Լոլիկ `համաժողովրդական արտադրանքի օգուտներն ու վնասները

Լոլիկ, կամ իտալերենից թարգմանված ոսկե խնձոր, ամենատարածված սննդամթերքներից մեկն է, որը բոլորը գիտեն, որ բոլորը գնում են, եւ ավելին, աճում է գրեթե բոլոր այգում: Գերազանց համով բացի, այս գործարանը ունի մեծ վիտամինային պահուստ եւ բուժիչ հատկություններ, ինչը դարձնում է ողջ հասարակության «սիրված»: Պարադոքսալով, երկար ժամանակ, լոլիկի պտուղները թունավոր էին եւ օգտագործման համար պիտանի չեն: Նրանք Եվրոպայում աճեցան որպես յուրահատուկ դեկորատիվ բույս:

Պտղի նկարագրությունը

Տոմատի - Warren ընտանիքի ներկայացուցիչը: Այն պատկանում է բազմամյա բույսերին, բայց պարտեզի մշակույթում այն ​​դեռեւս օգտագործվում է որպես տարեկան: Տոմատի տան գոգնոցը հաճախ պահանջում է շինություններ, բայց կան սորտեր, որոնք մշակվում են առանց կապելու ընթացակարգի (ստանդարտ): Հիմնական ձեւի արմատը խիստ ճյուղավորված եւ հողում գտնվում է մոտ 50 սմ խորության վրա: Տոմատը հյութալի հատապտուղ է, զանազան սերմացուներով. Ցածր պալարից (2-5) մինչեւ միջին (6-9) եւ բազմաբնակարանային սենյակ (10 կամ ավելի): Մուլտի պալատի պտուղների առավելությունը նրանց մարմնի եւ ծավալն է, իսկ անբավարարությունը փոքր սերմերի սերունդն է:

Տոմատի աճի տեւողությունը մոտավորապես մեկ ամիս է, իսկ հասունացման ժամանակը 10-15 օր է, որի ընթացքում պտուղը տեւում է կանաչից մինչեւ վառ կարմիր գույն: Կախված բազմազանությունից `հասուն լոլիկը կարող է լինել տարբեր երանգներ` նարնջագույն, կարմիր, վարդագույն, կարմիր կամ նույնիսկ դեղին: Մրգային ձեւերի մեծ բազմազանությունը հնարավորություն է տալիս սովորական շրջանից աճել սալոր-ձեւավորված եւ պղպեղ ձեւավորված լոլիկ: Դա լավագույնն է օգտագործման համար միրգ ընտրելու հարթ մակերեսով: Տոմատի քաշը կարող է լինել 20 գ-ից մինչեւ 1 կգ: Այս ամենը զուտ անհատական ​​է եւ կախված է տարբեր սորտային հատկանիշներից:

Դուք գիտեք: Աշխարհում ամենաբարձր լոլիկն աճեց ԱՄՆ-ի Վիսկոնսին նահանգում: Նրա քաշը կազմել է 2.9 կգ:

Քիմիական կազմը

Լոլիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, օգտակար մակրո եւ մանրէներ: 100 գ լոլիկի համար հաշվարկվում է `

• վիտամին A (բետա-կարոտին) - 1 մգ;
• Վիտամին B1 (թիամին) - 0.06 մգ;
• վիտամին B2 (riboflavin) - 0.04 մգ;
• Niacin, 0.5 մգ;
• folic acid - 11 μg;
• վիտամին C - 25 մգ;
• Վիտամին E- 0.4 մգ:

Կարդացեք նաեւ փոքրիկ կեռ լոլիկի օգուտների մասին եւ ինչպես տնկել դրանք տաքանում:

Macronutrients- ի բովանդակությունը.

• կալիում - 300 մգ;
• կալցիում `14 մգ;
• մագնեզիում - 20 մգ;
• նատրիում, 40 մգ;
• ֆոսֆոր - 24 մգ:

• 0,9 մգ երկաթ;
• 2 մկգ յոդ;
• 6 մկգ կոբալտ;
• 140 մկգ մանգան;
• 0,1 մգ պղինձ;
• 0.2 մգ ցինկ:

Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ պոմիդոր հավաքելու բաղադրատոմսերին. Թթու; աղի; կանաչ լոլիկ, աղած սառը եւ թխել մի բարելի մեջ; ջեմ, լոլիկից:

Կալորիականությունը եւ սննդային արժեքը

Լոլիկն ունի շատ ցածր ջերմաստիճանորի համար արժե գնահատել: Միջին հաշվով, 100 կգ պտուղի համար կա 23 կկալ (կամ 96,2 կՎ):

100 գ լոլիկով պարունակում է շատ ջուր (մոտավորապես 92 գ), սպիտակուցներ `1.1 գ, ճարպեր` 0.2 գ, ածխաջրեր `5 գ, պարունակում է մանրաթել (0,8 գ), պեկտին (0,3 գ ), օրգանական թթուներ (0.5 գ) եւ մոխիր (0.5 գ):

Լոլիկի օգուտները

Լոլիկի օգուտները անգնահատելի են. Բացի գերազանց համով եւ ցածր կալորիականությամբ, այս բանջարեղենը դարձել է կանանց եւ տղամարդկանց համար օգտակար նյութերի իրական աղբյուր:

Տղամարդկանց համար

Եկեք տեսնենք լոլիկի օգտագործման առավելությունները տղամարդկանց համար:

Նախ, այս հրաշքի պտուղի հյութը շատ օգտակար է մարմնի եւ բոլոր ներքին օրգանների նորմալացման համար, օգնում է կանխարգելել եւ վերացնել փորկապությունը, ստամոքսային խոցերի դեմ պայքարը, դադարեցնում է կաթագարների զարգացումը:

Լոլիկ, հում կամ վերամշակված, դրական ազդեցություն ունեն տղամարդկանց մոտ աթերոսկլերոզի բուժման եւ կանխարգելման վրա: Արտակարգ դեպքերում հնարավոր է օգտագործել լոլիկ, վիրահատությունների եւ կտրվածքների բուժման համար, եթե կա հատուկ քսուք: Այն լավորեն վերացնում է վերքերը եւ նպաստում նրանց արագ բուժմանը: Այս բույսի պտուղների հիմնական արժեքը հատուկ պիգմենտի առկայությունն է `լիկոպեն, որը դանդաղեցնում է օքսիդացումն ու դրանով ապահովում է տղամարդկանց մարմնին հակաքաղցկեղային ազդեցություն: Ավելին, լոլիկի ջերմության բուժման ընթացքում ավելանում է լիկոպինի քանակը, ինչը էլ ավելի է նվազեցնում շագանակագեղձի, ստամոքսի եւ թոքերի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Դուք գիտեք: Ամեն տարի Իսպանիայում, Փոքր Բուոլ քաղաքում, կա հատուկ տոն La Tomatina, որը տարբեր երկրներից ներգրավում է մարդկանց: Դրա էությունը գտնվում է ճակատամարտում, որի հիմնական զենքը լոլիկն է:

Կանանց համար

Իմանալով, թե որքան փոքր է լոլիկի կալորիականությունը, կարող եք անմիջապես կնքել կանանց համար լոլիկի օգուտները: Նրանք կարողանում են արագացնել նյութափոխանակությունը, վերացնել մարմնի կողմից ավելցուկային հեղուկը, վերացնել շագանակագեղձը եւ նույնիսկ նվազեցնել խոլեստերինի արյան մեջ:

Մրգից հյութը օգնում է նիհարել, բարելավել մաշկի տեսքը եւ վիճակը: Այն նաեւ օգնում է ոսկրերի առողջությանը, հատկապես postmenopausal կանանց համար: Մարդիկ պես, պոմիդորն օգնում է քաղցկեղային բջիջների դեմ պայքարում կանանց մարմնին:

Բուժական հատկություններ

Դուք կարող եք շատ բան ասել այս գործարանի օգտակար հատկությունների վերաբերյալ, քանի որ այն իրականում շատ բան է կատարում անփոխարինելի կենսական գործառույթներ.

1. Լոլիկները հաճախ օգտագործվում են սրտանոթային հիվանդությունների բուժման եւ կանխարգելման մեջ:
2. Նրանք ունեն գերազանց դիաբետիկ ազդեցություն, մարմնի բոլոր նյութափոխանակության պրոցեսները ձգձգում են, ուստի դրանց օգտագործումը հաճախ խորհուրդ է տրվում, երբ դիետաները սահմանվում են ավելորդ քաշի համար:
3. Նրանք բարելավում են նյարդային համակարգի գործառույթը, հանդես գալով որպես հակադեպրեսանտ:
4. Հյութը եւ լոլիկի ճաշատեսակները նպաստում են մարդու անձեռնմխելիության, տրամադրության եւ բարեկեցության բարելավմանը:
5. Շատերը դրա մասին չգիտեն, բայց այդ հատապտուղները լավացնում են ծարավը:
6. Մրգերի մեջ պարունակվող օգտակար նյութեր, տեսողության բարելավում, տարբեր աչքի հիվանդություններ:
7. Հատկապես կանանց համար, լոլիկն օգտակար է նրանց երիտասարդացման հատկությունների համար, դրանք հարթեցնում են կնճիռները, դեմքը բնական առողջ տոնով:
8. Լոլիկի կանոնավոր սպառումը բարելավում է տարբեր տեղեկատվության հիշողությունը եւ արագ սերմանումը:

Դիետոլոգիա եւ լոլիկ

Ինչպես նշվեց վերեւում, լոլիկն ունի ցածր կալորիականության պարունակություն, ինչը նրանց ստիպում է դիետաների համար նախատեսված լավագույն արտադրանքներից մեկը: Բացի նրանց թեթեւությունից, նրանք դեռեւս կարողանում են ձեռնարկել բոլոր անհրաժեշտ գործընթացները `վերացնելու ավելորդ քաշը եւ կարգավորելու ստամոքսի եւ աղիքների աշխատանքը:

Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ պահելու լոլիկը:

Այնպես որ, կան dietetics- ում լոլիկի ուտելու տարբեր եղանակներ:

1. Պտուղները հաճախ օգտագործվում են ծոմ պահելու օրերի ընթացքում: Դա ոչ միայն ձեր մարմինը թույլ է տալիս, այլեւ մաքրել անցանկալի նյութերը եւ վերացնել մի քանի ֆունտ մեկ օրում:
2. Մեկ այլ արդյունավետ մեթոդ կլինի լոլիկի եւ վարունգի համադրություն, եւ դրա հիման վրա ծոմապահության օր: Վարունգը նաեւ ցածր ջերմաստիճանն է եւ օգտակար, այնպես որ այս համադրությունը միայն ձեր մարմնի վրա օգտակար կլինի: Նման օրերին մի մոռացեք, որ դուք պետք է խմել շատ մաքուր ջուր, արագացնելով նյութափոխանակության գործընթացները:
3. Հատկապես օգտակար է թարմ լոլիկի հացահատիկի հետ համատեղել, մասնավորապես, հնդկացորենով: Այս համադրությունը Ձեզ կտրամադրի անհրաժեշտ քանակությամբ ածխաջրեր եւ երկաթ, սակայն դա թույլ կտա ձեզ նիհարել: Նման ճաշատեսակներ կարող են հիմք հանդիսանալ մի քանի շաբաթների համար նախատեսված դիետայի համար:

Դա կարեւոր է: Ոչ մի դեպքում չի ուտում լոլիկները քոլելիտիասով կամ երիկամների քարերով, դա կարող է արագացնել քարերի աճը, եւ դրանից հետո `դրանց արտամղումը լեղապարկի միջոցով:

Օգտագործել cooking- ում

Աշխարհում ոչ մի խոհանոց չի կարող անել այս հրաշալի ապրանքը: Ընդհանուր առմամբ կան լոլիկի օգտագործմամբ մոտավորապես 1000 բաղադրատոմսեր:

Մեքսիկայում, Բրազիլիայում, Իտալիայում, Իսպանիայում այն ​​առավել հարգված եւ հարգված ապրանքներից մեկն է, որի հիման վրա ստեղծվել են խոհարարական գլուխգործոցներ, որոնք այժմ հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Այդ երկրներում ստեղծվել են լոլիկի, մածուկների, ապուրների (օրինակ `գազպաչոյի), նախուտեստների, աղցանների, կետչուպի եւ այլն հիմնված սոուսների ամենատարածված բաղադրատոմսերը:

Պանիրը, դեղաբույսերը (ռեհան, արգուլա, մաղադանոս), գազար, սխտոր, ցուկկինի, պղպեղ, կարտոֆիլ, սմբուկ եւ այլ բանջարեղեն:

Այլեւս հնարավոր չէ պատկերացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը առանց այդ պտղի: Ոչ մի պիցցերիա չի ավարտվում առանց հայտնի «Մարգարիտայի», եւ սառը ցամաքով ապուրը երկար ժամանակ հաղթել է բոլոր գուրմերի սրտերը: Մարդիկ սովորել են, թե ինչպես մելինատել, պահպանել եւ թխել պոմիդոր: Ընդհանուր առմամբ, օգտագործել այս հատապտուղը 100% -ով եւ արդյունահանել առավելագույն օգտակար հատկությունները:

Վնասվածք եւ հակադրություններ

Ինչպես ցանկացած ապրանքի, տոմատը կարող է օգտակար լինել եւ վնասակար մարդու առողջության համար: Սխալ ընդունելը կարող է բավականին բացասաբար անդրադառնալ ձեր առողջությանը:

Մեկ այլ հակաինդիկացիան այս պտուղի օգտագործումը խոցերի կամ սրտանոթային հիվանդությունների համար, քանի որ դա կարող է հանգեցնել նրանց սուր խորացմանը:

Հիշեք նաեւ, որ դուք միեւնույն ժամանակ մսամթերք, ձուկ կամ ձու չպետք է ուտեք լոլիկ: Միացրեք դրանք հացի արտադրատեսակների հետ: Սակայն խորհուրդ է տրվում օգտագործել տոմատի հյութը միայն 30 րոպե հետո:

Դա կարեւոր է: Եթե ​​դուք տառապում եք սննդային ալերգիկներից, համոզվեք, որ այս արտադրանքը ձեր սննդակարգից բացառելն է, քանի որ դա կարող է մեծապես վնասել ձեզ: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նաեւ արթրիտի կամ գուտի համար:

Մանկուց մենք սովորեցինք, որ լոլիկ ուտելը անհրաժեշտ է եւ ճիշտ: Եվ այս ամենը պատահականություն չէ, քանի որ այս հրաշք պտուղը շատ արժեքավոր օգտակար հատկություններ եւ հիանալի համ: Միեւնույն ժամանակ, համոզված եղեք, որ լոլիկի օգտագործման հետ կապված կան հակադրություններ: Եվ եթե անտեսեք դրանք, դուք կարող եք զգալ բավականին տհաճ ախտանիշներ եւ զգացմունքներ: