր է պարարտացնել այն լրացուցիչ տերեւի հողով կամ հումուսով:
Բույսերը նույնպես նման գեղեցիկ ծառեր են `Sakura, Delonix, Wisteria, Albizia, Rhododendron, Cercis, Magnolia, Lilac եւ Pyracantha:
Ջրի եւ խոնավություն
Երեք կաղնու ծառերը պահանջում են մշտական խոնավություն: Անհրաժեշտ է վերահսկել իր մակարդակը, մինչեւ ծառը լիովին աճի, սովորաբար մինչեւ հինգ տարի: Oaks- ը զգալի երկարությամբ արմատ ունի, որը կարող է ինքնուրույն զգալի խորություններում հողից խոնավացնելը: Հետեւաբար, աշնանային ջրերում կարող է նվազել, ձմռանը դա ընդհանրապես չի պահանջվում: 
Դուք գիտեք: Կաղնու արտադրանքի երկարակեցությունը կարող է լինել հազարավոր տարիներ. Norfolk (Անգլիա) շրջանում ներկայացված է մ.թ.ա. XXI դարում ստեղծված Բրոնզի դարաշրջանի Sihenge հուշարձանը: er
Ոռոգման աշխատանքներ
Ամռանը երիտասարդ ծառերը հաճախակի խոնավություն են պահանջում, եւ սառեցված ոռոգումը կարող է օգնել այս ծրագրի մեջ, որը կարող է ապահովել ծառերի մշտական եւ միասնական խոնավություն: Այս համակարգը հատկապես անհրաժեշտ է բաց գետնին սածիլ տնկելուց հետո առաջին տարիներին: Դրա տեղադրումը կատարվում է ծառի միջանցքի մոտ `խոնավության ավելցուկն ու կուտակումը կանխելու համար, ինչը կարող է հանգեցնել արմատից փտանալուն:
Կարդացեք նաեւ, թե ինչպիսի կաթիլային ոռոգման ջուրը ավելի լավ է ջերմոցի համար, ինչպես կաթիլային ոռոգումը պլաստմասե շշերից, որքան ջուրը լվանալու համար, ինչ է կաթիլային համակարգը, ինչպես կազմակերպել ավտոմատ կաթիլային ոռոգումը եւ ինչպես ընտրել ջրահեռացմանը sprinklers համար watering.Յուրաքանչյուր հաջորդ տարվա կյանքի ընթացքում ծառը կարիք ունի ավելի քիչ ուշադրության եւ ուշադրության: Նրա արմատը խորանում է եւ խորանում է երկրի վրա, պսակը աճում է ավելի բարձր եւ բարձր: Հետեւաբար, հետագա խնամքը պահանջում է միայն շատ տաք եւ չոր սեզոնում ջուր լցնել:
Ձմեռը
Այն փաստը, որ կաղնու տնկիները տնկվել են ձմռան սկիզբը, օգնում են աստիճանաբար խստացնել եւ պատրաստվել ձմռան: Oak տնկիները պետք է ձյան տակ ձմեռելու համար, քանի որ դրանք ավելի տաք են, եւ այս դեպքում արմատները հուսալի պաշտպանված են: Եթե ձմռանը ձյուն չի լինում, ապա դուք կարող եք հոգ տանել գործարանի լրացուցիչ ապաստարանի մասին թերթիկով կամ ցանցով փոքր բջիջներով, որոնք պետք է տեղադրվեն ծառի միջքաղաքային մակարդակի վրա: 
Հիվանդություններ եւ վնասատուներ
Որոշ հիվանդություններ եւ վնասատուներ կարող են սպառնալ երիտասարդ կաղնին.
- փոշոտ բորբոսը սնկային վարակ է, որով սպորները փոխանցվում են ոռոգման ժամանակ: Վարակիչի պաշտպանության եւ ոչնչացման համար օգտագործվում է colloidal ծծմբի կամ «Fundazole» լուծումը:
- ճյուղային նեկրոզը, որը տնօրինվում է երկաթի սուլֆատի սպիրտով.
- կաղնու կեղկով, կաղնու մորթեղ, կաղնու տերեւաշուշան - միջատի վնասատուներ, որոնք սպառնում են ծառը: Նրանցից դուք կարող եք օգտագործել «Decis» (25 լ / լ 1 լիտր ջուր) կամ «Կինմիկս» (50 գ 1 լիտր ջրի դիմաց);
- Թարթիչները եւ ծառերը մեծ տառապանք են բերում երիտասարդ բույսեր: Նրանցից ազատվելու համար տերեւները պետք է բուժվեն թունաքիմիկատներով:
Դուք գիտեք: Ձկնորսները կգնահատեն կաղնու պտուղները, քանի որ կաղնու վարդերի, բզեզների, լիրվերի հաճախակի ներկայությունը `ձկան համար գրավիչ խայծ: Այս վնասատուները ապրում են ողջ ծիրաններում, փոսով պտուղով, որոնք այլեւս գոյություն չունեն:
Փոքր կաղնու հզոր կաղնուց աճելը ոչ այնքան դժվար է, որքան առաջին հայացքից թվում է, հիմնականում ընտրում է տնկանյութը ճիշտ ձեւավորելը, պատշաճ կերպով տնկելը եւ պատշաճ խնամք ապահովել ապագա հերոսի համար, ով կկարողանա ձեր ընտանիքի մեկ սերնդից ավելի շատ սերունդ ունենալ:
