Actinidia- ն ներկայացնում է ծառի լյանաների մեծ ընտանիքի ներկայացուցիչ, որը տարածված է ներքուստի կլիմայական պայմաններում: Այս բույսերը հաջողությամբ զարգանում են նախաքաղային շրջանից, հարմարվելու տարբեր պայմաններին, ներառյալ `մեղմ մթնոլորտ:
Ակտինիդիայի քիմիական կազմը
Համով, ակտինիդիան նման է արքայախնձոր: Actinidia- ի պտուղները հարուստ են իրենց կազմով: Ջրի հատման քիմիական բաղադրիչը ներառում է `
- Վիտամիններ (P, A, B1, B2, E եւ K);
- Կտրուկ տարրեր (պղնձի եւ երկաթի, կալիումի եւ կալցիումի, մանգանի եւ մագնեզիումի, ֆոսֆորի եւ ցինկի, նատրիումի);
- Թթվածներ (ֆոլիկ եւ նիկոտինիկ):
Բույսը նույնպես հարուստ է մանրաթել, պեկտին, շաքար, օսլա, հանքային աղեր եւ տենիններ, ֆլավոնոիդ հակաօքսիդանտներ `բետա-կարոտին, լուտեին եւ քսենին:Ակտինիդիայում վիտամին C- ի կոնցենտրացիան գերազանցում է սեւ հաղարջի եւ կիտրոնի քանակությունը: Վիտամինի գումարը մեծանում է, քանի որ պտուղը հասունանում է: Բույսի տերեւները պարունակում են glycosides, saponins; արմատները ալկալոիդներ են, եւ սերմերը ճարպային յուղեր են: Կիուները, որ մենք գիտենք, նույնպես ակտինիդիա ընտանիքից են:
Դուք գիտեք: Արտասովորորեն արձագանքում է կատուի գործարանին: Հզոր հուզմունքում, երբ հայտնաբերվում է մի երիտասարդ գործարան, կատուն բառացիորեն քննում է այն: Դեռեւս պարզ չէ, թե ինչպիսի նյութ է գործում: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ հասուն սողունները չեն անդրադառնում կենդանիներին:
Ակտինիդիայի բուժիչ հատկությունները
3 գ էդինիդիան բավարարում է չափահաս թթվային օրգանիզմների օրգանական թթվի օրական դրույքաչափը: Ավելի քան օգտակար actinidium մանրաթել, որը պարունակում է այդ հատապտուղների, պաշտպանում է աղիքային լորձաթաղանթը, նվազեցնում է տոքսինների ազդեցությունը եւ կապում է քաղցկեղային նյութերի հետ: Ուտելու հատապտուղները նպաստում են արյան թուլացմանը, այսպիսով կանխելով արյան հյուսվածքի ձեւավորումը, հարվածների եւ սրտի կաթվածի առաջացումը:
Actinidia- ի Omega-3 ճարպաթթուները օգնում են կանխել ուշադրության դեֆիցիտի հիպերֆեկտիվության խանգարումը եւ աուտիզմը երեխաներին:
Կալիումի պտուղը օգնում է կարգավորել սրտի կուրսը եւ արյան ճնշումը: Մանգան նպաստում է ակտինիդիայի հակաօքսիդիչ նյութերի ազդեցությանը: Կալցիումը եւ մագնեզիումը ամրացնում են ոսկորները: Վիտամին K- ն նպաստում է ոսկորային օստեոտրոպիկ գործունեության: Պտուղը լավն է Ալցհեյմերի հիվանդության հետեւանքով տառապող մարդկանց համար. Հենց նույն վիտամին K- ն նվազեցնում է ուղեղի նեյրոնների վնասը:
Հետաքրքիր է Actinidia- ն ու նրա պտուղները հայտնաբերվել են հյուսիսային Չինաստանում, չինականը կոչվում էր «կիվիի» դեղձի դեղձ: Չինաստանի կայսրերն օգտագործեցին actinidia հատապտուղները `որպես աֆրոդիզիակ:
Actinidia- ի բերքը եւ պահելը
Ակտինիդիայում ամեն ինչ օգտակար է. Հաչալը, տերեւները, արմատները, ծաղիկները եւ պտուղները: Բույսերի այս բոլոր բուժիչ մասերը հավաքվում են, հավաքվում են բեկորներից կամ վնասված տարրերից, լվանում եւ չորանում: Չորացումը անհրաժեշտ է 50-60 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում, որպեսզի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվեն ավելի լավ: Պահպանումը չոր, մութ տեղում որոշելու համար: Սենյակը պետք է լավ օդափոխվի: Դուք պետք է ծալեք ծաղիկները կամ հաչը հյուսված պայուսակների մեջ `ոչ մի սաղավարտ: Մրգերը կարելի է մի քիչ հասկանալ, քանի որ դրանք հասունանում են, բայց արդեն հասունացել են:
Դա կարեւոր է: Դուք չեք կարող պահել եւ հավաքել մետաղական կոնտեյներով, այնպես որ կորցնում եք վիտամին C- ի կոնցենտրացիան:
Պտուղը փաթաթել մի բաժակ ուտել եւ պահել այն արեւի տակ պաշտպանված վայրում, որպեսզի կենսաբանական ակտիվ նյութերի հատկությունները ոչնչացվեն: Actinidia- ի հատապտուղները կարող են հիմք ունենալ շաքարի վրա, դրված ապակե բանկաների մեջ եւ փակվել մագաղաթով: Պահել զով եւ չոր տեղում: Այսպիսով, ակտինիդի պտուղների օգուտը միայն մեծանում է, քանի որ պտուղները չեն ենթարկվում ջերմային բուժմանը:Ակտինիդիան օգտագործելը ավանդական բժշկության մեջ
Այս գործարանը օգտագործվում է որպես laxative, hemostatic, expectorant, sedative եւ ցավազրկող: Դրանով դուք կարող եք ազատվել ճիճուներից, կանխել կարիեսը, բուժել թոքերը: Actinidia օգնում է հոդերի հիվանդությունների հետ:
Չոր հատապտուղների խտացումն օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի բուժման, արյան շրջանառության անբավարարության եւ ինկոլոգիայի կանխարգելման համար: Հյութը եւ կեղեւը լոսյոններ են մաշկի հիվանդությունների, ռեւմատիզմի, ռադիկուլիտի, ողնաշարի եւ ցավերի համար: Սխալների նշանով ակտինիդիան մարմնով սնուցում է միկրոէլեմենտներով:
Actinidia- ի հյուսվածքի խտացումն արտահայտվում է մարմնի նյութափոխանակության խանգարումներով եւ բուժում է բերանի խոռոչի հիվանդությունները: Մրգերը օգնում են փորկապին եւ արյունահոսությանը: Actinidia- ը կպչում է ցավազրկման, անեմիայի, բրոնխիտի, սրտանոթի հետ: Անգինա հարձակումների օգնության մեջ օգտագործվող տերեւների եւ ծաղիկների թրթուրները: Ակրինիդի պտուղներից օծանելիք օգտագործվում են մաշկի վնասվածքների համար. Այրվածքներ, ցրտահարություն: Այն լավ է ազդում վերականգնման գործընթացների վրա, հետո կոտրվածքներից եւ հաճախ օգտագործվում է մերսման համար:
Actinidia- ի օգտագործումը առօրյա կյանքում
Հատապտուղները ակտինիդիա են պահանջում խոհարարում: Նրանք կարող են կերակրել թարմ, կարող են օգտագործվել որպես pies, muffins կամ քաղցրավենիք լրացնելու: Դրանք պատրաստում են համեղ ջեմ, ջեմ, ջեմ, մարշալով: Պատրաստել մի շարք ըմպելիքներ `հյութ, հյութ, հյութ, ժելե: Խոհարարները սերուցք են հատակում հատապտուղներ, պատրաստում են մուսս, մարմարե, ժելե, զարդարում տորթեր, պուդինգներ եւ այլ աղանդեր:
Ուշադրություն. Եթե ցանկանում եք կատարել կիվի ժելե, ապա դրա վրա եռացող ջուր լցրեք. Թարմ մրգերը պարունակում է մի ֆերմենտ, որը ժելատին չի տալիս ցրտին:
Չորացրած հատապտուղները լավ են, ինչպես թարմ են, ինչ-որ մի տեսակ չամիչ: Actinidia- ից դուք կարող եք կատարել համեղ եւ անսովոր գինի: Մեծ քանակությամբ ասկորբինաթթուների շնորհիվ նման գինին օգտակար է ձմռան փոքր մասերում խմել վիտամինի պակասով: Կան ակտինիդիա սորտեր, ճաշակի մեջ մրգերով, սակայն նույնիսկ այստեղ հայտնաբերվել է ակտինիդիայի օգտագործումը `ճապոնական ճաշատեսակները պատրաստում են նման սորտերի տերեւներից, չինական կերակուրը` որպես սննդամթերք:
Ակտինիդիայի օգտագործման հակասությունները
Թրոմբոֆիլիտների, վարիզիոզիների տառապող եւ արյան բարձրացման բարձրացման համար տառապող մարդկանց համար նախատեսված չէ դեղորայքի օգտագործման համար decoctions եւ infusions: Ալերգիայի տառապողները պետք է փորձեն մարմինը օգտագործելուց առաջ, հնարավոր է անհատական անհանդուրժողականություն հատապտուղներին: Սննդի մեջ թարմ actinidea- ի չարաշահումը կարող է խանգարել ստամոքսի: Խորհուրդ չի տրվում հատապտուղներ տալ երեխաների սննդի մեջ, որպեսզի չներառի դիետեզը: Հղի կանանց եւ բուժքույրերի համար հատապտուղներ ներգրավելու անհրաժեշտություն չկա:
Ինչպես տեսնում եք, actinidine- ը օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ հակասում է: Օգտագործեք այն ուշադիր, լսեք ձեր մարմինը:
