Կաղամբ Կալե, որի նկարագրությունը ծանոթ չէ բոլորին, ունի շատ օգտակար հատկություններ: Այս բազմազանությունը չունի kachan, եւ տերեւները նման են կանաչ կամ մանուշակագույն գույնի ժանյակային կտորներին: Այս տեսակ կաղամբով ունի այլ անուններ `brauncol, grunkol, brunkol: Նրանց «հարազատների» համեմատ, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբը, բրոկկոլին կամ բրյուսելյան ծիլերը, «Կալե կաղամբը» ռեստորանային մենյուում հազվադեպ է հայտնաբերվել: Բայց դա սնունդը նման թերագնահատելու պատճառ չէ:
Կալորիականություն, վիտամիններ եւ հանքանյութեր
Կաղամբ կաղամբ ունեն ցածր ջերմաստիճան: 100 գ պարունակում է 50 կկալ:
Բաղադրիչի կազմում կազմում է 100 գ:
- մոխիր - 1.5 գ;
- ջուր - 84 գ;
- դիետիկ մանրաթել - 2 գ;
- սպիտակուցներ `3.3 գ;
- չաղացած 0.7 գ;
- ածխաջրածին `8 գ;
Դուք գիտեք: Ցանկացած կաղամբ բաղկացած է մոտավորապես 90% ջրից:Այս բանջարեղենը նաեւ պարունակում է.
- Ցինկ - 0.4 մգ;
- սելենիում `0.9 մկգ;
- մանգան - 0,8 մգ;
- ֆոսֆոր - 56 մգ;
- պղինձ - 0.3 մգ;
- մագնեզիում - 34 մգ;
- նատրիումի `43 մգ;
- կալիում - 447 մգ;
- կալցիում `135 մգ;
- երկաթ - 1,7 մգ:
- վիտամիններ B1, B2 - 0.1 մգ յուրաքանչյուրը;
- Վիտամին A - 0.077 մգ;
- վիտամին K - 817 մկգ;
- բետա կարոտին `0.09 մգ;
- Վիտամին B6 - 0.3 մգ;
- Վիտամին C - 120 մգ:
Կաղամբի կաղամբի օգտակար հատկությունները
Այս ապրանքը լավ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա. ենթաստամոքսային գեղձերը աշխատում են կայուն, աղիքային շարժունակությունը ավելի լավանում է:
Բույսերը, ինչպիսիք են ջերմոցը, calendula, dodder, yucca, prince, sage (salvia) մարգագետին խոտ, viburnum buldenezh, սիսեռ, կրկնակի leaved եւ slug սոխը նույնպես բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա:A եւ C վիտամինների բովանդակության շնորհիվ կաղամբը համարվում է լավ հակաօքսիդիչ եւ հակատարիքային արտադրանք: Այն նաեւ օգտակար է վիրահատություններից, վնասվածքներից եւ տարբեր ծանրաբեռնվածություններից վերականգնելու համար: Լավը պաշտպանում է մարդու իմունային համակարգը:
Այս ապրանքը օգտագործվում է աչքի հիվանդությունների կանխարգելման եւ տեսողական բեռների համար (երկար աշխատանք համակարգչի վրա, ընթերցմամբ):
Օգտակար է օգտագործել այս բանջարեղենը այլ նպատակներով.
- գիրության դեմ պայքարում;
- խանգարել քաղցկեղի բջիջների ձեւավորմանը
- մարմնի մեջ կալիումի պակասի հետ;
- սրտի հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Դա կարեւոր է: Անհրաժեշտ է օգտագործել այս բուսական մշակույթը բոլոր նրանց, ովքեր հավատարիմ են բուսական դիետայի: Կաղամբը համալրում է միսում առկա վիտամինների եւ սնուցիչների մատակարարումը:
Կաղամբ Կալեը ճաշ պատրաստում. Ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կաղամբ Կալեն դիետայի անբաժանելի մասն է, ուստի այնպիսի ճաշատեսակներ պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր:
Չիպսեր
Այն կպահանջվի `1 կգ Կալե, սխտոր, աղ, սեւ պղպեղ, ձիթապտղի յուղ:
Քարե ձեռքերի տերեւները քանդել, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, շաղ տալ յուղով: Դրեք դրանք մի թխում թերթիկի վրա: Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 °: Նախքան ջեռոցը ջեռոցում դնելը, ջերմաստիճանը պետք է նվազեցվի 100 ° -ով եւ չորացվի, մինչեւ դուռը բացվի: Կաղամբ սնկով եւ պղպեղով
Ձեզ հարկավոր է `2 սոխ, ձիթապտղի յուղ, 800 գ Կալե, 2 քաղցր պղպեղ, 1 բաժակ սեխի արգանակ, 400 գ սնկով:
Սոխ եւ սունկ տապակել ձիթապտղի յուղով: Կաղամբը եւ պղպեղը թակած են: Խառնել ամեն ինչ, լցնել ճարպը եւ եփ գալ, մինչեւ բանջարեղենը պատրաստ լինի:
Casserole 
Այն տեւում է 1 ցուկկինի, 800 գ կրծքամիս (հավի), 2 ձու, 1 սոխ, 5 tbsp: լ կարմիր լոբի, պինդ պանիր, 0.5 կգ Կալե:
Դարձնել կրծքից եւ սոխից: Ցուկկինի քերել եւ խառնել կես ձվի հետ: Ձեթը յուղով (ձիթապտղով) յուղել եւ շերտերի բաղադրիչները դնել.
1-ին շերտ `լոբի;
2-րդ շերտ - աղացած հավի կրծքամիս;
3-րդ շերտը `տորֆավորված սմբուկ;
4-րդ շերտ `կրկին լցոնում;
Շերտ 5 - Կալե:
Լցնել ամբողջ ձվի վրա եւ պանրով շաղ տալ: Այնուհետեւ փայլաթիթեղով եւ 40 րոպեով: թխել ժամը 180 °:
Աղցան լոբի եւ բրնձով 
Այն կվերցնի 0.5 կգ քելե տերեւը, 1 լոբի (սպիտակ, պահածոյացված), 200 գ լոլիկ, 1 կարմիր սոխ, ծովային աղ, բալզամիկ քացախ:
Լարել լոլիկները, օգտագործելով քամոց: Kale արցունքաբեր, կտրեց բանջարեղեն: Բոլոր խառնուրդն ու հագուստը `յուղի, քացախի, աղի եւ պղպեղի սոուսով:
Տավարի տապակով 
Այն տեւում է 1 կգ տավարի, 200 գ նեխուր, 1 լոլիկ, 2 կգ կաղամբ, 2 քաղցր պղպեղ, կարագ, 1 գազար:
Տապակել բանջարեղենը, օգտագործելով կարագ: Տավարի կոտլետ եւ ավելացնել բանջարեղեն: Ջուր ավելացրեք եւ կաթսայի տակ 1.5 ժամ եփ գալ:
Rolls
Այն կվերցնի. 6 ափսե իրզբեկական բրնձի, 6 ճաշի թթվասերի, կաղամբի 6 ձագ, 1 ձու, սամիթ, 400 գ տերեւ:
Կաղամբը կտրատված է բրնձի եւ ձվի հետ: Squids մաքուր եւ լրացնել դրանք խառնուրդի. Փաթաթել տապակի մեջ, ավելացնել ջուր եւ եփ գալ մոտ 40 րոպե: Թթվասպանը խառնվում է սամիթով: Ծառայել այս սոուսով ուտեստը:
Դուք գիտեք: Ճապոնիայում կաղամբը ոչ միայն կերել է, այլեւ օգտագործվել է որպես դեկորատիվ գործարան, դրա համար ձեւավորող ծաղկե մահճակալներ:
Պահպանման մեթոդներ
Դուք կարող եք այս բանջարեղենը պահել սառնարանում մոտ երկու շաբաթ: Օգտագործեք դրա համար անհրաժեշտ առանձին տարաներ կամ վակուումային պայուսակներ: Եթե դուք պետք է երկար ժամանակ պահել ապրանքը, կարող եք սառեցնել այն: Դրա համը չի փոխվի: 
Հակացուցումները
Չնայած այս բանջարեղենի բերքը կարող է բերել բազմաթիվ օգուտներ, կան նաեւ հակաբորբոքաներ դրա օգտագործման համար:
Դա կարեւոր է: Երբ գերակշռում են, այդ բանջարեղենը կարող է հանգեցնել նիհարելու, ինչպես բոլոր կանաչ բանջարեղենները:Դուք չեք կարող ուտել այդ բանջարեղենը սննդի մեջ, եթե:
- Դուք արյան բարձրացում եք բարձրացնում.
- անցյալում անցել է սրտի կաթված, ինսուլտ, թրոմբոզ,
- հղիության ընթացքում, եթե բժիշկը հակառակը չի խորհում,
- Դուք տառապում եք հեմոռոյից կամ varicose veins- ից.
- դուք ունեք կծու;
- տառապում է աղեստամոքսային հիվանդություններից.
- Դուք ունեք դիսբիոզ, գաստրիտ, խոցեր:
- քրոնիկ օրգանիզմի հիվանդությամբ:
Կարդացեք նաեւ այլ տեսակի կաղամբի մասին. Ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, սավոյ, կոլրաբի, բրյուսելյան, պեկին եւ չինական:
Անբավարար փոխադրման եւ պահպանման հետ կապված, նվազեցնում են բանջարեղենի սննդային հատկությունները: Ընտրելիս տերեւները ուշադրություն դարձրեք: Նրանք չպետք է բորբոքվեն եւ մահացու: Այս բանջարեղենի լիարժեք օգուտը ստանալու համար, ստանալ ամենաթարմ ապրանքը:
